Transcarpathian Gombovtsy

Transcarpathian Gombovtsy
Categorie: Zuivel- en eiergerechten
Ingrediënten
Vette kwark 450g
Griesmeel 100gr
Meel 100gr
Suiker 100gr
Eieren 2st
Zout 0,5 theelodge
Vanille beschuit 200g
Suiker 50g
Kook methode

Terwijl ik door de aantekeningen van mijn grootmoeder bladerde, kwam ik een recept tegen dat onze favoriet was in onze kindertijd. Mijn grootmoeder kwam uit Transcarpathia.
Hoe dikker de cottage cheese, hoe beter. Veeg door een zeef. We rijden in eieren. Voeg bloem en griesmeel toe, een snufje zout. Laat een half uur staan. Ondertussen maken we crackersaus. Croutons van vanille fijnmalen of malen. Bak in een koekenpan met 2 eetlepels boter en suiker.
Van de massa maken we balletjes, zo groot als een ei. Kook in gekookt, gezouten water. Tot ze komen. Gooi in een vergiet en strooi of rol in paneermeel. Je kunt zure room, honing, vloeibare jam serveren. EET SMAKELIJK.

Kooktijd: ongeveer een uur
Kookprogramma: Koken
Opmerking

Mijn advies. U kunt een beetje vanillesuiker toevoegen aan de beschuit saus. Het lijkt me zo lekker. Hoewel vanilline niet eerder werd gebruikt.

Helen is vreselijk! Geweldig recept. Ik kookte hetzelfde!

Curd balletjes "Mimosa" (je kunt de vorm gebruiken voor balletjes) (Tumanchik)


Maar ik wist niet eens van de beschuit saus! Naar bladwijzers! Erg smakelijk!

[Fofochka]

Fofochka,
Lenochka, bedankt voor het recept! Ik zal het een keer proberen te koken!

[Tumanchik]

TumanchikMist, je mimo's zijn super.
Katya1234, Katya probeer het. Lekker.

Oh! Gombovieten! Onze familieleden in Beregovo gaven hen te eten. Vkuuusnoo! Alleen deden ze dikke pruimenmarmelade erin. Voor hem, mijn tante, herinner ik me, kookte pruimen de hele dag tot laat in de nacht.