Feijoa (voorbereiding voor invriezen)

Feijoa (voorbereiding voor invriezen)

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Vers feijoa-fruit

Kook methode

• Feijoa werd bereid met een vleesmolen en zonder suiker.
• Schil, was, snij het fruit doormidden zodat het fruit in de vleesmolen kan worden geduwd.
• 
• Steek het kleinste rooster in de vleesmolen.
• Sla het fruit over en gooi het onmiddellijk weg in de bewaarbak in de vriezer.
• 
• Sluit de potten met deksel en zet ze direct in de vriezer om ze te bewaren.
• Feijoa oxideert en wordt erg snel donker, dus je moet ze snel door een vleesmolen halen en ze snel in de vriezer leggen.
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

Vanaf 3 kg. fruit bleek 5 potten van 0,5 liter

Tijd voor voorbereiding:

Ongeveer 30-40 minuten

Kookprogramma:

handgrepen + vleesmolen

Opmerking

Het bleek mentaal erg.
Granen, fruitfracties zijn erg klein.
Met zelfgemaakte yoghurt was het erg emotioneel. Bestrooi met een beetje meerkleurig poeder



Eet smakelijk, iedereen!

Feijoa - wat voor soort fruit is dit?

Gekleurde suiker met natuurlijke vulstoffen, instantpoeder "gewoon water toevoegen" (Beheerder)

FEYHOA - vruchten van de gelijknamige groenblijvende subtropische boom of struik 2-5 m hoog met dichte, leerachtige, elliptische, glanzende topbladeren en enkelvoudige okselbloemen. De bessen zijn pruimachtig, 4-5 cm lang, wegen 20-80 g, hebben een groene of geelgroene, gladde of licht ruwe schil en een dichte wit-romige aromatische (met een sterke geur van aardbeien en ananas) sappig vruchtvlees van een aangename zoete smaak met veel kleine zaadjes.

Het thuisland van Feijoa is Brazilië en Uruguay. Geteeld in de Middellandse Zee, India, VS, Argentinië, Australië; in de voormalige USSR - in Georgië en de Krim. Fruit bevat tot 12,5% suiker, 3,5% organische zuren (voornamelijk appelzuur), 40 mg% vitamine C, 1,7-4,0 mg jodium. Verse feijoa wordt gebruikt voor het maken van compotes, conserven, jam, gelei, likeur en jam als smaakmaker bij het koken van ander fruit.

Vergelijkbare recepten

Verse komkommers (om in de vriezer te leggen) (Beheerder)

Verse koolsoep (gereconstitueerd uit bevroren bouillon) (Beheerder)

Groene blokjes of maak de slee in de zomer klaar (natapit)

Tanya deed het vandaag ook. Toegegeven, ik bewaar het in de koelkast, eet nu. Deel in een kleine pot en in een liter een afgesloten met een vacuümdeksel. Feijoa voegde een handvol veenbessen en bevroren kersen, suiker toe. Heerlijke combinatie. Ik vond het minder lekker met krenten. Ik sloeg het met een blender. Maar ik hoefde niet te bevriezen. Verandert de smaak niet na het ontdooien? Hoeveel bewaar je in de vriezer? Het zou leuk zijn om het voor de winter te doen. Bedankt voor het idee

En wat kan niet zomaar in de koelkast worden bewaard? Ik heb een paar weken geleden 2 kilo gedraaid, ik heb het meeste in de koelkast gezet, de rest heb ik 6 minuten in een micrushka laten lopen, het bleek een lichte jam te zijn, het heeft de eigenaardigheid om snel te bevriezen. Tanyusha, is het al weg ??? 7 Ik ga snel een kijkje nemen .....

Vorig jaar besloot ik voor het eerst om gepureerde feijoa met suiker in te vriezen, daarvoor bewaarde ik het in de koelkast. Ik hield echt van de bevroren versie, de kleur bleef groen, de smaak is als vers gemaakt, en als hij in de koelkast wordt bewaard, wordt de "jam" na verloop van tijd donkerder en verandert de smaak niet ten goede. Nu alleen in de vriezer

Tatyana,

[Meisjes]

Meisjes, voor uw gezondheid!
Feijoa-puree oxideert zeer snel en verandert van kleur in "vies", en zelfs tijdens het koken ... probeerde ik jam te maken van pure feijoa en samen met verschillende soorten fruit - de kleur is altijd walgelijk, ik wil niet eens eten Daarom wil ik het niet bederven.
Daarom heb ik het in de vriezer gelegd om zowel kleur als smaak te behouden. Vandaag heb ik 3 kg gesloten. (zonder suiker) bleken 5 potjes van 500 ml. - alles in de vriezer
Ongeveer een half glas "eten" over, morgen zal ik kijken naar de kleur en smaak, hoe het mengsel zich zal gedragen

Feijoa-jam (Beheerder)

"Vijf minuten" van feijoa (Vogelverschrikker)

Feijoy-jam (Koken)

En wat kan niet zomaar in de koelkast worden bewaard?

Ik bewaar het altijd, ik verpak het in potten van een halve liter, ja, het wordt soms bruin aan het einde, maar niet kritisch. maar ik kan het me niet eens voorstellen zonder suiker ... de smaak is erg goed)

[Tanyusha]

Tanyusha, maar wat mij betreft - de smaak zonder suiker is erg goed, ik vind het lekker, niet erg zuur

[Tatyana]

Tatyana, leert u hoe u deze vrucht correct kiest? Wij verkopen alle tinten groen, gerimpeld.

[Elya]

Elya, er zijn geen regels om te kiezen. Zodat ze gelijkmatig zijn, niet gerimpeld, zonder zwarte vlekken op het oppervlak. Het formaat maakt niet uit of je ze daarna afveegt. In overleg kunnen kleine feijoas tegen een lagere prijs worden gekocht.
Als het verfrommeld en gerimpeld is, is het niet de eerste frisheid. Maar zelfs deze kunnen worden gekocht om af te vegen als er geen vlekken op zitten en er geen schade zichtbaar is. En ook deze kunnen goedkoper worden gekocht.

Nou ja, en de kleur zou altijd moeten zijn donkergroen, niet bruin met tinten

En snellere feijoa moet thuis worden verwerkt, gekookt - de vruchten beginnen snel donkerder te worden, worden gekleurd en bederven van binnen

[Tanyusha]

Tanyusha, maar wat mij betreft - de smaak zonder suiker is erg goed, ik vind het lekker, niet erg zuur

Tanusch, we verkopen waarschijnlijk niet zo rijp, ik maak het 1: 1 met suiker, nou ja, iets minder is mogelijk

[Bruinen]

Tanusch, we verkopen waarschijnlijk niet zo rijp, ik maak het 1: 1 met suiker, nou ja, iets minder kan

Niet, Bruinen - Ik kan niet alles verdragen dat te zoet is, met suiker

[Tatyana,]

Tatyana, bedankt, ik zal zorgvuldig kijken.

Wij verkopen alle tinten groen, gerimpeld.

Elya, gisteren lieten ze op tv zien hoe ze moesten kiezen. Het belangrijkste is dat de binnenkant niet bruin is, dit kun je niet meer eten. Als het midden van de feijoa dicht, witgroen is, dan is het nog steeds groen, als het midden transparant is, dan is dat het! Volwassen!

De markt zal feijoa niet kunnen snijden voor kwaliteitscontrole
Ik kies - ik heb hierboven al geschreven hoe en wat ik moet zoeken. De vlekken kunnen donker zijn, het belangrijkste is dat ze pas diep in het midden van de vrucht zijn. Mijn feijoa lag een paar dagen op het balkon en er begonnen ook vlekken te verschijnen (te zien op de foto hierboven), ik sneed ze bij het schoonmaken, ze zijn allemaal slechts oppervlakkig. Daarom sneed ik de grote plekken een beetje af, zodat het vruchtvlees er mooi uitzag en de kleine niet eens aanraakte.
Het vruchtvlees is van binnen van hoge kwaliteit

[rauwe feijoa-jam met veenbessen]

Ik heb geprobeerd jam te maken van zowel pure feijoa als samen met verschillende soorten fruit - de kleur is altijd walgelijk

Ik oogst al vele jaren rauwe feijoa-jam met veenbessen :

1 kg. feijoa
0,5 kg. veenbessen
700 g - 1 kg. suiker (zoet naar smaak)

Klop alles los met een blender.
Schik in potten en zet in de koelkast. Alles.
In de koelkast wordt de jam iets dikker.

Kleur en smaak !!!

[Lucilia]

Lucilia, bedankt, ik ga op zoek naar een goede.

[rauwe feijoa-jam met veenbessen]

Ik oogst al vele jaren rauwe feijoa-jam met veenbessen :

Inna, voor uw gezondheid!

Ik heb ook veel opties feijoa geprobeerd in combinatie met verschillende bessen-vruchten - alle opties zijn goed en smakelijk Maar de smaak van feijoa is in de regel verstopt met de smaak van ander fruit, en het is helemaal niet duidelijk "wat we eten"

Maar in feite wordt de mix gedaan om de natuurlijke oxidatieve kleur van feijoa te verbergen, zeer onpresenteerbaar

Maar in feite is de pure smaak van feijoa op zichzelf erg goed, delicaat aangenaam zuur, met een aangename geur, ik vind het zelfs lekker zonder suiker - en ik wil echt deze pure smaak, kleur en geur behouden

Natuurlijk zal de puree na het ontdooien van de potjes feijoa ook van kleur gaan veranderen in vuil. En dan 500 ml. de aardappelpuree zal snel worden gegeten, ze zullen geen tijd hebben om van kleur te veranderen, maar het zal in delen zijn, terwijl ik de potten ontdooi - en het grootste deel van de aardappelpuree zal lang goed bewaard blijven, zo lang omdat het tijd kost, in tegenstelling tot gewone opslag in de koelkast.

De puree stond de hele nacht: een pot in de vriezer - een half opgegeten glas in de koelkast





Voel het verschil, genaamd Oxidatie is erg sterk
Natuurlijk ben ik voorstander van het bewaren van feijoa-pasta in de vriezer.

Meisjes, waar ben ik eerder geweest? Zoveel nuttige informatie.Dit najaar gaf een vriend veel van deze bessen, ze groeien in zijn tuin. Ik was op zoek naar hoe ik ze het beste voor de winter kon houden. Ik heb het hele internet afgezocht, maar ben niet op dit forum terechtgekomen.
Nu zal ik wachten op de volgende herfst al voorbereid. Bedankt voor de info