Jam "Uiengeluk"

Categorie: Spaties
Jam "Uiengeluk"

Ingrediënten

witte ui 1 kg. netto gewicht
Sinaasappel (schil en sap) 2 stuks. midden-
Licht geurige honing 5-6 st. l.
bruine suiker 3 eetlepels. l. met top
Plantaardige olie 3-4 eetl. l.
Rode chilipeper "kleine vingers" 1 stuk.
Verse tijm 5-7 takken, alleen bladeren
Steengrijs zout smaak

Kook methode

  • Schil de ui, verwijder de bovenste harde laag.
  • Jam "Uiengeluk" Jam "Uiengeluk"
  • Snijd in julienne reepjes. Te dun snijden is niet nodig, het is voldoende voor reepjes van 5-7 mm, dan zullen ze sterk koken.
  • Jam "Uiengeluk"
  • Snijd de schil van de sinaasappels en pers het sap uit.
  • Jam "Uiengeluk" Jam "Uiengeluk"
  • Verhit olie in een koekenpan tot deze heet is, doop de gesneden ui erin.
  • Voeg tijm, zout naar smaak, chilipeper (gehalveerd en verwijder de zaadjes) en sinaasappelschil toe.
  • Jam "Uiengeluk" Jam "Uiengeluk"
  • Kook de ui uit het vocht, fruit tot het vocht verdampt. Roer het mengsel regelmatig. Het duurt ongeveer 10-15 minuten om te sauteren.
  • Voeg honing, suiker, sinaasappelsap toe.
  • Jam "Uiengeluk"
  • Roer de massa en kook op laag vuur tot jam.
  • Ik raad je aan om suiker en honing niet volledig, maar geleidelijk toe te voegen, zodat je na het oplossen een monster neemt en de exacte hoeveelheid suiker bepaalt die nodig is voor zoetheid en smaak. Als je plotseling suikers hebt gekregen, kun je naar smaak citroensap of een beetje wijnazijn toevoegen.
  • Lichte honing geeft de jam een ​​aromatische honingsmaak en de toevoeging van bruine suiker geeft een karamelsmaak.
  • En je moet constant monsters nemen voor suiker, zout, smaak - en deze op tijd corrigeren.
  • Gekookte kant-en-klare jam ziet eruit als jam
  • Jam "Uiengeluk"
  • Doe de hete jam in schone potten, sluit ze af met een deksel en doe de deksels erop tot ze volledig zijn afgekoeld. U kunt jam in uw voorraadkast of kast bewaren.
  • Jam "Uiengeluk"
  • Jam "Uiengeluk"
  • Jam "Uiengeluk"
  • Brood met zonnebloempitten, avocado, zachte kaas met witte schimmel, peer, uienjam
  • Jam "Uiengeluk"
  • ANDERE VARIANTEN VAN UIENGELUK
  • Yalta rode ui, rode droge wijn, donkere balsamico
  • Jam "Uiengeluk" Jam "Uiengeluk" Jam "Uiengeluk"
  • Gewone rode ui, witte nootmuskaatwijn, rozemarijn, tijm, laurier
  • Jam "Uiengeluk" Jam "Uiengeluk"

De schaal is ontworpen voor

Verlaat 2 potten van 250 ml. + probeer een paar Art. l.))

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

handvatten

Opmerking

Deze jam heeft tijd nodig om te rijpen, waarna hij alleen maar lekkerder wordt.
Een uitstekende aanvulling op vlees en vooral kaas.
En voor wat brood!
Eet smakelijk, iedereen!

Alle opties voor uiengeluk bleken het proeven waard te zijn
Er is maar één nadeel: de output van de afgewerkte jam is klein

Irgata
oo ... wat een schoonheid
zal de citroen gaan? Ik heb citroenen
beheerder

Ira, bedankt!
Citroenen zullen het doen, maar ze hebben een te zure smaak, uitgesproken.
In deze situatie is azijn zelfs nog geschikter - de hoeveelheid naar smaak.

In elk geval moet je het proberen - misschien is citroen meer geschikt voor jou
Irgata
Ik zal het proberen, ja

Ik vond de wijnazijn lekker
Natusik
beheerder, Tanyusha, wat een ongebruikelijk recept! Ziet er geweldig uit, heerlijk !!!
beheerder

Natasha, bedankt!
De jam is eigenlijk heel lekker, de "restjes zijn zoet" gingen heel goed voor brood

Ik heb ook twee jam gemaakt:
- met rode ui met rode wijn en balsamico
- met witte uien en nootmuskaat
En alle jam is heerlijk, een nadeel is dat de output klein is
NataliaVoronezh
Zo zag ik de naam, ik dacht meteen dat Admin weer iets nieuws had bedacht, en vergiste me niet. De foto is gewoon geweldig. Ik zal het moeten proberen.
beheerder

Ja, Natasha - ik ben het weer
Met de gebruikelijke witte uienraap, die velen niet lekker vinden in soep
Dan nodig ik je uit om het in jam te proberen

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines