Taart "Bosbessen in champagne"

Je schoonheidskoningin, ik kijk alleen naar haar in het Chinees))))
En trouwens, de originele koningin is zacht?
Dus is Chinees siliconen zacht of hard?
Want als de reltef complex is, dan is de taart immers vervormd op de porties

Queen is zacht, maar het is niet kritiek voor haar, omdat het ten eerste rond is, dus als het barst, dan is het klein over de hele diameter en ten tweede is het klein. Houd zielsveel van haar

Queen is zacht, maar het is niet kritiek voor haar, omdat het ten eerste rond is, dus als het barst, dan is het klein over de hele diameter en ten tweede is het klein. Houd zielsveel van haar

Geef de foto's, ze zijn meesterwerk !!!!
En ik vermoed dat het niet helemaal zwart is, want mijn porties zijn over het algemeen als autobanden

Nou, hoe zal ik het opnieuw doen, ik zal het posten

Kortom, je hebt mijn dag gemaakt))) Ik zit nu op Ali Ik lijd.
Ik wilde wanhopig wat nieuwe pavonies, maar ik ben bang dat ik bang ben dat ik bang ben wanneer de prijs aan mij bekend zal worden gemaakt

Over het algemeen zijn alish pavoni (althans van deze verkoper) niet slechter dan het origineel

Als hij maar snoep zou gaan maken, ik heb de hele MCT's al voor hem gehaald

Over het algemeen zijn alish pavoni (althans van deze verkoper) niet slechter dan het origineel

Als hij maar snoep zou gaan maken, ik heb de hele MCT's al voor hem gehaald

Heb je alish pavoni geportioneerd? Zacht?
Alishnye pavoni - coole termini)))))

[Kara]

Kara, Irochka, Ik ging in feite op zaken. Meerdere keren maakte ik mousse met champagne van dit recept. Het is heerlijk, iedereen vindt het lekker. Ik schenk het een koekje in (meestal chocolade en voila!) Bedankt voor het delen!

Lenus, ik ben zo blij dat het je van pas kwam !!

[Iers]

Iers, kan ik je proberen?
Welk recept voor spiegelglazuur heb je gekozen na je talrijke en heldere experimenten? Ik deed het alleen op cacao, ik wil de gekleurde proberen, maar er zijn zoveel recepten en zelfs als ik zo jongen ben ... De cake ligt in de vriezer, mijn man is al ..., dan : girl_mad: En de taart is er nog ...

Helen, om eerlijk te zijn, ik hou niet van kers op cacao

Ik hou vooral van persen

Hier gaf ze het recept

Euro-cakes en Euro-desserts # 22

Maar ze is een van de meest sombere om voor te bereiden.
Probeer deze eens, hij is erg licht

Dronken kersenmoussecake (Kara)

Daarin kun je witte chocolade nemen in plaats van pure chocolade en kleurstof toevoegen

Irin, kun je me vertellen welke rol glucosestroop speelt in het koekje? Tijdens de cursus kregen we hetzelfde recept, iets andere verhoudingen. Gevraagd naar glucose, antwoordden ze wat is toegevoegd voor gladheid.
Vandaag heb ik dit recept gebakken volgens jouw lay-out, alleen met bevroren frambozen. De bovenkant van het koekje bleek glanzend, glanzend te zijn. Ik begrijp het niet, wordt dat bedoeld met het woord "glad"?
Ik heb zo'n koekje



Er is een andere vraag verschenen. Kan ik met velours bedekte moussecake in de vriezer bewaren? Niet in de koelkast, maar in de vriezer.

Mensen, ik kan deze vraag niet beantwoorden, ik weet het niet. Voor gladheid Misschien is het waarom het koekje in de cake zo glad is?
Ik denk dat het doel anders is, om de producten in het koekje het invriezen en ontdooien te laten overleven zonder aan kwaliteit in te boeten. Tijdens de bereiding van glucosestroop "muteert" suiker in dextrose en fructose. Dextrose wordt namelijk aan desserts toegevoegd voor de hierboven beschreven doeleinden.
Dus ik denk niet dat gladheid er iets mee te maken heeft.

Maar dit is puur mijn redenering, misschien zullen onze meisjeschemici het vanuit wetenschappelijk oogpunt uitleggen

Kan ik met velours bedekte moussecake in de vriezer bewaren?

Ik heb het nog nooit geprobeerd, maar nogmaals, puur theoretisch, zie ik geen obstakels, cacao met chocolade verdraagt ​​perfect bevriezing.Alleen nu zal het nodig zijn om het minstens 6 uur in de koelkast te ontdooien, anders zal het velours 100% barsten door de temperatuurdaling van de schok

[Ira]

Ira, Dank u voor de verduidelijking. Vandaag zal ik proberen te bedekken met velours en in de vriezer. Ik zal kijken. Voor de feestdagen moet mijn zoon met een meisje komen rijden. Ze is een liefhebber van mousse-cakes. Toegegeven, ze kookt ze zelf al perfect.
En over glucose in een koekje, zal ik op de kleuterschool vragen. Ik denk dat Lena het kan uitleggen.

welke rol speelt glucosestroop in koek

Ik weet niets over het koekje, maar als je glucosestroop aan het brood toevoegt, wordt het brood luchtig en wordt het niet erg lang oud. Gecontroleerd! Misschien hier voor deze doeleinden? : girl-th: Alhoewel, waarom zou een koekje hard worden?