Churchkhela

Churchkhela

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Walnoten	250gr
Natuurlijk wit druivensap	2 liter
Tarwemeel	125gr

Kook methode

• Ik verspreid het recept op verzoek van meisjes van het forum, tenminste om te zien. Ik kook zelf niet, ik koop kant-en-klaar en ik weet zeker dat bijna niemand het zal doen, hoewel wie weet komt iemand van pas. 2 liter natuurlijk zelfgemaakt druivensap moet tot de helft worden ingekookt. Kwartjes walnoten worden geregen aan een dikke draad van 25 cm lang. Bind het ene uiteinde met een knoop, maak een lus aan het andere. Neem een ​​steelpan met een dikke bodem. Roer de gezeefde bloem met gekookt warm druivensap zodat er geen klontjes ontstaan, zet op een zeer laag vuur en kook continu, al roerend met een houten lepel gedurende ongeveer 40 minuten. Het mengsel moet rood worden en er moeten bellen verschijnen. Als het erg dik blijkt te zijn, voeg dan een beetje gekookt sap toe, houd de lus vast, laat de noten in dit mengsel zakken en druk met een lepel naar beneden voor volledige onderdompeling. Haal de noten eruit en laat ze 10 dagen drogen. Ik bewaar het gewikkeld in een theedoek in een plastic zak. Ik heb het weggestopt.

De schaal is ontworpen voor

10 stuks

Tijd voor voorbereiding:

twee uur

Kookprogramma:

Bord

Nou ja, met zelfgemaakt druivensap doen we dat niet echt. Is een appelvervanger geschikt? Gebaseerd op churchkhela.

[Medunika]

Medunika Olga, als het natuurlijk is, denk ik dat het wel zal lukken. De smaak zal natuurlijk niet helemaal hetzelfde zijn. Maar soms verkopen ze op de markt iets dat ervan is gemaakt, is niet duidelijk. Als het sap niet zoet is, voeg dan een beetje suiker toe. In principe kan het worden gemaakt van elk natuurlijk sap. Indien mogelijk kan churchkhela opnieuw worden ondergedompeld als het een beetje opdroogt. Het is het beste om in de zon te drogen, maar waar haal je het nu in het noorden. Churchkhela moet uitdrogen, maar niet uitdrogen

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, bedankt! Nu gaan we peperkoek maken, en dan komt de zomer.

[Medunika]

Medunika, Olga het leven vliegt zo erg dat we het niet merken.

[Gayane]

Gayane, Heel erg bedankt!

Verborgen

Ja, dat soort dingen verdwijnen snel

[Gayane]

Gayane, kun je de wijn koken?

zeker dat bijna niemand het zal doen

En tevergeefs weet ik het zeker, Gayane. Ik kookte toen de kinderen klein waren en churchkhela werd niet bij ons gebracht. Klopt, met hazelnoten, en niet met walnoten, hoewel ik walnoten meer lekker vind. En ik herinner me dat ik wat kruiden toevoegde, kardemom of kaneel.

[Nikusya]

Nikusya, kook van elk sap. Je kunt zelfs met zaden experimenteren

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelk

Toegevoegd donderdag 22 december 2016 14:14

Nikusya, Ilona van wijn op wat voor manier dan ook. Kan worden gemaakt van elk natuurlijk sap.

Toegevoegd donderdag 22 december 2016 14:18

dopletaLarissa kan met alle noten zijn. Maar als er hazelnoten of pinda's zijn, moet je ze in de oven roosteren en de schillen verwijderen. Doe zelfs met rozijnen. Kan worden gecombineerd.

Toegevoegd donderdag 22 december 2016 14:19 uur

dopleta, Larisa voegt geen kruiden toe.

Gayane! Heel erg bedankt voor het recept. Ik heb druivensap. Van onze lokale blauwe druiven. Als je Churchkhela maakt, zal het dan aan het einde zwart zijn? Niet erg esthetisch, maar zeker heerlijk!

[knop]

knop, Kom op, zijn kleur. Het belangrijkste zal heerlijk zijn.

[knop]

Ik eet ook kant-en-klaar
Mijn man bracht het in verschillende kleuren: verschillende druivensoorten, granaatappel.
Zooo heerlijke "ijspegels"!

Toegevoegd donderdag 22 december 2016 15:26 uur

knop, als ik kerkkhela over heb van blauw, zal ik de foto onder de spoiler laten zien. Naar mijn mening is het best esthetisch.

[knop]

knop, Mooie churchkhela. In ons land maken sommige gewetenloze verkopers zelfs bietensap.

maar bieten zijn ook bruikbaar in het publieke domein. en wat, ze slagen erin het door te geven als druiven?

[Medunika]

Medunika, Olga, stel je voor. En de prijzen werden 5 keer opgeblazen.