Gestremde zure room met bessen

Gestremde zure room met bessen

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
kwark	150 g
plantaardige olie	5 eetlepels. l
melk	5 eetlepels. l
meel	200 g
bakpoeder	1,5 theelepel
Zure room vulling:
eieren (groot)	3 stuks (ik heb 4 kleintjes)
suiker	125 g
zure room	300 g
kwark	150 gr (ik heb 300 gr)
meel	1,5 eetl. l
vanillesuiker	1 zakje
elke bes (ik heb bevroren kersen en bosbessen)	200-250 gr

Kook methode

• 
• Maak eerst het deeg voor de wrongelzure room.
• Het deeg kan worden gekneed in een keukenmachine, maar je kunt het ook met de hand kneden. Het deeg is erg licht en kneedt erg snel.
• We mengen cottage cheese, plantaardige olie, melk.
• Het is raadzaam om bloem te zeven met bakpoeder.
• Voeg bloem en bakpoeder toe aan de wrongelmassa.
• Kneed een elastische homogene massa.
• Het deeg voelt zacht en buigzaam aan, maar plakt helemaal niet aan uw handen.
• Neem de vorm die je hebt (ik heb een siliconen mal), vet in met olie (ik heb niet ingevet) en verdeel het deeg gelijkmatig over de bodem en maak de zijkanten.
• Leg de bessen neer die je hebt. Als de bessen bevroren zijn, hoeft u ze niet te ontdooien.
• Als je van heel zoet gebak houdt, of de bessen zuur zijn, kun je de bessen wrijven met suiker (dit is optioneel, we hebben genoeg snoep)
• Maak een vulling van zure room.
• Klop de eieren met suiker tot het schuim en het volume toenemen.
• Voeg vanille, zure room, kwark en bloem toe en meng goed op lage mixersnelheden.
• Giet voorzichtig de zure roomvulling op het deeg met bessen.
• Verwarm de oven voor op 190 * en plaats de taart. Bak tot de taart gaar is, ongeveer 50 minuten.
• Je kunt de vorm aannemen van 23 - 24 cm. Ik heb een vorm van 28 cm, ik heb 300 gram cottage cheese genomen.
• Ik bakte deze cake vroeger in een mini-oven. Gisteren besloot ik om de oven te proberen bij de Princess 115001 pizzamaker.
• 10 minuten gebakken op vol vermogen, vanuit koude toestand. Daarna zette ik de thermostaat op 13 uur en nog eens 15 minuten. Toen zette ze het uit en deed het 15 minuten niet open.
• Idealiter moet de wrongelzure room in de oven worden bewaard totdat deze volledig is afgekoeld.
• Maar ik had dringend een fornuis nodig om verder te koken en ik nam het formulier in de kou. Daarom viel de vulling iets af, maar dit had geen invloed op de smaak van de cake.

Opmerking

Curd zure roomtaart met bessen is een van de eenvoudigste en tegelijkertijd erg smakelijke en delicate taarten. Zure room bereiden met kwark is helemaal niet moeilijk. Tegelijkertijd moeten de uitgesproken wrongelsmaak en buitengewone lichtheid en tederheid uw dierbaren zeker behagen.

Nelichka, bedankt voor het recept! Ik zal zeker proberen om er een te bakken, vooral omdat de vriezer barst van de bosbessen. Ik weet niet eens waar ik het moet bevestigen.

[Galina]

Galina, als je cottage cheese respecteert, probeer het dan! Je zult geen spijt krijgen!
Heeft u veel bosbessen? Ik wissel ze uit de vriezer voor mijn kersen, abrikozen, appels en peren. Ik weet ook niet waar ik het moet bevestigen voor de volgende oogst. En er zijn nog maar heel weinig bosbessen over, ik heb 1,5 kg ingevroren en ben al aan het eten. We hebben dure bosbessen in de bazaar

We hebben dure bosbessen in de bazaar

En ik heb zelf bosbessen geplukt in het bos. Het is onmetelijk in onze bossen.

[Galina]

Ik zal zeker proberen om er een te bakken, vooral omdat de vriezer barst van de bosbessen. Ik weet niet eens waar ik het moet bevestigen.

Galina, stuur naar Moskou !!!!
Nelya, bedankt voor het recept !!!!!

[Galina]

Galina, we hebben geen bossen, maar blauwe bessen worden geïmporteerd, met Tsjernobyl de centrale en noordelijke delen van Oekraïne worden verdreven.
Gulnara, Ik heb al Galina's extra blauwe bessen geboekt voor ruilhandel
Bedankt voor het bezoeken van Temka

[Nelya]

Nelya, en kunt u het van ons naar u opsturen? Ik zou graag overgaan op abrikozen.

[Nelechka]

Nelechka, wat een nyamka Ik ben dol op cottage cheese-gebakjes!
Ik ga het zeker proberen! Bedankt voor het recept!

Vinkje, nou ja, misschien gewoon een koelkast. Ik heb alle abrikozen ingevroren.
In de zomer, mijn vriend op de Krim, kon ik geen cadeau in de vorm van verse abrikozen meenemen. Ik moest jam koken en de potten in de ingewanden van de koffer en tas verstoppen. De weg is nu te zwaar, hoewel hij dichtbij is.

nou ja, misschien gewoon een koelkast

Oh! En geluk was zo dichtbij, zo mogelijk ...

Wijzelf, in het abrikozenparadijs, genieten de laatste decennia zeer zelden van abrikozen. Ongevraagde vorst, of een andere byaka, berooft ons van de abrikoos. Maar dat jaar was er een oogst, en godzijdank hadden we een grote voorraad!

Geestelijk!

Vinkje, wat een wrongel! Ik twijfel daar niet oprecht aan
Bedankt voor het brengen

wat een wrongel

Een ding is dat het deeg dikker bleek te zijn dan het zou moeten zijn .. cottage cheese zabakhala een heel pak dwaze geest .., 250g. toch moet men zich aan het recept houden .. Banaan alleen besloot te "denken", de schil barstte, de man zei dat het gevaarlijk was om te eten. ging naar de taart. Ik leg het op het deeg en de kersen erop .. Over het algemeen is de conclusie dit. Minder deeg, meer vulling. De crèmevulling is erg lekker.
De man en de verzekeringsagent zitten te kraken. ze zeggen dankjewel .. ik zei dat het recept bekend is ..

Gala, een banaan doet helemaal geen pijn in zo'n vulling
En het deeg zeker, liefst een dun laagje. Mijn vorm is deze keer groter in diameter dan gewoonlijk. En de laag deeg bleek helemaal niet groot te zijn. Het deeg wordt dus praktisch niet gevoeld. Maar als de deeglaag dikker is, dan is er precies zo'n selectie van ingrediënten voor het deeg dat het zacht en kruimelig blijkt te zijn. Ik hou meer van dit deeg in zulke taarten dan van zandkoekjes.

banaan doet helemaal geen pijn in zo'n vulling

Ik bak een banaan meestal niet zo goed .. En hier bleek het zo lekker, ik had het zelf niet verwacht ..

Nou ja, een banaan in gebakken goederen is niet voor iedereen! Maar het belangrijkste hier is dat je man het leuk vond, en zelfs de agent kon sussen

en zelfs de agent was in staat om te sussen

Ja, dit is onze buurman .. parttime verzekeringsagent .. Iedereen kent elkaar .. het dorp ..

Des te meer zal het gerucht van de buurman zich snel door het dorp verspreiden: wat een goede huisvrouw ben je, wat een heerlijke traktaties geef je je man te eten!
Maar ik twijfel er niet aan dat dit gerucht zich lang geleden heeft verspreid, en zonder deze wrongel

Maar ik twijfel er niet aan dat dit gerucht zich lang geleden heeft verspreid, en zonder deze wrongel

Godzijdank nee ..

Zooo oke, verlegen

Zooo oke, verlegen

Ernstig. We wonen aan de rand. Ver weg van de beschaving. daarom komen alleen vrienden "voor pannenkoeken", nadat ze eerder hadden gebeld en hen hadden gevraagd om te maken ..

[Nelya]

Nelya, oh wat een wrongel bleek.
Zal moeten herhalen.

Ik heb zelf bosbessen geplukt in het bos.

Gal, in welke maand kom je te hulp bij het plukken van bosbessen?

Vinkje, overtuigd
Natasha, bedankt voor het langskomen! Probeer de taart, u zult er geen spijt van krijgen

overtuigd

Ik heb een talent voor overreding ...

[Nel]

Probeer de taart, u zult er geen spijt van krijgen

Nel, morgen probeer ik in een schildpad te koken

In welke maand kom je helpen met het plukken van bosbessen?

Van eind juni tot half augustus.

Nelechka, aaaa, wat een schoonheid! Dit is geen taart, maar een heel wonder. Bedankt, Lapushka!
Ik zal het zeker proberen.

Van eind juni tot half augustus.

Het wordt gebeld wanneer je wilt komen

Natasha, neem cottage cheese voor de schildpad, zo strikt volgens het recept (of zelfs minder)
Ik kan me de grootte van een schildpad gewoon niet voorstellen
Ritusya, bedankt voor je vriendelijke woorden en voor zo'n pakhvalyushka!
Meisjes, probeer het, en ik wacht op het rapport

[nila]

nilaBedankt voor het recept! Ik vond het erg leuk! Ik zal zeker koken!

kom wanneer je wilt

Wel, ja.

Wel, ja.

Nu wil ik bosbessen?

Olga, ik ben erg blij dat ik de taart lekker vond! Peki voor de gezondheid, heel snel om het te doen!
Gala, wat, bosbessen groeien zo vrij in het bos? Ik wilde schrijven dat ik nog nooit in het bos was geweest, en toen herinnerde ik me dat mijn tante uit de regio Moskou me verschillende keren op excursie naar het bos had gebracht. Alleen dat was in de vroege jaren 70, en ik zag daar geen bosbessen ... maar ze vonden toen geen paddenstoelen (((((

en wat, bosbessen groeien zo vrij in het bos?

Nel, ik ben Galya niet, maar ik zal antwoorden. In de regio Bryansk groeien bosbessen heel vrij, en niet alleen.

bosbessen zo vrij groeien in het bos?

Je gaat de open plek op en het is allemaal donkergrijs. Je gaat, sorry, op je billen zitten, want je wordt snel moe van het kraken, en zonder één plek te verlaten, win je drie liter. Dan ga je een beetje opzij - en nog eens drie liter. En dan is het tijd om te vertrekken, en er is nog veel meer over dan verzameld. Hart bloedt, maar wat kunt u doen? En je snapt al dat je niet zo veel nodig hebt, maar jaloezieogen en grijpende handen.
En we verzamelen de paddenstoelen eerst in emmers en manden, en daarna doen we onze jassen en T-shirts uit, strikken onze mouwen en vullen deze containers. Soms is het onmogelijk om het weg te dragen. Eens vonden mijn vriend en ik een dikke stok en hingen al deze zelfgemaakte bakjes eraan. En deze stok voor de twee uiteinden van de parel was vier kilometer. Bijna dood, ja.
Dit zijn onze bossen. Maar je moet de plaats natuurlijk kennen.

Toegevoegd op dinsdag 17 jan. 2017 20:30 uur

Hier is bijvoorbeeld een foto van afgelopen herfst:

[Nelya]

Nelya, Geweldige taart! en de prinses regeert zoals altijd.
Galina, Galya! wat voor wrongel heb je gebruikt? zacht? heel mooi stuk op de foto

Nelechka, wat een mooie taart! We moeten cottage cheese kopen en bakken. Bedankt.

wat voor soort wrongel heb je gebruikt? zacht

Ja 4,4% ... we hebben hele goede kwark.

[gawala]

gawala, nou, geweldig! Ik zal het ook doen, we hebben ook een fatsoenlijke.

[Nataliya]

Nataliya, Galina, Realiseerde ik me, ja, ze namen me mee op een tour door de verkeerde bossen

Je gaat de open plek op en het is allemaal donkergrijs.

Nina, Vika, bedankt voor het waarderen van mijn wrongelzure room! Hij is het echt waard
Vika, en idealiter kun je magere kwark in het deeg gebruiken, of 1%. En al in het gietende vet, smakelijke wrongel.
Maar meestal heb ik er altijd wel een, van de bazaar of van mezelf. Deze keer was de cottage cheese bazaar, maar bevroren in de zomer. Het percentage van deze wrongel was dus niet zeker.

Hij is het echt waard

Nu heb ik het helemaal koud geprobeerd .. mmmmm

Heb je het eerder warm geprobeerd?
dus het is niet mogelijk om het te snijden totdat je het goed hebt afgekoeld, en de smaak van de bevroren is compleet anders

[Nelya]

Nelya, bedankt voor het recept! Ik ga zeker bakken!

Heb je het eerder warm geprobeerd?

warm ...

[nila]

nila, bedankt voor het recept!
Toegegeven, ik bakte in Travola, in een siliconenvorm, maar om de een of andere reden verbrand
Maar! Ik ga meer doen, want het is lekker, ondanks de zonnebrand
Ik zette aalbessen, kruisbessen en rode bosbessen. Het deeg is zo koel, in de handen is het aangenaam, zacht.

Nelya, ik ben dankbaar voor de cottage cheese, gemaakt met kersen, frambozen, erg lekker! De kinderen vonden het geweldig! Een beetje gebarsten (ik denk dat ik de bloem in de vulling heb gedaan, voor betrouwbaarheid) maar had geen invloed op de smaak!

[Ludmila]

LudmilaBedankt voor het langskomen! Probeer deze wrongelzure room, u zult er geen spijt van krijgen!
Daria, en bedankt .! Helaas kan ik u niets vertellen over Travola. Maar je moet zeker de temperatuur oppikken. Of bedek het met een siliconen mat of perkament. Toen mijn elektrische Miracle in alle taarten opbrandde, werd ik eerst gekweld en wist ik niet wat ik moest doen. Toen begon ze het met folie te bedekken en de taarten begonnen zonder te bruinen.
Je hebt zo'n coole compositie van bessen, helaas heb ik helemaal geen rode bosbessen. Als ik wat bosbessen koop, verkopen we geen rode bosbessen.
Tatyana, bedankt voor de foto van je maker! Het is geweldig geworden, en vooral: de kinderen vonden het leuk! Dit is tenslotte een lekkere traktatie, handig voor kinderen, en niet elk kind eet pure kwark.En in zo'n vulling, en zelfs met heerlijke bessen, precies dat ding.
U hoeft geen extra bloem toe te voegen, de eieren zullen daar goed worden bewaard. Het belangrijkste is om het goed af te koelen, en het is raadzaam om het niet meteen uit de oven te halen. Laat daar afkoelen.
Dit is het langste in deze cake - wacht tot hij is afgekoeld!
En soms vervang ik bloem door zetmeel.

Ik heb gisteren geen bloem toegevoegd, maar maizena, ik vergat te schrijven
Gisteren was de taart trouwens op, thee ging goed
Ik kreeg het idee om het in MV te proberen, maar het zal daar waarschijnlijk te hoog zijn. Het zal moeilijk zijn om eruit te trekken, het blijkt aanbesteding.
Als ik de volgende keer bak, beloof ik een foto

[nila]

nila, Nelya, ik kwam naar de link, heb er een bladwijzer voor gemaakt, ik zal het bakken en ik zal het rapporteren! Ik hou van het soort cottage cheese.
Heel erg bedankt voor het recept!