huis Culinaire recepten Eerste maaltijd Huisgemaakte noedels met gehaktballetjes van eend en rode linzen

Huisgemaakte noedels met gehaktballetjes van eend en rode linzen

Huisgemaakte noedels met gehaktballetjes van eend en rode linzen

Categorie: Eerste maaltijd
Huisgemaakte noedels met gehaktballetjes van eend en rode linzen

Ingrediënten

Gehakte eend 400 g
Zelfgemaakte noedels 150 g
Linzen rood 40 g
Raap ui 1 stuk
Wortel 1 stuk
Een tomaat 2 stuks
Zira, paprika, zwarte peper

Kook methode

  • Wij maken noedels volgens jouw favoriete recept (liefst met een griesmeelgehalte van minimaal 30%) of nemen kant-en-klaar. Kook gedurende vijf minuten in kokend gezouten water en spoel af onder koud water tot het afgekoeld is. Deze procedure wast het meel van de zelfgemaakte noedels en voorkomt dat de noedels in de toekomst pap worden.
  • Haal het vlees van de eendendij en rol het in een vleesmolen. Zout, peper, twee eekhoorns en kneed ongeveer vijf minuten tot de allereerste "lokken". We bevochtigen onze handen met koud water en vormen gehaktballen. Het is raadzaam om ze 40 minuten in de koelkast te zetten.
  • Vervolgens koken we standaard te gaar (je kunt groenten gewoon in het water gooien, maar het is niet zo lekker voor mij)
  • Van uien, wortelen en tomaten. Ik raad af om paprika toe te voegen, het onderbreekt het aroma van de eend.
  • Giet linzen en gaar in kokend water, laat het 5-7 minuten koken, neem dan een eetlepel, doe het in een glas koud water en doe een gehaktbal op een lepel. Doe het in de soep en beweeg het een paar keer op en neer. En dus bij elke gehaktbal. Dit zorgt ervoor dat ze niet aan de bodem van de pot blijven plakken.
  • Voeg onze koude noedels toe als de gehaktballen boven water komen. Ik voeg altijd een volle theelepel komijn toe aan deze soep, die ik maal in een vijzel.
  • In 5 minuten is onze soep klaar)
  • Fijne dag iedereen))

Tijd voor voorbereiding:

30-40 minuten

Kookprogramma:

Bord

Opmerking

Dit is een van de meest geurige soepen, ook al wordt het gekookt in water.
Als je te lui bent om vlees van de dij te verwijderen, koop dan een filet en rol deze met de huid mee, anders wordt hij droog.
Eet smakelijk)

Trishka
Oh, wat een soep, geen eend, we zullen het vervangen door kip!
Bedankt voor het recept, heb het opgenomen!
Zhannptica
KsyushaWees niet lui, ga naar een supermarkt en koop wat eendjes. Mijn hoofd draait, wat een aroma))


Toegevoegd op dinsdag 21 feb. 2017 11:29 uur

Nu ligt "Utolina" overal in trays
Trishka
Ja, ik heb geen eend, ik heb een kalkoen, maar ik heb geen eend, vroeger waren er kippenpoten, en die verdwenen, maar ik zal kijken!
Rick
Ksyusha, daar in de metro.
Zhannptica
OK, globe, aanvallen. Ligt altijd)))
Irina F
Jeanne, de kleur is fantastisch !!! Zo helder en vrolijk !!!! En vkuusnooo !!!!!
Zhannptica
IRINA, Help jezelf)
ang-kay
Jeanne, en werd aangetrokken door de geur van de soep. Bedankt voor het heerlijke eten)
Zhannptica
Angela, bedankt, TAAAK is aardig voor me))))
Tumanchik
Jeanne, de foto is een lust voor het oog en breekt het speeksel! Bedankt voor het recept!

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden u aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines