Citroenpudding

Citroenpudding

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Cottage cheese is zacht maar droog (9%)	400 voor Christus
Zachte boter (+ vet de vorm wat meer in)	230 g
citroen	1 stuk.
meel	250 g
zout	0,5 theelepel
bakpoeder	7 g
ei	4 dingen.
suiker	230 g
vanille- of amandelessence

Kook methode

• Dit is mijn favoriete kwarktaart. Ik heb het meer dan eens gebakken in de oven en slowcooker. Het blijkt erg lekker.
• Combineer cottage cheese in een aparte kom met zachte boter, voeg daar fijngeraspte schil en citroensap aan toe.
• Meng alle ingrediënten met een mixer.
• Zeef bloem met zout en bakpoeder in deze massa.
• Combineer eieren, suiker, vanillesuiker of amandelessence in een aparte kom
• klop met een mixer tot een luchtige, donzige massa. Voeg het toe aan het wrongel- en bloemmengsel en roer snel met een spatel.
• Verwarm de oven voor op 170–180 ° С. Bekleed een vorm met een diameter van 20-24 cm met hoge zijden met bakpapier, bestrijk met boter en bestuif licht met bloem.
• Doe het deeg in een vorm en maak het plat. Bak de wrongel 40-50 minuten. Controleer de gereedheid door de taart in het midden te prikken met een spies. Als de spies schoon blijft, is de taart klaar. Zo niet, laat het dan nog eens 15 minuten in de oven staan.

De schaal is ontworpen voor

1

Tijd voor voorbereiding:

1,5 uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Aanbevolen om te garneren met aardbeien. Sorry, niet op voorraad.
Ik raad de oven aan op 160-170 ° C, maar dan langer. Op deze manier bakt het beter.

De wrongel ziet er erg smakelijk uit, ik twijfel er niet aan dat hij heerlijk is.
Wat denk je, als je cottage cheese vervangt door ricotta - zal het dan werken? Het is zachtaardig, maar niet droog.

[kolobashka]

en een slowcooker.

kolobashka, Barbara, heel goed recept. En de foto's zijn goed, alleen de cutter is niet genoeg.
En in welke multikoker en hoeveel heb je gebakken?

Heel duidelijk, begrijpelijk, consequent getoond! Terwijl ik het uit mijn hoofd las, leerde ik het recept uit mijn hoofd. En de foto's zijn geweldig
Ik neem het voor mezelf!)

En in welke multikoker en hoeveel heb je gebakken?

Ook geïnteresseerd !?

[SanechkaA]

Bedankt voor de aandacht.
Ik heb een slowcooker "Marusya", ik bakte erin toen er geen oven was. Daar is het bakprogramma standaard 1 uur.



SanechkaA, waarom niet? Kom op, experimenteer.

[Barbara]

Barbara, lekker en niet verwarrend! Bedankt voor het recept!

[kolobashka]

kolobashka, Barbara, coole wrongel en snel, bedankt ...

[Barbara]

Barbara, zag ook dit recept. In plannen voor de nabije toekomst, en ik zou ook ricotta willen toevoegen. Hier zullen we tegelijkertijd controleren.

Ik kwam met een rapport: ik bakte een wrongel. De snede bleek compact te zijn, maar smakelijk! Ik zal zeker nog een paar bakken.





Ja, ik vergat te schrijven: gebakken in een Redmond slowcooker, bovenop gebruind onder een grilldeksel.

[Longina]

Longina, ja, het blijkt krap. Maar heerlijk.
Mooie jongen!

[Barbara]

Barbara, bedankt voor het recept. Ik heb vandaag een jaloerse taart gebakken, op basis van jouw recept. In plaats van citroensap schonk ik sap-siroop van rabarber in het deeg (rabarber werd 's avonds bedekt met suiker zodat het vocht zou geven) en ik haalde 2 eekhoorns eruit om uit te schenken, legde de rabarber zelf op het deeg en schonk zure room bovenop (2 eekhoorns + 70 g suikerslag + 100 g zure room). Natuurlijk werd het deeg verdikt onder de rabarber, maar de smaak bleek een geweldige, zoetzure kwarktraktatie te zijn

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Wauw! Ik heb nog een paar stengels rabarber over van de soep, dat doe ik wel. Hoeveel jaloezie heb je gebruikt?

[Barbara]

BarbaraIk had 7 scheuten van verschillende diktes, ik woog niet.Toen ik het behoorlijk sneed, lag het op het deeg met een kleine heuvel, die ik egaliseerde, het deeg langs de randen achterlatend alsof het aan de zijkanten lag. Bij de totale hoeveelheid suiker hield ik rekening met de suiker waarmee ik de rabarber vulde. En in het deeg verminderde ik de suiker tot 170 gram, in totaal met wat er in rabarber ging. Ik schonk 70 resterende gram van de totale 240 gram suiker in de vulling.