Zweedse wafels met chocoladesaus (Princess wafelijzer)

[Voor de saus:]

Zweedse wafels met chocoladesaus (Princess wafelijzer)

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Zweeds

Ingrediënten
Zure room	350 g
Tarwemeel	130 gr (1 glas)
Suiker	40 g
Water	2-3 st. l.
Bakpoeder	1 theelepel
Boter	25 g
Voor de saus:
Pure chocolade	50 g
Boter	10 g
Melk	2 eetlepels. l.
Rum (cognac)	1-2 eetl. l.

Kook methode

• Meng voor wafels zure room met water. Voeg water toe, afhankelijk van de dikte van de zure room. Hoe dikker de zure room, hoe meer water.
• Giet gezeefde bloem met bakpoeder en suiker bij de zure room.
• Roer met een lepel, of beter met een garde.
• Laat het deeg 5-10 minuten rusten.
• Smelt de boter en laat afkoelen.
• Voeg de boter toe aan het wafelmengsel, roer en bak de wafels op het goed verwarmde oppervlak van het wafelijzer.
• Traditioneel worden Zweedse wafels gebakken in de vorm van hartjes. Ik heb net 2 eetlepels gegoten. l. voor elke helft van het wafelijzer.
• Bak tot ze goudbruin zijn.
• Chocolade saus: Verwarm het mengsel van chocolade, boter en melk al roerend in een waterbad tot de boter en chocolade smelten tot een homogene massa. Voeg op het einde rum of cognac naar smaak toe en roer nog een beetje.
• Serveer wafels met chocoladesaus en thee of koffie.
• 
• Geniet van je thee!

De schaal is ontworpen voor

9 stuks

Ksyusha, wat geweldig dat de nieuwe assistent een nieuw recept heeft geïnspireerd! Bedankt, ik heb het tot nu toe naar je bladwijzers gebracht.

[Svetlana]

Svetlana, bedankt .

[Ksenia]

Ksenia, Geweldige wafels!
wat vind je van de nieuwe assistent? Hoe bakt een slowcooker waar? maar alles is erg uniform en de schoonheid zelf is klein.

[Vika]

Vika, bedankt.
Tot dusverre heb ik eenmaal wafels gebakken en ze eenmaal inactief verwarmd om te worden verbrand. Maar ja, het is een beetje traag, maar ik denk dat je je kunt aanpassen.

Prachtig recept! Ik ben al heel lang op zoek naar iets soortgelijks, maar dat was het niet. Deze wafels zijn ongelooflijk lekker - knapperig en mals! Over het algemeen is dit de enige manier! En de kleine hoeveelheid ingrediënten kocht me om. Bedankt!

en dan wordt het ei zeker niet vergeten of iets anders? gekookt en was van streek, de wafels smaakten helemaal leeg, ze kauwden alleen krezina. chocolade ingeschonken, op de een of andere manier gegeten. smaakloos ondermaats.

[lilulilu]

lilulilu, wordt het ei zeker niet vergeten. Op goede zure room worden heerlijke, matig knapperige wafels verkregen. Dit is niet jouw recept. De smaak en kleur, zoals ze zeggen….

[lilulilu]

lilulilu, het is ook belangrijk om precies de verhoudingen van zure room / water / gesmolten boter te observeren, en ja, zure room moet goed zijn.
Ik wil gedroogd fruit toevoegen, maar ik ben bang dat ze blijven plakken.

[Elena]

Elena, Ik heb niet gebakken met gedroogd fruit, ik vertel het je niet. Ik denk dat degenen die aan de oppervlakte komen, nog steeds zullen branden. Zeker in mijn prinses.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ik bak constant deze wafels en denk aan je met een vriendelijk woord. Ze blijken altijd, zelfs als ik een deel van de zure room verving door gefermenteerde gebakken melk of kefir, sorry, auteur. : hi: Hoe dan ook heerlijk. Maar nadat ze stonden, werden ze zachter. Vandaag waren zure room en room bij de hand, deze combinatie bleek de lekkerste, en vooral: de wafels bleven knapperig! Nogmaals bedankt voor het recept.

[Elena]

Elena, alstublieft. Blij dat je het leuk vindt.
Op zure room, ja, de knapperigste wafels worden verkregen. Yoghurt en kefir zijn zachter.