Diverse Bonen Salade voor de winter

Diverse Bonen Salade voor de winter

Categorie: Spaties

Ingrediënten
bonen	400 gr.
wortel	1 kg.
zoete peper	0,5-1 kg.
rijpe tomaten	2 kg.
boluien	0,5 kg.
plantaardige olie	1 eetl. (250 ml.)
suiker	1 eetl.
zout	2 eetlepels. l.
azijn 9%	60 ml.
peperkorrels (assorti)	8-12 stuks

Kook methode

• Week de bonen een nacht en kook tot ze gaar zijn.
• Kook de wortelen gaar, schil ze en snijd ze in blokjes.
• Peper die we reinigen van staarten en zaden, in reepjes of blokjes snijden. Ik heb in reepjes gesneden.
• Schil en snijd de ui in halve ringen of kwartringen.
• We slaan de tomaten over in een vleesmolen of raspen ze en gooien de schil weg.
• Meng groenten en bonen in een grote pan, voeg olie, zout en suiker toe en laat sudderen tot de groenten gaar zijn (ongeveer 40 minuten).
• Voeg dan azijn en peperkorrels toe, kook nog 10 minuten en giet in gesteriliseerde potten, rol op en wikkel ze tot ze afgekoeld zijn.
• Een heerlijke winter gewenst!

De schaal is ontworpen voor

4 l.

Tijd voor voorbereiding:

3 uur + tijd om bonen te laten weken

OVER! Nieuwe bonensalade van Tinochka !!!
Ik heb het geluk gehad !!!
Vanmorgen heb ik trouwens bonen gekookt volgens het vorige recept.

[A.lenka]

A.lenka, Helen, en hoe vind je dat? toch geprobeerd? beide salades krijgen meteen smaak en in de winter zijn ze hetzelfde in een pot als nu in pannen
Ik weet niet of ik het op tijd zal halen, maar ik ben van plan een ander recept met bonen te maken)

Tina 'deze salade is de favoriet van mijn dochter, ik maak elk jaar. Erg smakelijk

[Nadya]

Nadyaja, dit recept is oud, uit mijn kindertijd (net een beetje gemoderniseerd), maar erg lekker

[Tina]

Tina, met dank! Inderdaad, heerlijk! En uit de pot en in de soep! Ik zal weer koken, beval mijn zoon.

[Elena]

Elena, Ik ben erg blij dat ik de salade lekker vond, het is een van de meest favoriete in mijn familie

[Tina]

Tina, gedaan! Met 2 porties 16 blikken 0,7 en 2 0,5 elk.
Ik voegde droge pastinaakwortel, gemalen koriander en droge groene uien, dille, peterselie toe. Smaak en geur ...

[Tyetyort]

Tyetyort, Helen, geweldig, en ik ben terug in het ziekenhuis en geen zonsondergangen

[Tina]

Tina, , beterschap!

[Tyetyort]

Tyetyort, bedankt schat

Tinochka, een geweldig recept. Ik neem het in gebruik. Ik hou van deze salade met rijst, maar nu zou ik hem met bonen moeten maken. Als bijgerecht of als zelfstandig gerecht, precies wat je nodig hebt.

[Iersk @]

Iersk @, mijn bonenbroodjes lopen snel uiteen, ik zal blij zijn als het recept ook voor jou nuttig is

[V-tina]

V-tina, Tina, vertel me wat is het smaakverschil tussen salades met bonen gekookt met gekookte en rauwe wortelen?
Ik wil koken, ik kan niet kiezen.

[Elena]

Elena, Ik vond de gekookte nog een lekker, het smelt niet samen met de saus, het behoudt zijn textuur.

[Elenka]

Elenka, met rauwe wortelen, wordt meer saus verkregen, nou, de wortels voelen meer aan, de mijne is meer rauw om te eten, voor stoofschotels en soepen neem ik die met gekookte wortelen

[Tina]

Tina, bedankt!



Tyetyort, Dankje voor het antwoord.