Sinaasappelazijn

Sinaasappelazijn

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingredienten
Azijn 9%
Sinaasappels
Donkere glazen fles	1 stuk

Kook methode

• Dit recept heb ik gekregen van een vriend, ik heb het vandaag gekookt en besloot het met jullie te delen. Ik beschrijf het kookproces vanuit de woorden van een vriend.
• Spoel de sinaasappel grondig af, verwijder de schil. Doe het dan in een fles. Meestal vul ik 3/4 van het volume met schil, maar ik doe het geleidelijk, terwijl ik fruit eet, zal ik de eerste batch toevoegen, azijn gieten en dit herhalen totdat de gerechten tot de bovenkant gevuld zijn. Dat is alles. Het is beter om de fles te ondertekenen, zodat iemand hem niet verwarren met een andere nobele drank en hem in de kast legt, hem een ​​paar weken laat trekken. Met een grote hoeveelheid schil kun je nieuwe azijn toevoegen terwijl je hem gebruikt, maar alles moet binnen redelijke grenzen gebeuren.
• Ik heb tot nu toe maar één grote sinaasappel gehad.

Tijd voor voorbereiding:

Twee weken.

Kookprogramma:

Handgrepen.

Opmerking

Ik heb het net vandaag gekookt. Ik heb geen donkere fles, dus ik doe de schil in een fles azijn en zet het op een donkere plaats. Volgens een vriend is hij goed in saladedressing en voor marinades, overal waar azijn wordt toegevoegd. Blus de frisdrank, breng de salade op smaak, marineer het vlees, besprenkel de vis - elke gril, vooral naar haar smaak als dressing voor zuurkool. In deze versie heeft hij een aangename geur en is hij honderd jaar waard of er wordt hem niets gedaan. NZ in één woord. Ik heb geen soortgelijk recept gevonden.

Hier is nog een optie voor zelfgemaakte azijn. Bedankt voor het idee!

[Silyavka]

Silyavka, Elena, bedankt

[Tatyana]

Tatyana, kristina1, voor gezondheid. Meisjes, zodra een vriend me over dit recept vertelde, dacht ik meteen om het op onze website te zetten. Misschien komt iemand van pas.

Wie komt er ineens van pas

Handig, nuttig zal ik zeker proberen

[Elena]

Elena, Ik zal blij zijn als je het leuk vindt.

Ik sta al met de fles ... leeg ... Ostalos ü alleen sinaasappels kopen))) Goed idee, aromatisch en ongebruikelijk. Hartelijk dank. Ik zal het morgen goed doen (ik ben licht op mijn voeten).

[Natasha]

Natasha, Ik zag mijn vriend en begon meteen te doen. Ze nam met één hand de schil eraf en typte het recept met de andere.

[Elena]

Elenaen wat te doen met deze azijn?

[Albina]

Albina, Schreef ik in de toelichting. Volgens een vriend is hij goed in saladedressing en voor marinades, overal waar azijn wordt toegevoegd. Blus de frisdrank, breng de salade op smaak, marineer het vlees, besprenkel de vis - elke gril, vooral naar haar smaak als dressing voor zuurkool.

Duidelijk. bedankt voor de verduidelijking

[Linnen,]

Linnen, Ik liep rond op de sites, ik las ook de heerlijke toevoeging - ze persen het sap eruit, verwijderen de zestrochka. Giet de schil en het sap van een sinaasappel (of citroen) met 1 kopje 9% azijn. Ze staan ​​erop, filteren en gaan aan het werk))
En het blijkt dat ze de ramen wassen met dergelijke citrusazijn))
Je hebt je recept zeer actueel gepost. Ik ben erg tevreden. Gisteren zoemden al mijn oren naar mijn man dat ik zo'n heerlijke "kookkunst" bij de hand zou hebben (dit is wat ik alle aanvullende smaakstofadditieven aan gerechten noem)

[Natasha]

pers het sap eruit, verwijder de filet. Giet de schil en het sap van een sinaasappel (of citroen) met 1 kopje 9% azijn. Ze staan ​​erop, filteren en gaan aan het werk))
En het blijkt dat ze de ramen wassen met dergelijke citrusazijn))

Natasha, en ik wist het niet. Wat de pozhruzhka me vertelde, schreef ik, ik zal haar moeten bellen en het haar vertellen. Als ik de ramen was, kan ik me voorstellen wat voor sinaasappelgeur er in huis zal zijn. En ik wil ook proberen te maken op basis van dit recept met andere citrusvruchten. Ik wil graag een rub van de schil maken. Ik hou van het uitschot.

En ik wil ook proberen te maken met andere citrus op basis van dit recept.

Vlas, nou ja, op internet is er een opmerking dat je van elke citrusvrucht naar je smaak kunt. Dus voel je vrij om het te doen. Ik hou ook van mandarijn))

[Natasha]

Natasha, Ik dacht niet aan een mandarijn. Precies, ik doe het met mandarijn. Ik hou van mandarijnen.

Ik hou van mandarijnen.

Dat is wat voor schoonheid ik heb. Len, bedankt voor het idee.

Aroma-a-at, zoals van verbeurdverklaring)) Geweldige sinaasappels, Egyptisch.
Zoet en sappig. Ik ben erg blij met de vondst van dit recept.

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeerNatasha, voor een goede gezondheid heb ik de mijne vandaag geopend, zaaaaaah, sinaasappels. De azijn wordt niet eens gevoeld. Bedankt voor de fotoreportage. Ik wacht op indrukken van de toepassing van mijn recept.

Ik wacht op indrukken van de toepassing van mijn recept.

Esessno.

Sinaasappelsap wordt aanbevolen om in te schenken met een snelheid van 1 eetl. l. met 50 ml. azijn. Maar ik had er spijt van dat ik de rest van het sap had achtergelaten en ik zwol het allemaal)) Bij het toevoegen van sap wordt aangenomen dat de azijn niet 9% wordt, maar slechts 6% - ik krijg minder geconcentreerde azijn. Dus ik zal moedig spetteren. Of je moet meer azijn toevoegen - de sinaasappel was groot.

Natasha, er wordt meestal minder geconcentreerde azijn gebruikt, 9% wordt niet vaak gebruikt, dus laat het zoals het is. En ik ben hebzuchtig, ik heb een sinaasappel gegeten.

En ik ben hebzuchtig, ik heb een sinaasappel gegeten.

Van grote liefde tot hen, en ik zou hebben verslonden, maar het was alleen dat ik kwijlde over sterke sinaasappelazijn, met een hoog sapgehalte, dat ik vanmorgen nauwelijks kon wachten om naar de winkel te rennen voor een sinaasappel.

Afgelopen herfst heb ik sinaasappelazijn gemaakt, ik stond alleen op de schil. De azijn was heerlijk en raakte snel op. En ik vergat de nieuwe azijn toe te voegen en ging citroen maken.
Bedankt dat je mij eraan herinnert.

Meisjes, ik heb ook mandarijnazijn gemaakt. De plannen zijn citroen.

[Elena]

Elena, Ik heb de mijne nog niet gefilterd. sorry om de smaken te scheiden))) De geur van verbeurdverklaring. Je kunt niet eens geloven dat het azijn is.

[Natasha]

Natasha, en dat ga ik niet doen. Ik heb wat meer schil en azijn gedaan. En de mandarijngeur is gewoon super.

de mandarijngeur is gewoon super.

Ik geloof gemakkelijk, Len.

De droom van de idioot is uitgekomen! Mijn man heeft drie kilo citroenen van het werk meegenomen, nu ga ik citroenazijn maken!

Ik heb gisteren de mijne gefilterd. Ik besloot dat ik een nieuwe portie zou maken van verse grondstoffen.
Vlas, heb je sap of alleen de schil toegevoegd?

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, Natasha, ik heb zojuist de schil toegevoegd, ik heb sap van verschillende plakjes in de mandarijn gedaan, ik zag er een beetje troebel uit en besloot alleen de schil toe te voegen, het is erg geurig met één schil. Natasha, als je sap toevoegt, is de concentratie azijn niet langer 9%. en het is niet zo sterk. Dus besloot ik om alleen het schil te doen. Er is geen azijngeur, maar de kracht blijft.

als je sap toevoegt, is de concentratie azijn niet langer 9%. en het is niet zo sterk.

Ik ben me hiervan bewust. Ik heb hier al over geschreven Sinaasappelazijn # 18
6% is genoeg voor mij, Len. Ik gebruik nooit 9% in mijn kookwinkel, dus ik krijg gewoon het vliegtuig))

Natasha, giet je sap over je oog?

Lenul, aangezien de concentratie azijn me niet kan schelen, dan met het oog. Maar als de vraag rijst of een specifieke concentratie azijn is, dan zal ik alle regels en voorschriften volgen. Nu zal ik gewoon spelen met de nog steeds gekke, met een hoog gehalte aan sap (sap heeft ook een soort zuur) ik heb het op mijn tong geprobeerd - erg zuur, dat wil zeggen, zoals azijn voor verlossing of toevoeging aan een gerecht is best een goede optie.
Ik was verslaafd aan de bereiding met het sapgehalte, en niet alleen aan de schil. Dus ik ging naar zulke vrijheden)))))))))))
Het is natuurlijk niet transparant, dus het is smakelijker. Dit lijkt meer op sinaasappelsap.Wat betreft het aroma, één schil zal niet zoveel aroma en smaak geven. Dit is IMHO, zonder de intentie om tegen het recept van de auteur (jouw) in te gaan.

tegen het recept van de auteur (uw).

Natasha, ik heb het net voorgesteld als basis, en dan doet iedereen het voor zichzelf.
Ik ben niet zo jaloers op mijn recepten. Ik ben zelfs blij als iemand iets toevoegt aan het recept en iedereen het naar zijn zin maakt.

Natasha, ik heb het net voorgesteld als basis, en dan doet iedereen het voor zichzelf.
Ik ben niet zo jaloers op mijn recepten. Ik ben zelfs blij als iemand iets toevoegt aan het recept en iedereen het naar zijn zin maakt.