Gehakte tomaten in hun eigen sap zonder zout en azijn (voorbereiding voor wintersalade en pizza)

[Olya]

Olya, als de huid vervelend is, is het beter om deze te verwijderen, Svetlana heeft gelijk. Ik doe het anders, soms schiet ik, soms niet. Dit jaar heb ik de schil eraf gepeld met een tomatenschiller (met kruidnagel) - snel en gemakkelijk! Veel handiger dan broeien.

[Yuliya K]

Yuliya KJulia, nogmaals bedankt voor het recept!
Gisteren opende ik de eerste pot en maakte ik roerei en tomaten. Erg lekker, zoals bij vers! Niet direct "tomaten snijden", maar "zomer in een pot"!

[Svetik]

Svetik, Ik ben erg blij dat ik de tomaten lekker vond! Roerei met tomaten, hoe lekker is het!

Ik kook elke week roerei en tomaten, zo niet vaker! In Tortilla is dit des te lichter, maximaal 5-10 minuten, tomaten worden gebakken / verdampt, dan rijd ik in 2-3-4 eieren, afhankelijk van het aantal eters, en de eieren worden gebakken voor een ander 5-10 minuten. Makkelijk, simpel, heerlijk! Mijn man zegt dat we dit gerecht in de zomer niet zo vaak hebben gegeten als nu!
Ik stop het ook bij het bereiden van pizza, ook heerlijk - sappig en zuur! Net als bij verse tomaten.
De soep ging ook geweldig.
Voor mezelf besloot ik om elk jaar dergelijke tomaten te koken! Heel erg bedankt aan de auteur!

[Sveta]

Mijn man zegt dat we dit gerecht in de zomer niet zo vaak hebben gegeten als nu!

Sveta, en terecht, in de winter om de smaak van de zomer te voelen is veel interessanter !!

Voor mezelf besloot ik om elk jaar dergelijke tomaten te koken!

Ik hoop dat iedereen die ze dit jaar heeft geprobeerd, dat ook zal beslissen !!

Dat jaar heb ik een paar literblikken gemaakt. Ik kon niet geloven dat het stand zou houden!
En in de winter kreeg ik bijna verse zomertomaten
In borsjt, pizza, roerei - schoonheid is overal !!
Dit jaar moet absoluut gebeuren!

[Dasha]

Dit jaar moet absoluut gebeuren!

Dasha, Ik ben blij dat ik de tomaten lekker vond! Bedankt voor je feedback!

Ik bevestig!
cool recept, de moeite waard om te doen!

Meisjes, aan het begin van het onderwerp schreven ze over de salade. Wordt de salade in de winter waterig?

[Yuliya K]

Vanmorgen was ik al op de markt, kocht een tomaat en paprika


De helft van de tomaat gaat naar dit recept, onze familie vond het erg lekker!
Ik ben te lui om potten en deksels voor te steriliseren, dus steriliseer ik nadat ik de kokende massa in de potten in AG 10 minuten bij 150 ° C heb gegoten. Staat goed bij kamertemperatuur
Ze gaan naar borsjt en naar stoofpot en pizza. Roerei met tomaten is vooral cool !!!
Wat een geluk heb ik vorig jaar dit recept gekregen! Yuliya KJulia, heel erg bedankt voor het delen!

Trouwens, misschien komt iemand van pas - op onze website staat ook een uitstekend recept voor het inblikken van paprika's voor de winter als vulling. Voorbereiden is eenvoudig. Het smaakt naar vers, je voelt helemaal niet dat het peper uit een potje is.
Salade peper voor vulling

Wordt de salade in de winter waterig?

Oksana 1999zelfs als het waterig is, kunt u de vloeistof altijd door een zeef laten lopen. Over het algemeen hangt veel af van de geselecteerde tomaten, er zijn ook sappige en dikke tomaten die bijna geen sap afgeven.

Vanmorgen was ik al op de markt, kocht een tomaat en paprika

Sveta, ze brachten me dozen met tomaten en paprika. Ik zal er zeker onder vallen.

[Svetik]

Svetik, Ik ben erg blij dat dit recept ook in je permanente blanco wordt geschreven!

Roerei met tomaten is vooral cool !!!

Aha!

Trouwens, misschien komt iemand van pas - op onze website staat ook een uitstekend recept voor het inblikken van paprika's voor de winter als vulling.

Het komt zeker van pas! Een eeuwig probleem - het neemt te veel ruimte in beslag in mijn vriezer! We hebben echt 3L-blikken nodig - dankzij ons forum heb ik nu zo'n coole naadsleutel dat je gewoon plezier beleeft aan het proces!

Ik heb nu zo'n coole naadsleutel

Yul, is dit niet Kremenchug? Ik kocht het ook op een tip van Khlebopechkin, het derde seizoen is alweer - ik ben niet dolgelukkig!

is het niet Kremenchug?

Licht, ik heb Cherkasy! Felsleutels automatische machine "Lux-P" (SP, CIS)

Nou, hier zijn de tomaten zelf in potten!

Licht, ik heb Cherkasy!

Ja, ik heb er ook over gelezen. Maar de eerste die mijn aandacht trok, was de Kremenchug-versie, en ik kocht hem. Het is alweer het derde seizoen, het draait als een uurwerk! Mis het niet, de banken zijn uitstekend! 500 roebel kosten

Dit is de scope !!

Steriliseren?
Of koken en gieten, zoals ze hier schreven?

Steriliseren?
Of koken en gieten, zoals ze hier schreven?

Dash, ik kook, giet en steriliseer dan in AG, voor het geval dat, want ik steriliseer de potten en deksels niet van tevoren. Tomaten zijn heerlijk op kamertemperatuur!

Afgelopen zomer heb ik ter proef enkele halve liter potjes gemaakt, in de winter bereide Aziatische gerechten

Xihongshi Chao Jidan, of Chinese gebakken eieren met tomaten (Miranda)

tom kha soep 🔗

en onlangs geprobeerd

Ei en tomatensoep fangtsedan tang (番茄 蛋汤) (Baboesjka)

Ik vond het erg leuk, ik zal in de herfst meer bouillon maken, bedankt voor het recept.

Ik ben blij dat ik dit stuk ook leuk vond! Interessante recepten, bedankt voor de links!

[Yuliya K]

Yuliya K, bedankt voor het recept!
Ik heb 5 potten ro 0,5 l voorbereid, ongeveer 15 minuten gesteriliseerd, ik bewaar ze in de voorraadkast. Ik wil ook hetzelfde bedrag afsluiten.
In de winter zal ik het openen en mijn indrukken delen.

Bedankt voor dit recept! Ik was net aan het denken hoe ik de tomaten zo moest bereiden dat ze "zonder iets" waren. En hier is je recept in de feed En het is zo simpel ... ik zal het morgen controleren!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulichka, heel erg bedankt voor het recept,
Ik heb dat jaar veel gekookt. Ik schonk het in gesteriliseerde potten en maakte het vast met een sleutel. Niet meer gesteriliseerd. Iedereen was warm. En er zijn nog een paar potten. Maar ik was te lui om de tomaten te schillen, maar tevergeefs! Ik heb maar één batch schoongemaakt. Daarna moest ik de plakjes tomaat eraf pellen. Dit jaar alleen geschild!
Ze zijn erg lekker in de winter voor pizza en met eieren. Maar het liefst breng ik ze op smaak met gebakken aubergine.

Gisteren heb ik verschillende potten gemaakt, de rauwe in schone, niet-gesteriliseerde potten gedaan en in de magnetron tot ze kookten, ze gesloten met steriele deksels, ik wil controleren of ze zo blijven staan. Bedankt voor het recept!

[Yul]

Meisjes, ik ben erg blij dat je het recept hebt gebruikt! Bedankt voor de feedback!

Maar het liefst breng ik ze op smaak met gebakken aubergine.

Yul, details, alstublieft? Ik hou van aubergines in verschillende vormen! Ik schil nu ook tomaten, vroeger verwijderde ik de schil alleen als die goed was verwijderd, en nu verwijder ik alles - ik schreef hier al die heel snel de schil verwijderen met een mes met een dunschiller met kruidnagel. Ik heb van Victorinox en van Tescoma. Maar vaker gebruik ik Teskomovsky, ik hou er erg van!

Julia, ik bak aubergines in de oven. Ongeveer 30-40 minuten bij een temperatuur van 200 graden. Stop ze dan in een zak. Na 10 minuten maak ik schoon. En zorg ervoor dat u op drukt, zodat ze niet bitter smaken. Dan ijs ik in zakken van Ikea.
Bij het bereiden van een salade voeg ik ook uien, koriander, basilicum toe. En je kunt en moet zelfs de Bulgaarse vleespeper bakken. (Ik eet het gewoon niet) En ook in het invriezen voor aubergines. Het blijkt een verse haravats te zijn.

Ik schil nu ook de tomaten, vroeger verwijderde ik de schil alleen als die goed was verwijderd, en nu verwijder ik alles - ik schreef hier al die heel snel de schil verwijderen met een mes met een dunschiller met kruidnagel. Ik heb van Victorinox en van Tescoma.Maar vaker gebruik ik Teskomovsky, ik hou er erg van!

En ik hield er niet van om iets schoon te maken met Victorinox, maar Teskomovsky is dat niet. Dus ik bewaar het op de ouderwetse manier in kokend water en daarna in koud water.

Ongeveer 30-40 minuten bij een temperatuur van 200 graden. Stop ze dan in een zak. Na 10 minuten maak ik schoon. En zorg ervoor dat u op drukt, zodat ze niet bitter smaken. Dan ijs ik in zakken van Ikea.

Wauw! Moet proberen! Trouwens, ik hou van deze gebakken peper, ik doe het vaak in de herfst, en ik dacht niet eens dat ik hem kon invriezen!

Ik doopte de tomaten met kokend water en schilde ze gemakkelijk.
Trouwens, gisteren bakte ik aubergines met paprika, sloot ze in potten.)))

[Yulia]

Yulia, Ik heb dit recept over het hoofd gezien. Maar het is echt een gemakkelijke en snelle manier om tomaten te oogsten.



Ik was niet klaar met schrijven, maar het bericht vloog weg.
Gisteren heb ik een emmer tomaten van verschillende variëteiten verzameld, en ze barsten veel na de regen. De waarheid voor pizza's en omeletten is al ingevroren in de vriezer, laat ze in potten worden gesloten. Komt goed van pas in de winter.

Trouwens, ik hou van deze gebakken peper, ik doe het vaak in de herfst, en ik dacht niet eens dat ik hem kon invriezen!

Yulechka, ik weet niet of je het hebt gezien of niet, maar plotseling komt deze methode om paprika's in het vriesvak te grillen goed van pas
Thuisvriezer - wat kan worden opgeslagen en hoe het te gebruiken # 747

Elena, Ik ook altijd tomaten, om te villen, giet er kokend water over. Maar ik maak eerst kruisvormige sneden op de bovenkant van de tomaat, kokend water en dan direct met koud water. De huid wordt zelf verwijderd.

[Nelya]

Nelya, bedankt voor de verwijzing naar de bereiding van gebakken peper !! Nou, dit is maar een vondst! Ik vind het heerlijk, ik bak het, maar ik dacht niet eens aan invriezen. Dat is echt echt een eeuw, leef en leer. Dit jaar zal ik zowel gebakken aubergines als paprika's invriezen!

[Nelya]

Nelya, dat is precies wat ik doe.)

[Nelya]

Nelya, dat is precies wat ik doe.)

En ik!

Ik doopte de tomaten met kokend water en schilde ze gemakkelijk.
Trouwens, gisteren bakte ik aubergines met paprika, sloot ze in potten.)))

Elena, en hoe sluit je af?

[Bul]

Bul, Julia, een medewerker deelde het recept.

Bak aubergines en paprika's in de oven, pel de schil, pel de zaadjes van de paprika's. Giet kokend water over de tomaten en pel de schil.
1 uur in een pot van 1 liter. l. zout zonder glijbaan,
Snijd 2-3 tomaten in 4 stukken, 3-4 paprika's. en aubergines, hoeveel passen er op de schouders van de pot (groenten laten het sap toe) Steriliseer de potten in water gedurende 70 minuten. Sluit de potten en wikkel ze in tot ze afgekoeld zijn.
Ik heb bovenop nog een beetje ruimte - ik heb een paar tomaten toegevoegd, ook geschild en gehakt. Ik heb ook aubergines en paprika's in 2-4 delen gesneden.

Ik doe dit heerlijke recept al 2 jaar. Zag het recept op de culinaire website van J7

Hoewel niet over het onderwerp van het recept, maar over het onderwerp van discussie

Bevroren halffabrikaten voor kaviaar of stoofpot (licht)

Meisjes, ik heb hier gele room gekocht, erg lekker. Kun je ze zo koken?

[Tancha]

Tancha, Tatyana, waarom niet? Dezelfde tomaten, alleen met een andere samenstelling, de zuurgraad is hetzelfde als die van de rode, dus alles komt goed

Ik heb nog een paar potten over van vorig jaar, heb alles uit de kelder gehaald voordat ik de spins van dit jaar laadde.
Ik koel het af, voeg zout toe (0,5-0,7 tl voor een blikje tomaat van 0,5 liter), hak het met messen in een keukenmachine recht met de schil en mijn man drinkt gewoon! Daarvoor heb ik veel tijd besteed aan een handmatige vijzel juicer om het sap te krijgen, in de herfst van vorig jaar zelfs een dure Italiaanse rub, Emmanuel kocht een speciaal tomatensap om in de winter te maken.
En dan blijkt dat mijn man prima tomaat drinkt (smoothie, verdomme!)! En dat zijn grootmoeder precies dat deed in zijn jeugd. Ik had hem bijna genageld! Al 4 jaar ben ik aan het neuken met dit sap, handmatig verschillende emmers verwerkend, maar het blijkt dat je gewoon in de maaidorser kunt scrollen!

[Sveta]

Ik had hem bijna genageld! Al 4 jaar ben ik aan het neuken met dit sap, handmatig verschillende emmers verwerkend, maar het blijkt dat je gewoon in de maaidorser kunt scrollen!

Sveta,
Maar nu wordt het gemakkelijker - hoeveel tijd en moeite zal er tijdens de aanbestedingsperiode worden vrijgemaakt !!

[Yuliya K]

maar nu wordt het gemakkelijker - hoeveel tijd en moeite zal er tijdens de aanbestedingsperiode worden vrijgemaakt!

Yuliya K, Yul, en vertel het me niet! veel makkelijker!

Vandaag gesloten nog 6 potten van 0,5 liter.
Ik heb room gemaakt van tomaten, ze zijn vlezig, maar er is nog steeds een beetje dun sap over. Zal voor borsjt gaan.

En vandaag heb ik 6 potjes van 0,5 liter gesloten. Alleen ik kreeg een mengsel van verschillende tomaten - roze, geel groot en ander rood, en crèmekleurig rood en geel. Alles wat ik heb verzameld. Ik zal zien hoe mijn tomaten nog rijpen, misschien rol ik er nog een paar. Ik hoop dat ze in de winter goed zullen koken.

Wees niet verbaasd en gooi niet met je pantoffels, maar deze tomaten zijn niet naar mij gegaan. Ongeveer 3-4 jaar geleden sloot ik ook mijn landtomaten, maar in de winter vond ik er geen speciaal gebruik voor. Ik begrijp dat het afhangt van de voedselvoorkeuren van de familie, ze hebben geen wortel geschoten in ons land.

En in borsjt? In zure koolsoep, pizza? Roerei
Ik heb een ander probleem. Misschien warm ik niet op, maar potten zwellen vaak op

En in borsjt? In zure koolsoep, pizza? Roerei

In borsjt heb je niet veel nodig, ik kook graag met pasta. We koken helemaal geen koolsoep. Bij pizza hou ik meer van bevroren cirkels. Alleen mijn man eet roerei met tomaten, en hij weigerde deze tomaten in roerei.

Voor pizza in de winter heb ik verschillende keren Italiaanse tomaten in stukjes in ijzeren potten gekocht. Precies dezelfde. Ik vond de pizza lekker.
Ik hield niet van bevroren eieren met tomaten.
En ik kan nergens zo veel bevriezen. Een gewone vriezer met 3 laden kan niet veel bevatten. Daarom bewaar ik het in de voorraadkast.
Voor borsjt - gekookt tomatensap en een beetje borschdressing.
Deze tomaten komen goed van pas.
Ik vertel het je in de winter.

Dus ik schrijf dat we allemaal verschillende en verschillende smaken hebben. Het recept is goed, maar niet het mijne.

Ik heb het voornamelijk gemaakt voor een omelet met tomaten, misschien in een stoofpotje .. Ik zal het proberen, ik vind dat het heerlijk moet zijn. Hoewel mijn eieren goed passen bij bevroren poms. Ik heb veel tomaten in mijn vriezer voor pizza. Voor borsjt, peperjus heb ik een speciale fruitdrank gemaakt (ik kook geen borsjt van sap, wij drinken sap) en ik zal de blokjes pasta invriezen. Ik kook geen koolsoep, ik maak geen sauzen. Meer tomaat is niet bepaald goed voor mij.

[Nelya]

Nelya, zodat je me in de winter zult begrijpen.
Ik kook Dolmio-saus van tomaat, hier van het forum, ik heb net 2 liter opgerold. Deze saus gaat overal waar tomaten nodig zijn, de smaak is niet te vergelijken met deze simpele. Maar ja, er zijn meer problemen, daar ben ik het mee eens, maar de smaak is onvergelijkbaar, gewoon vele malen beter.

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, Ik heb een late dank voor het recept. Vorig jaar heb ik wat tomaten opgerold om te testen. Ik voeg ze toe aan soepen, pizza, stoofschotels, roerei, bak vlees en aardappelen ermee in de oven in potten, etc. Het is erg handig dat er altijd tomaten bij de hand zijn en je niet naar de in de winter in de kou bewaren als plotseling borsjt gewenst is. Als gevolg hiervan zijn er sinds afgelopen herfst geen tomaten meer gekocht. Dit jaar zal ik zeker weer zulke blanco's maken, alleen zal ik het volume verhogen.

Heel erg bedankt voor het recept, ik zal proberen het te koken. Het is erg handig, je kunt de pot op elk moment uit de koelkast halen en aan elk gerecht toevoegen!