Kippenventrikels op gelei

[Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!]

Kippenventrikels op gelei

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
kippen ventrikels	400 voor Christus
instant gelatine	20 g (volgens de instructies op de verpakking)
bouillon	1 l.
raapui groot	1 stuk.
wortel	1 stuk.
knoflook	3-4 tanden.
piment erwten	3-5 stuks.
knolselderij	smaak
tijm optioneel	2-3 nat.
Laurierblad	1-2 stuks.
zout	smaak

Kook methode

• Spoel de ventrikels goed af. Verwijder indien nodig de restanten van de binnenhuid. Doe in een pan en bedek met koud water. Snel aan de kook brengen, geluid verwijderen. Transfer naar divider. Reduceer vuur tot een minimum. Kook ongeveer een uur. De bouillon mag niet actief koken. We kunnen zeggen dat het helemaal niet kookt, maar soms alleen gorgelt.

• Doe geschilde uien, wortelen, knolselderij naar de ventrikels. Voeg tijm en piment toe. Zout. Kook tot het vlees en de wortels gaar zijn.

• Voeg laurierblaadjes en knoflookteentjes toe 10-15 minuten voor het bereiden.

• Verwijder de ventrikels en groenten uit de bouillon. Snijd het vlees in plakjes. Wortel plakjes.

• Schik op dienbladen.

• Los gelatine op in een liter bouillon. Zeef en giet over de ventrikels. Laat afkoelen en in de koelkast totdat het volledig gestabiliseerd is. Als je geen instantgelatine hebt, giet dan gewone gelatine met koud gekookt water, laat het opzwellen en los het op in hete bouillon.

• 
• Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Kookprogramma:

bord

Opmerking

Een gerecht uit de serie "goedkoop en lekker". De ventrikels in dit gerecht doen me aan de tong denken.
De hoeveelheid gelatine in het recept komt exact overeen met de specifieke gelatine die ik op voorraad heb. Uw aantal kan hiervan afwijken. Zie de instructies op de verpakking en gebruik deze. U kunt de wortels en kruiden naar uw smaak kiezen. Adviseren!

Anzhelochka, de laatste tijd, omdat ik iets interessants wil koken, ben ik meteen op zoek naar je recepten, ze helpen altijd! Hartelijk dank! En ik zal deze bookmarken!

En ik had gisteren in de nacht een gedachte - iets dat lange tijd (!) Angela niet is gezien met nieuwe recepten! En hier ben je! En gisteren weer, maar 's ochtends bespraken we aspic met een vriendin. Uitstekend! Bedankt voor het idee!

[Anna]

Anna, Elena, bedankt voor het langskomen. Ik hoop dat dit recept ook nuttig is)

bladwijzer!

Anya, erg fijn om zo'n vertrouwen te hebben. Bedankt. En voor mij is het heel goed mogelijk voor "jou"

iets lang (!) Angela is niet gezien met nieuwe recepten

Linnen, Ik ben nog niet moe Het lijkt erop dat ik een paar dagen geleden een cake en een koekje heb tentoongesteld. Er staan ​​al heel wat nieuwe recepten klaar, maar iets was niet in de stemming om te exposeren. Ik zal verbeteren.

besproken met een vriendin aspic

Maar ik doe dit niet vaak, maar ik wel. En dit recept staat waarschijnlijk al een maand stil. Ik hoop dat je het nuttig en plezierig vindt)

Ik zal precies dat doen, Shtebochka zal helpen. Meestal maak ik ventrikels met zure room en uien (lekker!), Maar ik heb nog niet zo'n interessante optie geprobeerd.

[Katerina]

Katerina, probeer het. Hoop dat je het leuk vindt)

En de ventrikels zijn zo dun gesneden! Super!

bedankt