Taart voor een kind dat niks kan

[Voor taarten]

Taart voor een kind dat niks kan

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Voor taarten suiker	150 g
gemalen vlas 1 eetl. l. Het water is erg heet, kokend water	205 g
zout	0,5 theelepel
Roggemeel 230 gr.	plantaardige olie 50 gr
kardemom	snuifje
bakpoeder	10 g
bevroren bosbessen	100 g
zetmeel	1 theelepel
koelies
bevroren bosbessen	190 g
suiker	40 g
citroen aan-dat	op het puntje van een mes
zetmeel	2 theelepels
gelatine / water	6/35 g
tussenlaag crème
geitenmelk wrongel	200 g
lactosevrije room 10%	200 g
ghee 99%	80 g
poedersuiker	50 g
gelatine	5 g
Vanille
Impregnatie karamelsiroop	3 eetlepels. l.
crème voor coating
ghee	70 g
geitenmelk wrongel	100 g
poedersuiker	20 g
vanille
Gouden Appel	1/2
bosbes	1/2 pak
slib van kersenpruim gepureerd, verdikt met zetmeel	2 theelepels

Kook methode

• 
• Taarten
• Gesmolten en gekarameliseerde suiker, opgelost in kokend water, zout en vlas toegevoegd.
• ... haal de gerechten met karamel van het vuur, giet heet water, doe een stap achteruit van het fornuis, begin even later met roeren en zet de siroop terug op laag vuur.
• Een beetje gekoeld, gemengd met bloem, kardemom, boter, bosbessen gemengd met zetmeel en bakpoeder.
• Ik deed het deeg in een ring.
• Gebakken op t 170⁰30 minuten tot droge splinters en gouden blos.
• Gekoeld, met een mes in drie lagen gesneden. Gewicht 560 gram
• Gekookt koelies van bosbessen, gegoten op een film in een ring d 18 cm, gekoeld in de vriezer.
• Crème vullen
• Ik heb wat ghee opgewarmd, poeder toegevoegd en wat room toegevoegd.
• Klop tot luchtig, gedruppeld met vanille-extract.
• Geweekte gelatine in room （40 gr）.
• Ik mengde cottage cheese, room door de room met een mixer ... De room werd als vloeibare mousse. Dit is waar de opgeslagen gelatine van pas kwam.
• Op de weegschaal verzamelde ik een cake in een ring met een film, legde deze in de vriezer.
• Rozen van appels.
• 
• 
• 
• 
• 
• Appels, in dunne plakjes, gekookt in karamelsiroop.
• De verhouding suiker / water （volume） 1/1, een half glas.
• Nadat de karamel volledig is opgelost in heet water, breng ik de siroop aan de kook, doe de appels, kook ze op een laag pitje totdat ze doorschijnend worden.
• Op een zeef laat ik de siroop uitlekken, ik pers zelfs de plakjes uit.
• De kleur is prachtig goudgeel.
• De resterende siroop kan worden gekoeld, vanille en alcohol worden toegevoegd en geweekt in het koekje.
• 
• 
• Room
• Klop de warme boter met het poederwit, meng met een mixer op hoge snelheid de koude cottage cheese door de luchtige luchtolie. Het resultaat is een zachte crème. Geschikt voor uitlijning, maar reliëfdecoraties komen er niet uit.
• 
• 
• 
• Voor de patronen heb ik roze kersenpruim Siltjam gebruikt.
• 
  Silt (Zweedse bessenjam) (nila)
  
  
• Een eetlepel slib werd gemengd met 1/2 theelepel. zetmeel, gekookt in de magnetron en door een zeef gewreven.
• Het heet Fruit Drawing Mass.
• Ik stopte het in een zak, sneed het uiteinde van de zak af en ...
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

Totaalgewicht 1730 gram

Tijd voor voorbereiding:

4 uur, plus of min

Opmerking

Ik kreeg een cake besteld voor een kind dat geen eiwit, gluten of lactose kan krijgen.
Van fruit kun je appels, bosbessen, bosbessen maken.

slimme meid, heel goede cake bleek, bedankt voor het recept en gezondheid voor de baby!

[kavmins]

kavmins, Marina, nog steeds ijskoud, legde het neer voordat ik klaar was ... Ik maak het af, maak een foto, er zal tenminste iets te zien zijn

geplaatst voordat ik klaar was

Dat kun je niet doen. Eerst moet je het afmaken en dan meteen volledig indelen

"Glutenvrije room" is er een fout? kan nog steeds lactosevrij zijn?
Gewone room bevat lactose, net als volle melk. En er mag geen gluten in room zitten)))))

P.S.- als ze echt lactosevrij zijn, vertel ons dan alstublieft waar ze worden ingenomen

[AstraCat]

AstraCat,, bedankt, natuurlijk, lactosevrij, gecorrigeerd！ Ik kocht het in Attack, er zijn voor zweepslagen, maar gisteren heb ik het niet gevonden.



ChefMijn excuses, ik heb zo'n haast ...
En je kunt de foto veranderen？

En je kunt de foto veranderen？

Lena, dat kan! Je kunt nog steeds je eerste bericht bewerken, dus vervang de hoofdfoto zelf door wat je maar wilt.

[Taille]

Taille, Natalya, komt er niet uit ...



Dit zou worden ingevoegd ...

[Lena]

Lena, probeer het opnieuw, langzaam en voorzichtig. Lukt het niet, dan kun je het via de knop aan de moderator vragen om de hoofdfoto te vervangen door de gewenste.

[Tyetyort]

Tyetyort, Elena, plaats zoals gewoonlijk en wacht even, ververs de pagina en alles zal veranderen.
Op de een of andere manier kreeg ik na 15 minuten de juiste foto ... of zelfs later.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, bedankt！ Ik wacht ...



Het belangrijkste is dat de cake heerlijk en schattig is.

[Tyetyort]

Tyetyort, bedankt, ik zal kijken naar de volgende aanval. De laatste tijd is er veel lactosevrije melk en is room nog nooit tegengekomen.

[Lena]

Lena! Hier! Alles is zichtbaar☺.
Geweldige cake, geweldig recept, bladwijzer!

[AstraCat]

AstraCat, dit is in de afdeling waar de lang houdbare melk



Tricia, Anastasia, kok, niet al te ingewikkelde en heerlijke cake, schat, echt waar ...

[Tyetyort]

Tyetyort, Elena!
Gewoon super! Bedankt voor de fantasie!
Het is heel triest dat er steeds meer van zulke kinderen zijn ...

[Tyetyort]

Tyetyort, Elena,

In de ingrediënten gleden de lijnen een beetje, waarschijnlijk ... het is niet duidelijk 205 g van wat nodig is - kokend water? En roggemeel - 230?
En kokend water is kokend water of gewoon gekookt water? En dan in onze familie noemen sommigen gewoon koud gekookt water kokend water ...

[Tricia]

Tricia, kokend water, dat is 100 graden！ Anders brandwonden ... Als koud water, maar in kokende karamel ...



Prestatie, Lena, ja, ze bestellen me vaak zulke speciale desserts ...

[Lenochka]

Anders brandwonden ... Als koud water, maar kokende karamel ...

Lenochka, je bent een ervaren banketbakker, en ik zeg gewoon "jij" met een koekje, ik ken helemaal geen suikergoedsubstanties, dus ik zou karamel met koud water inschenken, daarom vraag ik het.

Op de hoofdpagina staat een foto van de afgewerkte versierde cake op een gouden drager.

[Tricia]

Chef, Tricia, Anastasia, bedankt！ Anastasia, wil je bakken, de gerechten met karamel van het vuur halen, heet water gieten, een stapje terug van het fornuis doen, even later beginnen met roeren en de siroop op laag vuur zetten.
Ja, voor de bereide banketbakker kwam het recept uit ...
De foto toont de bereiding van karamelsiroop.

Je bent zo slim dat je zo'n taart hebt gebakken! Er is meer voor één gelukkig kind in deze wereld !!!



Mijn jongste zoon is ook allergisch. Maar we kunnen niet eens bosbessen. Suiker is ook niet toegestaan. Geen kruiden ... ik hoop dat we ontgroeien ...

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, laat mijn zoon alle problemen ontgroeien！



Misschien een appel en honing？

Appel kan zijn, huidig ​​geel ... Maar honing is niet toegestaan.

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, en wat mag？ Wat mag niet？ Allergie of intolerantie？

Ons enzymatische systeem is niet volwassen geworden, er zijn geen enzymen die veel stoffen zouden afbreken. Je kunt geen kippeneiwit, viseiwit, melkeiwit, gist, snoep (suiker) gieten. We eten mager varkensvlees en rundvlees, groenten en fruit - alleen gele appels en peren. Je kunt pasta hebben. Van granen giet het niet alleen op havermout en jachten (ik kook in water). Iets zoals dit...



Alles gaat niet alleen gepaard met huiduitslag, maar ook met spasmen van de bronchiën, het kind begint te fluiten ... Als we het dieet niet volgen, kunnen we astma krijgen.

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia,

Gezond ontbijt: gelei van gefermenteerde (gefermenteerde) havervlokken (Beheerder)

, lees！

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, en fructose is mogelijk? Mijn zoon heeft al heel lang geen suiker meer. Ik heb het vervangen door fructose. Nu is hij overwoekerd en eet hij suiker normaal. Als kind was ik ook allergisch voor suiker, mijn zweren werden er direct uit gevormd.Er zijn bijna 12 jaar verstreken. Mijn zoon met suiker ontwikkelde al veel eerder een vriendschap.

Eerlijk gezegd heb ik geen fructose geprobeerd. Ik ben bang. Ik heb waarschijnlijk meer angst dan een kind. Bedankt Tetiatort :-))



Ik heb het over een link ... ik ging lezen :-)

Gefeliciteerd met je welverdiende overwinning in de wedstrijd "Beste Recept van de Week"

Lenochka, gefeliciteerd met de eerste prijs!

En alle toevoegingen over kokend water en karamel zouden leuk zijn om toe te voegen aan de receptbeschrijving

... haal de gerechten met karamel van het vuur, giet heet water, doe een stap achteruit van het fornuis, begin even later met roeren en zet de siroop terug op laag vuur.

[Tyetyort]

TyetyortElena, gefeliciteerd met je welverdiende overwinning!

[Tyetyort]

Tyetyort, Lenochka, gefeliciteerd met een welverdiende overwinning en een medaille!

Wauw！ ... ik had het niet verwacht
Bedankt!

Gefeliciteerd!!! Goed komt altijd terug als een boemerang :-)

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, dank je!