Bij het bakken van aardappelen met vlees in de oven blijven de aardappelen rauw

En ik heb zo'n probleem. Als ik aardappelen met vlees (of vis) in de oven bak, zijn de aardappelen rauw. De laatste keer dat ik het minstens een uur in de oven heb bewaard - ik wachtte niet, at halfbakken. De champignons en het vlees werden door het hele huis gekookt en geroken. Misschien is er een geheim?

Voordat ze in de oven worden gebakken, moeten de aardappelen ofwel licht gekookt zijn (letterlijk 5-7 minuten) of ongeveer een uur ingelegd met zout en kruiden

Dat wil zeggen, besprenkel met zout en kruiden en houd het een uur vast? Ik kon niet eens denken ...

Om in de oven te bakken, snij ik geen grote aardappelen, bestrooi met zout, verschillende kruiden en giet plantaardige olie (zure room, mayonaise). Je kunt alles in een braadhuls doen en vlees erop.

De laatste keer dat ik de aardappelen meestal op een grove rasp wreef, leg ze in een dunne laag, ongeveer 1,5 cm, voegde olie toe, legde het vlees in ongeveer 15-20 minuten. Hierdoor is het vlees klaar, de aardappelen niet. Nu bak ik in de magnetron voor het eten.

Dat wil zeggen, besprenkel met zout en kruiden en houd het een uur vast? Ik kon niet eens denken ...

De goeroe heeft ons dit geleerd

Alisa_t
heb je de aardappelvariëteit veranderd? Ik bak de hele tijd vlees / kip met aardappelen, niet koken of marineren, van plastic tot grote stukken snijden. Maar het komt ook voor dat er drie verschillende soorten aardappelen in één gerecht vallen - de ene is al aan het verspreiden, de tweede is hetzelfde, de derde is half gebakken.

Veranderde de variëteit aan aardappelen niet. Het is gebrouwen in ongeveer 25 minuten. Gisteren probeerde ik te marineren in zout en kruiden - het is nog vochtig (het heeft het een uur in de oven bewaard), het werd ook zwart

[Alisa_t]

Alisa_t
IMHO - probeer andere soorten. Persoonlijk neem ik geen aardappelen van mijn schoonmoeder, maar koop ze juist op de markt omdat ze daar drie soorten hebben, een heerlijke, een eetbare en een eikenhouten altijd half gebakken. En ik hou van alle soorten aardappelen, dit is mijn belangrijkste voedsel
Nou ja, of las dan van tevoren. Ik herinnerde me - je wast de gesneden aardappelen van zetmeel?

Ik hou ook van aardappelen, zelfs licht rauw. Maar er komt iets niet uit de oven.

Ik hou ook van aardappelen, zelfs licht rauw. Maar er komt iets niet uit de oven.

Allereerst moet u een beslissing nemen over de tijd, ten minste een uur vanaf het begin van het inschakelen van de oven. ongeveer een uur is dit heel weinig, alleen duurt het ongeveer 20 minuten om de oven op te warmen en vervolgens de gerechten waarin de aardappelen zich bevinden te verwarmen, wat is de oventemperatuur? Ik bak een hele kip met groenten in de oven in een gietijzeren ketel gedurende 1,5 uur vanaf het moment dat de temperatuur begint 220-240 graden 1 uur, en een half uur 180 graden en laat ook deze ketel een half uur in de oven staan en zelfs voor een uur !!! Kip en aardappelen met groenten in je mond smelten !!!

[Igor]

Igor, noteer de datum van de vraag. De auteur heeft de afgelopen tien jaar waarschijnlijk geleerd hoe je aardappelen moet koken.

In de afgelopen tien jaar heeft de auteur waarschijnlijk geleerd hoe je aardappelen moet koken

Anderen zullen van pas komen ..

Het lijkt erop dat er gedurende tien jaar geen andere geïnteresseerden waren.

[Igor]

Igor, noteer de datum van de vraag. De auteur heeft de afgelopen tien jaar waarschijnlijk geleerd hoe je aardappelen moet koken.

Het gaat niet eens om de mogelijkheid om te koken, iedereen kan aardappelen koken, het gaat om de mogelijkheid om een ​​oven of andere elektrische apparaten te gebruiken !!!