Losse koekjes

Losse koekjes

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Meel / s	400-500 gr.
Reuzel of boter op kamertemperatuur	250 gr.
Geraffineerde plantaardige olie	80 gr.
Zetmeel	50 gr.
Poedersuiker	70 gr.
Vanillesuiker	10 gr.

Kook methode

• 1. Klop de boter met een mixer met poedersuiker en plantaardige olie.
• 2. Voeg zetmeel toe, klop opnieuw.
• 3. Voeg twee kopjes bloem toe, blijf kloppen met een mixer. Als de mixer hard is en niet trekt, roer dan met een lepel.
• 4. Strooi bloem op tafel en leg het deeg erop. Door bloem in kleine porties toe te voegen, brengt u het deeg in een elastische staat.
• 5. Verdeel het deeg in 2-3 stukken. Rol elk deel tot een worst en snijd het in stukken met een mes, van de helft van de norm heb ik 15 stuks.
• 
• Bak op een met bakpapier beklede bakplaat 30-50 minuten op 150 graden. tot de gewenste mate van rossig.
• 
• Haal de koekjes uit de oven en bestrooi ze terwijl ze nog warm zijn met poedersuiker.
• 
• Koekjes koken erg snel en worden nog sneller gegeten.

Opmerking

Deegworsten kunnen, voordat ze in stukjes worden gesneden, over alle zaden worden gerold, we houden van sesamzaadjes, dan zijn de afgewerkte koekjes met zaden aan de zijkanten.

[Tatyana]

Tatyana, er is reuzel, ik nam het recept. dank je!
Vertel me, is het beter om de ringen dikker te snijden of geen verschil?
en nog een vraag over de temperatuur, is 150 niet te klein? waarom zou ik 220, zandkoek ...

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatiana bedankt voor het recept!

[Tatyana]

Is het beter om de ringen dikker te snijden of geen verschil?

Tatyana, beter dikker, omdat de koekjes erg kruimelig zijn, dunne kunnen uit elkaar vallen.

niet te klein 150? waarom zou ik 220, zandkoek ...

De koekjes zijn mollig en moeten uitdrogen, ik ben bang dat ze snel aanbranden bij 220, het is beter om ze langer in de oven te bewaren, al zijn alle borden anders.



Natasha, plaatsen voor de gezondheid, als je niet van poedersuiker houdt, kun je het niet gebruiken, de mijne bereikt soms het poeder niet

[Tatyana]

Tatyana, Realiseerde ik me bedankt!

Ik realiseerde me bedankt!

Ik zal blij zijn als je van koekjes houdt

Tanya, zulke coole koekjes! Mollig! Lekker!
Ik zal het zeker proberen te koken!
Bedankt, Tanya!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya lamsvet gesmolten fit?

[Ritochka]

Ritochka, kook voor de gezondheid

is gesmolten lamsvet geschikt?

Lelie, Ik deed het met varkensvet, ghee en alleen boter, ik kan me niet voorstellen hoe schapenvet qua smaak is, je kunt ook de helft van de norm proberen, het is niet zo duur, en je zult ons vertellen of lamsvet hiervoor geschikt is koekje. Hoewel, als er geen vreemde smaak of geur is, waarom zou u het dan niet gebruiken?