Maasdammer kaas

[Tanyusha]

Tanyusha,, Tanyush, eerlijk gezegd, deze gedachte kwam niet eens bij me op. Ik heb plezier, maar het idee is volgens mij een goede aanvulling op het pensioen, dus let op.
En we eten onze kazen heel snel, er zijn veel fans. Ik kan behandelen

Ik heb zelf Leofast toegevoegd, in mijn eigen recept zonder.

Ik heb hier de aandacht op gevestigd
Zelf heb ik afgelopen najaar Maasdam en Emmental gemaakt volgens de recepten van O. Lazareva en Danisco toegevoegd
In één hoofd bleek de dyyyyyrki te groot te zijn, die zelfs alle grenzen brak en één grote vormde, maar de smaak niet beïnvloedde
de tweede bleek meer succesvol te zijn in de juistheid van de gaten
Ik had ook "last" van het vet dat in het begin op het oppervlak van de kaas viel
Ik zie niet zo'n probleem met je kaas
Zelf hou ik niet zo van Maasdammer kazen, en mijn familie en vrienden herinneren zich altijd de smaak van deze bijzondere kazen van mij en vragen mij om het te herhalen.
Het is koud nu, misschien zal ik een besluit nemen (ik moet de resterende bacteriën herzien, TA 45 is zeker opgebruikt, TA 61 zal waarschijnlijk doen?)

als je ooit kaas verkoopt, dan ben ik de eerste in de rij.

Ik kan behandelen

Ik ben waarschijnlijk een vreemd persoon, om te geven, om te behandelen, ik doe het altijd met mijn hart, en als ze vragen om kaas op bestelling te maken en te verkopen, is dat jammer, voor mij heeft het geen prijs))) te duur) ))

Zo'n kaas met gekochte melk is te duur, omdat je niet weet welke verrassingen de melk met zich meebrengt

[Lida]

Ik had ook "last" van het vet dat in de beginfase op het oppervlak van de kaas stond: meisje
Nu is het fris, misschien neem ik een besluit (het is nodig om de resterende bacteriën te herzien, TA 45 is zeker op, TA 61 past waarschijnlijk?)



Ik ben waarschijnlijk een vreemd persoon, om te geven, om te behandelen, ik doe het altijd met mijn hart, en als ze vragen om kaas op bestelling te maken en te verkopen, is dat jammer, voor mij heeft het geen prijs))) te duur) ))

Zo'n kaas met gekochte melk is te duur, omdat je niet weet welke verrassingen de melk met zich meebrengt

Lida, volgens de beschrijving is TA 61 geschikt, deze kan waarschijnlijk vervangen worden.
Het oppervlak van mijn kaas was droog, ik denk dat de boeren de room hebben afgeroomd ...
En ik ben het ermee eens dat alles wat je met je eigen handen en met een ziel doet, altijd onbetaalbaar is.

Ik lig in zwijm, maar met open ogen - ik kan mijn ogen niet van me afhouden

[Jouravl]

Jouravl, Hoop, Wauw! : swoon: Verbaasd wat een heerlijkheid en schoonheid! Ik had zelfs nooit gedacht dat zoiets thuis gekookt kon worden!
Ik ben tweede in de rij voor kaas.
En je kunt ook een kaasmakerij openen. Ik zou ook een masterclass volgen

[Arka]

Arka, Bul, heel erg bedankt meiden!
Sluit je aan bij de kaasmakers, het is zo verslavend
De masterclass is goed, maar je kunt dit ook leren door het onderwerp te lezen
Cheese Stories, of Cheese Factory at Home # 1
Dit is mijn school

[Jouravl]

Nadia, ik maak me klaar om volgend weekend volgens jouw recept te koken. Ik kijk naar de gaten - een bewondering! Overweegt u om propionka van Uglich te kopen?
Iets wat ik hun werk niet van Danisco krijg, misschien heb ik deze persoonlijk ...
En ik wil een resultaat zoals dat van jou!

Jouravl, Hoop, Wauw! : swoon: Verbaasd wat een heerlijkheid en schoonheid! Ik had zelfs nooit gedacht dat zoiets thuis gekookt kon worden!
Ik ben tweede in de rij voor kaas.
En je kunt ook een kaasmakerij openen. Ik zou ook een masterclass volgen

Bulechka, kom naar ons toe en kook met Nadyushka!
Ik geef je mijn kaasmakerij voor deze zaak.

oh, ik zal tenminste op de bank rusten ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, probeer het met Danisco. Voeg gewoon Leofast toe.
Laat me het recept voor je mooie Russische kaas zien, ik ga het ook volgend weekend maken, en vandaag heb ik Tomma een gewone gemaakt. Gisteren brie gekookt.
Ik wacht op je recept, het is beter als er iemand is om naar op te kijken
Juliakom, we gaan experimenteren!

[Jouravl]

Jouravl, deze zeker, Nadia.

Geweldig idee over masterclasses! Je hebt iets te delen!

Ik zal onthullen, misschien vanavond, nu ik ben begonnen met het koken van een originele kaas, ik zal het later in Temko delen.
Mijn Blueberry Tomm zal moeten worden verzegeld, denk ik. Of smeer in met olie.

[Jouravl]

Jouravl, deze zeker, Nadia.

Geweldig idee over masterclasses! Je hebt iets te delen!

Ik zal onthullen, misschien vanavond, nu ik ben begonnen met het koken van een originele kaas, ik zal het later in Temko delen.
Mijn Blueberry Tomm zal moeten worden verzegeld, denk ik. Of smeer in met olie.

Olya, waarom solderen? Het moet worden bedekt met verschillende vormen, maar dit zal niet gebeuren in een vacuüm.
Ja, overschat mijn capaciteiten niet, ik leer nog steeds met plezier

[Jouravl]

Jouravl, Nagy, Tomma's zijn heel divers, ik heb verschillende geprobeerd - met en zonder schimmel.
Mijn bosbessenkleur heeft, ik wil hem behouden.

[Rada-dms]

Rada-dms, exclusief. En ik heb geel, ik heb annatto toegevoegd. Dus, die veelkleurige kazen, ik vraag me af hoe ze zullen smaken. Kan zout in zijn wijn

En de brie staat ook in vormen, die ietwat zacht zijn, ik heb ze van tevoren uit de vorm getrokken en daarna weer daar gelegd

[Jouravl]

Jouravl, Nadyush, hallo
Ik denk dat waar ik ben verdwenen van de geurige temka? Wat doe je?
Ik was gewoon verbluft door een soort kaas, slikte bijna mijn tong in.
Ik zal walging niet herhalen. Dit is een kaasmakerij, nog een apparaat. Ik respecteer en bewonder

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Tanyusha, ik maak nog steeds kaas, en niet al het werk is klaar in de datsja, deze hobby is goedkoper dan parfum, maar ik heb je gelezen en kom snel terug! Ik ben niet verdwaald! En Masha heeft veel van mijn parfum, terwijl er geen tijd is om het op te halen, ik hoop dat we elkaar zullen ontmoeten. Ook is er in oktober een expositie over parfum, maak je klaar, we gaan zeker
Help jezelf ondertussen aan de kaas!

[Jouravl]

Jouravl, Bedankt, Nadia Heel lekker

Gefeliciteerd met je welverdiende overwinning in de wedstrijd "Beste Recept van de Week"

Nadezhda, gefeliciteerd!

Nadya !!!! Hoera!!!! Ik wist het, ik wist dat uw recept zal winnen! Omdat dit zo'n klus is! En een onvergelijkbaar resultaat, dat je nog moet proberen te bereiken! Ik ben zo blij dat mijn recept gewonnen heeft, zelfs meer!

[Chef]

Chef, gawala, heel erg bedankt . Heel onverwacht



Rada-dms, Olya! : rose: Heel erg bedankt! We zullen nieuwe kazen veroveren

[Jouravl]

Jouravl, Natuurlijk zullen we! Er zijn veel plannen!

[Jouravl]

Jouravl, Gefeliciteerd met uw welverdiende onderscheiding! Goed gedaan!

[Oroma]

Oroma, Olya ,: rose: heel erg bedankt! Kom bij ons bedrijf! Het wordt leuk!

Nadia, gefeliciteerd!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanyusha, heel erg bedankt! Overwinningen inspireren andere exploits ... op het gebied van kaasmaken.

[Nadyusha]

Nadyusha, uraaaaaaaaaaaa! GEFELICITEERD!

Ik ben zo blij dat mijn recept gewonnen heeft, zelfs meer!

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, bedankt! Kaas maken is spannend en interessant - je weet nooit wat het resultaat zal zijn))) Draag je recepten, ik weet dat je er veel hebt

[Nadya]

Nadya, GEFELICITEERD! We wachten op nieuwe heerlijke en verschillende kazen!

Gefeliciteerd met je welverdiende overwinning in de wedstrijd "Beste Recept van de Week"

Bravo, dit is een welverdiende overwinning. Gefeliciteerd!!!!!

[Iersk @]

Iersk @, Ira, heel erg bedankt!

[Nadya]

Nadya, gefeliciteerd met een welverdiende overwinning!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Eugene, heel erg bedankt meiden. Ik wacht op Engelse boeken met kaasrecepten, ik moet verder studeren.

[Jouravl]

Jouravl, Nadia met overwinning Ik was uit de grond van mijn hart blij met je werk.

[Nadya]

Nadya, Gefeliciteerd !!!

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Gala,: rose: meisjes, heel erg bedankt!

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, gefeliciteerd met de welverdiende onderscheiding!
Ik wens je creatieve "kaasachtige" inspiratie!
Ik wacht op originele recepten uit Engelse boeken

[lydia]

lydia, bedankt! Ik zal het proberen, het meest interessante!

[Jouravl]

Jouravl, Nadenka, gefeliciteerd met de welverdiende medaille! Ik wens je creatief succes!

[lettohka ttt]

lettohka tttBedankt Natasha!

Nadia, gefeliciteerd met je onderscheiding! En wat een heerlijke kaas! Wat een fijne kerel ben je !!!!

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, Natasha, heel erg bedankt!
Ik ben net aan het leren

Ik ben net aan het leren

Nadyush, we hebben ons hele leven iets geleerd. Het is heel interessant om te zien wanneer iemand iets interessants leert. Ik ben geïnteresseerd in het onderwerp kazen koken, maar ik heb veel van dat bedrag. We moeten 3-5 liter proberen. Misschien zal ik dat ooit doen.

Nadya, ik feliciteer je oprecht met de medaille! Ik heb dit recept uitgekozen zodra het verscheen. Bedankt voor je harde werk!

[gala10]

gala10, Galya! Hartelijk dank! Ik hoop dat er meer mensen zijn die graag kaas maken! Doe mee

Nadyush, ja ik maak zelfgemaakte kaas, maar de eenvoudigste. Totdat je zulke hoogten hebt bereikt, strek ik me nog steeds uit.

Nadyush, ja ik maak zelfgemaakte kaas, maar de eenvoudigste. Totdat je zulke hoogten hebt bereikt, strek ik me nog steeds uit.

Welke pieken denk jij? Ik heb net in februari een kaasmakerij gekregen, alles gaat versneld, want het is heel interessant. Externship !!!

[Nadia]

Nadia, is wei goed voor ricotta? Daarin probiotica en vervolgens verdund met water.

[Nadia]

Nadia, is wei goed voor ricotta? Daarin probiotica en vervolgens verdund met water.

izumka, Ik heb er geen ricotta van gemaakt, maar je kunt het proberen.
Elke wei is geschikt voor ricotta, de vraag is hoeveel het zal blijken
Bacteriën en schimmels verliezen bij verhitting op 93 graden volgens het ricottarecept hun eigenschappen, gaan dood, en we voegen citroen of azijn toe.
Mijn ricotta-output is altijd klein, de melk is zo, dus ik niet.

Het is jammer om uit te schenken, ook al blijkt er minstens 100 g lekker te zijn, alles is beter dan niets.

[izumka]

izumkanatuurlijk goede kazen

[Hoop]

Hoop, bedankt! Dit is wat er uit de kaas kwam
En ik legde de maasdamchik op het zouten, bedankt voor het gedetailleerde recept!