Meisjes, hier ben ik een aap of een papegaai, ik heb gisteren genoeg van je brood gezien en het mijne voor de nacht gelegd. En er is nog genoeg brood in huis, maar ze kon het niet laten. Ritochka, zoals je wilde met c. h. bloem, verhoudingen onder de spoiler
Het brood is zacht als een cake, rubberachtig, luchtig en zit vol gaten, in het algemeen is alles zoals we liefhebben!
Geweekte 90 g havermout 0,5 l water gedurende 8 uur, gebruikt water voor gelei, havermout in brood, gebaseerd op de berekening: havermout absorbeert 130-150 ml water
60gr c. h. psh. meel
80gr hg. meel
310 + 50gr. met. psh. meel
280 ml serum verdund met heet water
1.5 uur l. fijn zout
1 st. l. honing (kan worden verhoogd)
0.75 uur l. onmiddellijke prestaties. gist PAF-moment
30 g boter
Gedroogde rozijnen, pruimen en pompoenpitten in bloem en in een dispenser doen.
Voorkneden op dumplings, het deeg leek nat en ik voegde nog eens 50 gram tarwebloem toe voor het volgende kneden. in. met., was het mogelijk om minder of helemaal niet toe te voegen, want er is nog bijna Art. een eetlepel meel nam toevoegingen. Ik heb de olie voor de tweede batch geplaatst.
Prog "Dieet met rozijnen3", ik heb N8.
Ik was om drie uur 's nachts gebakken, dus ik haalde het er nu pas uit, al afgekoeld en een beetje vochtig, ik sneed het meteen af om een foto te maken, het was al helemaal koud.
Het dak werd weer afgescheurd, ik gebruikte fijn zout, maar het lijkt me toch dat ik geen water heb toegevoegd, preciezer gezegd, ik verplaatste de bloem, aan het einde van de batch was er een bijna volwaardig broodje, Ik heb het nog niet ingesmeerd, maar het was plakkerig.
Over pompoenpitten, advies aan iedereen van mij dat ze lekkerder en gemakkelijker te pellen zijn, ze voor gebruik door een micra halen, ze als popcorn maken, op maximale kracht zetten en wachten tot hij begint te klikken, dit is meestal 3- 4 minuten, geef een kleine klik en zet het uit, wacht nog een minuut en haal het eruit. De zaden openen zich als pistachenoten en zijn een beetje gebakken
