Pizza

Pizza

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Meel	200 gr.
Gist (ik gebruik Pacmaia)	10 gr.
Warm water	120 ml
Zout	0,5 theelepel
Tomaten of tomatenpuree
Kaas
Paddestoelen
Worst
Mayonaise
Kruid
Boog

Kook methode

• Hallo! Ik zal mijn recept voor pizza maken in de magnetron delen! Eerlijk gezegd heb ik pizza niet lekkerder gegeten, ik kook al jaren (sinds 1998). Ik heb \ "Moulinex \", vermogen 1100 W, capaciteit 27 liter, uitgerust met een automatisch programmeerapparaat "Dialoog" en een handmatig bedieningsapparaat!
• 200 g bloem, 10 g gist (ik gebruik Pacmaia), 1/2 theelepel. zout en 120 ml warm water. Roer 2 minuten tot het deeg luchtig is. Ik maak het deeg voor meerdere pizza's tegelijk (respectievelijk vermenigvuldig ik alle producten met het aantal pizza's), dan verdeel ik het deeg door hetzelfde aantal taarten en doe de resulterende kolobokken in een kom, dek af met een handdoek. Het deeg moet 15 minuten staan.
• Dan neem ik 1 stuk deeg, rol het uit en doe het in een glasvorm (rond, speciaal voor pizza), voorgeolied met plantaardige olie. Ik heb het zo gezet dat het werkt met de zijkanten. Ik spreid het frituren op het deeg (van uien gebakken in plantaardige olie met tomaat of ketchup of gepelde tomaten), dan - een laag kaas (geraspt), dan - een laag champignons (licht gebakken in een koekenpan zodat de vloeistof kookt weg), dan - een laag worst (ik doe gekookt vlees in blokjes of gekookt vlees in blokjes), bestrooi met kruiden naar smaak, dan - een laag kaas bovenop - mayonaise (ik doe het in een polyethyleen zak en maak een ma-aa-scharlaken gat in de hoek, en hoe ik zou schilderen met mayonaise op pizza), en dan - net als mayonaise - ketchup.
• Ik zet de magnetron aan op de "lucht" -modus bij een temperatuur van 250 graden om hem ongeveer 10 minuten op te warmen (tot hij opwarmt tot 250 graden). Gedurende deze tijd zal de voorbereide pizza een beetje passen en dan kun je hem op het rooster (laag) leggen en de micro + air-modus inschakelen op een vermogen van 170 W bij een temperatuur van 250 graden - ongeveer 15 minuten (ik kies \ "Pizza \" in de dialoogmodus, diameter 28 cm, koken). En ik wacht ...
• Ja, een kleine toevoeging: ik kook in 2 blikken tegelijk: in een pizzavorm en in een deksel van een microvoltage steelpan (dezelfde diameter - 26-28 cm). Daarom maak ik meteen 2 pizza's, terwijl de ene aan het bakken is, is de tweede geschikt. Zodra ik de eerste tevoorschijn haalde, plaatste ik de tweede.
• Zeer aan te bevelen - probeer het! Als iets niet duidelijk is, vraag het dan, ik heb al velen geleerd om zo'n lekkernij te bakken !!! Ik zou blij zijn als je het leuk vindt !!!! Ik zal proberen om in de nabije toekomst pizza op de foto te zetten !!!

Vergelijkbare recepten

Pizza met rookworst (tatyana5417)

Pizza (svetamk)

Pizza (Yarochka)

Natusichka, en wat is deze modus ,, lucht ,,? Ik heb dat niet. Toegegeven, ik en ik aan een ander bedrijf.

[lucht]

Ik heb ook niet zo'n regime, ik heb erover nagedacht. Waarschijnlijk is dit convectie (Engels - niet mijn taal, maar het lijkt erop lucht is lucht) + microgolven toevoegen.

Helemaal goed, het is convectie omdat hete lucht blaast! Probeer het, ik weet zeker dat alles goed komt en dat jullie dit recept allemaal erg leuk zullen vinden!

[Natusichka]

Natusichka , Ik zal het zeker proberen. Ik zou deze pizza graag met mijn ogen willen "eten". We zijn helemaal verwend op deze site.
En tegelijkertijd wil ik het jou als pizzabakker vragen.
Ik heb bijna altijd heel nat deeg onder de vulling, hoewel ik niet veel ketchup-moonaise giet. Ik begrijp niet wat ik verkeerd doe. De gekochte is altijd prima, maar ik vind de mijne helemaal niet leuk. Daarom hou ik niet van haar om te studeren. HELP ME OM TE BEGRIJPEN!

[Natusichka]

Natusichka, herlees het recept opnieuw en de vraag rees weer.
Is het mogelijk om pizza's op twee rekken tegelijk te bakken, op een lage en een hoge? Heb je het geprobeerd? Er zouden 2 pizza's tegelijk zijn ...

Lena!
Ik hou ook niet van "nat" deeg. Dit recept voelt dit niet, het deeg bakt erg goed en dat effect is er niet!
Ik heb niet op twee roosters gebakken, in mijn microvoltage is het onmogelijk, aangezien er een laag of een hoog rooster is geplaatst! Probeer eerst op één grill, ontdek de ware smaak en het uiterlijk, en dan op twee! Als het lukt, zal ik heel blij zijn! Ik begrijp dat het moeilijk is om iets voor te stellen zonder foto (ik zie het graag zelf !!!), in de nabije toekomst ga ik bakken en exposeren !!!

[Natusichka]

Natusichka, bedankt! Ik zal je recept zeker proberen. Ik kan 2 roosters plaatsen, ik zal het proberen, als er iets is, ik denk dat je pizza's kunt ruilen. Terwijl we taarten hebben ... veel taarten

Meisjes, wat als er geen verdragsregime is? Waarschijnlijk zal het dan niet werken.

Meisjes, wat als er geen verdragsregime is? Waarschijnlijk zal het dan niet werken.

Ikkochka, waarom snap je het niet? Ik heb geen convectie, maar ik heb toch iets gebakken. Waar ben je precies in geïnteresseerd?

[RECEPT:]

Hier, zoals ik eerder beloofde, plaats ik een foto van mijn pizza


RECEPT:
Deeg:
200 g bloem, 10 g gist (ik gebruik Pacmaia), 1/2 theelepel. zout en 120 ml warm water. Roer 2 minuten tot het luchtig is
test. Ik maak het deeg voor meerdere pizza's tegelijk (respectievelijk vermenigvuldig ik alle producten met het aantal pizza's), daarna deel ik het deeg door hetzelfde aantal
Ik legde pizza's en de resulterende koloboks in een kom, dek af met een handdoek. Het deeg moet 15 minuten staan.
Dan neem ik 1 stuk deeg, rol het uit en doe het in een glazen schaal (rond, speciaal voor pizza), voor ingevet
plantaardige olie. Ik heb het zo gezet dat het werkt met de zijkanten. Ik verdeel het frituren over het deeg (van uien gebakken in plantaardige olie met
tomaat of ketchup of gepelde tomaten), dan een laag kaas (geraspt), dan een laag champignons (lichtjes
koekenpan zodat de vloeistof wegkookt), dan - een laag worst (ik doe gekookt vlees in blokjes of gekookt vlees in blokjes), besprenkel met kruiden
proef, dan - een laag kaas, bovenop - mayonaise (ik stop het in een plastic zak en maak een klein ma-a-a-scharlaken gat in de hoek, en teken als het ware
mayonaise over pizza), dan - net als mayonaise - ketchup.
Ik zet de magnetron aan in de "lucht" -modus bij een temperatuur van 250 graden om ongeveer 10 minuten op te warmen (totdat het opwarmt tot 250 graden).
wees gegroet). Gedurende deze tijd past de voorbereide pizza enigszins en kunt u hem op het rooster (laag) plaatsen en de micro + luchtmodus inschakelen wanneer
vermogen 170 W bij een temperatuur van 250 graden - ongeveer 15 minuten (ik kies in de dialoogmodus "Pizza", diameter 28 cm, koken). En ik wacht ...
Ja, een kleine toevoeging: ik kook in 2 blikken tegelijk: in een pizzavorm en in een deksel van een microvoltage steelpan (dezelfde diameter - 26-28 cm).
Daarom maak ik meteen 2 pizza's, terwijl de ene aan het bakken is, is de tweede geschikt. Zodra ik de eerste tevoorschijn haalde, plaatste ik de tweede.
Zeer aan te bevelen - probeer het! Als iets niet duidelijk is, vraag het dan, ik heb al velen geleerd om zo'n lekkernij te bakken !!! Ik zou blij zijn als
het leuk vinden !!!!
Dit heb ik bereid alles wat nodig zal zijn voor de vulling: uien gebakken in zonnebloemolie met toevoeging van tomaat of ketchup aan het einde van het frituren (wat meer naar je zin is), gehakte worst (je kunt vlees koken - elk), geraspt kaas en gebakken champignons (ik heb champignon).

doorgaan met ...
Ik maak bijna altijd een deeg voor 4 pizza's omdat de mijne het erg lekker vindt. Dit keer deed ik dit: ik deed de producten voor 2 pizza's in katoen volgens de instructies, en kneedde de andere twee met mijn handen. In x / n werd het mooier! Daar zijn ze:





Nadat ik het deeg in 4 delen heb verdeeld, rol ik ze allemaal uit:



Sorry, maar het duurt erg lang om foto's van de radicaal te laden, ik ga maandag verder! Dus het wordt nog interessanter ... misschien wel intrigerend ...

Ik ga verder ... ik rol het deeg uit en doe het in een met zonnebloemolie ingevette vorm:


Ik verdeel het deeg met frituren

bestrooid met kaas

verspreid champignons

bovenop - worst of gekookt vlees:

en bestrooi opnieuw met kaas:

bestrooi met kruiden naar smaak.
Vervolgens maak ik de mayonaise zelf:

en met deze mayonaise bedek ik de pizza

top - ketchup

Ik heb zo'n magnetron, Moulinex, ze is al 12 jaar oud! Voordat ik de oven op de pizza zet, zet ik hem op lucht-hete lucht of een oven en verwarm hem tot een temperatuur van 250 graden voor ongeveer 8 minuten!

daarna leg ik de pizza in microvolt op het lage rooster

Nou, hier is het resultaat:


En dit is in de context! Eet smakelijk!!!
Het spijt me dat ik een beetje laat ben met de uitleg, maar ik werd 3 keer op rij ziek van ODS, alleen ging ik vandaag naar mijn werk!
Ik zou heel blij zijn als mijn recept nuttig is voor iemand!

Ik ben vergeten iets in de context te laten zien, hier is het!

Natusichka liet alles heel goed zien, nu kan elke beginner pizza koken in zo'n masterclass.
Maar ik heb een opmerking - de foto's zijn klein, ze hebben zo nodig dat ze de hele man bedekken, een persoon komt binnen, kijkt naar de foto en het speeksel begint vanzelf te druppelen.

Ik heb geen luchtmodus, ik heb de grillmodus, is dat hetzelfde?

Ik heb geen luchtmodus, ik heb de grillmodus, is dat hetzelfde?

Met een enorme vertraging antwoord ik - nee, de grill is de grill en de hete lucht is de oven.