Yoghurtmelk

en toch wordt de meest heerlijke, delicate yoghurt verkregen uit gewone VERSE melk en drinkroom met een korte houdbaarheid (neem geen langdurige zuivelproducten, ze smaken daardoor bitter ...) en gewone bacteriën - ofwel linex 2 capsules of bifidumbacterin 2 ampullen, of andere bacteriën die in een apotheek worden verkocht. maximaal 1 eetl. l. suiker en geen melkpoeder, het kan ook bitter smaken ... een heel gezond en zeer delicaat product wordt verkregen met vallen en opstaan, selecteer hoogwaardige zuivelproducten en het resultaat zal altijd hetzelfde zijn! Ik heb gemerkt dat als je melk en / of room van gisteren neemt (ik kijk altijd naar de productiedatum), het resultaat niet erg bij me past - het kan afschilferen en het kan schiften ... maar ik heb nog nooit gegooid iets uit, het blijkt nog steeds heerlijk

En mijn crème van 10% kwam niet goed over, de hele tijd werd yoghurt gefermenteerd, en toen schakelde ik over op magere melk met een vetgehalte van 0,5, voor dieetdoeleinden. Ik denk al dat yoghurt vanaf 3,2% onmogelijk vet is. Alles is relatief.
Ik hou van je houding, ik heb er een aantal maanden doorgebracht voordat het begon te werken. Hoeveel yoghurt mijn man dronk en hoeveel goed brood er uit wei kwam, kun je niet tellen. Nu is er nog een ander probleem, ik maak dieetbrood alleen op wei zonder suiker en nu haal ik het overal een beetje op.
Je moet je eigen cottage cheese maken, dan zal er veel zijn.

Vergeef de newbie dat hij dom is, maar je hoeft geen gebakken melk te koken of te verwarmen?

Het is niet nodig om de gebakken melk van Irch te koken, maar ten koste van het verwarmen zoals je wilt, als ik het opwarm tot 40C, als dat niet het geval is, is het resultaat hetzelfde.

herlees alle 57 pagina's. Maar ik heb er niet op gelet - als je yoghurt-gefermenteerde gebakken melk maakt op gebakken melk - moet het dan worden gekookt voordat het in de yoghurtmaker wordt 'geladen'? of kook de ghee niet?

kipitka Ik kook niet eenvoudig, niet gesmolten, maar alleen verwarmen in de magnetron ergens tot 40C en dat is het dan.

Gebruik je levende melk of langspeelmelk?

als ik voor kinderen kook, neem ik alleen levende dingen, altijd vers (anders kan het gestremd worden), en voor volwassenen is het mogelijk en lang spelen. maar langdurig kan een beetje bitter smaken (als je het lange tijd bewaart)

Als ik gepasteuriseerde melk neem, heeft de yoghurt daarvan bijna altijd een heterogene gestremde structuur. Hoewel, volgens de vervaldatum, alles normaal lijkt te zijn.

Gesteriliseerde melk geeft een zachtere en mooiere yoghurt.

Mijn favoriet was gebakken melkyoghurt. De dochter zegt: "Het ruikt naar karamel." Hij eet het met plezier en wijst jam en siropen categorisch af als zoetstoffen. Toegegeven, ik voeg een of twee eetlepels suiker toe aan de yoghurt zelf (ik hou niet van zuur).

En ik neem de altijd gepasteuriseerde Prostokvashino en altijd een uitstekend resultaat, en ik wil niet eens lang spelen.

Het lijkt mij dat het in dit geval nodig is om precies de melk (van de fabrikant) te kiezen, die dikke yoghurt zal produceren. Ik heb verschillende geprobeerd, dus ik vond "mijn" merk, om zo te zeggen, met hetzelfde resultaat. ze voegen immers nog steeds iets toe aan melk, in elk land op zijn eigen manier ... als je vette melk neemt, dan moet het resultaat zeker dikker zijn, maar magere melk fermenteert waarschijnlijk helemaal niet, ik kan er zelfs niet van kefir erop

bedankt voor het snelle antwoord!
Ik krijg zelfs cottage cheese van 1%, hoe! Ik zal verder experimenteren!

Ik neem melk met een korte levensduur (de houdbaarheid lijkt 3 dagen te zijn), gepasteuriseerd, in cellofaanzakjes, "salus", 1,5% vet, vooral VERS!
voor volwassenen deed ik het vroeger met andere melk, zelfs met een lang spelende melk (lasunya, voor de gezondheid en een andere, ik kan het me niet herinneren)
Ik verwarm de melk eerst in de magnetron, of liever een deel van de melk, zet ongeveer 0,5 liter op vol vermogen gedurende 6-7 minuten, voeg een eetlepel suiker toe (wie houdt van zoeter, dat kan 2 eetlepels), meng goed (dus dat de suiker oplost), voeg dan de rest melk toe. (ongeveer 1,3 liter melk past in mijn Mulinex-potjes, tot aan de oogbollen). als resultaat krijg ik warme melk, het is gewoon mogelijk om er "bacteriën" in te kweken - en niet koud, en geen kokend water
de verwarmingstijd is afhankelijk van de begintemperatuur van de gefermenteerde melk en de kamertemperatuur. in mijn huidige omstandigheden (dit is zulke warme melk en een open raam voor de nacht), wordt yoghurt verkregen in ongeveer 7 uur (vandaag, meer precies, al gisteren 2 23.00 uur ingesteld, de wekker is om 6 uur 's ochtends - laten we eens kijken hoe het gaat). een teken van "te zuur" - wei begint te scheiden, eerst langs de muren en dan onderaan ... maar een teken van slecht mengen en muffe melk zit alleen in de gelaagdheid (dit is volgens mijn waarnemingen en introspectie )
Ik gebruik helemaal geen blender, alleen een lepel, zelfs als ik yoghurt als voorgerecht gebruikte, heb ik het gewoon verdund met een kleine hoeveelheid melk, zodat er sneller een homogene consistentie wordt verkregen
lijkt alle vragen te hebben beantwoord? Herinner me eraan als je iets hebt gemist. Ik wil slapen, het wordt op de een of andere manier chaotisch, nou ja, hoe het afloopt

Fugaska bedankt! Ik zal nog wat repeteren! Dat wil zeggen, je kookt geen kortstondige. Er staat gewoon overal geschreven dat het gekookt moet worden, omdat er andere bacteriën zijn die hiermee interfereren. Ik zal het proberen zoals jij.

Ik kook niet vanwege tijdgebrek - dan is het ook nodig om het af te koelen!
en vandaag heb ik yoghurt in 7 uur klaargemaakt

Hallo allemaal!
Ik lees je forum al meer dan een jaar. Ten eerste koos ik dankzij jouw advies voor een broodbakmachine, en nu besloot ik een yoghurtmachine te kopen. Nou, dat wilde ik echt, ik haastte me om te kijken, maar ik vond Mulineks nergens in Kiev en kocht Tefal. Yoghurt bereid volgens uw advies en aanbevelingen uit de starterculturen van het Instituut voor Melk en Vlees. Alles is cool, lekker, de kinderen zijn verrukt. Maar! Er zit een kleine hoeveelheid wei in het eindproduct. Niet meer dan twee theelepels! Is dit normaal of wat? Antwoord alsjeblieft!

Heb je geprobeerd melk te veranderen? Ik had zo'n probleem toen ik fermenteerde voor "Prostokvashino", en toen ik veranderde in "Merry Milkman" was de wei weg.

Heb je geprobeerd melk te veranderen? Ik had zo'n probleem toen ik fermenteerde voor "Prostokvashino", en toen ik veranderde in "Merry Milkman" was de wei weg.

Bedankt Donchanka! Ik zal het proberen. Vandaag heb ik het op "Yagotynsky" gezet. We wachten op het resultaat. Kinderen likken al hun lippen.

[morozzz]

morozzz, maar heb je geen thermometer om de temperatuur te meten waartoe de melk wordt verwarmd?
En hoeveel melk je in een yoghurtmaker bewaart als het vloeibaar blijkt te zijn en als cottage cheese en wei worden gevormd, misschien ligt de waarheid ergens in het midden. Gewoonlijk wordt in 4-5 uur uitstekende yoghurt verkregen. Ik herinner me dat de meisjes zeiden dat ze binnen 3 uur yoghurt kregen.
Heb je het op verschillende soorten melk geprobeerd?

er is een thermometer, maar die heeft een limiet van 43. en de melk is duidelijk nog heter.
Ik houd het vast totdat het hard wordt. maar het bevriest nooit ...
soms wordt het een stroperige consistentie, ik zet het sneller in de koelkast en het stratificeert daar al.
melk heeft alles geprobeerd van lange en 5 dagen. dat laatste nam ze van de boeren. een resultaat

Gisteren heb ik gebakken melk ryazhenka gemaakt in een yoghurtmaker, het bleek geweldig, ik vond het erg lekker.

Ik heb zojuist koude melk uit de koelkast in potten gegoten, in elke theelepel Danone-top (de goedkoopste ongezuurde) en dat is alles. Ik drukte op de knop en ging naar bed. 'S Morgens heb ik het in de koelkast gezet. Alles is in orde. Melk nam 3,2 Huis in het dorp, en de tweede keer 2,5 Vologda gewoon gepasteuriseerd. Niets gekookt. Yoghurtmaker Tefal.

Volkomen correcte beslissing

Ik heb zojuist koude melk uit de koelkast in potten gegoten, in elke theelepel Danone-top (de goedkoopste ongezuurde) en dat is alles. Ik drukte op de knop en ging naar bed. 'S Morgens heb ik het in de koelkast gezet. Alles is in orde. Melk nam 3,2 Huis in het dorp, en de tweede keer 2,5 Vologda gewoon gepasteuriseerd. Niets gekookt. Yoghurtmaker Tefal.
Een absoluut juiste beslissing. Ik denk ook dat er niets te maken heeft met het koken en koelen van gepasteuriseerde melk (behalve voor kleine kinderen) en het eindproduct heeft geen tijd om oververhit te raken en peroxide.

VOOR KIEVLYAN
PRACHTIGE SQUADS VAN BIOCORRECTION KOOP ST. M "PALACE OEKRAÏNE" PREDSLAVINSKAYA 34-B 2ET FIRM "BIOLA" 592-99-40

Ik heb ook geen moeite met koken, ik denk dat dit voor heel de kleintjes is, ik neem melk (2,5) uit de koelkast + een potje activiteit (zonder vulstoffen), meng het in een slakom en in potten. 'S Avonds zet ik het,' s morgens in de koelkast en 2 dingen die de jongens warm eten. Iedereen is blij! , Doe ik om de dag. Mijn man drinkt geen kefir van hem, maar yoghurt met plezier en zonder consequenties (we zijn verslaafd aan yoghurt in Turkije).
Als ik overbelicht ben of de startercultuur al moet veranderen (dat wil zeggen, ik gebruik meestal mijn eigen cultuur na activering), nou ja, daar is whey of het soort dat ook niet speciaal is, ik raak niet boos op wrongel of giet het gewoon in een fles en gebruik het voor deeg of ander koken (ik hou van vlees voordat ik het kook, breng op smaak met kefir).
Iedereen schrijft dat melk vetter is, maar ik, integendeel experimenterend, heb voor mezelf een conclusie getrokken. die vettere melk bevat minder proteïne en zelfs cottage cheese van 3,2 melk is veel minder dan van 2,5, en ergens zijn we gewend melk 2,5 te kopen, en het komt er goedkoper uit (we hebben het in liters ...) helaas heel kan je ' t melk kopen van een koe. maar dit is waarschijnlijk de beste optie, maar als iemand dikker wil, denk ik dat je 2,5 melk nodig hebt (meer eiwitten) en room toe moet voegen (zoals veel meisjes doen)

Koken is niet nodig voor de dichtheid van het eindproduct, maar om ervoor te zorgen dat de slechte bacteriën die in de melk aanwezig zijn zich niet vermenigvuldigen met de jouwe bacteriën. U kunt niet zeker zijn van de steriliteit van de melk die u koopt.

Koken is niet nodig voor de dichtheid van het eindproduct, maar om ervoor te zorgen dat de slechte bacteriën in de melk zich niet vermenigvuldigen met de jouwe bacteriën. U kunt niet zeker zijn van de steriliteit van de melk die u koopt.

Nou, dit is als het melk van de tap is of van een onbekende koe, maar als het gepasteuriseerd is uit zakken, is het waarschijnlijk mogelijk dat het anders al zuur in de zakken zou zijn ...

Nou, dit is als het melk van de tap is of van een onbekende koe, maar als het gepasteuriseerd is uit zakken, is het waarschijnlijk mogelijk dat het anders al zuur in de zakken zou zijn ...

Het pasteurisatieproces bestaat uit het verwarmen van melk tot 60-70 C en veroudering om de pathogene bacteriën die erin aanwezig kunnen zijn, te vernietigen. Maar bacteriële sporen sterven niet met een dergelijke warmtebehandeling.
Sterilisatie is een hoge temperatuurbehandeling (130-140 C) van melk, die wordt gekenmerkt door de volledige afwezigheid van micro-organismen die zich na sterilisatie kunnen vermenigvuldigen.

Eerlijk gezegd riskeer ik geen gepasteuriseerde melk te gebruiken zonder te koken. Ik wil niet experimenteren met het kind en mijzelf. De kwestie van het koken van melk is al besproken.
Iedereen beslist wat hij eet, wat hij drinkt

De kwestie van kokende melk is al besproken.
Iedereen beslist wat hij eet, wat hij drinkt

Ik ben het er helemaal mee eens, ik dacht niet eens aan ruzie, ik hou gewoon niet van gekookte melk van kinds af aan, alleen als het gecondenseerde melk is, en we drinken gepasteuriseerde melk met thee-koffie, en nu heb ik geleerd om het te kloppen, het is super!

[Kosha]

Het pasteurisatieproces bestaat uit het verwarmen van melk tot 60-70 C en veroudering om de pathogene bacteriën die erin aanwezig kunnen zijn, te vernietigen.

Kosha, de pasteurisatietemperatuur in zuivelfabrieken was
85-92 Cals mijn sclerose mij niet verandert ...
Er is geen uithoudingsvermogen, aangezien dit proces continu in beweging is.
Heel wat pasteurisatoren gingen door mijn handen ...
Er was in mijn tijd geen sterilisatie ...

Ik hou ook niet van de smaak van gekookte melk ... van kinds af aan haat ik het
dus ik zit in de club van niet-kokende melk voor zuurdesem

Ik hou ook niet van de smaak van gekookte melk ... van kinds af aan haat ik het
dus ik zit in de club van niet-kokende melk voor zuurdesem

Ik hou ook niet van de smaak van gekookte melk. Daarom gebruik ik gesteriliseerd.

Als zich bij een bepaalde temperatuur een actieve melkzuurflora in melk ontwikkelt, zal geen enkele bederfelijke of pathogene bacterie die concurrentie in gepasteuriseerde melk kunnen weerstaan. Pasteurisatie maakt melk niet steriel, maar wat daar overleefde is niet meer competitief, dat wil zeggen, de kwaadaardige kleine dieren, de microben zijn erg broos geworden en onze actieve fermenten verdrijven ze gewoon.

Ik kook geen melk voor een yoghurtmaker en steriliseer het niet. Een uitzondering misschien voor gebakken melk voor gefermenteerde gebakken melk. Maar ik merkte dat de yoghurts op de een of andere manier stroperig blijken te zijn als ik fermenteer met Activia of andere winkelyoghurts. Het maakt helemaal niet uit of ik de yoghurtcontainer heb gesteriliseerd of niet. Toen ik overschakelde op fermentatie met het probiotische "bio-plus", was er geen slijmerige en stroperige yoghurt. Altijd geweldige resultaten, zelfs als ik voor de derde of vierde keer hergist. Dus je dacht dat al deze verkeerde bacteriën in eerste instantie al veel yoghurts in de winkel liggen? In dat geval wordt bij het fermenteren met winkelyoghurts de ontwikkeling van vreemde subculturen in melk al vanaf het begin "voorzien", ongeacht hoe u de gerechten steriliseert.

[Lulusha]

Lulusha , bedankt voor de steun .

Iets yoghurt kwam er niet uit (voor het eerst in jaren), maar ik ben niet van streek. Ik zondig op melk, ik maak het altijd van zelfgemaakt, maar deze keer kocht ik 3,2% in de winkel, waaruit 's ochtends warme melk bleek.

Je moet deze melk iets meer opwarmen en, letterlijk, binnen een uur zou je een heerlijke yoghurt hebben. Het komt voor dat de bacteriën een beetje slaperig zijn, en niet snel wakker worden, overkomt mij.

Melk voor het maken van yoghurt

Nu gebruik ik voor de bereiding van yoghurt de melk "Full Krynka". Melk - gesteriliseerd, 1,5% vet, 2,8% eiwit, 1 liter kost ongeveer 25 roebel.

Ik gebruik gesteriliseerde melk omdat het lang houdbaar is en, belangrijker nog, ik ben er zeker van dat er geen ongewenste bacteriën in deze melk zullen ontstaan, maar alleen die welke ik als fermentatie zal gebruiken.

Ik probeer het kleinste vetgehalte te gebruiken - dierlijk vet wordt tenslotte in veel producten van de dagelijkse voeding aangetroffen en we moeten proberen de opname van dit vet en cholesterol in het lichaam te verminderen. Ik zou ook 0,5% melk kunnen gebruiken, maar het kost meer dan 1,5% melk.

De belangrijkste waarde van melk is niet vet, maar eiwit: het eiwit in deze melk is 28 g per liter.

Melk voor het maken van yoghurt

Nu gebruik ik voor de bereiding van yoghurt de melk "Full Krynka". Melk - gesteriliseerd, 1,5% vet, 2,8% eiwit, 1 liter kost ongeveer 25 roebel.

🔗

Empirisch kwam ik tot de conclusie dat ik de beste yoghurt uit de Full Pot-melk haal, alleen ik neem 3,5% vet.

Empirisch kwam ik tot de conclusie dat ik de beste yoghurt uit de Full Pot-melk haal, alleen ik neem 3,5% vet.

1,5% maakt ook een zeer dichte yoghurt: als ik de pot 90 graden kantel - yoghurt "staat" in de pot en valt in stukjes in het glas

Ik neem 1,5% alleen in de veronderstelling dat veel dierlijk vet schadelijk is voor het lichaam: als je immers een liter yoghurt per dag drinkt, dan bevat 1 liter yoghurt uit 3,5% melk maar liefst 35 gram vet

te veel voor mij

en dit vet (toen ik yoghurt maakte van 3,5% melk) werd niet gelijkmatig verdeeld in de yoghurt, maar opgehoopt in de hals van de pot

terwijl ik op antwoord wachtte, las ik 2 pagina's en nu zit ik te denken: het gaat goed met mij. ging voor yoghurt ... maar wat voor soort melk is er nodig)) Iedereen heeft het over zelfgemaakte dingen ..Ik heb een zelfgemaakte - die ik van de winkel naar huis heb gebracht Er wordt gepasteuriseerd (36 kopeken met kollyas zoals voorheen - ik koop het voor brood) en gesteriliseerde Lianozovsky. Beiden zeggen genormaliseerd. Wat is er beter om te nemen?
En de tweede vraag was geboren: er was ook Kefir Activia in de winkel. Ik nam een ​​simpele met bifidobacteriën. Ouders verwachten een wonder van de yoghurtmaker .. Ik heb het recht me niet te vergissen

Ik maak 2,5 vet op gepasteuriseerde melk, meisjes doen het op gesteriliseerde melk, het lijkt me niet nodig als er geen baby's thuis zijn (en in het algemeen gebruik ik gesteriliseerde melk alleen in de zomer in de natuur, het wordt een dag niet zuur, het is zelfs vreemd dat iemand het fermenteert)

obgorka_gu
Bedankt!

Ik doe het altijd op gesteriliseerd. Bij Lianozovsky, bij Vkusnoteevsky, bij 33kh-Korovinsky Alles is perfect gefermenteerd en gefermenteerd. Zowel gefermenteerde gebakken melk als yoghurt lukken goed. Ik heb mijn eigen gril over gepasteuriseerde melk. Om de een of andere reden worden dergelijke producten erg slecht bewaard in onze winkels ... De kans op zure / bedorven melk is erg groot. Het is jammer om tijd en gisten te verspillen, dus ik neem altijd alleen gesteriliseerde. Maar alleen melk, geen zuivelproduct.

terwijl ik op antwoord wachtte, las ik 2 pagina's en nu zit ik te denken: het gaat goed met mij. Ik ging voor yoghurt ... en ik heb wat melk nodig)) Ze praten allemaal over zelfgemaakte dingen .. Ik heb zelfgemaakte dingen - degene die ik mee naar huis heb genomen uit de winkel Er is gepasteuriseerd (36 kopeken met kollyas zoals voorheen - ik koop het voor brood) en gesteriliseerde Lianozovsky. Beiden zeggen genormaliseerd. Wat is er beter om te nemen?
En de tweede vraag was geboren: er was ook Kefir Activia in de winkel. Ik nam een ​​simpele met bifidobacteriën. Ouders verwachten een wonder van de yoghurtmaker .. Ik heb niet het recht mij te vergissen

In feite maakt iedereen hier yoghurt van de melk die ze het lekkerst vinden, je kunt er een naar jouw smaak kiezen. Yoghurt zal werken.
Obgorka_gu maakt bijvoorbeeld van gepasteuriseerde, en ik - van gesteriliseerde ghee.
Ik neem de activiteit in een pot (125 g), gewoon zonder toevoegingen.

van wat het ook blijkt, alleen de langspelende moet sneller worden gegeten - het begint bitter te smaken

30-43re per liter is het echt duur ?? een pot yoghurt 100-150 g, volgens uw berekeningen blijkt het ongeveer 3-6 roebel per pot te zijn - het is voor niets om te mijnen

Vertel me alsjeblieft, in melk van welke temperatuur verdun je de preparaten? Mijn twee jaar oude dochter heeft ook dysbacteriose van de laatste graad (ze heeft helemaal geen lactobacillen, er zijn weinig bifidobacteriën en veel schadelijke bacteriën), ik kan het niet genezen. We kochten zes maanden geleden een yoghurtmaker, maakten vele malen yoghurt met deze bereidingen, en slechts één keer uit bifidumbacterin bleek iets vergelijkbaars met kefir, en toen - in een pot van 7. Kunt u uw hele kookproces stap voor stap beschrijven met de kleinste details? Ik kan er niet achter komen wat ik verkeerd doe. En het blijkt dat ik mijn dochter mijn eigen yoghurt niet geef, want nu maak ik yoghurt van de gekochte.

melk moet worden gesteriliseerd of gekookt bij 38-40C,
en waar fermenteer je mee?

melk moet worden gesteriliseerd of gekookt bij 38-40C,
en waar fermenteer je mee?

Ik koop gepasteuriseerde melk 3,2% met een houdbaarheid van vijf dagen, ze schrijven dat dit melk is, geen zuivelproduct, ik kook het en koel het tot 40C. Als voorgerecht gebruikte ik droge bifidumbacterine in flesjes van 5 doses, 2 per liter melk en hetzelfde lactobacterine.

terwijl ik op antwoord wachtte, las ik 2 pagina's en nu zit ik te denken: het gaat goed met mij. Ik ging voor yoghurt ... en ik heb wat melk nodig)) Ze praten allemaal over zelfgemaakte .. Ik heb zelfgemaakte - degene die ik uit de winkel naar huis heb gebracht Er is gepasteuriseerd (36 kopeken met kollyas zoals voorheen - ik koop het voor brood) en gesteriliseerde Lianozovsky. Beiden zeggen genormaliseerd. Wat is er beter om te nemen?
En de tweede vraag was geboren: er was ook Kefir Activia in de winkel. Ik nam een ​​simpele met bifidobacteriën. Ouders verwachten een wonder van de yoghurtmaker .. Ik heb het recht me niet te vergissen

het is beter om gesteriliseerd te nemen met een vetgehalte van niet meer dan 2,5%, beter dan 1,5%

laten we uitgaan van het feit dat 1 liter kefir of bifidok wordt verkocht voor 28-38 roebel

Ik neem aan dat een zak babykefir 17 roebel kost

maar goedkope gepasteuriseerde melk kan niet lang bewaard worden en zal vaak naar de winkel moeten rennen
daarom is het handiger om een ​​verpakking van 10 verpakkingen van 1 liter gesteriliseerde melk te nemen

bekijk het vriezeronderwerp! u kunt goedkope melk invriezen en u zult gelukkig zijn

1 Ik neem aan dat een zak babykefir 17 roebel kost
2 Bekijk het vriezeronderwerp! u kunt goedkope melk invriezen en u zult gelukkig zijn

1 En hoe verschilt kinderkefir van niet-kinderen? alleen ten koste?
voor kinderen - zoals - duurder?

2 Blijft melk melk na een dergelijke procedure?
en om je te laten verwennen met yoghurt - om een ​​extra vriezer te kopen, gewoon om te besparen op goedkope melk ... een twijfelachtig voordeel ...

kinderen verschillen hoogstwaarschijnlijk qua samenstelling, er zijn blijkbaar naast melkzuurbacteriën nog andere nuttige soorten probiotica