Kip onder een bontjas

[Kip onder een bontjas]

Tien jaar geleden zag ik het recept in de krant "Smak", ik zal de originele versie (en nergens) niet citeren, aangezien het recept is blijven plakken en aangepast "voor mezelf".

Kip onder een bontjas

Kip - alle onderdelen
Wortel
Uien
Een tomaat
Rijst
Courgette
Zout, kruiden
Optioneel - geraspte kaas, zure room (mayonaise)

Zout en peper de kip, rasp met kruiden, leg op een bakplaat en bak tot ze goudbruin zijn. Als overtollig vet is gesmolten, laat het dan uitlekken.
Stoof wortelen met uien en tomaten (kruiden - optioneel), leg ze op de kip.
Snijd de courgette in plakjes, leg de volgende laag neer.
Kook rijst half gaar, leg de volgende laag neer.
Bestrooi indien gewenst met geraspte kaas en bestrijk met zure room (mayonaise).
Bak in de oven gaar.

Lagen courgette rijst kunnen worden verwisseld (per ongeluk en door stemming). Je kunt er een tweede laag wortel bovenop leggen. Als de courgette helemaal niet sappig is (winter), moet je wat water of bouillon in de vorm spatten.
Het blijkt een kip met een heerlijk aromatisch bijgerecht. Roer de lagen tijdens het serveren.

Kip koken onder een bontjas in een cartoon. Ze bakte heel gewetensvol stukjes kip in de "bak" -modus (2 kanten, elk 20 minuten). Daarna legde ze zorgvuldig alle lagen neer (ik bakte de groente in een koekenpan op het fornuis, voegde daar aan het einde paprika toe). Eerst bakte ik 20 minuten - een beetje, dan nog eens 25 (zet het op 40, maar zet het met geweld uit - ik wilde echt eten!). De courgette was een beetje hard: je moet hem kleiner snijden of anders bakken: 20 minuten. aan één kant van de kip, draai hem dan om en leg alle garnituurlagen erop. Bak 60-65 minuten. Ik besprenkelde meteen kaas. Mijn volwassen dochter, kieskeurig, had bijna dienst met een bord bij de multi. :) Het bleek veel, een hele pan. Vandaag eten we met plezier.