Tarwebrood "Poppy curl" (broodbakmachine)

[Fugaska]

Er was zo'n oude anekdote over een professor en een student, het eindigde als volgt: "de fles is van mij persoonlijk, en de bloemen zijn van mijn vrouw"

Dit is gewoon mijn geval! Nou, ik krijg geen luchtige taarten in de oven, maar ik ben nog niet klaar met hoe ik het in een broodmachine moet maken. En mijn man eet brood niet goed, hij vroeg om zoete taarten met vulling.

Dus we buigen allebei inventief voor u Fugaska!

Bedankt voor het idee, want ik deed de rest op mijn eigen manier - het deeg volgens het recept van mijn Kenwood "Brioche Bun", en de vulling is geen maanzaad, maar gedroogde abrikozen (onze passie). Wat een heerlijk eten !!! Niet overdragen! Alleen heel snel is de taart de volgende keer op. Ik maak geen 700 gram, maar een kilo brood!

oh, wat een knappe man!
bak voor je gezondheid!

Dus ik bakte een krul met maanzaad. Deeg met de volgende ingrediënten:
water - 195 ml,
ei - 2 dooiers,
broodmeel - 3 glazen (ik heb 240 ml),
zout - 1 theelepel,
suiker -6 1/2 el. l.,
boter - 2 el. l.,
melkpoeder 2 el. l.,
droge gist - 2 theelepels
En dat is wat er gebeurde - heerlijk.
🔗
🔗
🔗

vandaag heb ik ook een Poppy-Wow Curl gebakken, wat wil ik pronken !!!!!!!!!! oh, er is geen camera bij de hand. Maar niets, zo'n heerlijk broodje, Tuurlijk, ik zal het vaak bakken, ik zal het zeker lezen! Ik heb die geweldige test gebruikt. Ik heb 400 g bloem gemaakt en nog eens 100 g zuurdesem toegevoegd (een beetje minder gist). Onder het dak geklommen !!! Een knapperige korst, een magische kruim, een wondervulling. Volgende keer zal ik het harder opwinden zodat de freaks groter zijn. Ik ben zelf op dieet ... ik kan het me alleen 's ochtends veroorloven ... mijn mannen proberen een stuk of zo te verbergen? ...

Kunt u de eigenaar van Panasonic vertellen welke specifieke programma's hij moet gebruiken? Ik ben een beginner, een beetje verwarrend ...

[Inna]

Inna, laat het deeg eerst op het DEEG-programma gaan en dan BAKKEN

[Fugaska- Svetlana!]

Ik bakte ook deze krul, en ik dacht: waarom heb ik hem niet eerder gebakken?

Ik sloeg mijn gasten ter plekke, en yummyaaaa!

Kneden met een maaidorser en gebakken in de oven.

Hier is mijn resultaat:

Fugaska- Svetlana!Heel erg bedankt voor het recept en de originaliteit!

Heel erg bedankt voor het recept!
Gemaakt met kaneel en marmelade. De kinderen aten het meteen op! En ze begonnen om meer te vragen. Ik denk dat dit recept nog lang bij ons zal blijven. Ik zal alleen de vullingen vervangen.

[Antonina 104]

Antonina 104,

Kneden met een maaidorser en gebakken in de oven.

Het spijt me, maar ik heb echt een antwoord nodig over de oven ... Aan alle bakkers! ...
Niet veel geschiedenis, "uitgaan" out-of-the-box spikkels alsof ze een recept willen dat is aangepast aan de oven.
Zelf kan ik geen advies geven, want er is geen oven ...
Ik kijk uit naar uw hulp !!!

[Alexey]

Alexey, wat is de vraag? Dit recept is aangepast voor een broodbakmachine, maar je kunt ook bakken in de oven als iemand geen broodbakmachine heeft of niet werkt. En je moet toegeven dat de krul nergens tegelijkertijd in verliest.

Ik bied je mijn excuses aan ... maar mijn probleem is dat ik het onderwerp niet in de buurt heb gezien
// Sorry \ alles is al besloten ...

Ik heb al 3 keer zo'n krul gebakken. Vullingen: kaneel + marmelade, papaver + aardbei, kaneel + appels. De kinderen vonden de eerste het leukst. Laten we verder experimenteren ...
Het is jammer om de foto niet te plaatsen - het snoer is ergens verdwenen ...
P.S. met aardbeien is in het midden slecht gebakken. Het is te zien aan het feit dat de bessen zelf sappig zijn. We moeten het proberen met andere bessen ...

Eindelijk bereikten mijn handen de klaprooskrul. Fugasca! Bedankt voor het idee !!! Het deeg is geweldig boterachtig (ik nam het recept in deze thread), vullend volgens het Fugasca-recept.



















Om eerlijk te zijn, dit is de tweede poging.Omdat ik dacht dat je de pap niet met boter kunt bederven, heb ik de eerste keer te veel vulling toegevoegd. Als gevolg hiervan viel het brood uit elkaar, het was onmogelijk om het te snijden. Poppy schepte het recht uit met een lepel in de letterlijke zin van het woord. Er werd rekening gehouden met fouten. Maca nam 100 gram, suiker - 150 gram, een beetje melk per kilogram brood.

Omdat ik dacht dat je de pap niet met boter kunt bederven, heb ik de eerste keer te veel vulling toegevoegd.

Dat dacht ik ook, en ik nam ook meer vullingen, dat alles uit elkaar viel, maar toen besloot ik, als er niet genoeg vulling is, je er een hap van mag eten
Bedankt dat je me aan deze Curl herinnert!

:-)))

[Svetlana,]

Svetlana, bracht nog een bedankje voor dit geweldige broodje! Zowel heerlijk als als tafeldecoratie - alles in één! Ik bak altijd in de oven, deze keer weefde ik geen varkensstaart, maar bedekte hem met een kanten sjaal. Hier is wat er van kwam:

[centrum] [/ center

Ik voegde noten toe aan de maanzaad, mijn gedroogde fruit en het bleek erg soulvol!