Tarwebrood met zure room in de oven

[Oksana]

Oksana, nu is het moeilijk te zeggen wat precies heeft beïnvloed

Natuurlijk is het brood uit de oven veel lekkerder, en daar kun je het deeg de gelegenheid geven om het bakproces te "begeleiden", en zal het deeg ook "volgens zijn eigen regels" zijn.

Hier zijn een paar onderwerpen om u te helpen:
9 tips voor het bakken van brood in de zomer door Manuel Cortés https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160082.0
Hoe controleer ik of het deeg klaar is om te bakken? Klaar deegtemperatuur https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158608.0.html
Brooddeeg (tarwe en tarwe-rogge) kneden in een maaidorser en handmatig https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138203.0

Ik hoop dat dit is wat je nodig hebt

Oksana, Bedankt voor de vriendelijke woorden!

Vandaag heb ik dit brood gebakken, zeg maar dat het heerlijk is, om maar te zwijgen ... dit is MEGA heerlijk brood !!!! Dun knapperig korstje, aromatische kruimel, poreus en zoooo luchtig !!!! Het was gemakkelijk en prettig om met het deeg te werken!
Bedankt voor het recept !!!!

[Tamara]

Tamara, bijt op uw gezondheid! Het is leuk om te weten dat het brood bleek en lekker vond

[beheerder]

beheerder, bedankt! Ja, ze aten het brood met beide wangen op, het was onmogelijk om de kinderen weg te slepen :-)
Vandaag doe ik een tweede batch :-)

[Tamara]

Tamara, VOOR GEZONDHEID! Snijd de studio in! Kijk tenminste

Heel erg bedankt voor het recept) Ik vind het heerlijk om brood te bakken in de oven (hoewel er wel een broodbakmachine is, maar nu alleen om te kneden). Brood is knap en heerlijk))) Beheerder, over het algemeen zijn al je recepten superrrr !!! Ik bak volgens jouw recepten-)

[nebes]

nebes, goede gezondheid! Bedankt voor de vriendelijke woorden

Sorry voor de stomme vraag, maar ik zal het je toch vragen) Alle ingrediënten tegelijk mengen? Of je moet eerst het deeg doen. De oven staat in de oven. HB nee)

Dit recept raadt af om deeg te maken.
Gewoon tarwebrooddeeg met twee rijzen

Bedankt! Ik kneedde zonder deeg. Ik ga zitten en wacht tot de oven is opgewarmd. Ik plaats een foto als het me lukt) Ik ben nog geen vrienden met gistdeeg

Heel erg bedankt voor het recept. Ik bakte taarten van het ene deel en zoiets als een ciabatta van het tweede. Heerlijk en luchtig deeg.

[karelkaann]

karelkaann, VOOR GEZONDHEID! Lekker brood en taarten zien er goed uit!
Het deeg op oude zure room zal altijd weelderig en smakelijk zijn!