Rijst met gehakt in Indiase stijl

[Rijst met gehakt in Indiase stijl]

Er was een tentoonstelling "Groene Week" in Berlijn. Op deze beurs waren eten en drinken uit bijna alle landen van de wereld vertegenwoordigd.
Terwijl ik een heerlijk Oostenrijks biggetje aan het grillen was, werd mijn man verleid in het Indiase paviljoen met rijst en gehakt. Ik heb het ook "gelikt". Geweldig voor het avondeten als je geen tijd hebt of geen zin hebt om te rommelen. Voor alles over alles, 30 minuten en je bent klaar.

Rijst met gehakt in Indiase stijl

700 gr gemengd gehakt
2 grote uien
2 teentjes knoflook
kurkuma, curry, peper, peperpasta (kan worden vervangen door pittige adjika), zout
een potje groene erwten in blik
250 gr rijst

Snijd de ui en knoflook fijn en laat zachtjes sudderen (tot ze zacht zijn) in plantaardige olie, afgedekt. Voeg gehakt toe en bak goudbruin. Kruid, meng goed, scheid de stukken met een lepel en voeg, wanneer de olie rood wordt, een beetje water toe. Laat sudderen op laag vuur, afgedekt gedurende 15 minuten. Voeg aan het einde doperwten toe.
Kook, terwijl het gehakt stoof, de rijst met toevoeging van zout. Rijst is niet gekruid met IETS!

Z. Y. Als je het gehakt kant-en-klaar hebt gekocht (zoals ik), snijd het dan voordat je het in de pan doet. Ik deed het niet, en het bleef in stukken.

Vandaag zocht ik in je recepten wat ik moest koken. Ik vond het recept leuk - Rijst met gehakt in Indiase stijl. Helaas waren de erwten niet thuis, maar er zat een pot bonen in een tomaat. Boekweit als garnering. Bedankt voor je idee, het is erg lekker geworden.

[Sternushka]

Sternushka
En daar ben ik je dankbaar voor RIJST MET GEHAKT VLEES IN INDISCH... Op het eerste gezicht is alles zo eenvoudig, maar tenslotte, wat vond de familie het leuk! Eerlijk gezegd had ik zo'n resultaat niet verwacht ... maar zij (de familie) namen het en prezen het voor nergens ...Sternushka, bedankt schat !

P.S. Verdomme, ik ben een Panama! Ik zag net dat de rijst en het gehakt niet vermengden ... en ik doe alsof gisteren ... ik mix het ... ah, "nou, neuk met hem, met een jas", het belangrijkste dat ik vond ... ik heb "rijst marine" bleek ...