Lavash en alles

Ik denk dat de MV nog mooier wordt :-)

[Ik kook broodjes met lavas]

Een heel goed onderwerp.

ik was Ik kook broodjes met lavas - Ik smeer de Armeense dunne lavash met de vulling, rol hem op en in de koelkast. Binnen een paar uur is er een erg lekker tussendoortje klaar.
Vulling: Verwerkte kaas, gekookte eieren, knoflook, rauwe wortelen - rasp alles op een fijne rasp + mayonaise. U kunt dille, krabsticks (rasp op een fijne rasp) toevoegen.
Eet smakelijk

[Penek-salade]

Velen hebben het gezien en gedaan Penek-salade
In het origineel moeten pannenkoeken worden gebruikt. Ik heb geen tijd om me ermee bezig te houden en met veel plezier heb ik pannenkoeken vervangen door lavash ... Oordeel zelf. Ziet er geweldig uit ...



En deze stronk met pannenkoeken is gemaakt door mijn vriendin in Bugulma - Natasha Poloskina.
Kurkuma wordt aan pannenkoeken toegevoegd om kleur toe te voegen.

Bekijk het recept hier: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=104.0

["pannekoeken"]

Ik maak van pitabroodje:

- "pannekoeken" - met cottage cheese, vlees, appels met kaneel gebakken in boter of plantaardige olie, gebakken gehakt en bonen en eventuele vulling. Snijd in vierkantjes, wikkel ze als pannenkoeken en bak ze vlak voor het serveren in boter

- broodjes zonder bakken: Ik smeer een groot blad in met wrongelpasta zoals "Rama Cream Bonjour", hak dan alle groenten fijn en - de vulling voor wat voldoende fantasie is of wat voorhanden is: stukjes zalm en verse komkommers, fijngesneden ham en augurken, paprika, tomaten en olijven, sprot en steil gesneden eieren, enz. Wikkel het stevig in, snijd ze door en leg de plakjes rol op een grote vlakke plaat. Je kunt hem van tevoren opwinden, in plastic wikkelen en in de koelkast zetten.

- Khachapuri: op een frituurpan ingevet met plantaardige olie of op een rechthoekige bakplaat leg ik een vel pitabroodje zodat de randen 5 centimeter omhoog komen, dan een stuk pitabroodje gedrenkt in een mengsel van gezouten kefir met een ei en een kleine hoeveelheid plantaardige olie in lagen, bovenop een laag magere homogene cottage cheese uit de "darm" of "Huis in het dorp", half en half met geraspte Russische soort kaas. En dus 3-4 lagen, ik bedek het laatste grote vel bovenop en stop de randen onder het onderste stuk, het blijkt zo'n gesloten taart te zijn. Giet de restanten van kefir erop, bestrooi met kaas, prik er op verschillende plaatsen in met een vork en in de oven 200 graden goudbruin. Voor 2 pakken pitabroodje, elk 3 stuks - 0,5 liter kefir plus 2 eieren, een eetlepel roest. oliën en theezout; 2 pakjes cottage cheese en 350 gr. kaas.

- lentetaart met brandnetels - de technologie is als die van khachapuri, alleen de vulling is jonge brandnetel gebroeid en gebakken met uien en wortelen. Je kunt het vervangen door een mengsel van spinazie en zuring, je kunt kaas toevoegen aan de vulling of je kunt brandnetelvulling combineren met kwark.

- appeltaart: snijd op elk vel pitabrood veel appels in dunne plakjes, voeg rozijnen of gehakte gedroogde abrikozen toe, kaneel (geen suiker), rol stevig op, leg alle broodjes stevig op een bakplaat, besprenkel met water en bak op 160 -180 tot ze bruin worden. Direct na het bakken, snijden, in een glaasje op een bord leggen, elke laag besprenkelen met kaneel en poedersuiker. Het kan zowel warm als koud worden geserveerd.

- appeltaart: Vet een frituurpan in met olie en leg 1 laag pitabroodje, laat de zijkanten los. Halveer de groene appels KRUIS, verwijder de zaadjes, doe de rozijnen in de groeven, doe de appels stevig in een koekenpan op pitabroodje. Giet hete, romige pudding volledig uit een zak - neem 2 zakken, kook zoals aangegeven op het etiket, pas bij het oplossen van het mengsel in koude melk of room 1 rauw ei in. Bak 150-160 2 uur op laag vuur en bewaar nog een uur in de uitgeschakelde oven.Serveer na afkoeling in de koelkast.

- verjaardagstaart: bedek een ingevette bakplaat met 1 laag pitabroodje, laat een zijde van 2 cm. plaats magere homogene cottage cheese opgeklopt met dooiers, suiker en vanille (House in the Village of vergelijkbaar), gemengd met gehakte gedroogde abrikozen (3 dozen, 5 dooiers, een half glas suiker, vanillinepoeder), bovenop met weegschaal, leg voorzichtig de appelschijfjes en bak op 180 tot de appels gaar zijn. Bedek dan met een half glas (zoveel mogelijk) geslagen suiker - ik gebruik overal fructose - de overige 5 eiwitten en bak ze goudbruin. Serveer na het afkoelen in de koelkast, in driehoeken gesneden of anderszins gekruld.

Dit zijn de instantgerechten die ik bedacht vóór de komst van de broodbakmachine, om niet met het deeg te rotzooien - en ze bevatten allemaal niet te veel calorieën. Kwark is overal nul procent vet, er is geen baksel in het deeg, plantaardige olie in kleine hoeveelheden ...

Alexandra bedankt voor je bericht! Laatst las ik het hele onderwerp. Rauwe broodjes zijn niet populair in mijn familie. Maar de snoepjes met gebak waren erg interessant met de verwachting van mijn eters. Taart en taart, en khachapuri zullen het zeker proberen. En gisteren was er een strudel !!! Het sleutelwoord is WAS. Drie grote strudels zijn al verdwenen ...))

Lavash ontbijt

[Tanyulya]

Tanyulya, bedankt! Ook interessant. Snel en lekker ontbijt!

Tanyushk, en ik ook, aten ondersteboven, je leest mijn gedachten duidelijk ... Bedankt voor het heerlijke eten!

Bedankt, Inusechka! Ik hou van de korst aan de bovenkant, het knarst zo heerlijk, en Radijs komt naar boven voor stukjes knapperige lavas

Vrede zij met jullie, bakkers!

Waarom viel Temka in slaap?

De zoon ging naar restaurants in Min-Vody en Pyatigorsk, bracht van daaruit specifiek dunne lavash \ net als papier \ en tegelijkertijd is het niet zwak van formaat met een goede handdoek, en hoe doen ze dat

We hebben gisteren een rol gedraaid, maar nu bleek het beton te zijn, een kilo van anderhalve is waarschijnlijk genoeg voor een week

[schaduw]

schaduw, Anatoly, erg smakelijk, maar wat zit erin?

Vrede zij met jullie, bakkers!

kaas trimmen - naar mijn mening klasse 5, eieren, mayonaise, ui, knoflook, dollar, krabsticks, een beetje rijst, putje, zout en peper