Roggebrood (broodbakmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Meel	400 g
Rogge grutten stoom 100 ml kokend water	200 ml
Infusie van hopbellen	200 ml kokend water +8 hele toppen
Zout	2 theelepels
Olie	2 eetlepels. l.
Gist	2 theelepels
Ahornsiroop kan worden vervangen door 1 lepel suiker	2 eetlepels. l.
Griesmeel	200 ml
Komijn en droge dille naar smaak

Kook methode

Alle ingrediënten zijn op kamertemperatuur.

Kookprogramma:

Klassieke modus, medium korst.

Opmerking

Het resultaat van een geslaagd experiment
Het resultaat is een groot brood met een originele zurige zoetige smaak. En de dille voegde de smaak van boter toe. Eet smakelijk.