Udmurt-ovens

[Deeg:]

Udmurt-ovens

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Udmurt

Ingrediënten
Deeg:
roggebloem	1 tekenfilm. Kunst.
Tarwemeel	2 cartoon Kunst.
Melk (of bouillon)	4-5 st. l.
Suiker	0,5 eetl. l.
Zout	0,5 theelepel
Boter, zacht (of een ander vet: dierlijk, groente, zure room)	1,5 eetl. l.
Ei	1 stuk.
Frisdrank	op het puntje van theelepel.
Vulling:
Gesneden vlees	300 g
Uien	1 ui
Gemalen peper, zout	smaak
Vullen:
Ei	1 stuk.
Melk	2/3 kopje

Kook methode

• Fruit het gehakt met uien in een pan. Als het een beetje droog is, voeg dan wat water toe - de vulling moet erg sappig zijn.
• Kneed zacht deeg van bloem, eieren, melk en boter. Verdeel het in 12 ballen, rol elke bal tot een gelijkmatige cirkel van 1,2 mm dik. Plooi de randen omhoog en knijp samen, maak de zijkanten.
• In elk van deze "schoteltjes" deeg, doe de vulling met een lepel en giet 1-2 eetlepels omeletvulling van een losgeklopt ei met melk.
• Bak 20 minuten in een hete oven.

Opmerking

Het deegrecept voor 100% rogge cakes werd door Admin gepost in het algemene onderwerp,