Almoixаvena Moixаvena zoet en kaas platbrood

Bedankt Tanya: bloemen: de cake is echt lekker, matig zoet, nu hebben we een enorm stuk gegeten met mijn kleindochter
Haarspeld, tot nu toe heeft niemand aan iets gedacht, met uitzondering van slechts één ervaring met het besprenkelen met kaas, en al het andere tot dusver zijn slechts aannames over de vraag of dit kan of niet. Mijn flatbread wordt strikt gemengd en gebakken volgens de auteursrecept, waarvoor ik haar zeer dankbaar ben
En ja, wat voor soort agressie is dit voor de vakanties van solidariteit
Ik ben het eens met Celfh 100%

HALLO Celfh. Bedankt en een plusteken voor een geweldig thee-idee. : bloemen: We vonden het allemaal leuk. Maar er rees een vraag. Het hangt samen met de hoeveelheid bloem. Meel is immers overal anders. Ik heb het toegevoegd volgens het recept, maar het deeg bleek erg dun te zijn. Ik hoefde het helemaal niet met mijn handen waterpas te zetten. Ik heb het gewoon op een bakplaat gegoten. Misschien moet de consistentie dikker zijn? De consistentie van zure room komt voor de geest. Of zie ik dat verkeerd?
Toch zijn de heuvels gestegen. Maar ik wil het keer op keer proberen. Bedankt.

Ik heb het ook niet waterpas gemaakt met mijn handen, het uitgegoten en met een lepel op het laken gesmeerd

[Eusebius]

Eusebius, nootmeisjes, dit is waarschijnlijk niet het meel, maar de eieren. Ze worden daarom een ​​voor een ingegrepen. Als de eieren groot zijn, kun je het met drie doen. In een oud kookboek heb ik het over soezendeeg geschreven: 3-4 eieren. Of 4-5? Ik herinner me het niet meer.
Nu zag ik dat G. Krankel en R. Kraufman schreven over soezendeeg (shu dough)

De gewenste textuur van het shu-deeg wordt verkregen als het opnieuw wordt aangesloten, als een stuk deeg wordt gehakt met een houten lepel. Dit moet worden gecontroleerd voordat u het laatste ei toevoegt. Als het deeg nog steeds te taai is, voeg dan het ei toe.

[Eusebius]

Eusebius!

1. Ik voeg 10-20% bloem toe aan alle recepten, omdat ik bloem gebruik met een hoog glutengehalte;
2. Het gewicht van de eieren moet 55-60 gram zijn. In geen geval meer dan 60 gram. We hebben het C1. Met C0 wordt het deeg vloeibaar;
3. Ik maak van deze gelegenheid gebruik en zeg hallo tegen Kaupmehe Street, Raekoe Platsile en Aija Street (God verhoede, dat tenminste één naam op het origineel lijkt !!!).

[Aan iedereen]

bedankt Aan iedereen enorm voor deelname en verduidelijking.
1. we hadden eieren met een totaal gewicht van 56 gram.
2. We gebruiken Fins meel met een hoog glutengehalte.
Luisterend naar de uitleg van Hairpin, reikt de hand uit om iets meer toe te voegen.
3. Nauwkeurigere kennis van de shu-test is ook essentieel.

P.S. Haarspeldbochten, ik zeg graag hallo tegen de straten, ze bestaan ​​nog steeds en worden nog steeds zo genoemd. Je hebt alles correct geschreven. Bedankt.

Meisjes, moet je het deeg niet afkoelen voordat je in de eieren rijdt?
Ook ik bleek een vloeibaar deeg te zijn, bijna niet gelijk, toen ik begon te bakken, verspreidde het zich over de hele bakplaat, op sommige plaatsen wil het wegrennen. Het is nog aan het bakken, waarschijnlijk heerlijk

[Maat]

Maat, het deeg moet worden afgekoeld, want je kunt de eieren koken.

Maar ik heb het niet afgekoeld dacht ik, want het deeg is als voor eclairs ... maar ik denk dat het Almoishavena is, als de auteur niets over koeling heeft geschreven, dan is het niet nodig. Oké, ik vond de cake toch lekker, we zullen het opnieuw proberen! Dit is hoe ik het heb

De cake is erg lekker, ik heb zelf een behoorlijk stuk gegeten, ik ben dol op dit deeg. Met dank aan de auteur!

[celfh]

Hier is mijn cake:


celfh, bedankt, het is ERG lekker (ik heb wat meer cacao toegevoegd aan de besprenkeling)!

Maar ik zal niet vaak koken, want na thee voor twee zijn er ellendige kleine restjes.

Oh, ik breng het naar mijn spaarpot, want nu ga ik in principe niet koken (waar is mijn middel?). Ik las het hele onderwerp in één adem. En dat is wat ik dacht. Als je weet dat er gasten komen, wil je echt zoiets koken.En niet bijzonder verwarrend, en zodat het meteen na het koken bijzonder lekker was. Dit recept is precies wat je nodig hebt! Als je handen vol zijn met het maken van soezendeeg, dan al het werk: om de bloem te maken terwijl het afkoelt, kun je zelfs make-up opdoen, dan de eieren erdoor roeren, het deeg verdelen, besprenkelen ... en dat is alles! Alle zaken gedurende 10-15 minuten. En dan, net toen de gasten binnenkwamen, uitgekleed, stomverbaasd door de geur van kaneel die het huis vulde, terwijl er verse thee werd gezet, is het tijd om de oven te openen en de cake eruit te halen!

Rina, nou, je bent een dromer, de kat huilde om de gasten daar, er is genoeg van deze cake voor de gasten, het zal genoeg zijn voor drie en het verdampt in 10 minuten, daar is het luchtige deeg, dit is alleen op de foto's kun je het volume zien, maar ze is zelf delicaat, kwetsbaar en helemaal niet bevredigend, ik wil er altijd een ander stuk voor. Dus probeer het op uw gemak beter, de kinderen zullen haar veroordelen. Als je besluit om de gasten voor de gek te houden, maak ze dan klaar voor thee, en als je ze niet met iets anders behandelt, zullen de gasten hongerig vertrekken, want ze zullen meer willen.

Nee, ik ben niet echt een dromer, maar ook een beetje realistisch. Ik geef trouwens een hint voor "elke brandweerman" - soezendeeg kan een dag of twee in de koelkast blijven.
Waarom kwam ik op dit specifieke idee - over de gasten? Ik heb een eeuwig probleem dat het vrij gemakkelijk is om te koken dat: a) niet constant aan het fornuis hoeft te staan ​​tijdens het koken, b) onmiddellijk kan worden geserveerd. Ik bakte altijd een koekje of cake, maar deze producten hebben tijd nodig om te rijpen. Deze recepten "meteen koken en eten" zijn zeldzaam.

Dan raad ik aan om twee bakplaten te maken en op convectie te bakken, of de een na de ander als er geen convectie is. Wou, zonder jou had ik hier niet aan gedacht.
+1 voor waardevolle informatie dat dergelijk deeg in de koelkast kan worden bewaard.

[celfh]

situaties met gasten zijn anders. Er komt bijvoorbeeld een peetvader met een kind, en thuis ben ik en twee klein
celfhwordt het deeg goed bewaard, maar opwikkelen moet worden voorkomen.

[celfh]

celfhBedankt voor het recept!
Mijn man zei "Lekker", ik probeer het zelf 's ochtends, als er nog iets over is tot' s ochtends. Over het algemeen hou ik van soezendeeg, ik had er nooit aan gedacht om het zo te bakken.
Ik heb de helft van de portie gedaan, ik heb het gevoel dat ik morgenochtend niets te proberen heb.



PS: ik heb vandaag naar dit recept gekeken, ik had geen tijd om het op te slaan in bladwijzers, en toen was het licht verdwenen. Toen gaven ze het licht, wel, ik ga op zoek naar dit recept, maar ik weet de naam niet meer. Alles wat ik me herinnerde van de pet van het onderwerp was een zin over Joden in Spanje. Het was voor deze twee woorden dat ik het recept vond.

[Lozja]

Dit is hoe waanideeën worden geboren
Lozja , Ik ben erg blij dat mijn man de cake lekker vond, ik hoop dat jij hem ook lekker vindt!

Ja, heerlijk! Ik heb het trouwens maar 20 minuten gebakken. Ik heb de oven waarschijnlijk oververhit, het is goed dat ik keek, zie ik - het begon te branden aan de randen, ik rende en haalde het eruit. De volgende keer verwarm ik de oven niet zo vaak. Ik heb iets met schrik opgewarmd, zoals voor custardcakes, op dezelfde plaats is het noodzakelijk dat de oven goed wordt voorverwarmd, anders groeien ze niet. Ze heeft het blijkbaar overdreven. En ook mijn randen kwamen erg dun uit, misschien begonnen ze daarom te branden.
En ook, vertel me alsjeblieft, wat moet het uiteindelijk zijn: gedroogd en knapperig of zacht? Ato ik bedekte het voor de nacht, tegen de ochtend was het zacht. En ik dacht, wat als het het tegenovergestelde zou moeten zijn, krokant?
Maar het smaakt lekker!
Nogmaals bedankt!

[Lozja]

Lozja, en een goede gezondheid voor jou!
De tortilla mag niet kraken, maar mag ook niet tot een rol worden gerold.

Vandaag waagde ik het om te bakken - mijn ervaring - het deeg bleek vloeibaar te zijn, ik bemoeide me niet eens met het vierde ei. Neergeslagen goot het op een bakplaat, stopte het in de oven, besprenkelde het met niets - wat er ook gebeurt; na een half uur stond het nog op, bestrooi het 5 minuten voor het koken met een mengsel van noten, suiker en cacao - mijn kaneel kan er niet tegen - na afkoeling snijd ik het. Lekker, maar er klopt iets niet ... Ik ga op het forum op zoek naar de geheimen van het maken van soezendeeg.

Marie ga naar de Vogelverschrikker, in haar taart Damesvingers, is er een stapsgewijze bereiding van dit deeg. En er is nog iets mis met je temperatuur, want die steeg bijna helemaal niet, zo was het toen ik voor de tweede keer kookte.De eerste keer dat ik het op convectie zette met minimale verwarming en alles bleek fantastisch, en de tweede keer dat ik de oven goed opwarmde tot de positie van boven naar beneden en niet de luchtigheid en knapperigheid van deze lekkernij kreeg. Ik denk dat je de foto zelf anders ziet dan andere foto's, andere auteurs.

[etta]

........
Het deeg is misschien te vloeibaar en rolt niet. ....

Hier etta Ik gebeurde, en essstssno, ging in kleine rimpelingen, geen heuvels. En de eieren waren erg groot. Niets, laten we er rekening mee houden voor de toekomst.
Hier is de verhouding van de producten van Chuchelka:
Producten voor de test:
1 glas water
100 g boter
1 glas bloem
een snufje zout
4 eieren
Een glas bloem - 150 gr. Hier zijn deze 20 gr. Ik had niet genoeg voor volledig geluk!

Bedankt voor het recept!
Heerlijk, luchtig en simpel!
In de hitte van de hitte, help jezelf (ze heeft echter al twee stukken verfrommeld)

Ik kwam dit recept per ongeluk tegen en bakte het al, ongewoon heel, heel geweldig Alleen het klonk naar boven en naar buiten en rustte met zijn zijkanten tegen de wanden van de oven, waaruit het een beetje begon te branden en ik haastte me om het eruit te trekken ... Tegelijkertijd had ik niet eens de tijd om van onderaf bruin te worden ... Maar hij had over het algemeen tijd om te bakken, precies goed voor mij. BEDANKT voor zoiets ongewoons, ik zal nu een zoute kaas maken bestrooid met kaas, het zou goed moeten gaan.

Zelfs ik kan deze cake van jou niet bakken Alzheimer Almoishavena ...
Waarschijnlijk is de naam eng ...

Zelfs ik kan deze cake van jou niet bakken Alzheimer Almoishavena ...
Waarschijnlijk is de naam eng ...

Oh wat hebben we verschillende associaties bij naam

Oh wat hebben we verschillende associaties bij naam

Het gebeurt

[Caprice,]

Zelfs ik kan deze cake van jou niet bakken Alzheimer Almoishavena ...
Waarschijnlijk is de naam eng ...

Caprice, je kunt zelfs Almoishaven bellen, zelfs Alzheimer, het is nog steeds erg lekker en snel!

Dit is hoe haar lieveling werd vernield ... Deze keer maakte ik een zoute met kaas ...

[BlackHairedGirl]

Hier is hoe haar lieveling werd vernield ...

aha ... zelfs geïnspireerd: langs de valleien en heuvels

BlackHairedGirl , het is heel mooi geworden

Heb al de helft veroordeeld met tomatensap ... Dus ik denk, maar wat als deze kaas recht in het deeg komt? Zal het stijgen of niet? Niemand heeft het geprobeerd? En de rookworst vraagt ​​daar ...

Tanyulik! De kaas is goed genoeg! Er zijn gougerabroodjes met kaas in het deeg.

[Kalmykova]

Kalmykova weggevaagd, de volgende zal zijn met kaas erin en misschien zelfs met worst ...

[BlackHairedGirl]

Oh, en de titel! Ik heb gisteren geen bladwijzer voor het recept gemaakt - ik kon het vandaag nauwelijks vinden. En dan de tiende weg. bedankt BlackHairedGirl, die in onze Donetsk-tak een link naar haar opschepper achterliet, anders zou het niet zijn!

Verbaasd wat een heerlijkheid! Niet langer daar. Ik heb serieus besloten om de tweede te plaatsen.

[hagedis]

hagedis, Ik ben erg blij dat je de taart lekker vond!

[tweede optie]

ALMOIXАVENA - ALMOYSHAVENA + kaasversie van mij

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
1e optie:
water	200 gr.
geurloze plantaardige olie	100 g
meel	130 gr.
een ei	4 dingen
gemalen kaneel en suiker
een snufje zout
2e optie:
water	200 gr.
geurloze plantaardige olie	100 g
meel	130 gr.
een ei	4 dingen
geraspte Goudse kaas (een van je favorieten) in het deeg	4 eetl. l.
geraspte Goudse kaas (een van je favorieten) om eroverheen te strooien	2-3 st. l.

Kook methode

• breng de olie, het water en het zout aan de kook. haal in een klap van het vuur, voeg bloem toe en roer goed. zodat er geen klonten zijn.
  
• laat het deeg iets afkoelen en voeg een voor een de eieren toe. roer het deeg na elk ei heel goed tot een gladde massa.
  
• Bekleed de bakplaat met bakpapier. vet in met boter en bekleed het deeg met een dunne laag. precies dun!
  
• meng kaneel met suiker / hoeveelheid naar keuze.
  
• bak in een voorverwarmde oven op 180 graden^over Vanaf ongeveer 30 min.
  
• schrik niet. de hele cake zal in hobbels rijzen. het zou zo moeten zijn!
  
• Focus op de textuur van het soezendeeg. Iedereen at toch. maar misschien deed niet iedereen dat. Zoiets zou moeten lukken. Iets zachter van binnen en natuurlijk. zonder holte. het zal eraf vallen. maar de korst is droog. niet nat. en verder.u kunt de gereedheid controleren door te kloppen.
  
• tweede optie door mij persoonlijk uitgevonden. alles is precies hetzelfde. enkel en alleen. na het roeren van de eieren. voeg kaas toe. en meng goed. maar van bovenaf. in plaats van kaneel en suiker. bestrooi met geraspte kaas. mmm ........ een nadeel - het wordt heel snel gegeten!
  

Tijd voor voorbereiding:

45 minuten

Opmerking

cuinera-catala.livejournal+ mijn toevoegingen en gewoonte om anders te proberen
woorden van de auteur van het recept:
"-Dit zoete flatbread (het is moeilijk om het op de een of andere manier een taart te noemen) zou Arabische wortels hebben. Hier, zoals bij elk ander product of product, zoals vaak hier gebeurt, is er ook een stad. best almoixàvenas "Dit stadje ligt vlakbij Valencia en heet Xàtiva, ze worden op donderdag gebakken, ik weet niet waarom.

Gewoon schandalig. als ingrediënten. en in uitvoering. Geen enge injectiespuiten of uit de oven steken: ze vallen er niet af ... Opaal nou ja, oké, artistiek. - "

Meisjes, jullie zijn zulke geweldige kerels, jullie recepten zijn al adembenemend !!! natuurlijk een retorische vraag, maar hoe zit het !!! Ik hield zo veel van je site, ik bewonder en droom ervan om zulke lekkernijen te koken ... maar als het eruit ziet als een kunstwerk, voel je je ongemakkelijk ... nou, het is zo mooi !!!! Hoe kun je het zelf koken en eten ?!
met zo'n talent en met zulke handen en met zo'n presentatie is het zonde om hem niet te openen ... helaas heb ik niet genoeg tijd voor zulke meesterwerken en weet ik niet altijd waar ik bepaalde ingrediënten kan vinden ... .
en af ​​en toe zou ik graag uw NATAPIT-vestiging bezoeken !!! Respect voor jou vanuit Libanon !!! Laten we vrienden maken met landen, het moederland liefhebben en respecteren door zulke prachtige recepten te geven !!!
Ik zal de taarten gewoon snel bakken, zelfs in een echte Libanese oven !!! Ik zal leren hoe ik coole foto's kan maken en op de een of andere manier proberen een fatsoenlijke reset uit te voeren ... maar ik leer gewoon !! bedankt allemaal voor de tips en recepten !!! jullie zijn mijn afwezige vrienden !!!

[Omela]

pardon. dat ze niet meteen antwoordde! Omela... bedankt voor de steun!

katerix... nee, ik heb geen restaurant (hoewel ik het niet erg zou vinden!). Ik ben een econoom van opleiding. Ik hou gewoon heel erg van koken. en we eten elke dag! dit alles wordt natuurlijk niet in één dag voorbereid. maar ik heb mijn verzameling. waarmee ik met jullie wil delen! Ik weet het zeker. dat velen bekend zijn met veel van de tentoongestelde gerechten. maar we leren allemaal iets van elkaar. misschien vindt iemand mijn advies nuttig! Iedereen van harte bedankt! laten we vrienden zijn!

Natasha! Je hebt altijd hele interessante recepten. Nu ik er toevallig een heb gelezen, zoek ik nu altijd naar uw berichten in het nieuws! Stel recepten vaker tentoon, ik wacht! En dat de almoishavena hier al eerder werd tentoongesteld, is nog interessanter, je kunt het vergelijken. Bovendien is de cake echt geweldig!

Heel erg bedankt voor het recept. Ik heb het vaak gekookt, maar pas vandaag kwam ik langs om te bedanken: bloemen. Ik had nooit gedacht dat je zo snel zulke heerlijke gebakjes zou kunnen maken

[Iruta]

Iruta, voor uw gezondheid!

[natapit]

Oh, wat is het heerlijk. Ruik door het hele appartement
Deze - met kaas ... Gebakken onder de indruk van de foto's natapit, bedankt voor de inspiratie !!!

en bedankt voor het delen! Ik doe er altijd kaas in en deeg en bovenop !!!

[celfh]

celfh,
Tanya, eindelijk was ik vereerd! Met kaneel, één op één zoals de jouwe - alleen was het niet mogelijk om het volledig op een bakplaat uit te rekken (2 centimeter aan elke kant bleef over) Er zullen geen foto's zijn - waarom zou je de afbeeldingen kopiëren en in het algemeen rende ik - anders zal de cake eindigen zonder mij

Antonovka Ik hoop dat je tijd had?

[celfh]

Nou, wat een lekkere traktatie is het! celfhHartelijk dank! Voor mij is dit een magisch recept, iedereen vond Pts! zelfs een echtgenoot, zelfs een wispelturige zus! Zo leuk! Gemaakt met kaneel. Bedankt!!!

[Verhaal]

Verhaal, erg blij dat ik het leuk vond! Voor uw gezondheid!

Ik hoop dat je het op tijd hebt gehaald?

Ik had tijd, en zelfs 2 stuks in de ochtend gingen slapen !!! Ik at het in één gezicht! Cool - maar de smaak is compleet anders

Bedankt voor het recept!
Ik heb een rapport bij me over de Almoishavena-cheesecake. Erg lekker en simpel en uitgevoerd. Veeg haar weg.

Ik bakte alleen kaas, van zoet, na de nieuwjaarsvakantie weigerde de mijne.

Ik had niet verwacht dat het zou werken, maar alles blijkt gemakkelijk en simpel te zijn! Bedankt voor het recept. Hoe gaaf is het om naar het deeg in de oven te kijken, de ene berg is groter dan de andere: girl_haha: ik deed het met twee smaken (met kaas en met kaneel), om te begrijpen welke het lekkerst zou zijn. Nou en? Niet begrepen. * GRAPPIG * Er is niets meer over, je moet dit doen en de helft van beide. Natuurlijk is er niets te Fotat.