Tarwe-roggebrood "Air black" (broodbakmachine)

[KOELER]

Uitstekend brood!
KOELER Bedankt voor de geweldige belichaming van het recept!

Dank je wel !!! 1
Vrienden probeerden het met kwas en een bosje rozijnen.
Ze bleken erg krap te zijn.
Ik las dat teveel rozijnen niet goed zijn, en ik heb het teveel op tijd uit de dispenser gegoten (waarschijnlijk weet ik het niet precies)
Hij begon de pompoenpitten te bakken, maar toen ze uit de koekenpan begonnen te "springen", spuugden ze.
Ik zal niet meer bakken. Nou, zijn ... En dat is niet precies een uur in de ogen zal schieten.
Of Grieg heeft genoeg hete zaden. Geen tweede optie bevalt.
En zo goed en lekker.
De enige modus controleerde dwaas niet
Gebakken op XL-medium korst.
Dat is waarschijnlijk waarom het zo "gebruind" bleek te zijn.
Welke parameters zijn beter in te stellen?

Ik las dat teveel rozijnen niet goed zijn, en ik heb het teveel op tijd uit de dispenser gegoten (waarschijnlijk weet ik het niet precies)
Hij begon de pompoenpitten te bakken, maar toen ze uit de koekenpan begonnen te "springen", spuugden ze.

De enige modus controleerde dwaas niet
Gebakken op XL-medium korst.
Dat is waarschijnlijk waarom het zo "gebruind" bleek te zijn.
Welke parameters zijn beter in te stellen?

Om: 1. Ik ben het ermee eens, alles is goed met mate. In het recept heb ik naar mijn mening de beste optie aangegeven: niet optellen, niet aftrekken!
2. Droog de zaden in de oven. En onthoud opnieuw het gevoel voor verhoudingen: 150-130 * en tot een aangenaam aroma, niet lang
3. Grootte - M, korst - medium
De maat is afhankelijk van de hoeveelheid bloem: 400 g - M, 500 g - L, 600 g - XL
Succes!

Uitstekend brood !!!!
: girl_dough: Het meest voorkomende brood in ons huis!

Met dank aan LANA voor een geweldig recept!

[Zvezda askony]

Uitstekend brood !!!!
: girl_dough: Het meest voorkomende brood in ons huis!

Met dank aan LANA voor een geweldig recept!

Zvezda askony Je behandelt me ​​beter dan alle doktoren bij elkaar!
Bedankt voor je feedback, wat ben ik blij dat je van brood houdt!
Het spijt me dat ik niet meteen antwoordde, ik ben ziek, dus ik ga niet online ...
Succes! : girl_dough: Eet smakelijk!
Nogmaals sorry! Wees blij!

[Zvezda askony]

Zvezda askony Je behandelt me ​​beter dan alle doktoren bij elkaar!
Bedankt voor je feedback, wat ben ik blij dat je van brood houdt!
Het spijt me dat ik niet meteen antwoordde, ik ben ziek, dus ik ga niet online ...
Succes! : girl_dough: Eet smakelijk!
Nogmaals sorry! Wees blij!

Beter worden! Wees niet ziek !!!!!!!
Ik probeerde een beetje te veranderen (er waren producten die moesten worden uitgegeven)
Ik zette yoghurt in plaats van melk en kefir.
Het is geweldig geworden, maar ik bak voornamelijk volgens het originele recept, waarbij ik 50% van de ingrediënten toevoeg
Het blijkt een brood van 1230 gram te zijn

[Zvezda askony]

Beter worden! Wees niet ziek !!!!!!!

Zvezda askony

Ik probeerde een beetje te veranderen (er waren producten die moesten worden uitgegeven)
Ik zette yoghurt in plaats van melk en kefir.
Het is geweldig geworden

Maar ik bak meestal volgens het originele recept, waarbij ik 50% van de ingrediënten toevoeg
Het blijkt een brood van 1230 gram te zijn

Bedankt schat dat je creatief bent met het recept!
Succes !!!

Ik wil dit brood morgen bakken en ik heb een vraag - moeten de zemelen tarwe zijn of mag ik rogge?

[olga17411]

Ik wil dit brood morgen bakken en ik heb een vraag: moeten de zemelen tarwe zijn of mag ik rogge?

olga17411
Bran kan worden gebruikt ieder
Succes!

[lana7386]

lana7386, bedankt voor het recept! Ik vond het brood erg lekker, nu zal ik het vaak bakken.

[lana7386]

lana7386, bedankt voor het recept! Ik vond het brood erg lekker, nu zal ik het vaak bakken.

olga17411
Ik ben blij met uw beoordeling van het recept
Bak, eet smakelijk!
Maak indien mogelijk een foto van Airy Black. Succes!
🔗

vertel me alsjeblieft waar je roggemout kunt kopen in Krasnodar

vertel me alsjeblieft waar je roggemout kunt kopen in Krasnodar

je kunt hier je landgenoten vragen:
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4782.970

lana7386, heel erg bedankt voor het heerlijke brood! Voor het eerst in mijn leven in mijn "grijze" ronde, goed dak en zeer luchtige kruimel. Ik bakte bij mijn schoonmoeder - nu ga ik met mijn naar alle gasten samovar - met een broodbakmachine Klopt, het broodje moest worden gecorrigeerd (Admin - mijn respect voor de wetenschap) - we hadden zware buien en het meel werd blijkbaar vochtig. In plaats van zemelen heb ik griesmeel toegevoegd, geen rozijnen, zaden toegevoegd - ze houden niet van mijn toevoegingen Maar het brood bleek Veel succes!

[Scarlett]

... het brood is gelukt Veel succes!

Scarlett
Bedankt voor je vriendelijke feedback over het brood! Ik ben blij dat een andere familie het recept waardeerde! Iemand met een goed hart, zoals het jouwe, zal altijd uitstekend brood hebben!
Je schoonmoeder is nu kalm voor haar zoon, als hij dit brood eet, dan had hij geluk met zijn vrouw, een kok en een doe-het-zelver
Op uw gezondheid!

Ik bak dit brood in twee versies:
1. Alle hoofdingrediënten, zoals de auteur (behalve rozijnen en noten), roggemeel zonder zaadjes. Het blijkt dat 310 ml vloeistof te veel is bij dit meel, dus ik neem 290 ml. Als ik geschild meel gebruik, dan is 300-310 ml precies goed. Ook is bij het toevoegen van roggezemelen aan het gezaaide meel exact 310 ml nodig.
2. Speel met modi:
- "Basic" - luchtig en lang brood wordt verkregen;
- "Frans" - nou ja, 0-0-erg luchtig en hoog! In deze modus bak ik echter wanneer ik 's nachts wil slapen, en ik kan het met 6 uur "Frans" doen.
En ik was verrast om te ontdekken dat panifarin in het Frans niet nodig was, alles werkt zonder.
Heel erg bedankt aan de auteur!

[Boka]

Ik bak dit brood in twee versies:
1. Alle hoofdingrediënten, zoals de auteur (behalve rozijnen en noten), roggemeel zonder zaadjes. Het blijkt dat 310 ml vloeistof te veel is bij dit meel, dus ik neem 290 ml. Als ik geschild meel gebruik, dan is 300-310 ml precies goed. Ook als u roggezemelen aan de bloem zonder zaadjes toevoegt, heeft u precies 310 ml nodig.
2. Speel met modi:
- "Basic" - luchtig en lang brood wordt verkregen;
- "Frans" - nou ja, 0-0-erg luchtig en hoog! In deze modus bak ik echter wanneer ik 's nachts wil slapen, en ik kan het met 6 uur "Frans" doen.
En ik was verrast om te ontdekken dat panifarin in het Frans niet nodig was, alles werkt zonder.

Boka
Bedankt voor het delen van uw receptopties en resultaten!
Ik neem het mee aan boord!
Bakken en eten voor uw gezondheid!
Bedankt voor de aandacht!

Mag ik mijn vijf cent inleggen? Allereerst heel veel dank aan de eigenaar van het recept voor de complimenten die aan mij zijn gericht! Mijn schoonmoeder is heel kalm voor haar zoon (128 kg levend gewicht). Ten tweede, hartelijk dank voor Boka's advies over het Franse regime. Nou, over panifarin (nou ja, of hoe heet het correct?) - ik las, naar mijn mening, het advies van onze broodgoeroe Admin, over het toevoegen van griesmeel - er is goede gluten, ik voeg het toe in plaats van panif ... , Ik heb nog steeds alles. Succes voor iedereen! Trouwens, mijn grootmoeder zei altijd dat goede mensen altijd goed gebak krijgen!

[goede mensen]

Mag ik mijn vijf cent inleggen? Allereerst heel veel dank aan de eigenaar van het recept voor de complimenten die aan mij zijn gericht!

Mijn schoonmoeder is heel kalm voor haar zoon (128 kg levend gewicht)

Er moet een goed mens zijn!

Nou, over panifarin (nou ja, of hoe heet het correct?) - ik las, naar mijn mening, het advies van onze broodgoeroe Admin, over het toevoegen van griesmeel - er is goede gluten, ik voeg het toe in plaats van panif ... , Ik doe het tot nu toe goed

Ik gebruik praktisch geen panifarin. Soms koop ik 100 gram en gebruik het voor brood met toevoeging van volkorenmeel of rogge.

Ik voeg vaak griesmeel toe als ik het broodje niet lekker vind, vanwege de juiste consistentie. Naar mijn mening is dit beter dan het toevoegen van bloem (het wordt niet stoffig en ik krijg sneller het juiste broodje!), En de kwaliteit van het brood wordt hier alleen maar beter van!
Ik wens je succes, goede mensen!!!
Bedankt voor uw vriendelijkheid!

Wauw, wat is het fijn om complimenten te horen! Maar wat betreft het advies om panifarin toe te voegen aan volkorenbrood - de merci is enorm, hij brokkelt verschrikkelijk af bij mij, net als de huidige winkel. We zullen het proberen op uw advies! Bedankt!

Maar wat betreft het advies om panifarin toe te voegen aan volkorenbrood - de merci is enorm, hij brokkelt verschrikkelijk af bij mij, net als de huidige winkel. We zullen het proberen op uw advies! Bedankt!

🔗

Vandaag heb ik weer je brood gebakken, ik hoefde het broodje niet aan te passen, alles is gewoon met mate, waar, ik heb Art toegevoegd. een lepel gluten, nou ja, griesmeel, respectievelijk - het bleek een heel mooi dak te zijn!

[Scarlett]

Vandaag heb ik weer je brood gebakken, ik hoefde het broodje niet aan te passen, alles is gewoon met mate, waar, ik heb Art toegevoegd. een lepel gluten, nou ja, griesmeel, respectievelijk - een heel mooi dak bleek!

Scarlett
Ik ben er blij om! Ik vind het erg prettig dat je slim bent, Golden Handles!
Heeft u de mogelijkheid om foto's te maken? Zou bewonderen ...
Ik herhaal na de woorden van je grootmoeder: Goed (in de brede zin van het woord!) Mensen hebben goede gebakjes! O grote Russische taal: één woord en hoeveel betekenissen en betekenissen, subtiliteiten van emoties en gevoelens!
Verder veel geluk in alles !!!

Oh, bedankt voor je vriendelijke woorden - nou, ik ben een domkop, een domkop, ik weet nog steeds niet hoe ik foto's moet invoegen en ik heb niet altijd tijd om te fotograferen - het gezin van mijn man is groot

[Hoe u een foto invoegt]

Hoe u een foto invoegt
Beste meid, succes, verpleegster!

Neem mijn rapport



Bedankt voor het recept!

[@MarcVichk]

Neem mijn rapport



Bedankt voor het recept!

@MarcVichk
Perfecte uitvoering van het recept! Ik ben blij dat ze het volgens mijn recept hebben gebakken! Bakken en eten voor uw gezondheid! Bedankt!

Nogmaals bedankt voor het heerlijke broodrecept!

[Freesia]

Nogmaals bedankt voor het heerlijke broodrecept!

Hoera-a-aaaaa! Wat ben ik blij vandaag!
Freesia
Bedankt voor het plezier te weten dat het recept niet voor niets is gepubliceerd.
Bakken, eten voor de gezondheid. Dank je, lieverd, voor de tip! Het brood is geweldig op je foto! Geslaagd! Ik ben opgetogen !!!

:) na zo'n lange pauze hebben twee mensen je brood op één dag gebakken! En toch heeft mijn vriend net HP gekocht en al 4 keer gebakken volgens hetzelfde recept! dus nogmaals bedankt!

[@MarcVichk]

:) na zo'n lange pauze hebben twee mensen je brood op één dag gebakken! En toch heeft mijn vriend net HP gekocht en al 4 keer gebakken volgens hetzelfde recept! dus nogmaals bedankt!

@MarcVichk

Svetlana, heel erg bedankt voor het recept!
Het brood blijkt echt heel luchtig te zijn, de eerste keer dat ik het in een broodbakmachine bakte, deed ik in plaats van suiker, honing, ook ongegiste mout - dus het brood was als een broodje!
Bij het uitstappen ging de "presentatie" verloren.
De tweede keer kneedde ik in een broodbakmachine en bakte ik in de oven, haard, gefermenteerde mout, veel verschillende zaden, maar zonder rozijnen.


Het bleek erg lekker brood!

[Zima]

Svetlana, heel erg bedankt voor het recept!
Het brood blijkt echt heel luchtig te zijn, voor het eerst bakte ik het in een broodbakmachine, in plaats van suiker, honing, deed ik ook ongegiste mout - dus het brood was als een broodje!

Nadia Zima
Bedankt voor het geloven en bakken van zo'n heerlijk brood, en zelfs voor het creatief gebruiken van het recept !!! Ik ben blij dat!

De tweede keer kneedde ik in een broodbakmachine en bakte ik in de oven, vuurplaats, deed er gefermenteerde mout in, veel verschillende zaden, maar zonder rozijnen.


Het bleek erg lekker brood!

Nadenka! Heerlijk brood !!! En de foto is prachtig !!! Bedankt!!!

Het brood is ongelooflijk lekker !!!! BEDANKT enorm !!!!

[echeva]

Het brood is ongelooflijk lekker !!!! BEDANKT enorm !!!!

echeva- Evgeniya
Dank je wel, schat, voor zo'n emotionele recensie, ik ben zelf dol op dit brood
Peks en eet voor je gezondheid !!!

Lana, ik wil je heel erg bedanken voor het recept!
Ik ben een beginner, ik heb onlangs een Electolux broodbakmachine gekocht, ik heb meerdere keren brood gebakken (het lukt trouwens altijd !!!)
Dus ik bakte brood volgens jouw recept - en jij kreeg het lekkerste brood dat er eerder gebakken was
Dit is precies waar ik van droomde bij het kopen van een broodbakmachine
Alleen heb ik kleine aanpassingen gedaan aan je recept:
- mout (2 eetlepels) gebrouwen 100 ml heet water gedurende een half uur
- van toevoegingen alleen rozijnen.
Verrukking !!! Nogmaals bedankt!!!

[Romai_i_ika]

Lana, ik wil je heel erg bedanken voor het recept!

Dit is precies waar ik van droomde bij het kopen van een broodbakmachine
Alleen heb ik kleine aanpassingen gedaan aan je recept:
- mout (2 eetlepels) gebrouwen 100 ml heet water gedurende een half uur
- van toevoegingen alleen rozijnen.
Verrukking !!! Nogmaals bedankt!!!

Romai_i_ika
Ik werd tot in het diepst van mijn ziel geraakt door je emotionele recensie van het recept! Heel erg bedankt, ik ben blij!
Je zult nog veel meer heerlijke broden hebben, aangezien je een creatief persoon bent en je de smaak herinnert van degenen die dit brood zullen eten! Ik wens je veel succes en heerlijk brood op je tafel !!!

Heel erg bedankt voor het heerlijke broodrecept.
We kochten dit vroeger in een winkel, een soortgelijke kon niet werken in een broodbakmachine en dit recept was erg tevreden, ik heb het al 4 keer gedaan.
van de veranderingen - ik voegde een beetje volkoren meel, zemelen llyanie (ook donker) toe, mijn mout is siroop en de zaden zijn geen pompoenpitten, maar gewone.
Erg lekker, gegeten in een dag (de rest van het brood is 2-3 dagen).

Ik ga zo'n brood bakken

[Lelie]

Heel erg bedankt voor het heerlijke broodrecept.
We kochten dit vroeger in een winkel, een soortgelijke kon niet werken in een broodbakmachine en dit recept was erg tevreden, ik heb het al 4 keer gedaan.
van de veranderingen - ik voegde een beetje volkoren meel, zemelen llyanie (ook donker) toe, mijn mout is siroop en de zaden zijn geen pompoenpitten, maar gewone.
Erg lekker, gegeten in een dag (de rest van het brood is 2-3 dagen).

Lelie
Bedankt voor je vriendelijke feedback! Bakken, eten voor uw gezondheid!

Ik ga zo'n brood bakken

Larissa
Ik hoop dat je van het brood geniet! Succes!

[Lana]

LanaIk vond het erg leuk: girl_love: ik heb geen panifarin, maar ik heb vezels van pompoenpitten toegevoegd, ik heb het bij de apotheek gekocht.

[Lana]

LanaIk vond het erg leuk: girl_love: ik heb geen panifarin, maar ik heb vezels van pompoenpitten toegevoegd, ik heb het bij de apotheek gekocht.

Larisochka
Wat ben ik blij voor de gezondheid!
Ik weet niet meer wanneer ik met panifarin bakte, ik doe het zonder

Krijg je zo'n zwart brood van panifarin?

donker brood wordt verkregen uit mout En ik vervang panifarin door griesmeel (ik las ergens hier op het forum)

donker brood wordt verkregen uit mout En ik vervang panifarin door griesmeel (ik las ergens hier op het forum)

Misschien heb je een speciale mout nodig, maar ik heb nog nooit zo'n zwarte kunnen bemachtigen. Hoewel ik in plaats van mout kvaswort had.

Gewone mout heet mout (y) En het brood blijkt echt zwart te zijn.

Misschien heb je een speciale mout nodig, maar ik heb nog nooit zo'n zwarte kunnen bemachtigen. Hoewel ik in plaats van mout kvaswort had.

Rood gefermenteerde roggemout, gezuurde wort en witlofpoeder geven de kleur prachtig. Witlof is oplosbaar en de kleur is volledig zwart

Wat een interessant gesprek werd het, lieve dames !!! Ik ben het eens met alle antwoorden Speciale dank aan Admin, want ik krijg altijd nieuwe kennis bij het communiceren Dankjewel Tanya !!!
P.S. Vergeef me dat ik niet eerder heb gereageerd, ik heb precies rood gefermenteerde roggemout.

Nou, hier heb ik net dit brood gebakken. Toegegeven, ik moest het recept een beetje veranderen, omdat niet alle ingrediënten beschikbaar waren, maar ik was ongeduldig om te bakken: ik heb geen panifarin gedaan (ik weet niet eens wat het is), in plaats van mout heb ik droge kvas gedaan concentraat, zonnebloempitten, exclusief rozijnen zodat je met eerste en tweede gangen kon eten. Al het andere is op recept verkrijgbaar. Brood. Toen ik zes maanden HP gebruikte, vond ik het eerste brood met roggemeel lekker. En hoeveel ik ze heb gebakken! Maar ik kocht het in de winkel (ik heb in deze tijd nooit een witte gekocht). Nu zal de kleine zwarte ons eigen eten. verminder gewoon de suiker een beetje. Svetlana, heel erg bedankt voor het recept

[Svetlanka]

Wat een interessant gesprek werd het, lieve dames !!! Ik ben het eens met alle antwoorden Speciale dank aan Admin, want ik krijg altijd nieuwe kennis bij het communiceren Dankjewel Tanya !!!

Svetlanka, Bedankt voor de vriendelijke woorden!

[Galyunyushka]

Nou, hier heb ik net dit brood gebakken. Toegegeven, ik moest het recept een beetje veranderen, omdat niet alle ingrediënten beschikbaar waren, maar ik was ongeduldig om te bakken ... Khlebushk. Toen ik zes maanden HP gebruikte, vond ik het eerste brood met roggemeel lekker. En hoeveel ik ze heb gebakken! Maar ik kocht het in de winkel (ik heb in deze tijd nooit een witte gekocht). Nu eten we onze kleine zwarte ... Svetlana, heel erg bedankt voor het recept

Vinkje- Galyunyushka
Wat ben ik blij dat het recept aan je verwachtingen voldeed !!! Bakken, eten jouw heerlijk brood
Hier bij de Broodbakmachine vind je een zee van waardige recepten voor Good Luck! Nogmaals bedankt voor uw vriendelijke feedback!