Jam "Yeralash"

[Jam "Yeralash"]

Jam "Yeralash"

Categorie: Spaties

Ingrediënten

Frambozen
+ 0,5 kg suiker 0,5 kg
Zwarte bes
+ 0,5 kg suiker 0,5 kg
aalbes
+ 0,5 kg suiker 0,5 kg
Aardbei
+ 0,5 kg suiker 0,5 kg
Zoete kersengeel
+ 0,5 kg suiker 0,5 kg
Kersen zonder pit
+ 0,5 kg suiker 0,5 kg
Kruisbes
+ 0,5 kg suiker 0,5 kg
Zwarte moerbei
+ 0,5 kg suiker 0,5 kg
Thee roos
+ 0,5 kg suiker 0,5 kg
Citroen
(in dunne kleine stukjes gesneden)
+ 0,5 kg suiker 0,5 kg
Gekookte wortelen
(in blokjes gesneden) 0,5 kg
Walnoten 0,5 - 1 kg
Abrikozen
(in grote blokjes gesneden) 0,5 kg

Kook methode

Breng elk deel van de vrucht met suiker aan de kook (tot de suiker is opgelost), laat afkoelen en zet in de koelkast. Als alle vruchten gaar zijn (naarmate ze rijpen), doe dan alles bij elkaar in een kom of pan, voeg noten en abrikozen toe. Kook alles samen 40 minuten op laag vuur en giet het in potten. Oprollen.
Opmerking:
Het is beter om al het fruit dat niet overrijp is, stevig te nemen, dan zal de jam mooier blijken te zijn. Hoewel het naar mijn smaak is.
Ik zet de abrikozen als laatste, en zonder suiker, omdat ik de late variant neem.

[Tussen]

Tussen ,
Bedankt! Een heel interessant recept! Ik heb nog nooit zoiets gehad. Het blijft alleen wachten op het fruit- en bessenseizoen!

Is er geen foto?

[Haken]

Haken , ja, het recept is interessant. Maar het belangrijkste is dat je het resultaat mooi vindt. Er is echt niet veel om mee te rotzooien.

Haarspeld , geen foto. Er is al niets om een ​​foto te maken. Nu alleen in het nieuwe seizoen.

Het is het proberen waard, maar het is nooit bij me opgekomen om alles te combineren. Al gaat het je toch niet lukken. We hebben geen kersen en ik weet niet eens wat een moerbeiboom is. Maar u kunt bij ons ook andere bessen afnemen. Over het algemeen bedankt voor het idee.

[tatulja12]

tatulja12 Ik denk dat het de moeite waard is om te koken, zelfs als er wat fruit ontbreekt.
En moerbeiboom speelt bij deze jam geen doorslaggevende rol.
In uw omgeving zijn er waarschijnlijk andere interessante bessen die we hier niet hebben geprobeerd.

[Tussen]

Tussen, uw jam heeft opgemerkt, alle vruchten en bessen zijn beschikbaar, behalve rozenblaadjes. Waarschijnlijk zonder dit onderdeel zal de jam gemakkelijker zijn, maar ik zal het zeker proberen.

Ik gebruik deze "langspeelmethode" om likeur te maken.
Vandaag zijn we naar de bazaar geweest en op de een of andere manier werd het ineens kouder en sneeuwde het zelfs, dus een glaasje likeur was erg egaal (als medicijn).

[Luysia]

Luysia als het zomer is, kijk dan naar de markt voor thee-rozenblaadjes. Je hebt waarschijnlijk gewoon niet opgelet.

Je kunt ook "medicijn" maken van een roséwijn.

Ik vond je recept erg lekker, dus dit jaar verzamel ik langzaam componenten voor algemeen koken, die ik al heb gekookt en die ik heb ingevroren vanwege tijdgebrek. Ik kan geen rozenblaadjes op de markt vinden, als er iets is, zal ik zonder hen koken. Kun je me vertellen of noten in het recept staan ​​voor notenjam gemaakt van groene noten? Ik heb dit nog niet gekookt, het is daar ergens erg moeilijk met lang weken en zelfs kalkverwerking, maar ik ben nog steeds ergens bang voor. Of wacht je tot de herfst voordat er rijpe noten verschijnen? Ik las ergens dat jam met notenadditieven lange tijd niet wordt bewaard, maar we eten het langzaam op, ik wil niet dat zo'n volume verdwijnt. Dan zal ik het waarschijnlijk helemaal zonder dit additief proberen! Ik zou u graag adviseren!

[nodame]

nodame, ja, de jam blijkt erg interessant te zijn, het belangrijkste is om geen overrijpe bessen-vruchten te hebben. Probeer thee-rozenblaadjes te vinden, want hun noot is erg merkbaar in het eindproduct. Kijk naar de bedienden op de markt, ze verkopen ze in pakketten tegen een volledig passende prijs. Oma's verkopen ze vaak 's morgens vroeg of' s avonds, zodat de bloembladen niet snel vervagen.Mam verzamelt 's morgens vroeg altijd bloemblaadjes, dan zijn ze zo sappig, zacht, gewoon heerlijk.
Met noten in het recept bedoelen we alle geschilde, bijvoorbeeld walnoten, amandelen, en we koken ook vaak jam met abrikozenpitten, ze lijken op amandelen. Ik verzeker je dat jam met noten geweldig is en meer dan een jaar! Twijfel niet eens.

Ik at vaak jam van groene walnoten, maar ik kook het zelf niet, omdat ik al deze processen met weken niet lekker vind. Deze jam is gemaakt van zeer onrijpe noten waarvan de noten binnenin nog niet zijn ontwikkeld.

Bedankt voor zo'n snelle reactie, ik ga vandaag naar de markt, tegelijkertijd vraag ik rond om bloemblaadjes van de bedienden :) Indien mogelijk met abrikozenpitten, dan is dit geweldig, we hebben al abrikozen op de markt, ik neem het op

Bedankt voor zo'n snelle reactie.

Goede gezondheid! Maar dit is gewoon een geluk voor jou, want ik ontvang geen meldingen en nu is er weinig tijd om de onderwerpen te volgen, dus ik lees meestal enkele actieve onderwerpen, niet schrijf.

Als je kookt met abrikozenpitten, vergeet dan niet het puntje bovenaan de kop (stompe punt van de pit) af te knijpen.

Als ik de vraag lange tijd niet beantwoord heb, betekent dit dat ik hem niet heb gezien. Aarzel dan niet en schrijf me in een persoonlijke link naar het onderwerp, en ik zal er eens naar kijken.

Wat interessant, ik wist niets over het afknijpen van de punt van een abrikozenpit, bedankt voor het advies! En wat geeft het, ze zullen niet zo bitter zijn?
Ik zag dat je op het forum staat en heb snel een berichtje geschreven, maar bedankt voor de toestemming, mocht er iets niet duidelijk zijn bij de voorbereiding van deze jam, dan klop ik bij de PM aan voor advies

Ik wist niets over het afknijpen van de punt van een abrikozenpit, bedankt voor het advies!

Voor uw gezondheid!

In de schil, op die plek, zit zo'n bruine stip, die moet worden afgeknepen zodat de bitterheid niet in de jam terechtkomt.

Schrijf in een persoonlijke, aarzel niet.

En waar haal je dit allemaal tegelijk? We hebben aardbeien voor 2 weken en veel eerder dan bijvoorbeeld kersen of krenten. Houdt het tegelijkertijd gelijke tred met jou?

[(als het rijpt)]

Natasha, je hebt waarschijnlijk net naar de ingrediënten gekeken? En dan denk je dat we burgerlijk zijn, toch?

Nou, ik schreef ter voorbereiding:

Breng elk deel van de vrucht met suiker aan de kook (tot de suiker is opgelost), laat afkoelen en zet in de koelkast. Wanneer zal worden voorbereid (als het rijpt) al het fruit, doe dan alles samen in een kom of pan, voeg noten en abrikozen toe. Kook alles samen 40 minuten op laag vuur en giet het in potten. Oprollen. Meer details: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8793.0

Vogelverschrikker,
De helft van de plank in de koelkast is al bezet door potten voor deze jam, een deel ervan is ingevroren in de vriezer, zoals normale abrikozen verschijnen, zal ik koken :)

Tussen, zal ik nu weten over de abrikozenpit. Dus vraag je je af wat voor soort jam het resultaat zal zijn. Ik heb al iets gekookt volgens de recepten van dit forum, ik vond het erg lekker!

[Tussen]

Tussen,

Oh, ja, ik heb het niet gelezen, ik heb de ingrediënten doorgenomen.)))