Eenvoudig zwart zuurdesembrood

Goede dag! Kun je me alsjeblieft vertellen dat ik HB Panasonic wil kopen, maar ik weet niet dat je daarin zuurdesembrood kunt bakken? Dit is erg belangrijk, gistvrij. In de winkel zeggen alle adviseurs dat alleen strikt volgens het receptenboek. Ik kies al zes maanden. En toen vond ik een heel interessant forum, maar ik kan niet snel vinden wat ik nodig heb (kleine kinderen, er is gewoon geen tijd) Hulp is nodig !!!!

[YULANCHIK]

Goede dag! Kun je me alsjeblieft vertellen dat ik HB Panasonic wil kopen, maar ik weet niet dat je daarin zuurdesembrood kunt bakken? Dit is erg belangrijk, gistvrij.

YULANCHIK
Goede dag! Ik heb bijvoorbeeld HP Panasonic en ik bak brood met zuurdesem erin Dit recept is ook gemaakt met zuurdesem en gebakken in HP ... Gist kan alleen in een kleine hoeveelheid worden toegevoegd voor de schoonheid van de rol. Dus in Panasonic bak je elk zuurdesembrood!

Ik maak zelf mout van tarwe. Ik voeg altijd toe aan brood, maar zo'n kleur is er niet.

Beste, deel alsjeblieft hoe je mout maakt. En nog een vraag: mijn brood is mooi, lekker, maar om de een of andere reden brokkelt het af. Wat zou de reden kunnen zijn? Ik werd pas een maand geleden meegesleept met bakken, ik heb zelf nog niet begrepen wat mijn fout is

[Kida Mashnaga]

Kida Mashnaga, blij dat je!
Ik koop kant-en-klare mout. Nu, naar mijn mening, is het gemakkelijk om het te kopen. Als laatste redmiddel kunt u het kopen in de online winkel.
Bakken jullie met zuurdesem? Zo niet, dan brokkelt het brood af ... Eerlijk gezegd ben ik al vergeten wat brood met gist is ... bak ik met zuurdesem. Misschien maak je een harder deeg door bloem te verplaatsen. Heb je gelezen over Zijne Majesteit Kolobok? Welke recepten bak je? Veel kan de kruimel van brood aantasten. Als je mij advies toestaat, lees dan hier meer theorie over de Broodbakmachine, vraag wat niet duidelijk is in die secties die aan Kolobok zijn gewijd ...
Als je nog vragen voor mij hebt, zal ik proberen te beantwoorden ...
Bedankt voor je dankbaarheid!

Lana, hallo! Bedankt voor je antwoord en advies! Ik bak met hopzuurdesem. Op welk forum ik het recept heb genomen, zal ik je niet meer vertellen (ik heb een heleboel recepten op verschillende forums gelezen voordat ik de jouwe vond). En nu ben ik hier en ben ik de theorie gaan lezen

[Kida Mashnaga]

Kida Mashnaga, Hallo!
Je bent in alle opzichten op een prachtige site gekomen !!! Leer, communiceer, creëer en uw brood zal uitstekend zijn, en niet alleen brood !!! U wordt hier met plezier geholpen, welke moeilijkheden u ook ondervindt ...

En nu ben ik hier en ben ik de theorie gaan lezen

Het is absoluut de juiste beslissing om de rijke ervaring van de Broodbakmachine over te nemen! Succes!

goede dag. Lang geleden, alweer 4 maanden of zelfs meer, heb ik langzaam dit forum gelezen, ervaring opgedaan en brood gebakken in de oven ... Maar een maand geleden heb ik een broodmachine gekocht en de hulp van deze unit is van onschatbare waarde. Maar ik kan dit stuk brood niet krijgen ... Voor de derde keer valt het dak eraf, net voor het bakken of helemaal aan het begin van het bakken. Ik houd me strikt aan het recept, het broodje lijkt erg op het broodje op je foto's ... en dat is alles ... Het brood smaakt uitstekend. Ik heb geprobeerd het helemaal zonder gist te bakken, alleen met zuurdesem - het resultaat is hetzelfde ... Vertel me wat er kan worden gedaan?

Vertel me wat er kan worden gedaan?

Naamgenoot, blij je te zien!
Maar ik kan het niet helpen, vergeef me Voor jou mijn brood, velen gebakken volgens dit recept ... het resultaat is anders))) Het zuurdeeg is een grillig iets))) Als de smaak past, dan is de schoonheid van het brood kan worden verwaarloosd als je schoonheid wilt, experimenteer dan met de ingrediënten (bloem, kefir is voor iedereen anders, ik zwijg over het algemeen over zuurdesem ...) Wat is je broodbakmachine? Dit is ook belangrijk. Dat is alles wat ik u kan antwoorden.Ik wilde echt dat je uitstekend brood zou krijgen volgens dit recept van mij! Succes! Succes !!!

[Svetlana]

Svetlanaals het dak eraf valt en al het andere in orde is, probeer het water dan te verminderen. Je kunt meteen met 10%, en er is al resultaat. Ik kom vaak natte bloem tegen, maar deze methode heeft altijd geholpen.

[Svetlana]

Svetlanaals het dak eraf valt en al het andere in orde is, probeer het water dan te verminderen. Je kunt meteen met 10%, en er is al resultaat. Ik kom vaak natte bloem tegen, maar deze methode heeft altijd geholpen.

bedankt, ik zal het proberen ... het brood smaakt geweldig, hier is nog een esthetische voldoening die ik zou willen. En daarom bestudeer ik intensief de aanbevelingen van de leidende figuren.

Svetochka
U zult in alles slagen: smaak, uiterlijk, plezier van het besef dat dit brood door u wordt gebakken ... Succes!