Het deeg is gewoon geweldig rijk!

[Baba Dusya]

Baba Dusya , Zou ik elke perzik in 4 plakjes snijden als de perzik klein is. En als het groter is, dan in kleinere delen, maar niet klein. Ik deed het in een kom en besprenkelde het licht met aardappelzetmeel. Dan op een "cake" van deeg - een plakje perzik, ~ 0,5 theelepel. Sahara. Knijpen en klaar om te bewijzen.

Bedankt voor het recept - ik bakte een zoet deeg, omdat ik zoiets niet vond, moest ik een uzyum toevoegen)))

[Baba Dusya]

Vandaag sta ik de hele dag in de keuken, ik wil knutselen aan het deeg
Hier bakte ik taarten met perziken, het verhaal achtervolgde me Baba Dusya.
Dit is het lekkerste resultaat van deze test tot nu toe (volgens mijn familie natuurlijk).
Voor een deeg van een half recept waren 4 middelgrote perziken genoeg voor mij. Ik koos deze optie als de beste: snijd elke perzik in 4 delen, verdeel het deeg in 6 delen. Leg de perziken in 3 plakjes (iets schuin achter elkaar) op een taart. Ik heb de rest hierboven beschreven, en deed dat ook.



Ja, ik kookte met zelfgemaakte perziken uit blik, omdat ik verse groenten en fruit alleen voor seizoensproducten koop.

!!! Dat is geweldig !!! En mijn handen bereikten nooit ... en mijn benen waren naar de markt, twee kleine kinderen, ze scheuren gewoon uit elkaar. Maar! We hebben hier een andere versie met appeljam geprobeerd, ook geweldig. Pas nu, ergernis, maakte ik broodjes, en ze barstten. Wie weet, waarom gebeurt dit ??? Allemaal opgeslokt, maar het uitzicht werd opgepompt ... voor het geval dat, ik wil de reden begrijpen. Wie weet wat het is geworden? Misschien heeft ze het overdreven met de vulling? Ik zeg het natuurlijk vanuit het hart :) voor mezelf, geliefden!

Pas nu, ergernis, maakte ik broodjes, en ze barstten. Wie weet, waarom gebeurt dit ??? Allemaal opgeslokt, maar het uitzicht werd opgepompt ... voor het geval dat, ik wil de reden begrijpen. Wie weet wat het is geworden? Misschien heeft ze het overdreven met de vulling? Ik zeg het natuurlijk vanuit het hart :) voor mezelf, geliefden!

Misschien gewoon niet genoeg ruimte voor het bakken? Ook mijn barstte uit, hoewel er blijkbaar niet zoveel vullingen waren.

probeer de rol in te vetten met dooier voordat je hem in de oven legt, het geeft een mooie schaduw en laat de rol niet barsten, maar het is ook mogelijk om deze optie door te prikken (niet tot de vulling, maar een beetje bovenop) of inkepingen maken, het helpt me

Mijn moeder zegt dat het belangrijkste is dat de rol niet barst, niet strak maakt, dat wil zeggen dat de lussen vrij moeten zijn ... het helpt

[geef de afstand langer]

Ik denk nog steeds dat het gewoon de moeite waard is geef de afstand langer voor het bakken. Dit deeg rijst erg goed. Volgende keer zal ik.

Vrede zij met jullie, bakkers!
Nou, eindelijk hebben we deze test in handen
1 ervaring met gekonfijte watermeloen is gewoon heerlijk

Vrede zij met jullie, bakkers!
de broodjes zijn afgekoeld en hebben het geprobeerd --- bedankt voor het recept perfect
maar wat interessant is, twee dagen geleden hebben ze een cupcake in de oven gemaakt en toegevoegd
hetzelfde gekonfijte fruit toen het afkoelde, leek het gekonfijte fruit erin op marmelade
en nu in gebakken goederen gekookt in de oven, bleken ze
hard maar gekonfijt fruit uit één blik

[naar mijn geest]

Naar mijn mening is de modus voor het bakken van muffins in de oven veel korter dan de modus voor het bakken van muffins erin. Bovendien zitten in de cupcake, voor zover ik begrijp, de stukjes gekonfijt fruit als het ware in het deeg, maar hier bleek een deel van de vulling buiten te zijn, dus het bakte sterker, droogde op. Waarschijnlijk vanwege dit recept, naar mijn geest, het is de moeite waard om geen gekonfijt fruit te plaatsen, maar een speciale vulling of jam.

Ik heb gisteren kaneelbroodjes van dit deeg gemaakt. Heel goed, gezien het feit dat het deeg wordt bereid met mijn minimale deelname.Je zou zelfs mijn man kunnen instrueren om hem voor te bereiden op mijn terugkeer van mijn werk. Op zo'n beek hebben we al taartdeeg gelegd. Nu ga ik op verzoek van de arbeiders een nieuwe batch droppen. Ik zal de hoeveelheden niet vermenigvuldigen met slechts 0,66. Het gevoel dat het originele volume in mijn Panasonic past.

[geef de afstand langer]

Ik denk nog steeds dat het gewoon de moeite waard is geef de afstand langer voor het bakken. Dit deeg rijst erg goed. Volgende keer zal ik.

Gisteren bakte ik broodjes, liet het 40 minuten staan ​​(er waren kleine broodjes voor het zetten), ze groeiden geweldig op. maar! tijdens het bakken barsten degenen die met jam waren, en degenen die met kaneel en rozijnen waren, niet. hoewel ze dat deed en zowel die als die op dezelfde manier smeerde ...

Het lijkt me dat wanneer er jam in de vulling zit, deze zijn eigen stoom afgeeft, en daaruit barsten de broodjes.

kijk wat er uit het deeg kwam, echt, gewoon geweldig!

... het lijkt mij dat wanneer er jam in de vulling zit, deze zijn eigen stoom afgeeft, en daaruit barsten de broodjes ...

Ik voeg bloem toe aan elke vulling, als het vloeibaar wordt bij verhitting (bijvoorbeeld jam), voeg dan bloem toe, vooral als de taart gesloten is.

En aan de vooravond van Kerstmis bak ik, dankzij dit prachtige recept, broodjes - het zijn 4 kleine geworden. Hartelijk dank aan de auteur voor het recept. speciale dank aan iedereen die heeft gewezen op de nuances van het gebruik in panosonics, maar nu lijkt het mij om de een of andere reden dat een volledige portie ook kan werken. hoefde alleen maar te volgen. )))) mijn deeg steeg boven de emmer. Ik deed rozijnen in het deeg - en dienovereenkomstig de "RAIsing" -modus

Laten we proberen te proeven - we zullen de VKS-kwaliteiten beoordelen, hoewel alles duidelijk is)))))))))))

Heel erg bedankt aan alle bakkers "en met de aanstaande kerst! Gezondheid, vrede, vriendelijkheid, welvaart !!!!!!!!

Vandaag heb ik van dit deeg een broodje met maanzaad gebakken.
maakte een halve portie volgens het recept, omgerekend naar grammen en had toen niet verwacht dat het ZO GROOT zou zijn
het bleek heel veel zelfs niets. best lekker.

alleen ben ik helemaal niet speciaal in bakken, dus ik kon de papaver er niet uit persen - hij bleef aan mijn handdoek plakken, het was moeilijk om hem eraf te scheuren. over het algemeen blijft er een halve portie over. Ik heb de portie nog steeds geweekt en dus heb ik het water al in het deeg laten lopen)
20 minuten gebakken in de oven op 200 graden.

Heel erg bedankt voor het recept!

Laten we proberen te proeven - we zullen de VKS-kwaliteiten beoordelen, hoewel alles duidelijk is)))))))))))

Heel erg bedankt aan alle bakkers "en een gelukkig kerstfeest! Gezondheid, vrede, vriendelijkheid, welvaart !!!!!!!!

Je zult het zeker leuk vinden, en als het een beetje muf wordt, zet het dan een minuut in de magnetron. met wat water - hoe vers het zal zijn
Ik lees ook, ik denk: wat is deze Zest aan hem (dit deeg) schrijft zo, honderd keer gekookt tot de volgende. Ik heb de post niet gelezen

["Verse (bevroren) bessentaart"]

"Verse (bevroren) bessentaart" Ik wil delen ...
Mijn prototype is niet erg groot, dus voor één open taart en de helft van het recept is het teveel ...
Ik neem bevroren fruit, doe het in een kom, besprenkel het licht met suiker en ontdooi het op kamertemperatuur
Ze rolde een grote pannenkoek uit het deeg, legde het op een pan en liet het 15-20 minuten staan ​​...
Ze legde de bessen neer met een lepel met gaten (zonder sap).
Wikkel de randen van het deeg in en laat ze nog eens 15-20 minuten staan
Terwijl het rijzen bezig is, neem ik het resterende sap, probeer het voor suiker (soms voeg ik meer suiker toe) en
VERPLICHT 1-1,5 el. l. aardappelzetmeel, meng en giet de bessen ...
In een voorverwarmde oven 180-200 gr. om te bakken .....

Ik maak al heel lang zo'n cake, maar van een simpel gistdeeg ... Heerlijk ...
EN MET DEZE TEST !!!!!!!!!!!! LEKKER!!!!!!!!!!!! LEKKER!!!!!!!!!!!!!!!! LEKKER!!!!!!!!!!!!!

DANK AAN DE AUTEUR !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Dit zijn de broodjes die ik vandaag heb gebakken



en u kunt hier meer lezen over de methode om dergelijke broodjes te snijden:
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0

Ik kon het niet laten, dankzij jouw recepten en advies heb ik zulke wonderen gebakken. Het deeg is geweldig, ik vond het heerlijk om het te eten en om het te koken.

Dit deeg maakt prachtige gedroogde abrikozentaarten.


Van Tatyana tot alle Tatyana bon appetit!

Ik las dit onderwerp gisteren en besloot vandaag een rol met maanzaad te bakken en het te versieren zoals Misha het deed. Ik vond de foto van dit culinaire wonder erg leuk. Natuurlijk ben ik geen pro, maar ik wil mijn vrienden een plezier doen.

Ik heb een vraag. HOEVEEL heb je nodig om de MACA te laten weken als ik het deeg maak met een snelheid van 540 g bloem.

Bedankt voor uw antwoord, als iemand onmiddellijk reageert. Het is alleen dat het deeg al in de oven ligt.

Ik gaf de verhoudingen van de papavervulling, ik doe zoiets als dit
-150 g maanzaad (er zijn allemaal klaproosliefhebbers in de familie, we vinden het heerlijk als de vulling voelbaar is)
-100 gr suiker
-melk om de papaver te bedekken
en kook tot de gewenste consistentie.

Dit deeg maakt prachtige gedroogde abrikozentaarten.

Sorry voor offtopic: kun je me het recept voor de gedroogde abrikozenvulling vertellen?

Week de gedroogde abrikozen (gr. 400), het is beter om een ​​beetje te koken zodat het zacht is, snijd elke gedroogde abrikoos in blokjes, eventueel zoeter, het is naar jouw smaak.
Om tussenbeide te komen, om er een zoete pap van te maken, en in elke taart - hoeveel het ook is. Rijzen - en in de oven. Smaak en geur - geweldig !!!

Misha, heel erg bedankt.

Deed het, iedereen vond het leuk. Zelf, niet in staat om te weerstaan, at ook een paar stukjes. De vorm is erg goed verdeeld.

Toen ik de rol in een cirkel rolde, waren de uiteinden van de rol dunner dan het midden, dus helaas werkte het niet zo perfect als de jouwe.
Maar toch, goed.

Ik bakte taarten met appels en een ei + ui, het deeg is gewoon super. Heel mals en weelderig, terwijl het warm is, zo luchtig dat je niet kunt stoppen met zo'n lekkernij! Ik koos voor mezelf het beste deeg om te bakken. Heel erg bedankt voor dit recept!

Dit deeg maakt geweldige broodjes met maanzaad !!!

Ik wil ook opscheppen. Met deze test heb ik liefde van gisteren. ... Ik heb nog nooit zoooo cheesecakes gegeten in mijn leven. We leefden pas 's ochtends

Nattusik! De vulling in de cheesecakes kan op deze manier worden gedaan: door het deeg in kleine taarten te snijden, dan - cakes, en door de vulling te plaatsen, knijp je zo'n ronde taart. Draai het dan om naar de andere kant en maak met een lucifer of een tandenstoker een klein net gaatje in het midden van de ronde taart. Dan, tijdens het rijzen en bakken, zal het iets toenemen. Bestrijk met ei en oven voor het bakken! Probeer het, je zult het leuk vinden! Schoonheid en smaak !!!!

Of zo, met behulp van een glas, groeven maken en deze opvullen.

MISHA, en zo was het. Alleen stegen ze sterk en vervormden daardoor een beetje. En om de een of andere reden, bijna volgens alle recepten, heb ik het gevoel dat ik de bloem moet verminderen (ik verminder het, maar blijkbaar niet genoeg). Hoogstwaarschijnlijk vanwege het feit dat ze op een erg warme plek staat.

Misschien zijn je broodjes daarom wazig, omdat je bloem vermindert

Ik denk het niet. Ik maakte een broodje met noten, het rolde hard. De volgende keer zal ik proberen het opnieuw te verminderen. Ik zal rapporteren

Hallo!
Ik heb geen broodbakmachine, dus de vraag is: staat er een bericht op deze 15 pagina's discussie met een GROOT deeg dat met de hand kneedt? Zo nee, aardige mensen, kunt u ons iets vertellen over de volgorde van bladwijzers? Vraag niet naar mijn vrouw

Hallo!
Ik heb geen broodbakmachine, dus de vraag is: staat er een bericht op deze 15 pagina's discussie met een GROOT deeg dat met de hand kneedt? Zo nee, aardige mensen, kunt u ons iets vertellen over de volgorde van bladwijzers? Vraag niet naar mijn vrouw

Ik weet zeker dat de beste banketbakkers mannen zijn
Ik zou dit deeg zo handmatig koken:
Klop 1 eieren los met suiker en vanille + zout
2 gist verdund in warm water
3 zure room gemengd met zachte boter
Daarna mengde ik alle ingrediënten, voegde bloem toe en kneedde het deeg

Plus op het vorige antwoord. Gist is beter om "Saf-moment voor muffin" te nemen. Dek na het kneden af ​​met een servet en leg op een warme plaats om te rijzen.

Bedankt allemaal, beste broodmakers! Ik las de hele discussie over dit geweldige deeg, wat resulteerde in heerlijke kruimelige broodjes. Nu heb ik de tweede batch al gezet voor boterbrood ..))))

Hallo allemaal!
Ik heb HP Moulinex (thuisbrood), het heeft niet de "deeg" -functie, er is alleen "pizzadeeg" - dat is 1 uur en 25 minuten. Is dit tijd genoeg voor je test? Ik wil het echt proberen!

Hallo allemaal!
Ik heb HP Moulinex (thuisbrood), het heeft niet de "deeg" -functie, er is alleen "pizzadeeg" - dat is 1 uur en 25 minuten. Is dit tijd genoeg voor je test? Ik wil het echt proberen!

In mijn HP is de "deeg" -modus 1 uur en 30 minuten. Tot nu toe heb ik er genoeg van ... In ieder geval zal het deeg kneden, en dan laten rijzen. Nadat je het deeg uit de HP hebt gehaald en eruit hebt gevormd wat je gaat bakken, laat je het weer omhoog komen.

Beste lieverd. Dankzij mijn man heb ik HP Listo. Mijn ervaring is slechts 3 weken en 5 broden en 3 maal TEST volgens het recept voor HP ORION. Is jouw recept geschikt voor Listo? En misschien gebruikt iemand dit - antwoord alstublieft.

Ik denk dat er geen verschil is wat de belangrijkste hypotheek van de producten is. Ik heb eerst vloeistoffen, dan bloem, en het gewicht van het eindproduct, ik heb maximaal 1000 g. Dus elk recept van deze site kan worden aangepast aan uw oven

Hier ben ik vandaag met een fotoreportage. Een lage buiging voor de auteur van het recept.
Dit zijn maanzaadbroodjes


En dit is een poppy-nut roll

Ik besloot om van dit deeg broodjes met jam te maken. Maar blijkbaar is de eerste pannenkoek klonterig. .. tijdens het kneden schonk ik de hele tijd bloem, het broodje was facey en stroperig, plakkerig aan de muren, hoewel aanvankelijk alles volgens het recept werd gedaan. Over het algemeen schonk ik het in ... schonk het in ... maar maakte het nog steeds niet af ... ik was bang dat het deeg erg steil zou worden, en als gevolg daarvan, toen ik met het deeg begon te werken, moest nog wat toevoegen, omdat het deeg aan de tafel aan de deegroller kleefde - het wilde zich niet vormen .. Tijdens het rijzen, omdat het al broodjes waren, rijzen het deeg praktisch niet, en op de een of andere manier verspreidt het zich zelfs. Ook tijdens het bakken werd geen bijzondere stijging waargenomen. Het smaakt niks, maar mijn familieleden zeggen dat ik een droog broodje heb. Vertel me wat de reden zou kunnen zijn. Ik ook hoooochuuuu zoals iedereen - dus dat was geweldig !!!!

Mouli! Heb je alles volgens het recept gedaan? Vandaag heb ik mijn favoriete cheesecakes gebakken met dit deeg !! Nou, dit is iets !!! Over welk "gezond imago" en "visuele kennis" kunnen we praten? En de geur is bijna overal in de ingang !!! Met dit deeg zijn zoete taarten uitstekend (met gedroogde abrikozen, met maanzaad). Controleer alles, stap voor stap en alles komt goed !!! Ik wens je succes.

En hier zijn de cheesecakes:

[/ Url

Bij het rijzen, omdat het al broodjes was, rees het deeg praktisch niet en verspreidde het zich op de een of andere manier zelfs. Ook tijdens het bakken werd geen bijzondere stijging waargenomen. Het smaakt niks, maar mijn familieleden zeggen dat ik een droog broodje heb. Vertel me wat de reden zou kunnen zijn. Ik ook hoooochuuuu zoals iedereen - dus dat was geweldig !!!!

Ze bleken droog te zijn, overbelicht in de oven (het ging vanzelf voorbij), na de oven, besprenkelen met water en bedekken (verzachten) Wanneer het deeg blijft plakken, is het beter om geen bloem toe te voegen (het voegt geen zachtheid toe), maar smeer je handen goed in en vet ook de tafel in.

Ik ga broodjes maken met kwark en broodjes met aardbeien + chocolade.
Nog een uur zal de broodbakmachine het deeg maken, en de geur is al geweldig !!!

Slechts één MAAR! Hoeveel doe je in de oven? Graden? Ik ben geen expert in bakken ...

Natali! Ik heb het zonder graden in de oven gedaan. Leg eerst het papier op de protivin, smeer het licht in met olie (met een borstel) en verdeel de cheesecakes. Niet dicht bij elkaar.
Afgescheiden voor 20-30 minuten. Vervolgens invetten met een lichtgeklopt ei en in de oven. Ik zet een koekenpan met water neer, want de oven is al verouderd en het gebak kan verbranden. Als de broodjes bruin zijn, controleer ik de onderkant - gebakken of niet. T.O. allemaal op zicht! Maar heerlijk! Succes !!!

Erg bedankt! Ik heb het al gedaan .. ik heb het een beetje te droog, maar de eerste keer telt niet ..
Erg smakelijk!!!
Ik zal het niet meer drogen, ik weet zeker dat het de tweede keer veel beter zal zijn !!!
Bedankt voor het recept !!!