Gebakken aardappelkoteletten

[Gebakken aardappelkoteletten]

Cook's recept, afkomstig uit Cook's Year.

Gebakken aardappelkoteletten

Voor 8 stuks:
450 g aardappelen (ongeschild)
2 tafel. eetlepels olijfolie
1 rode ui (optioneel), fijngehakt
125 g spek, gehakt
1 el aardappelzetmeel
2 eetlepels gehakte verse kruiden
zout, peper, kruiden naar smaak

Welke koteletten kunnen beter zijn dan deze knapperige goudbruine schnitzels met uien-, spek- en kruidensmaken. Het is ook een geweldige manier om overgebleven gekookte aardappelen te gebruiken.

Vet een bakplaat in met olie. Kook de aardappelen (in de schil) 6 minuten in gezouten water. Giet de aardappelen af ​​en laat ze voldoende afkoelen om ze in uw handen te houden.
Verwarm 2 tafel. eetlepels olie in een koekenpan, ui en spek toevoegen en 5 minuten koken, af en toe roeren. Haal de pan van het vuur.
Verwarm de oven voor op 220 graden C.
Schil de aardappelen als de aardappelen voldoende zijn afgekoeld en rasp ze direct in de pan, voeg de kruiden en smaakmakers toe en meng goed.
Vet de handen in met plantaardige olie. Verdeel het mengsel in 8 delen, vorm de schnitzels en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat op korte afstand van elkaar.
Bak tot ze goudbruin zijn. Serveer direct met zure room.
Suuuuuper!

Stella, ik ben nu aan het koken Gebakken aardappelkoteletten,
en waar zetmeel - in het deeg of rolschnitzels erin?

luchochek, zetmeel in het deeg.

Stеrn, bedankt!
Zeer smakelijke schnitzels, erg goed dat ze in de oven worden gekookt - de korst is knapperig en tegelijkertijd helemaal niet vet - SUPER !!!