Taart "Praag"

[Manya]

waarschijnlijk ... wat ik likte tijdens het proces maakte indruk

Manya, Waar heb je het over ? De details zijn vreselijk hot!

P.S. Lyova gefeliciteerd !!! Lange jaren als grittsa !!!

[Manya]

Manya, Waar heb je het over ? De details zijn vreselijk hot!

Oh, vermoord !!
Manyunya, de test is geaccepteerd !! Goed gedaan!! En nog belangrijker, hoe succesvol de cake op een schaal werd geplaatst. Nou, er zit gewoon een bloem aan een takje !!

Vergeten te melden, gebakken voor de verjaardag van mijn zoon. Iedereen was tevreden.

[giraffe]

giraffeTanya, waar is de cacao? En zo kwam de cake er opmerkelijk uit !!! De hoogte is indrukwekkend !!

[giraffe]

giraffeTanya, waar is de cacao?

Luda-ah-ah, schaam me voor mijn grijze haar. Dit is niet Praag, dit is een gigantische Boucher: girl_red: Als ik niet naar cacao had gevraagd, want ik herinnerde me precies dat ik cacao bevochtigde met cognac voor verzadiging. Nu probeer ik een foto van Praag te vinden en dat doe ik niet ' ik vind het niet. En ik heb lang geleden over Bush gerapporteerd, hoewel niet zo mooi. Zodat u het rapport kunt wissen. Maar de woorden die iedereen graag achterliet. Omdat dit waar is.

Ik zal de foto nog niet verwijderen. Misschien vind je het dan wel. Is er geen foto op de kleuterschool?

Bij het voorbereidende werk, mijn eerste Praag, weet ik niet eens meer welke aflevering ze deden. Ik ga op zoek naar een foto, maar als ik die morgen niet verander, kan ik hem verwijderen. Ja, in principe en kan nu worden verwijderd. Maar de cake smaakte geweldig!

Insnijding

🔗

de foto is donker, want de gasten aten 's avonds taart

Oh, vermoord !!
Manyunya, de test is geaccepteerd !! Goed gedaan!! En nog belangrijker, hoe succesvol de cake op een schaal werd geplaatst. Nou, er zit gewoon een bloem aan een takje !!

ik probeerde

[Manya]

Manya, Waar heb je het over ? De details zijn vreselijk hot!

P.S. Lyova gefeliciteerd !!! Lange jaren als grittsa !!!

voor felicitaties - bedankt! Likken, ik moest: gardes, lepels, pollepels, kommen ...

Hallo! Meisjes, moet de gecondenseerde melk worden gekookt of gewoon wit stroperig met suiker? Ik heb net een witte genomen, omdat de crème een beetje vloeibaar is. Hartelijk dank voor de recepten!

Gewone gecondenseerde melk. En als de room vloeibaar is, dan is de gecondenseerde melk vloeibaar, of is er veel toegevoegd ...

[ankos]

ankos, is het raadzaam om gecondenseerde melk te nemen, zodat deze van volle melk wordt gemaakt. Giraffe Ik heb het goed geschreven. : bloemen: Helaas is gecondenseerde melk van zeer slechte kwaliteit. Voeg daarom minder of meer olie toe. Hoewel het een kwestie van olie kan zijn. De olie moet 82% zijn en van goede kwaliteit. Of verander de verhoudingen.

Bedankt voor de antwoorden. Ik heb altijd tevergeefs op de crème gezondigd, het bleek normaal. Ik neem het glazuur :-) Ik heb echt de room en het glazuur genomen volgens jouw recept, maar het koekje uit het recept volgens GOST, er was geen zure room :-) Ik heb iets fout gedaan, ik heb een dunne. cm. 2,5 hoog. Kortom, ik probeer binnen een week een koekje volgens jouw recept.

en ik kwam met een vriend!



Ik heb zure room vervangen door kefir, ik heb wat meer cacao toegevoegd. Het is erg lekker geworden!

BEDANKT voor het recept!

En ik heb zo'n taart onder de knie voor de vakantie, hoewel ik het zelf niet heb geproefd, ben ik bang om mijn maag te vullen na het vasten, morgen ... maar ze zeggen dat het heerlijk is.
Het enige dat ik niet lekker vond, was licht, maar de fout is cacao ...
In het koekje werd de gecondenseerde melk nog vervangen door suiker (geklemd). Genoeg alleen voor 2 taarten dia. 25 cm. Gewicht 780 g.
De crème is gemaakt door GOST, hij fascineerde me. Maar het ontbrak hard, het was nodig om een ​​dubbele portie te koken, ik moest boter + gekookte melk toevoegen aan één cake. Daar bovenop zit appeljam en shokglazuur op gelatine van Zoya.
Het gewicht van de cake is ongeveer 1800 g.

dit is de helft voor een geschenk.

Meisjes, die taarten bakten in een multikoker, in welke modus en tijd? Heb je de hele portie in één keer gebakken?
Als het glazuur naar beneden stroomt, loopt het dan sterk af op de schaal? Of moet je een beetje schenken zodat er niet veel extra glas is? En de bovenkant van de cake egaliseren met room die in de laag zit?

Ik bakte de hele portie tegelijk. Ik heb nog steeds een foto gevonden, nog geen 2 jaar zijn verstreken

Ik heb nu veel betere cacao dan toen.

(y) dankjewel geweldige cake

[Schor]

Schor,
Ik weet niet of je mijn bericht zult zien, maar ... ik wil mijn dank uitspreken voor het cakerecept. Ik heb het gisteren voor het eerst in mijn leven gebakken (net op tijd voor mijn eigen dokter))) Alles is gelukt. Niet perfect natuurlijk, maar toch. Zoooo lekker. Op het werk werden ze zo geprezen dat het ongemakkelijk werd. Ik heb de kers honderd keer gemaakt en ik heb het nooit gekregen. En volgens jouw recept is ALLES uitgekomen !!! De ziel zingt al van vreugde))) Heel erg bedankt !!! Bedankt voor het delen van uw ervaring en kennis. Wees gezond!!!

[Larisenok]

Larisenok, maar klik onder de Husky's avatar op het woord bedanken en schrijf wat je denkt. Zal precies zien
En ik wens je een fijne verjaardag!

[Larisenok]

Larisenok, Larissa, GELUKKIGE VERJAARDAG!!!
En ik wou dat de ziel niet ophoudt met zingen !! Zodat je hele verjaardag in dezelfde hoge en vrolijke bui voorbij gaat !!
En ik kijk er natuurlijk naar uit om nieuwe bakrecepten te blijven leren.
We hebben er veel hier op het forum !!
En moge er altijd veel dankwoord zijn op uw adres voor heerlijke lekkernijen !!

Oh, heel erg bedankt voor de felicitaties !!! Meisjes, heel erg leuk)))
Plusteken Lyudmila ondubbelzinnig gezet))))

Meisjes, en als je gecondenseerde melk met cacao gebruikt, en niet gewoon, kun je geen cacaopoeder toevoegen, anders verkopen ze zo'n smerige, het kraakt op je tanden

Als dit het geval is met cacao, waarom dan niet? Niemand zal schieten voor de kleine verandering.

en de dooier is niet nodig in de room? Ik deed zoiets met de dooier, het bleek zo'n zachte room te zijn, heel prettig en lekker)

[Schor]

Schor, Luda, help me alsjeblieft, ik bakte een cake voor Praag (ik besloot om met één cake te bakken) het blies een halve bol uit, vanaf de randen ongeveer 1,5 cm en het midden boven de gespleten vorm. Hoe de cake te snijden om de cake te bewaren.

[Olga]

Olga, is het gebakken? Is het niet cool van binnen? Ik kan niets anders bedenken hoe ik de cake op een hoogte van 1,5 cm moet snijden, alsof ik het dak afsnijd. Als het dak hoog is, meer dan 1,5 cm, snijd het dan af tot dezelfde dikte als de eerste cake.
Leg de bovenste ongelijke cake neer, vet in met room en leg de onderste egale cake erop. Dit is hoe je de taart op een rij zet. Hoewel je van binnen natuurlijk een crème hebt met een dikkere laag vanaf de randen en dunner naar het midden.

[Schor]

Schor, Luda, hallo. Ik dacht niet dat jij ook een nachtbraker was, ik had 's nachts geen antwoord verwacht. De cake was normaal gebakken, hij bleek 2,5 cm van de zijkanten te zijn, ik sneed hem in 2 delen, de koepel bleek hoog te zijn en een scherpe cake zou er niet uitkomen

[Schor]

SchorHallo, ik ben nieuw hier. Ik heb een cake gemaakt volgens jouw recept, het is erg lekker geworden, heel erg bedankt.

[Schor]

Schor Luda, bedankt voor het recept, Masha (Schumacher) heeft me er een tip over gegeven, gisteren gebakken, maar ik heb verschillende problemen.
Vertel me wat je kunt
De cake werd gebakken in een slowcooker, hij bleek hoog en erg poreus te zijn. Ze sneed het in 3 cakes, maar waarschijnlijk was het nodig voor 4. Het probleem is wat: vanwege de porositeit ging alle room in de cakes en was er geen crème tussenlaag als zodanig. Wat moet je hiermee doen voor de toekomst?
Ik kookte het glazuur, zoals ze schreven, maar in de koelkast werd het niet dikker en de korst werkte niet, natuurlijk was de tekening ook niet getekend. Wat is er mis?
Toch bleek het erg lekker, bijna alles is verslonden

Masha (Schumacher) gaf me een tip over hem

Ik heb je geen wodka gegeven

Ik heb je geen wodka gegeven

Het motto van Н2О is niet het onze, ons С2Н5ОН

[Ana-stasy]

Ana-stasy,
Nastya, en in welke cartoon heb je het gebakken? Op welke modus of temperatuur en hoe lang?
SchuMakher,
Masha, ze gaf me, maar nu geef je het niet toe. Oké - niet voor wodka, maar voor cognac

[Antonovka]

Antonovka in Brand, handmatig 150 uur, daarna omgedraaid en nog eens 150 minuten 20.
Ja, Masha is ze zo, eerst zal ze geven, en dan vraagt ​​ze wat?

Ja, Masha, ze is zo, eerst zal ze geven

.... en zegt dan dat ze niet gaf

[Ana-stasy]

Ana-stasy,
Bedankt, Nastya!
Ja, Schumachers zijn ze

Ik kookte het glazuur, zoals ze schreven, maar in de koelkast werd het niet dikker en de korst werkte niet, natuurlijk was de tekening ook niet getekend. Wat is er mis?

Nastya, voor mij blijkt het altijd behoorlijk dicht te zijn en na verloop van tijd wordt het koud. Blijkbaar moest je fondant langer worden gekookt, zodat de vloeistof meer verdampte. Waarschijnlijk hangt alles ook af van de producten.
Wat betreft de room. Wat was uw consistentie? Meestal is het compact genoeg en kan het daarom gewoon niet worden opgenomen. Waarschijnlijk had je het erg zacht. Voeg misschien meer olie toe.
Of misschien had u heel weinig crème en smeerde u het dun uit? Ik kreeg niet genoeg room op het recept, misschien heb jij hetzelfde gedaan? Toegegeven, mijn receptcrème bleek erg cool te zijn, integendeel, ik zou er minder olie op hebben gedaan. Maar olie is anders.

[Schor]

Schor
Bedankt, door het glazuur realiseerde ik me al dat ik blijkbaar niet een beetje kookte, met de room, het bleek dik, maar niet veel, Ekomilk nam olie, alles was duidelijk volgens het recept, ik voerde een uitweiding

Heeft u een foto van de crème? Ik ben bang dat je het te zacht had. De olie is goed, maar is niet te vergelijken met het anker. Het is mogelijk dat er meer moet worden ingenomen om de crème stabieler te maken.

Heeft u een foto van de crème? Ik ben bang dat je het te zacht had. De olie is goed, maar is niet te vergelijken met het anker. Het is mogelijk dat er meer moet worden ingenomen om de crème stabieler te maken.

Nee, geen foto, ik heb 's nachts gebeeldhouwd. Anker is lange tijd niet in de uitverkoop geweest. In principe begreep ik het, de volgende keer zal ik proberen de olie te verhogen. En wat voor soort glazuur moet je koken? Breng het aan de kook? Ik bracht het niet ter sprake, zette de kamfer op 4 aan en kwam tussenbeide

[Anastasia]

Anastasia, het is noodzakelijk om aan de kook te brengen en vervolgens het vuur te verlagen. Kook onder voortdurend roeren op een zeer laag kookpunt. Het kan zonder koken, maar dan wordt het langer. We moeten het glazuur koken om een ​​deel van het vocht te verliezen. Met koken, hoewel niet gewelddadig, gebeurt het sneller.

[Schor]

Schor
heel erg bedankt
sorry voor de stomme vragen van mij, de banketbakker is hetzelfde

Nog een cake voor Lyova

[SchuMakher]

SchuMakher Maaash, hou je me voor de gek? : o heb je daar een lopende band? Is er niet veel voor Lyova? Kunnen wij dat ook?
Ben je in multi gebakken?

[Ana-stasy]

Ana-stasy, Nastyukh, ja, in de tekenfilm ... Chot was te lui om met de oven te rotzooien. Levka heeft morgen een vuilnisbelt op het werk. Jammer voor het aangekochte geld, dus ik ben aan het bakken

[Ana-stasy]

Ana-stasy, Nastyukh, ja, in de tekenfilm ... Chot was te lui om met de oven te rotzooien. Levka heeft morgen een vuilnisbelt op het werk. Jammer voor het aangekochte geld, dus ik ben aan het bakken

maar daarvoor had hij iets
Welke plaats plaats je op de plaat op het samenstel? (Ik bedoel de cake, als er iets is) Ik bakte het, draaide het om op een bord en liet het zo liggen?

Als in een tekenfilm, van onder naar boven, hij rond is en de bovenkant plat. Als in de oven, dan is de bodem onderaan.

En daarvoor was hij jarig

Hassochka !!!!! Goede dag!!! Helpen! We hebben Praag besteld. Ik heb het nooit gebakken, maar ze vragen om doorweekt te worden. met zuurheid. En volgens het recept is het niet geïmpregneerd. Elk advies over impregneren .....

Ik ben geen husky, maar ik zal antwoorden ... Volgens Gost heb je pruimenjam nodig onder het glazuur op de bovenste cake