Giersttaart met vlees en aardappelen

Giersttaart met vlees en aardappelen

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg: gierstpap, gekookt in water	400 g
Meel (de hoeveelheid bloem hangt af van de dikte van de pap)	ongeveer 380 g
Droge gist	2,5 theelepel
Zure room 30%	100 g
Olijfolie	50 g
Ei	1 stuk.
Suiker	1 eetl. l.
Zout	0,5 theelepel
Vulling:
gehakt	500 g
Boog	1 stuk.
Aardappelen	3 middelgrote stukken
Ingelegde komkommer (optioneel)	1 stuk.

Kook methode

• Kneed het deeg in HP op de "Pelmeni" -modus, laat het omhoog komen terwijl de vulling wordt bereid.
• Voor de vulling: fruit de ui, voeg het gehakt toe, breng het bijna gaar, voeg de geraspte aardappelen toe (rasp "Koreaanse wortel"), bak nog enkele minuten tot de aardappelen zacht zijn.
• Verdeel het deeg in twee delen, doe de vulling in 1 deel, leg een dun gesneden ingelegde komkommer (optioneel) bovenop de vulling, dek af met het tweede deel van het deeg en bak af.

De schaal is ontworpen voor

8 porties

Kookprogramma:

Oven

Opmerking

Het deeg voor deze cake is een van de manieren om de overgebleven gierstpap weg te gooien.

Vergelijkbare recepten

Aardappelkroketten met vlees (Natusik)

Aardappelkoekjes met vlees en kaas (Tumanchik)

Aardappelbraadpan met vlees (ang-kay)