Pannenkoeken "Village"

Pannenkoeken "Village"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
eieren (land) op kamertemperatuur	6 stuks.
verse melk (warm)	1 eetl.
tarwebloem nr. 405	1 eetl.
zonnebloemolie	1 eetl. l.
kristalsuiker	1 eetl. l.
zout	1 theelepel
Frisdrank	op het puntje van een mes

Kook methode

• Hallo! Breng me in jouw gelederen. Ik wil ook een recept voor pannenkoeken voorstellen. Ik las ze in de Okroshka-krant.
• Zeef de bloem in een kom, meng met zout. Schud eieren met melk en andere ingrediënten. Klop niet. Roer de vloeistof geleidelijk door de bloem. Goed roeren Het deeg moet de consistentie krijgen van niet al te krachtig gieten van zure room. Afhankelijk van het vochtgehalte van de bloem en de grootte van de eieren kan de bloem iets meer of iets minder zijn. Deze grote (in de hele pannenkoekenpan) pannenkoeken bak je meteen, op het fornuis, als er geen oven is, in boter of zonnebloemolie, wat praktischer en gezonder is omdat het minder verbrandt. Pannenkoeken moeten dik zijn - 3 tot 5 mm dik, met omwikkelde lippen. Als je ze omdraait in een koekenpan, gaan de randen van de pannenkoek rijzen, glijden ze over de randen van de koekenpan, sta je op en wikkel ze naar het midden toe.
• Probeer en schrijf

Vergelijkbare recepten

Pannenkoeken met kefir en wodka (Beheerder)

Custard pannenkoeken (WassaIQ)

Pannenkoeken op kefir (Tanyulya)

maar ik heb zojuist deze pannenkoeken heerlijk gemaakt, zo'n interessante, licht omeletachtige smaak
Ik kreeg vrij dunne pannenkoeken, 2-3 mm, de randen waren een beetje geplooid, ik drukte ze gewoon periodiek (indien nodig) rechtstreeks met een spatel in de pan en ik bracht de consistentie om krachtig zure room te gieten - tenslotte 6 eieren en een glas melk moet minstens 1,5 kopjes bloem bevatten, of zelfs twee
Ik heb een grote koekenpan, niet veel pannenkoeken, 10-12 stuks. Het belangrijkste is dat ik erg blij was met dit recept - pannenkoeken breken niet als ze worden omgedraaid !!! hun eieren houden ze heel goed bij elkaar Ik heb constant problemen met het draaien van pannenkoeken (de handvatten zijn onhandig), dus ik vond dit recept erg lekker !!!

Als de pannenkoeken gescheurd zijn, maak ik het deeg een beetje dikker dan normaal en verdun het gewoon tot de gewenste dikte met kokend water, alsof ik aan het brouwen ben, intensief roerend.
En niets zal breken.