Maisbrood (broodbakmachine)

Bedankt voor het interessante recept! Ik ben een beginner, leer gewoon bakken, niet met mijn handen, maar met behulp van automatisering ... Ik besloot om het recept voor maïsbrood te proberen, ik ben er echt dol op. Maar in het recept, een groot deel, besloot ik het voor mezelf te tellen. Dit is wat ik in de emmer deed: er was geen kefir, ik nam 200 ml melk, 2 el boter, 1,5 el suiker, 2/3 tl zout, 1,5 tl gist, 1 el melkpoeder, tarwemeel 320 g, maïs 80 g, toegevoegde saffraan op het puntje van een mes voor kleur. In feite wordt met maïsmeel zelfs een kolobok een beetje anders gevormd: de vloeistof werd allemaal tegelijk "opgedronken" en de kolobok werd bijna gevormd uit de eerste batch. Ze bakte "witbrood" op programma 1 (na het lezen van het "bedrog" van maïsmeel, koos ik voor dit programma met 3 rises), gewicht 750 g, medium korst.
Hier is wat er is gebeurd: Het dak is ongelijk, kunt u wat adviseren? Om de een of andere reden bleek het anders dan bij gewoon wit ... Maar van binnen lijkt alles in orde en de smaak is uitstekend! Oh, leer het verstand van de nieuwe bakker !!

Hier is zo'n wonder dat ik deed !!! Respect voor het recept voor de auteur, ik bakte op zuivelvrije Hienz-pap voor kinderen, het broodje was eerst gescheurd en verkruimeld, ik voegde 2 eetlepels water toe, dat was wat ik nodig had! Mijn oven is Stadler Baker Two, instelling voor grof meel, de maat van het brood is groot, de korst is donker! Ik kijk er naar uit als het afkoelt! Ja, ik heb ook 1 ei toegevoegd, om de een of andere reden leek het me dat het zo in het recept was geschreven, en toen ik het al had toegevoegd, keek ik ... kortom, het was te laat om het eruit te halen, ik heb net 50 ml melkkefir-mengsel gegoten, Saf-gist om te bakken. mijn dank aan de auteur, succes aan de rest)))

Dat is zo op de snee, en brokkelt met mate af! een beetje verkeerde kleurweergave, hij is zo geel, nozdrevatenky)))

De zoon zei: "Slecht brood - eindigt te snel."
Maar serieus, het brood is gewoonweg geweldig, het hele gezin vond het lekker.

Bedankt voor het goede recept! Gebakken in Panasonic 2501 op de "Basic" -modus, maat XL, korst "Medium".
Ingredienten:
Tarwemeel, hoge kwaliteit - 480 g;
Behang maïsmeel - 120 g;
Melk - 170 ml;
Kefir - 200 ml;
Suiker - 2 el. l;
Zout - 1,5 theelepel;
Boter - 50 g;
Geperste gist - 14 g.
Saffraan op de punt van een mes.
Ik heb kefir gemengd met melk, zout en suiker toegevoegd. Opgewarmd in de magnetron. Roer tot het volledig is opgelost. Ik heb maïs en tarwemeel plus saffraan in een aparte bak gemengd. Boterblokjes. Het product is voorzien van een bladwijzer zoals geadviseerd door de instructies voor Panasonic. Mijn excuses voor het ontbreken van een foto ... Het brood bleek heel schattig te zijn, roos goed gebakken. De korst kwam eruit zoals het hoort, krokant. De kruimel is maar een sprookje, zo zachtaardig, zelfs een beetje rubberachtig, zoals ik wil, de kleur van een gele zon en geen enkele zweem van kleinheid. Toegegeven, na afkoeling werd het dak een beetje ongelijk, maar ik denk dat door de hoeveelheid gist te verminderen van 14 g naar 12 g alles gelijk zou moeten zijn. Trouwens, ik heb 14 g voorgeschreven vanwege de olie ... ik denk dat ik ook zal proberen om mijn geliefde II-klasse te nemen in plaats van W / S-bloem.

Het lijkt me dat het recept een beetje onvoltooid is: er staat niet op volgens welk programma het brood gebakken is.
Op mijn Panasonic 2502 bak ik tarwe-maïsbrood volgens programma 01 Basic, maar verander ik de verhouding van 440 tarwebloem, 60-maïsmeel, dus 1. tot 7. Alles blijkt - het brood rijst zoals in de Wheat Classic.
Hier blijkt 1 tot 4,5_ (d.w.z. meer maïsmeel is wat ik nodig heb !!!!)
Collega's, denk je dat de 01 Basic-modus geschikt is voor dit recept ??? Ik las 8 pagina's van het onderwerp en vond geen antwoord

Ik bak in Panasonic 2502 op de "01" (Basis) modus, maat "XL", korst "Medium". Het blijkt een heel lekker brood te zijn. Ik heb het feestelijk gedoopt :-).

fout ... Panasonic 2501.

cherny_pes, bedankt. En is stand 01 de belangrijkste in uw 2501-kachel - duurt 4 uur?

ja, 4 uur ...

Probeer te bakken met cottage cheese, een heel malse kruimel blijkt: een klein brood (ik bak kleine broden, zodat ik snel uitkom en iets nieuws probeer!) 1. Tarwemeel -210g
2. maïs -70 g
3. cottagekaas met elk vetgehalte 75 g
4. vloeibaar elke 130-150 ml
5. droge gist - 1 uur. l.
6. honing - 1e eetl. l. (als suiker 1,5 eetl. l is)
7. zout -1,3 -1,5 tl
8. plantaardige olie - 1e etappe l. (of zo romig)

Als er een "Sandwich" -programma in HP is, dan raad ik je aan om het te gebruiken, omdat volgens mijn waarnemingen de korst dunner en malser blijkt te zijn. Of "basic", "French", het brood is klein, de korst was medium en donker - beide zijn goed.
Morgen wil ik proberen het aandeel maïsmeel in het recept te verhogen - 250 gierst. + 100 kippen. = 350 g

Meisjes, vertel me hoeveel saffraan aan dit brood moet worden toegevoegd. ?? Ik heb het binnen
ESSENTIES

Kunnen de jongens het mij vertellen? .. :-)
Ik gooi droge saffraan op de punt van een tafelmes, een kleine hoop van 2-3 luciferkoppen. hij is alleen nodig voor kleur en dat is alles. gooide eens een beetje meer, zodat de bitterheid van hem werd gevoeld.

Bedankt (jongens)

Uitstekend brood bleek! Zo luchtig en zacht! De kleur is delicaat.

Bedankt voor het recept, het brood is heerlijk

Goedenavond. Dus besloot ik maïsbrood te bakken. Ik vond het recept lekker. Ik gebruik al heel lang maïsmeel, ik voeg 1 eetlepel toe. lepel in wit brood met zemelen. Ik las dat iemand eraan toevoegt zodat het brood niet snel oud en schimmel wordt. Maar ik besloot om te proberen een echte maïsmeel te bakken, waar meer dan 1 eetlepel maïsmeel in zit. de lepel. Omdat ik geen elektronische weegschaal heb, ben ik in de war door recepten waarin de hoeveelheid ingrediënten wordt aangegeven in grammen en milligrammen. We moeten met het oog meten met lepels en glazen. Blijkbaar in de meettafels van bloem in de gebruikelijke st. een lepel wordt gegoten om te wegen met een glijbaan, en hier in een maatstaf. lepel zonder glijbaan. daarom in de tabellen van tarwemeel in st. lepel 25-30 g, en in een afgemeten - 9 g Ik ben altijd bezorgd, maar heb ik alles correct gemeten, opeens mat ik iets meer en iets minder.
In dit recept nam ik 500 g tarwemeel (3 maatbekers (240 ml) + 5,5 maatlepels); maïs kostte 120 g (13,3 maatlepels, als we aannemen dat 1 maatlepel = 9 g); kefir - 170 ml (8,5 maatlepels, als je uit de meettafel haalt dat 1 eetlepel = 20 ml); melk - 200 ml (10 maatlepels); boter - 50 g (met het oog gesneden). Voor kleur heb ik 1 lepel mosterd kurkuma en paprika toegevoegd. Gist schonk 2 theelepels. Na het signaal vielen er wat sesamzaadjes.
Het programma stelt de hoofd- of eerste, middelgrote korst en het grootste gewicht (900-950 g) in. Het deeg begint te kneden, maar het broodje kwam om de een of andere reden niet naar buiten. Blijkbaar is de bloem te veel of is de vloeistof te klein. Ik heb een beetje yoghurt toegevoegd, maar het broodje komt er nog steeds niet uit. Ik heb nog wat kefir toegevoegd. Het lijkt erop dat er zich een knot begon te vormen, maar onmiddellijk begon uit elkaar te vallen. Daarna heb ik nog wat kefir toegevoegd. Ik weet niet hoeveel ik heb toegevoegd, aangezien ik kefir met het oog rechtstreeks uit de verpakking heb ingeschonken. Na het tweede kneden lijkt het een kolobok te zijn geworden, maar niet helemaal egaal. Ik zal kijken. Hoe het gebakken is, ik zal schrijven wat ik heb gedaan.

Shipovnik N, en wat je zelf dergelijke dansen met tamboerijnen kunt regelen, wanneer de hele basis voor bakkers op het forum wordt gemaakt
Je moet je grondig registreren en je vestigen in de sectie BROOD - ALLE HOOFD! Er zijn daar geen tafels-tips-onderwerpen-vragen-antwoorden - voor elke smaak en kleur!

Begin hier Basisprincipes van het kneden en bakken van brood https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 en inhoudsopgave van de sectie "Ingrediënten en accessoires voor brood" https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

En hier is het directe antwoord op uw kwelling met maatbekers en lepels Hoeveelheid basisingrediënten in één maatbeker en lepel https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

En hier wil je meten met lepels, maar je wilt met gramgewichten Hoeveelheid bloem en andere ingrediënten voor het verkrijgen van brood van verschillende groottes https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Vind het wiel niet opnieuw uit - de hele database is al voor je verzameld op het forum

Debriefing here Help, er gebeurt niets met brood !!! (Ambulance) https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 u hoeft dit niet te doen in de recepten van de auteur

Het brood bleek niet erg lang, maar erg geurig. Voor sommigen steeg het tot het deksel zelf, en ik dacht dat bij mij, zo niet tot het deksel zelf, dan in ieder geval tot de rand van de emmer. En hij rees slechts de helft of iets meer dan de helft van de emmer. Misschien moest er iets te veel boter of kefir met melk worden toegevoegd, of rijst maïsmeel alleen erger dan tarwebloem. Of misschien is de melk erg heet? Ik gebruik altijd Makfa-tarwemeel. Ik weet niet wat er vanbinnen is geworden en hoe het smaakte, morgen zal ik het ontdekken.

Goedenavond. Dus besloot ik maïsbrood te bakken. Ik vond het recept lekker. ....
In dit recept nam ik 500 g tarwemeel (3 maatbekers (240 ml) + 5,5 maatlepels); maïs kostte 120 g (13,3 maatlepels, als we aannemen dat 1 maatlepel = 9 g); kefir - 170 ml (8,5 maatlepels, als je uit de meettafel haalt dat 1 eetlepel = 20 ml); melk - 200 ml (10 maatlepels); boter - 50 g (met het oog gesneden). Voor kleur heb ik 1 lepel mosterd kurkuma en paprika toegevoegd. Gist schonk 2 theelepels. Na het signaal vielen er wat sesamzaadjes.
Het programma stelt de hoofd- of eerste, middelgrote korst en het grootste gewicht (900-950 g) in. Het deeg begint te kneden, maar het broodje kwam om de een of andere reden niet naar buiten. Blijkbaar is de bloem te veel of is de vloeistof te klein. Ik heb een beetje yoghurt toegevoegd, maar het broodje komt er nog steeds niet uit. Ik heb nog wat kefir toegevoegd. Het lijkt zich te hebben gevormd ...

Je hebt een heel exotisch recept voor brood - boter, melk, kefir. Er is helemaal geen water. Probeer eenvoudige klassieke broodrecepten - er zijn er hier talloze. Elk gisttarwebrood kan worden gemodificeerd en zal tarwe-maïs zijn (verhouding van ongeveer 5: 1). En het zal helemaal in de HP-omslag komen. En het is raadzaam om een ​​weegschaal te kopen - "op het oog gestrooid, ongeveer afgesneden" - dit is niet voor beginnende bakkers

Het brood bleek lekker, maar stevig. Volgende keer zal ik meer vloeistof toevoegen. De kruimel brokkelt praktisch niet af, alleen een klein korstje aan de zijkanten. De kleur is erg mooi geel. Dit komt waarschijnlijk door kurkum. Ik denk dat ik kurk aan de paaskoekjes zal toevoegen als ik bak. Anders voeg ik altijd noten toe, en mijn moeder houdt niet van de grijze kleur. Nu zal ik kurkuma toevoegen. Het is erg prettig om brood te eten als het zo'n vrolijke zonnige kleur heeft. Ik las het artikel over het correct afmeten van producten met een maatbeker en een lepel en realiseerde me dat je volgens een nieuw recept of bij het toevoegen van extra ingrediënten het broodje in de gaten moet houden en eventueel meel of vloeistoffen moet toevoegen . En op kefir en melk en yoghurt en boter heb ik al brood gebakken en het viel mee.
Op de foto bleek het brood niet erg geel te zijn, sterker nog, het is veel helderder.

Ik bak dit brood voor de tweede keer. De eerste is klein. Op advies van Vasilisa voegde ik een beetje cottage cheese toe (70 gram voor het hoofdrecept) en het resultaat was uitstekend - de kruimel verkruimelt niet en het bleek lekkerder.

Gisteren deed ik het zo:

Tarwemeel, premium -------------------------- - 420g
Fijngemalen maïsmeel ------------- 140 g
Gist Etker --------------------------------- 1 zakje per 500 g
Gesmolten boter --------------------------------- 1,5 el. l.
Zout ------------------------------------------------- 1,5 theelepel.
Suiker ------------------------------------------------- 3 eetlepels. l
Kefir (warm, 3,2%) --------------------------- 200 ml
Warm water ----------------------------------------- 160 ml

Programma: brood voor sandwiches 800g

Het bleek als volgt:



De kleuren op de foto kwamen niet erg goed uit, maar het is gelig. De smaak van maïspap met boter (we houden er erg van, we koken het 's ochtends met vertraging in een slowcooker). De smaak van ghee is !!!!! Het dak is een beetje ingestort (. Maar het is mollig en de korst is niet dik.

En het brokkelt goed af, helemaal niet.

vertel me alsjeblieft waar je een recept voor maïsbrood kunt vinden zonder tarwemeel toe te voegen. en precies om maïsbrood te maken. bedankt voor de antwoorden ...

vertel me alsjeblieft waar je een recept voor maïsbrood kunt vinden zonder tarwemeel toe te voegen. en precies om maïsbrood te maken. bedankt voor de antwoorden ...

We hebben een afdeling voor gist- en glutenvrij gebak https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0 kijk hier voor broodrecepten

De smaak van maïspap met boter (we houden er erg van, we koken het 's ochtends met vertraging in een slowcooker).

vertel me alsjeblieft het recept voor je maïspap

Ik heb Philips. Een glas (vol) maïsgrutten, 500 ml melk, 500 water, 3 eetlepels. eetlepels suiker, 0,3 tl. eetlepels zout. Mijn pap-programma is ontworpen voor 2 uur. Ik heb uitstel gegeven voor de ochtend. Maar na het koken in de verwarmingsmodus, interfereer ik er meerdere keren mee gedurende 10-15 minuten, omdat de pap zonder dit heterogeen blijkt te zijn.

Ik heb Philips. Mijn pap-programma is ontworpen voor 2 uur.

Bedankt voor het antwoord ... ik vraag me af of ik een multicooker snelkookpan heb die de functie van pap heeft, en het duurt niet 2 uur om te koken ... je kunt er pap in koken - ik bedoel, volgens jouw recept?

Als je gierstpap in je receptenboek hebt staan, probeer het dan eens. Gierst en maïsgrutten zijn vergelijkbaar.

Ik heb me zelfs speciaal vandaag geregistreerd)

Ik bak maïsbrood in Panasika volgens een eierrecept. Ik verander slechts 500 gram tarwemeel voor 400 tarwemeel + 100 maïsmeel.
Het blijkt absoluut hetzelfde luchtige brood te zijn als een ei. De verhoudingen zijn hetzelfde.

Naar mijn mening heeft elke kachel hulp nodig. Ik week de gist ALTIJD voor. Ik gebruik ALLEEN Dr. Oetker (droog), want naar mijn persoonlijke ervaring geven alle SAF's onnodig zuur aan brood.

En het is ook ZEER BELANGRIJK om je strikt aan het recept te houden. Weegschalen zijn een must. Geen glazen, maar weegschalen, als de hoeveelheid van het product in grammen wordt aangegeven. Elke verkeerde uitlijning kan tot ongewenste resultaten leiden. U kunt niet op uw ogen en sensaties vertrouwen.

Hier is hoe eierbroodrecept maïsbrood maakt:

100 gr maïsmeel
400 gr tarwe bakkerij
2 eieren
2 eetlepels. l. melkpoeder
230 ml water
1,5 theelepel gist
1 eetl. l. Sahara
1 eetl. l. Lieve schat
2 theelepels zout
40 g boter

Mode 01 hoofd (voor 4 uur) maat XL middelgrote korst.

Resultaat (foto van telefoon)

[Ik kan niet op je ogen en sensaties vertrouwen]

En het is ook ZEER BELANGRIJK om je strikt aan het recept te houden. Weegschalen zijn een must. Geen glazen, maar weegschalen, als de hoeveelheid van het product in grammen wordt aangegeven. Elke verkeerde uitlijning kan tot ongewenste resultaten leiden. Ik kan niet op je ogen en sensaties vertrouwen.

Heel erg zelfs nodig! Ik hoop niet eens, ik kan erop vertrouwen dat ik op elk moment en onder alle omstandigheden het gezin niet zonder brood zal laten zitten!

Wat als het meel vochtig bleek te zijn van de regen?
En als de weegschaal kapot ging, vergeten in het land of thuis?

Nou en? Zitten we zonder brood?

Welnu, hoe helpt het herberekenen van grammen per glas als het meel vochtig is door regen?

En elektronische weegschalen zijn niet zo duur dat ze zichzelf dit voor de hand liggende plezier ontzeggen. En als het nodig is om ze langs de "datsja-huis-datsja" -route te dragen en het geheugen faalt, dan kun je de tweede krijgen

Welnu, hoe helpt het herberekenen van grammen per glas als het meel vochtig is door regen?

En wat u moet weten, als het meel rauw is, betekent dit dat het meer vocht bevat, het betekent dat u de hoeveelheid vloeistof in het deeg moet verminderen (en vice versa), anders krijgt u rauw ongebakken brood van binnen met een ingeklapte dak (als u zich strikt aan het recept houdt) Daarom is het thuis en in het land beter om een ​​standaard glas of blikje op voorraad te hebben en deze te kunnen gebruiken - anders kunnen de batterijen voortijdig leeglopen of vochtig worden

En gewoon in het algemeen - het leven en de omstandigheden zullen ons zelf beoordelen, allerlei soorten ontmoetingen https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90765.0

Het lijkt mij dat je het ingewikkeld maakt) En je kunt ook zonder brandhout, gas, elektriciteitsuitval komen te zitten - en hoe dan een gezin zonder brood ???)))

Ik heb zojuist onervaren huisvrouwen aangespoord om het recept strikt te gebruiken. Ervaring komt met de tijd, niemand wordt als een geweldige kok geboren. Ik las het onderwerp, ik was niet te lui, velen klagen over mislukking juist vanwege het feit dat er weinig ervaring is. In dit stadium is het meest correcte om de exacte naleving van recepten te bemachtigen. Dat was in eerste instantie niet "gegoten, levanula", en daarna "werkte niet."

Deel wat je zo geraakt heeft in die post van mij dat je zo ondeugend begon te zijn?)) Hoewel je hoogstwaarschijnlijk niet antwoordt, maar je deze post verwijdert)))

[flirt]

Het lijkt mij dat je het ingewikkeld maakt) En je kunt ook zonder brandhout, gas, elektriciteitsuitval komen te zitten - en hoe dan een gezin zonder brood ???)))

Deel wat je zo geraakt heeft in die post van mij dat je zo werd flirt?)) Hoewel u hoogstwaarschijnlijk niet antwoordt, maar u deze post verwijdert)))

Dit is niet voor mij! Het spijt me zeer dat u dit alleen in uw correspondentie heeft gezien ...

Ik wil alleen ervaren en niet erg ervaren waarschuwen voor mogelijke fouten. En dan zullen het leven en de omstandigheden ons oordelen, zoals hier, waar geen weging helpt #

En laten we deze discussie stoppen, met een overgang naar persoonlijkheden

De meisjes besloten dit brood te bakken. Vertel me welk programma het beste is om te bakken.

De meisjes besloten dit brood te bakken. Vertel me welk programma het beste is om te bakken.

Met dit recept bak je op het hoofdprogramma.

interessant, en welke consistentie zou kolobok moeten zijn?

interessant, en welke consistentie zou kolobok moeten zijn?

Tarwemeel 450-500 g
Maïsmeel 100-120 g
Totaal meel 550-620 (gemiddeld 580)

Kefir + melk 370 ml
De hoeveelheid ingrediënten komt ONGEVEER overeen met de tabel Hoeveelheid bloem en andere ingrediënten om brood van verschillende groottes te verkrijgen https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 plus of min het vochtgehalte van de bloem. Dit betekent dat het deeg zoals gewoonlijk zacht moet zijn, maar niet vloeibaar.

Alles is zoals gewoonlijk

nee, normaal gesproken is het brood droog en kruimelig.

nee, normaal gesproken is het brood droog en kruimelig.

En wat moet het zijn als het maïsmeel droog, kruimelig en glutenvrij is, niet goed in contact komt met water, en meer nog als het deeg een zeer grote hoeveelheid maïsmeel bevat
Selecteer ingrediënten op hoeveelheid volgens uw smaak - en de kneed- en bakmodus blijft "zoals gewoonlijk"

En wat moet het zijn als het maïsmeel droog, kruimelig en glutenvrij is, niet goed in contact komt met water, en meer nog als het deeg een zeer grote hoeveelheid maïsmeel bevat

daarom vraag ik hoe de peperkoekman eruitziet

daarom vraag ik hoe de peperkoekman eruitziet

Dit betekent dat het deeg zoals gewoonlijk zacht moet zijn, maar niet vloeibaar.

Alles is zoals gewoonlijk

Ik kneed in KhP, bak in de oven (omdat het verwarmingselement in "Alaska" opdracht heeft gegeven lang te leven). Maïsbrood brokkelt altijd af op de tweede dag, omdat het sneller droogt, ik hou niet van het woord muf. Ik heb geprobeerd om meer vloeistof toe te voegen, maar er zullen problemen zijn met het broodje, olie helpt ook niet ... de eigenaardigheden van bloem. De enige uitweg is een kleine vorm, ik bak zo'n brood (en haver, erwt) van 250 g bloem. Op de tweede dag eet het op en heeft het geen tijd om af te brokkelen.

Heerlijk brood bleek. Niet opaal. De helft van de norm gebakken in Kenwood bm450, volkorenprogramma, 500 g, medium korst. Volgende keer doe ik er minder suiker in en gebruik ik een licht korstje.

iets werkte niet voor mij ((het eerste werkte iets niet

Wat is er precies niet gelukt? Houd de bloem-vloeistofbalans bij, het deeg is zacht (maar niet vloeibaar!)
De ingrediënten zijn goed gekozen, het brood komt er altijd goed uit

Wat is er precies niet gelukt? Houd de bloem-vloeistofbalans bij, het deeg is zacht (maar niet vloeibaar!)
De ingrediënten zijn goed gekozen, het brood komt er altijd goed uit

Ik vergat het ei en het deeg kwam er strak uit

Ik vergat het ei en het deeg kwam er strak uit

Een ei, dit is al zo'n 50-60 ml. vloeistoffen. In elk geval moet u het deeg visueel volgen en het kneden en de dichtheid regelen. Als u een fout maakt, kunt u de bloem-vloeistofbalans altijd corrigeren

Een ei, dit is al zo'n 50-60 ml. vloeistoffen. In elk geval moet u het deeg visueel volgen en het kneden en de dichtheid regelen. Als u een fout maakt, kunt u de bloem-vloeistofbalans altijd corrigeren

deze twee dagen heb ik niets te maken met (((niet als er niets is gebeurd, maar hier .. uh ..