Scarlett Broodbakmachine

je hebt een heerlijk brood 🔗

Irina, je moeder zal ook slagen, daar is het heel simpel.
En laat me je wat advies geven, als het van pas komt.
Je gaat toch vaak naar je moeder, en dus kun je de droge ingrediënten voor één gebakje wegen en in een zak doen, mama hoeft alleen maar water en olie toe te voegen en de rest uit de zak te gieten. Ik denk dat 5 of 10 sachets en het zal niet moeilijk voor je zijn om te wegen.

Irina, je moeder zal ook slagen, daar is het heel simpel.
En laat me je wat advies geven, als het van pas komt

Ik dacht er ook over na en wilde met je overleggen, maar je liep voor op mij
🔗

Hallo! In de instructies voor de broodbakmachine staat dat je een speciaal stopcontact met aarding nodig hebt.
Vraag: kan de kachel op een gewoon stopcontact worden aangesloten?

Hallo! In de instructies voor de broodbakmachine staat dat je een speciaal stopcontact met aarding nodig hebt.
Vraag: kan de kachel op een gewoon stopcontact worden aangesloten?

Eigenlijk zouden alle moderne apparaten, auto's, magnetrons, enz. Op dergelijke stopcontacten moeten worden aangesloten, maar ik heb er geen, ik woon in een privéwoning, dus ik steek hem in een gewoon stopcontact, maar om veiligheidsredenen, wanneer ze werken, ik zit in "hen" Ik kom niet op, dat is alles!

[Sabrina]

En wat is het recept voor rogge? Ik heb 340 g gepelde rogge en 160 tarwe van het 1e leerjaar, voor 300 g water, het superrecept (voor mij) Ik ben ook een beginner Ik nam iets minder bloem en water, het was gemakkelijker, nu is het een recept, maar beide zijn heerlijk gebakken !!!

Sabrina, en deel het recept niet?

Ze brachten me onlangs ook een paar zakken haverzemelen. Misschien deelt iemand een beproefd eenvoudig zemelenbrood?

En ik zal ook mijn brood laten zien

Ze brachten me onlangs ook een paar zakken haverzemelen. Misschien deelt iemand een beproefd eenvoudig zemelenbrood?

En hoe ze eruit zien, de zemelen, ik kocht vandaag vezels, en het bleek dat dit de "schil" was die ik verwarde met de zemelen. En ik heb zemelen als 'worstjes' of zoals mijn man zegt 'mengvoer' is de infectie
En het recept werd gegeven door een vriend, waar ik het vandaan heb, weet ik niet! In blauw zijn dit mijn veranderingen.

Ingrediënten:
2e. l. conc. (droog) kwas (verkocht in het zomerseizoen in winkels) giet bergen. water = 300 ml.
(300 ml water + 2 theelepels kvaswort) of (300 g Leeds donker kvas)
2e. l. rast. oliën,
2-3 st. l appelciderazijn (2 dozen)
1 ei (het gemiddelde)
zout 1,5 tl
honing 1 tl(nee, dat deed ik niet)
suiker 1 eetl. l
roggemeel 250 g zonder zaadjes (340 gepelde rogge)
tarwebloem 250g (160 tarwe 1 rang)
droog gist 1,75 u. l
Gewicht 500-750 gram
De korst is medium. Programma nr. 1 (hoofd)

Ik voeg hier ook 2 eetlepels vezels aan toe!

Ik doe bloem als het wordt geschild en als het wordt gezaaid, komt alles goed uit. Volgens dit recept blijkt het brood mollig, "echt" te zijn, ik neem soms 250 water en 460 bloem in totaal, maar er is meer rogge (280 X 180), het brood is lichter, luchtig, maar mijn mannen vind het dichter.

En ik zal ook mijn brood laten zien

Goed brood, en de vorm is klasse, en de maat is wat je nodig hebt, oh .. Ik koop zeker de volgende grote kachel!
En gist of zuurdesembrood, waarvan ik denk dat ik het nooit zal beheersen. Morgen ga ik naar Komarovka voor mout, als ik het vind natuurlijk

Goed brood, en de vorm is klasse, en de maat is wat je nodig hebt, oh .. Ik koop zeker de volgende grote kachel!
En gistbrood of zuurdesembrood, waarvan ik denk dat ik het nooit zal beheersen. Morgen ga ik naar Komarovka voor mout, als ik het vind natuurlijk

Bedankt voor het recept en de goede recensies :) Gistbrood, ik mik nog niet eens op zuurdesem. Ik wil eerst gist onder de knie krijgen. Het brood is in feite niet erg groot, het is 8-10 cm hoog. Ik weet niet hoeveel ik het heb opgehangen, op de een of andere manier dacht ik er niet aan om het te wegen. Maar we hebben geen grote nodig, we eten niet veel rogge. Zo'n brood hebben we genoeg voor drie dagen, en soms meer.
De zemelen zijn vezelachtig, fijngemalen.

Op Komarovka zag ik twee weken geleden mout op de overdekte markt in een kraam. Als u voor de uitgang naar de open markt staat, bevindt deze kraam zich aan de rechterkant - langs de muur tegenover de rij waar zelfgemaakte cottage cheese wordt verkocht. Een kleine kraam, er was ook lijnzaadolie, cichorei. Over het algemeen denk ik dat je zult ontdekken dat er niet veel van deze kraampjes zijn. De mout zat in een wit, doorschijnend plastic blik, alsof het onder mayonaise vandaan kwam. 500, ongeveer 20 duizend. Ik heb het nog niet gekocht, want ik heb nog drie pakken droog kwas, ik zal het voorlopig gebruiken.

drie pakjes droog kvas, ik zal het voorlopig gebruiken.

Maar ik 'kom' geen droog kvas tegen, maar ons concentraat om de een of andere reden is de hele botteling van vorig jaar 8 maanden, precies waar het bijna een jaar was, en waar het dit jaar volgend jaar in het magazijn wacht , Ik wilde iets vers kopen.
Rogge is ook genoeg voor mij, alleen de vorm is cool, ongebruikelijk.
Maar dit zijn allemaal kleine dingen !!!

Nou, allemaal hetzelfde, toen had ik zemelen, het betekent dat ze, nou, oké, ze lijken erg op elkaar, die zemelen, die vezels, qua uiterlijk kan het niet worden bepaald

Nou, de broodbakmachine is gekocht, het eerste brood is klaar. Sorry, ik kan de foto niet laten zien. Ik heb geen camera bij de hand.
Ik bakte witbrood volgens de instructies.
Ik vraag me af wat de man zal zeggen ... of?

Nou, de broodbakmachine is gekocht, het eerste brood is klaar. Sorry, ik kan de foto niet laten zien. Ik heb geen camera bij de hand.
Ik bakte witbrood volgens de instructies.
Ik vraag me af wat de man zal zeggen ... of?

Gefeliciteerd! En wat zei de man?

Nou, de broodbakmachine is gekocht, het eerste brood is klaar. Sorry, ik kan de foto niet laten zien. Ik heb geen camera bij de hand.
Ik bakte witbrood volgens de instructies.
Ik vraag me af wat de man zal zeggen ... of?

Gefeliciteerd met uw aankoop !!! Man, man, maar hoe zit het met jou! EN?

Gefeliciteerd! En wat zei de man?

Gefeliciteerd met uw aankoop !!! Man, man, maar hoe zit het met jou! EN?

Bedankt voor de felicitaties.
De echtgenoot was allereerst geïnteresseerd in het proces, in de tweede - in het resultaat. Hij vond het brood lekker, vroeg om hetzelfde brood te bakken en aan het werk te gaan.
Voor mij is de "eerste pannenkoek" op de een of andere manier niet zo lekker: hij smaakt zoet en er is een vleugje gist. Ik zal de gist veranderen en verschillende witbroodrecepten proberen of deze een beetje aanpassen. Ik wil proberen om melk of mineraalwater te gebruiken in plaats van water. En ik denk ook dat het kopen van een elektronische weegschaal in de winkel, het prutsen met bloem (met een maatglas dat bij de kachel wordt geleverd) op de een of andere manier niet paste.
Het is grappig - ik heb de instructies voor de kachel gedownload van de Scarlett-website en vergeleken met die in de winkel. Degene die van de site is gedownload, bevat een recept voor maïsbrood, de mijne niet.
Omwille van de belangstelling heb ik ook de instructies voor de SC-401 gedownload. Ik zal zien welke interessante dingen daar te vinden zijn. Ik coachte mezelf recepten van de site in mijn notitieboekje. Boom om te experimenteren.

En ik denk er ook over om elektronische weegschalen in de winkel te kopen ...

Ja, ik ben hier ook mee begonnen: eerst een broodbakmachine, dan een weegschaal, dan een multikoker, een keukenmachine, een blender, toen kwamen de lepelkommen, en er komt geen einde aan

Ja, ik ben hier ook mee begonnen: eerst een broodbakmachine, dan een weegschaal, dan een multikoker, een keukenmachine, een blender, toen kwamen de lepelkommen, en er komt geen einde aan

En ik heb de laatste kachel, denk ik, er was zoveel anders; het leek erop dat alles wat voor de keuken te koop is, alles heeft !!! Maar zij (fabrikanten) van infectie verzinnen alles nieuw en nieuw, en ze zijn zo zwak voor zulke dingen Ja, en mijn man rijdt niet, dus er zijn geen remmen
en er is geen extra geld, en het lukt me nog steeds om het te kopen!

En ik heb de laatste kachel, denk ik, er was zoveel anders; het leek erop dat alles wat voor de keuken te koop is, alles heeft !!!

Dat denk je alleen maar. Je bent maar een maand op het forum, maar dwaal een beetje rond over de onderwerpen en kijk hoeveel meer "verlanglijst" er zal verschijnen
Ik ben ook gespannen met geld, maar toch de kleine dingen die ik constant koop

En ik heb alles als niet bij mensen - in het begin waren er weegschalen En de bakkerij verscheen pas een jaar later!
Voorlopig ben ik ook van plan om bij de bakker te stoppen, hoewel ... ik nog steeds heel graag een ijsmachine wil ... Maar er zijn geen fatsoenlijke modellen in Minsk. Er zijn een paar "niet-gevriesdroogde" exemplaren, maar ik wil dat het normaal is, en ik wil ook een 3-in-1 elektrisch tosti-ijzer of een elektrische koekenpan, zodat je koteletten en pannenkoeken kunt bakken aan beide kanten tegelijk zonder om te draaien, en nog iets !!! En ik wil ook een plastic zeefbeker kopen, maar tot nu toe kan ik die nergens vinden!
En met financiën heb ik ... net als iedereen -

geen extra geld

En iets anders !!! En ik wil ook een plastic zeefbeker kopen, maar tot nu toe kan ik die nergens vinden!
En met financiën heb ik ... net als iedereen -

Ja, we hebben niets te zeggen

En ik zag een mok in zilver bij GIPO, zij het van aluminium.

Ja, we hebben niets te zeggen

En ik zag een mok in zilver bij GIPO, zij het van aluminium.

Maar ik ben geen deviceaholic, voordat ik iets wil, laat staan ​​kopen, denk-weeg-twijfel lange tijd, en kies meestal heel zorgvuldig (de bakkerij werd in die zin een uitzondering. Ik dacht ongeveer twee jaar na of het was de moeite waard om x / p te kopen, maar toen ik Skarlusha zag voor een aandeel in het 5e element en de prijs ervoor, besloot ik op de een of andere manier onmiddellijk te kopen. Ik las deze thread slechts een halve dag voordat ik de definitieve beslissing nam).

Ik zag in de uitverkoop metalen zeefbekers, maar ik wil gewoon een plastic, zodat ik hem veilig boven de emmer kan houden, om de een of andere reden lijkt het mij dat ik per ongeluk de coating in de emmer kan krassen.

Ik zag in de uitverkoop metalen zeefbekers, maar ik wil gewoon een plastic, zodat ik hem veilig boven de emmer kan houden, om de een of andere reden lijkt het mij dat ik per ongeluk de coating in de emmer kan krassen.

Ik heb een plastic zeefbeker, erg handig, raad ik aan

voordat je iets wilt en hoe meer koop ik denk-weeg-twijfel voor een lange tijd,

Oh ja, ik heb ook dure dingen, maar ik betwijfel het lang, maar ik koop spontaan, en ik had het ook met een fornuis, net als jij, ik liep ongeveer twee jaar in cirkels rond, maar ik kocht meteen voor aandelen in Hippo ga ik zelden naar element 5, hoewel niet een fractie van mij, maar niet onderweg

Ik heb een plastic zeefbeker, erg handig, raad ik aan

Ik heb gisteren ook een plastic zeefbeker gekocht. Heel handig.
Gisteren bakte ik witbrood volgens de instructies, maar met opgewarmde melk, en veranderde de hoeveelheid zout en suiker iets. Het brood steeg beter. Mijn man zei dat het brood een succes was, maar op de een of andere manier was ik weer niet zo lekker - vanwege de smaak van gist. Vertel me wat ik moet doen zodat het niet in het brood wordt gevoeld?

Ik heb een plastic zeefbeker, erg handig, raad ik aan

Nou, ik wil nog meer !!!

Oh ja, ik heb ook dure dingen, maar ik betwijfel het lang, maar ik koop spontaan, en ik had het ook met een fornuis, net als jij, ik liep ongeveer twee jaar in cirkels rond, maar ik kocht meteen voor aandelen in Hippo ga ik zelden naar element 5, hoewel niet een fractie van mij, maar niet onderweg

Heeft Hippo ook aandelen op apparatuur? Bedankt, we zullen het weten

Ik heb gisteren ook een plastic zeefbeker gekocht. Heel handig.
Gisteren bakte ik witbrood volgens de instructies, maar met opgewarmde melk, en veranderde de hoeveelheid zout en suiker iets. Het brood steeg beter. Mijn man zei dat het brood een succes was, maar op de een of andere manier was ik weer niet zo lekker - vanwege de smaak van gist. Vertel me wat ik moet doen zodat het niet in het brood wordt gevoeld?

Misschien helpt het om de gist te veranderen? Welke gebruik je?
Waar kom je toevallig vandaan, niet uit Minsk? Zo ja, kunt u een hint geven waar u de zeefbeker heeft gekocht?

Misschien helpt het om de gist te veranderen? Welke gebruik je?
Waar kom je toevallig vandaan, niet uit Minsk? Zo ja, kunt u een hint geven waar u de zeefbeker heeft gekocht?

Gist - droog, van "kruiden".
Ik kom niet uit Minsk. Ik kocht een mok bij een gewone ijzerhandel.

Gist - droog, van "kruiden".

Probeer Saf-Moment of gewone geperste exemplaren.

[Dille brood]

Meisjes die geïnteresseerd zijn in onze kachel:

Dille brood

[Maretak]

Meisjes die geïnteresseerd zijn in onze kachel:

Maretak, alle interessant
Brood

Meisjes die geïnteresseerd zijn in onze kachel:

Maretak cool brood !!! Ik heb veel brood van je gekozen, in de bladwijzers Bedankt, ik zal verschillende proberen !!!

Gist - droog, van "kruiden".

Ik heb ergens gelezen dat als de gist wordt gevoeld, je iets minder hoeft te doen! Ik heb het zelf niet geprobeerd, ik gebruik deze


Ik hou erg van !!! Ik heb ook Russische gekocht, ze zijn ook goed, maar het blijkt duur, ik ben hier gestopt.

Ergens las ik dat het Saf-moment beter is, en deze zitten alleen in deeg, als ik me niet vergis

Ik heb ergens gelezen dat het Saf-moment beter is, en deze zitten alleen in deeg, als ik me niet vergis

Ik weet het niet, maar de gist is prachtig en ik maak geen deeg

Ik weet het niet, maar de gist is heerlijk en ik maak geen deeg

Ik denk dat ik ze heb verward met saf-levure

Aanbevelingen van de fabrikant:
Droge actieve gist "Saf-Levyur" wordt aanbevolen voor de vervaardiging van brood met een suikergehalte tot 8% van het gewicht van bloem. In formuleringen die voldoende suiker en vet bevatten, kunnen overmatige hoeveelheden glutathion verzwakking van gluten en verlies van dimensionele stabiliteit veroorzaken. Bovendien kunnen hoge doseringen (meer dan 1%) een specifieke gistgeur veroorzaken.
Droge actieve gist "Saf-Levyur" vereist verplichte activering. Om dit te doen, is het nodig om de gist op te lossen in warm water 35-38C (lagere of hogere temperaturen kunnen leiden tot verlies van gistactiviteit) in de verhouding: 5 delen water op 1 deel gist, waarbij de gist gelijkmatig wordt verdeeld over het oppervlak en laat het 10-15 minuten staan. Mengen. Daarna kunt u koud water toevoegen en de gist verdunnen tot de gewenste dichtheid en temperatuur van de suspensie. Een gistsuspensie met een temperatuur van 16-20 ° C behoudt zijn enzymatische activiteit gedurende 6-8 uur.

Het saf-moment kan droog in het deeg worden gelegd en de saf-levure moet eerst in water worden opgelost. Zie de hoeveelheid toepassing op de gistverpakking. We gebruiken meestal dezelfde verhoudingen.
Er is een onderwerp over gist. Gist - soorten, gebruik, bladwijzer, keuze https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0
Let op de inhoudsopgave van het gedeelte over broodingrediënten, u kunt alles vinden https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

En over instantgist staat hier geschreven: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136710.0

Saf Moment werkt snel en Saf Levure is actief.
Ik gebruik meestal Saf Moment.

Yara Dus de mijne werken ook snel en vallen droog in slaap.
En bedankt voor de informatie, het komt goed van pas!

Ik heb de links gelezen, alleen deze gist is "van mij" en geeft niet de smaak van gist, en inderdaad het avondeten, zoals ik het begrijp

Hallo!

Meisjes die geïnteresseerd zijn in onze kachel:

Dille brood

Jongens zijn ook erg geïnteresseerd. Ik zou heel graag willen dat alle FOTO'S vergezeld gaan van recepten

[Dille brood]

Ik zou heel graag willen dat alle FOTO'S vergezeld gaan van recepten

Hallo jongens! Klik op de link en ontvang het recept!

Dille brood

Klik op de link en ontvang het recept!

Hallo! Jongens zijn ook erg geïnteresseerd.

Het is erg leuk dat er jongens onder ons zijn !!!

🔗

Probeer Saf-Moment of gewone geperste exemplaren.

Ze zouden nog steeds te koop zijn (ik heb het over "Saf-moment"), dus in het algemeen zou het geweldig zijn. We hebben ofwel "Pripravych", of "Yuva", of in het algemeen een beetje Chinees.
Ik heb geprobeerd de gist van "Pripravych" in water te verdunnen - en, oh shit, het brood ruikt niet naar gist! Gebakken maïs en tarwe, at meteen.

Ik heb geprobeerd de gist van "Pripravych" in water te verdunnen - en, oh shit, het brood ruikt niet naar gist!

Ik hou van onze fabrikanten - ze schrijven dat gist snel werkt en geven meteen aan in de toepassingsmethode " Giet een zak gist in 50 ml. warm water (35-38 ° C), 1 theelepel suiker toevoegen en 10-15 minuten op een warme plaats laten rijzen, daarna goed roeren. ". Dezelfde verrassing en gist van de" Magic Tree "wordt gepresenteerd. Ik vermoed dat uw" Prypravych "in feite niet snel werkt, maar gewoon actief is, maar de fabrikant is ofwel van groter belang, of omwille van de verkoop , of gewoon door domheid de inscriptie "snelwerkend" gekregen, en de consument denkt dan waarom hij de smaak van gist in het eindproduct heeft?
P.S. En hier ruik ik Saf-Levure, zelfs eerder "opgewonden", in witbrood heel sterk aanvoelen. Daarom gebruik ik deze gist voor rogge met mout.

Ik vermoed dat uw "Pripravych" in feite helemaal niet snel werkt, maar gewoon actief, maar de fabrikant heeft, hetzij voor groter belang, of omwille van de verkoop, of gewoon uit domheid, de inscriptie "snelwerkend ", en de consument denkt dan: waarom smaakt het naar gist in het eindproduct?

Op de verpakking staat "snelwerkend droog actief". Ik weet niet waarom het is geschreven, maar ... ik heb het in meel gedaan - sorry, het brood "ruikt" naar gist. Ik kweek in water - er is geen smaak of geur.
Heeft iemand geprobeerd koffiebrood te bakken volgens het recept uit de instructies?

Hé, bakkers, waar is iedereen gebleven?

Ik heb zoiets als roest onder de emmer bij de schroeven. Wie heeft het nog meer?

Ik heb zoiets als roest onder de emmer bij de schroeven. Wie heeft het nog meer?

Kunnen het verbrande broodkruimels zijn?

Nee, dit zijn beslist geen kruimels en ze zien er niet uit als koolstofafzettingen, ze breken niet af met een tandenstoker.

Vreemd dat ik naar mijn huis rende, alles was schoon. En het lijkt erop dat iemand het met zuur heeft laten vallen, nietwaar? Misschien met iets gewassen?

Ik kan me dat niet herinneren. Ik vraag me af of dit een garantiegeval is?

Ik weet het niet. Heeft u het onlangs gehad?

vier maanden.

Als het servicecentrum dichtbij is, zoek dan uit of ze het misschien zullen veranderen. En zo niet, dan heeft dit geen invloed op de kwaliteit van het bakken, u zult het nog steeds gebruiken.

Dit is duidelijk een fabrieksfout, waarschijnlijk was de coating kapot bij het indraaien van de schroeven
Maar dat is niet jouw schuld, het zal moeilijk te bewijzen zijn