Zachte gezouten haring

Vandaag heb ik weer makreel gezet! Ik hou van dit recept! Nogmaals bedankt aan de auteur !!!

Ik zie dat ik niet de enige haringmaniak ben!

[Luysia]

Ik heb nu bijna altijd zo'n haring op voorraad. Ik ben er altijd klaar voor om het op te eten. Wat een heerlijk eten !!!
Luysiawat zou ik zonder jou doen? 100.000 plus-tekens voor jou van mij, van twee dochters (man en jongste dochter zijn niet zulke haringmaniakken), van mijn ouders, van de peetvader, van haar zoon, en ook van hun vrienden, van mijn vrienden, van mijn buren, van ... ... Over het algemeen veegt het recept de planeet!

Ik heb al heel lang geen gezouten haring meer gekocht, dus ik was bijna vergeten wat voor soort haring het is. Voor het nieuwe jaar heb ik nog een partij gezouten en mijn man op de 30e naar de markt gestuurd. Hij belt me ​​en kijkt of hij alles heeft gekocht. En ik zei hem, voor het geval dat, neem een ​​paar gezouten haringen, plotseling heb ik niet genoeg van de mijne. Nou, over het algemeen was er een mogelijkheid om te vergelijken ... Nu koop ik zeker geen kant-en-klaar exemplaar ...

[kubanochka,]

kubanochka, 100.000 keer voor je gezondheid!

En mijn man zegt vandaag: "Dus de haring kan waarschijnlijk worden gezouten" - en nu viel het recept in mijn ogen! Super! Ik bakte taarten, koekjes, ovenschotels ... het is tijd voor haring!

Kom op, Svetulya, zout! Je zult geen spijt krijgen. Dit is een heerlijk recept!

Luysia, heel erg bedankt voor het recept. Zeer smakelijke haring bleek !!!

Een vakantie staat voor de deur: gisteren heb ik de haring op zout gezet, laten we dit recept eens proberen. Het is interessant, maar als de pekel volgens het recept wordt bereid uit een zak om haring in te maken, werkt het. Daar moet je het onder druk zetten

Ik zag ook dit geweldige recept!
Ik heb zowel haring als makreel twee keer gezouten.
Het blijkt geweldig!
Vandaag heb ik het gemaakt onder de dooiermarinade

[MariV,]

MariV, op gezondheid, maar over de dooiermarinade kan meer gedetailleerd zijn?

[De kwalitatief hoogwaardige, volledig gezouten vis heeft een stevig vlees met een egale kleur en goede smaak, en gestold bloed in de grote slagaders en in de buik.]

En ik maak me altijd zorgen als ik bloed zie bij het snijden van vis.

Citaat:
De kwalitatief hoogwaardige, volledig gezouten vis heeft een stevig vlees met een egale kleur en goede smaak, en gestold bloed in de grote slagaders en in de buik.

Bron - 🔗

MariV, kan je ons meer vertellen over de dooiermarinade?

Ik doe mee. Wat is eigeel minead?

U kunt, u kunt! en je hebt het nodig, heerlijk!

U kunt, u kunt! en je hebt het nodig, heerlijk!

Hoe heb ik het gemist, onvergeeflijk ?!

Lucy, het is nog niet voorbij!

Lyusya, vriend, ik maak je haring, donderdag heb ik het met pekel ingeschonken, gisteren heb ik het allemaal op het balkon gezet .. en vandaag heb ik naar het recept gekeken en zag die zonnebloemolie, ik vergat wat te doen? hoe zal het het proces beïnvloeden? giet nu of hallo zo zij het ...

[Zhivchik, Tanyush]

Vergeetachtige gopher, ik denk dat we nu kunnen toevoegen ...

En toen schreef iemand dat hij het helemaal zonder olie doet en ook nog eens heerlijk is. Ik doe het echt altijd volgens het recept.

Ik vond het hier:

Zhivchik, Tanyush, Ik voeg nu geen zonnebloemolie toe. Het blijkt verbazingwekkend. Met olie wordt het erg "slijmerig", het is voor mij niet gemakkelijk schoon te maken.

maar vandaag keek ik naar het recept en zag dat ik de zonnebloemolie was vergeten

Huh ... Tanyusha, wat voor soort olie kan er zijn? De haring glijdt al uit je handen. Olie heeft geen zin. Het zal niet van binnen weken. En misschien komt het ergens terecht, dan is het zelf dik.
Meisjes, ik wil je vakantie niet bederven, maar ik heb een probleem met de haring. De laatste keer gooide ik het allemaal weg toen ik begon te slachten en zag wat er aan de hand was ...
Hier is wat te doen in dergelijke gevallen? En volgens statistieken 99 zijn 5 haring (makreel) besmet.

Bedankt allemaal, ik heb geen olie toegevoegd, ik besloot "hoi zo bude" en nu .. ik kwam om te zeggen ..Lyusik, druh! dit is de lekkerste haring! zacht, zout zoals ik liefheb, niet meer, niet minder, ik probeerde en herinnerde me je en riep op dezelfde manier tegen mijn man "Ik zal nooit haring kopen !!" hij kwam aanrennen, deed het zo en ik - nu zal ik het zelf doen!
dit is een enorm pluspunt voor jou!

Ik heb de haring gezouten volgens dit recept (alleen zonder olie), het is het waard, mooi ... oh, ik zou tot vrijdag hebben geleefd ...

Eindelijk kwam ik bij het onderwerp om mijn (en niet alleen ... alle vrienden en familieleden) enthousiast te uiten DANK aan de auteur van het recept !!! Ik denk dat de zin "Je zult nooit meer akkoord gaan om in de winkel gekochte haring te kopen" al een "merk" inscriptie is geworden))) van dit recept !!!
Het is niet alleen heerlijk - het is gewoon goddelijk heerlijk !!!!!!!!

Hallo! Kunt u mij vertellen hoeveel haring in de koelkast in pekel kan worden bewaard?

Ik gebruik dit recept sinds 2008 al heel lang met zout. 🔗

[Luysia]

LuysiaHeel erg bedankt voor het recept! Ik ben nog steeds speciaal in haring - dan koop ik onderzout, dan integendeel - ik moet weken. En dit recept is slechts een redding! De vis is mals, matig zout, pittig! Alles! Nu zout ik mezelf !!!! Je hebt me gered van een nachtmerrie voor de vakantie - waarzeggerij op haringstaarten: wat wordt er deze keer gevangen?
PS Mijn man is nu je meest loyale en toegewijde fan

Om de een of andere reden is de foto niet zichtbaar, maar dit is een uitstekend recept, het moet worden overgenomen.

Wat is een foto van een gezouten haring? Een uitstekend recept, ik heb het gedaan, en meer dan eens - gewoon super! Als de originele grondstoffen natuurlijk in orde zijn, dat wil zeggen, de bevroren haring is niet rot.

[Meisjes]

hoeveel haring in de koelkast in pekel kan worden bewaard

Ik sluit me aan bij de vraag ...

Meisjes, en wie zal je vertellen wat het verschil is, een hele haring (met kop en slachtafval) zouten of in bestanden snijden?

IMHO, de bestanden worden pas zo snel mogelijk gezouten ...

Of is er hier iets anders?

oooooo heerlijke haring, en in salades, en zomaar ergens zijn recept voor zaken (mijn moeder heeft het lang geleden gegeven), maar in mijn herinneringen is Pts vergelijkbaar (we kunnen het hebben). er was nog een klein visje, al verzorgd waar te hechten. bedankt!!!

Voor het nieuwe jaar was ik op zoek naar een haringrecept dat ik niet vond

Nou, ik heb deze heerlijke haring gemaakt! Het uitgangsmateriaal was geweldig - van de dikke schoonheden in de arm dik. Ze gingen niet in een pot van drie liter. Gezouten in een bak, alles volgens het recept pekel 2 liter mosterd in zaden, de olie verdubbelde niet. Nacht op kamertemperatuur en 2 dagen in de koelkast. Nu heb ik een monster genomen. Dit is iets! Mmm en vooral, het is volledig gezouten. Bedankt voor het recept. Denk je er gewoon aan om de andere 2 uit de pekel te halen? Anders wordt hij nat.

En ik heb de haring in filets gesneden volgens dit recept gezouten, nou, het bleek erg lekker op de tweede dag. Ik ben erg blij dat ik dit recept ben tegengekomen, nu ga ik het zo zouten. Mosterd in poeder moet worden toegevoegd, het geeft zo'n goede pikantheid. Ik deed 1/2 theelepel. mosterdpoeder en 1 tl. zwart mosterdzaad.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, en heb je de filet niet van de huid schoongemaakt?

[Luysia]

Luysia
Ik heb de vis gezouten, alles volgens het recept behalve mosterd, met mosterdnaphtonka. Misschien moet je het darmen, niet verwend worden op de bank?

[Tatjana]

Tatjana, wauw, wat ziet het er heerlijk uit!

[Tatjana]

Tatjana, Ik heb een vis gemaakt met dit recept. Mosterd is hier meer een specerij. Ik stuurde de vis in de pot meteen naar de koelkast. En ik heb het een paar dagen bewaard. Daar zal het zeker niet bederven. En over het algemeen heb ik visrecepten Luysia echt leuk

[Marusenka]

Marusenkabedankt voor de lof
Svetul je bent als een balsem voor de ziel, maar ik schaam me erg dat de vis niet wordt bewaakt. Als het heerlijk blijkt, dan ben ik gered. Ik hou van haring in Turkije, het bestaat gewoon niet, maar welke vis je ook wilt, kies. Vandaag Palamut, een dikke grote vis

[Tanyusha!]

Tanyusha! Om eerlijk te zijn - ik darm en onthoofd de vis. Maar echte kenners en ambachtslieden doen dat, zoals ze met alle lef zeggen. Mijn vriend, een verstokte haringvrouw, zout vis altijd heel. Alles zal normaal zijn! Geen zorgen. Ik heb ook koudgerookte makreel gemaakt volgens het recept Luysia gezouten in uienschil pekel.Zo'n gele huid! En dan 10 minuten de rokerij in bij de HC. Lekker! Geen woorden! Net als uit inheemse winkelschappen, niet - lekkerder! De auteur van het recept heeft echt vloeibare rook toegevoegd. En ik las ook op het forum dat ze ook gerookte thee in de pekel gooien. Ik ben niet sterk in namen in vis, maar jouw vis lijkt op makreel

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, en heb je de filet niet van de huid schoongemaakt?

Ze verliet alleen het vel zodat het niet uit elkaar zou vallen, de haring was nog bevroren.

[Luysia]

Luysia, Ik wil je hiervoor heel erg bedanken en niet alleen voor heerlijke recepten! Ik heb nog steeds echt advies nodig. Ik heb een vis gemaakt volgens dit recept. https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=153887.0 Ik had een makreel en ik nam een ​​halve portie zout en suiker om over de stukken te rollen. Maar een vriend kocht slechts 2 kg en zegt dat dergelijke verhoudingen duidelijk niet genoeg zijn voor 2 kg en een recept met een fout. Welke verhoudingen zou je aannemen voor 2 kg?

[lana19]

lana19

Om eerlijk te zijn - ik darm en onthoofd de vis.

Nou, eindelijk werd ik betrapt, bekende ik, ik zal zien hoe het deze keer zal aflopen, maar de volgende keer, alsof het met zout is ontdaan. Ik ben een vaste klant, in de winkel waar ik de vis gisteren nam, waren de verkopers geschokt dat ze me niet toestonden mijn vis te snijden en begrepen ze niet wat ik met het slachtafval ging doen

Alles zal normaal zijn! Geen zorgen.

Ik hoop het echt.

De auteur van het recept heeft echt vloeibare rook toegevoegd

Ik ben een grote tegenstander van deze byaki

Ik ben niet sterk in namen in vis, maar jouw vis lijkt op makreel

En ik ben zo'n expert, eindelijk weet ik dat de Turkse palamut inheemse makreel betekent
Onderweg Luysia neemt geen contact met ons op

[Lucy]

Lucy maakt geen contact omdat ze objectieve redenen heeft.

[Haken]

Haken, Ik word ook constant gekweld door deze vraag

Meisjes, en wie zal je vertellen wat het verschil is, een hele haring (met kop en slachtafval) te zouten of in vijlen te snijden?

Gastvrouwenwie hiervan op de hoogte is, moet dit verduidelijken
MariV sorry, wist het niet.

De verkopers waren geschokt dat ze me niet toestonden om mijn vis te snijden en begrepen niet wat ik met de ingewanden ging doen.

Vrij "zoals de onze"

Ja, er is geen verschil - met ingewanden - ingewanden en andere ingewanden, of zonder hen. Een kwestie van smaak. Ik hou niet van ingewanden - wat zij, haring, voordat ze haar vingen, at - niemand deed een reinigende klysma!

[meneer]

meneer, Tanyusha! Hier zijn de meisjes aan het discussiëren - om te darmen of niet https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106078.0 Ik heb voor mezelf bedacht dat als je niet darmen, je de kieuwen moet verwijderen. Ik las ook dat niet-gestripte vis dikker is, er mooi uitziet als hij wordt geserveerd. maar het heeft een kortere houdbaarheid. Vis die niet is gestript, duurt langer om te zouten. En niet strippen is alleen nodig voor de smaak.

Ik rommelde in het net - wie is je palamute Dit is Pelamida (Sarda) van de makreelfamilie.

Een familielid van tonijn, het smaakt naar horsmakreel of makreel.
Andere namen van deze vis zijn Palamut, Atlantische bonito (İng., VS, İsp.), Bone jack (VS), palamida (Yun), pelamide (Alm., Rom.)
Palamut wordt het genoemd in Turkije en Bulgarije.

En ze deed me uiterlijk aan makreel denken, daarom schreef ze het. Het bleek gelijk te hebben

Een kwestie van smaak.

Ik ben het absoluut eens met Olga! Ik sneed alles van de vis af, omdat ik niet weet hoe ik de kieuwen correct moet verwijderen, het overtollige vetgehalte in de vis is niet belangrijk voor mij, het afgewerkte, gestripte karkas is gemakkelijker en sneller in stukken te snijden, met HK, er worden meer vissen in de rookhok zonder hoofd geplaatst en ik maak de ambassadeur in een gesneden plastic fles (toen gooide ik hem eruit en dat is het), voor een pot van 3 liter moet je de plank in de koelkast opnieuw rangschikken.

verkopers waren geschokt dat ze hun vis niet mochten snijden

we onderdrukken de blik van de koper

[Lyusenka,]

Lyusenka, Ik weet niet hoe ik het heerlijke recept moet bedanken. De perfecte smaak van deze haring is niet in een notendop over te brengen. Hoe, in het lied: - Oh God, wat een haring! Ik wil wodka, ik wil haring, punt uit!

In mijn hele leven heb ik nog nooit zoiets lekkerder gegeten. Een Georgische buurman verscheen hier en kocht een appartement. Dus we zijn bij hem, 's avonds dus Nagazala mijn Turk is nog steeds in shock, hoe kun je rauwe vis eten en wodka drinken

Nou, je ziet hoe lekker het is! Ik heb je naar de juiste plek gestuurd! En ik was bang ...

[Olenka]

Olenka, Ik smeek je om een ​​vriend te zijn! Stuur vaker! Ik vond het zo lekker, ik kan nog steeds niet geloven dat er een haring in de koelkast ligt! En wat een haring! Alle verhoudingen in het recept zijn gewoon perfect, zoals ze zeggen, geven noch nemen. Ol en jullie heel erg bedankt voor het porren van syuda

[Tanyusha]

Tanyusha, Godzijdank ! Levend - ongedeerd - gezeurd! Ik maakte me al zorgen. De man at de vis en verdween! De vis was niet gestript. En je weet wat de kracht van suggestie is! Je was bang voor ingewanden van vissen!

Wat ga je de volgende keer doen met ingewanden?

De Turken kunnen deze smaak van het nationale Russische gerecht niet begrijpen! Rauwe gezouten vis met alcoholsaus. Heeft uw man het in het belang van de fatsoen zelfs geprobeerd?

[Svetul]

Svetul, het is solideorgasme

Je was bang voor ingewanden van vissen! Wat ga je de volgende keer doen met ingewanden?

Ik denk dat ik het zonder lef zal proberen. Ik ken de ware smaak al, dan zal ik beslissen hoe ik het voor het leven ga maken. Ik hield er niet van om de manicure achteraf schoon te maken, maar ik hou niet van handschoenen. En ik heb de vis al 100 jaar niet schoongemaakt, ik hield niet van rommelen in de byaka.

En de Turken kunnen deze smaak van het nationale Russische gerecht niet begrijpen! Heeft uw man het in het belang van de fatsoen zelfs geprobeerd?

Jij bent mijn commentaar. lees hoger, hij is nog steeds in shock, maar hij is te vergeven, hij eet nog steeds geen vis