Zachte gezouten haring

Hoe lang kan een haring in het algemeen in zo'n pekel worden bewaard? Een maand, 2 weken?

Bedankt voor het recept. Hoe lekker is het !!!! Ik heb ook de makreel gezouten in deze pekel, ook onvergelijkbaar.

[Olga]

Olga, het wordt gezouten in pekel en niet opgeslagen

Toegevoegd op dinsdag 25 okt. 2016 22:11

hier zijn ze mijn Astrakhanochki)

Recept - BOM !!!!!!
Er lag een karkas van bevroren makreel in de vriezer, ik heb het gisteren eruit gehaald en het een nacht in de koelkast ontdooid. 'S Morgens heb ik gestript, in stukjes gesneden, gevuld met pekel. Wax sloot de potten met vacuümdeksels, zet ze in de koelkast. Na 6 uur heb ik het geprobeerd - het was al klaar! En wat is het heerlijk geworden, eh! .... En de geur!
Ondubbelzinnig bladwijzers en constant gedaan!
De man prees me heel erg! Hij is een raar ziel voor mij en deze recensie is veel waard!
In de pekel deed ik zwarte en pimenterwten (geplet), een paar anjers, drie lavrushki, mosterd was in poeder en zaden. Er zijn plannen om meer korianderkorrels te kopen.
Nou, erg lekker! Dit is nu het favoriete recept van mijn familie!
Probeer het ook en het zal ook in uw gezin een favoriet recept worden, dat weet ik zeker!
Groot respect voor de auteur! Het is jammer dat ze niet meer op deze site verschijnt ...

[Luysia]

Luysia, nogmaals bedankt)
betrokken: 2,5 l fles huisdier, 4 haringen meegebracht uit Astrachan, pekel 1,5 l
zal goed smaken)

Toegevoegd op dinsdag 13 dec. 2016 06:41

Ik vergat het gisteren - vandaag heb ik mosterdzaadjes gestrooid

[Luysia]

Luysia, Ik ben dankbaar voor het recept, ik heb de haring gezouten, 4 dagen gestaan, vandaag geprobeerd, nou ja, erg lekker !!! Erg bedankt!!! Ja, nu merkte ik pas dat de auteur al een hele tijd niet op de site was.

Goede dag. Vertel me alsjeblieft, heb je de pekel gefilterd of het samen met mosterd lavrushka in potten gegoten?

Werd de pekel gefilterd of samen met mosterd-lavrushka in potten gegoten?

Ik weet niet hoe iemand, maar ik filter niet, ik giet altijd de pekel in de pot samen met kruiden en specerijen.

[Galina]

Galina, bedankt)

drie Tamars lopen in paren

[Luysia]

Luysia, Ik wil de auteur enorm bedanken voor zo'n heerlijke haring! Ik besloot om een ​​paar stukken te maken voor de proef, hoewel grote vissen. Terwijl ze aten, merkte niemand het zelfs, ze maakten op de een of andere manier schoon en aten meteen. Dat is het, ik ben geen eter meer van in de winkel gekochte haring, alleen de mijne, liefdevol gezouten.
Ja, ik heb echt korianderbonen toegevoegd, ik hou van de geur van deze specerij.

Ik maak ook de hele tijd haring. Het is gewoon heerlijk, bedankt. Gezouten Olyutorskaya t eenvoudig uit ashan voor 140 roebel. Ik voeg koriander toe.

Ik kwam enorm BEDANKT voor het recept! : Vrienden: Ja, zodat ik weer eens een kant en klare winkel heb gekocht, maar nooit als ik vers ingevroren heb!
Ik had niet eens zo'n smakelijk resultaat verwacht, alles werkte, pittig, mals, goed bewaard! De mijne heeft 10 punten beoordeeld! Nu ga ik de makreel proberen! Ja, ik vond het NIET beter om te strippen!
De haring was overigens niet erg lekker, maar zelfs hiermee is het resultaat verbluffend!

[Rada-dms]

Rada-dmswat een haring, mmm. Ik kijk nu een jaar naar dit recept, maar ik kan het niet. Bevroren haring kun je niet echt vinden, nergens anders, ik zag het ooit in een winkel, maar het was zo verschrikkelijk, de helft van de schil ontbreekt en de kleur van geoxideerd vet.

[Yarik]

Yarik, Ik heb het gekocht in de GLOBUS-winkel, heb je er een?

Ik kocht een haringfilet in de Krasnaya Caviar-winkel - een doos van 1 kg - 5 stuks, 1 liter was genoeg ... chala - naast degene die volgens het recept vereist zijn, doe ik een theelepel gemalen koriander, kruidnagel, piment .. mosterd, zowel in bonen als in poeder ...

Het is zelfs heerlijk ... de helft van de haring is in één persoon afgenomen en was erg tevreden)))

Vinokurova, foto, keek en besefte dat ik echt haring wil. Ik heb het goed gedaan, ik heb alles naar mijn smaak gezet. Het is jammer dat Lucia het forum niet zo lang bezoekt, maar dank zij haar voor haar recept.

[Vika]

Vika, taxi, er zaten vijf bestanden in de doos, er zijn er voorlopig nog drie) ()

[Vinokurova]

Vinokurova,
Nu ook de fide van Rode kaviaar naar de ambassadeur - de pekel is klaar, de vis van gisteravond in de koelkast is ontdooid)) En dit is allemaal na je foto))

[AlenKa]

AlenKa, Ik wil ook haring .... heel graag!

De meisjes zijn nog nooit in deze winkel geweest ... als ik verse haring in een emmer haal? En hoeveel kost het?

[Lelie]

Leliebevroren, wordt het verkocht in kilogram briketten.

[AlenKa]

AlenKa, hoeveel zit er gewoonlijk in een pakket en hoeveel kost het?

[Kokoschka]

Kokoschka,
Lil, gezouten haring in een vacuüm, 1 stuk, 220 roebel / kg. Erg lekker en altijd met kaviaar. En filet in een pakketdoos - voor wat ik me niet herinner, staat er een prijs op de site))

Ik heb vijf bestanden in het pakket, zonder koppen ... Lilya, schrijf me in een persoonlijke watsapu, ik zal het je laten zien

Ik heb net pekel gegoten met verse s / m filet van "Red Caviar", morgen (over een dag) zal ik het proberen.
Maar ik begrijp het nog niet, wat beter is: een dag op kamertemperatuur, en dan in de vriezer of wat?
En wat is de beste manier om met de pekel om te gaan door hem in de koelkast te zetten: zeef en giet de haring in een pot, giet hem samen met alle kruiden-specerijen, haal hem uit de pekel en bewaar hem droog?
Nog een vraag: iemand bevroren al klaar? Anders eten we niet zoveel in een paar dagen. Hoeveel en hoe kan het overigens worden opgeslagen?

[Olga]

Olga, Ik heb gezouten en zo en zo ..
indien warm gehouden, zal het snel worden gezouten
niets hoeft te worden gefilterd - geen onnodige gebaren - bemoei je niet met het proces))
kant-en-klare haring bevriest perfect, verliest zijn smaak absoluut niet - gecontroleerd

Toegevoegd op zaterdag 25 maart 2017 20:08

Ik heb nu ook een paar in een afgehakte fles, drijft, schonk het gisteravond in, een paar uur in de warmte, dan de nacht op de loggia - er is ergens plus 10, 's middags stonden we voor drie op de tafel uur, dan weer op de loggia - morgen zal er uitstekend gezouten zijn - dat weet ik zeker

Katyusha, waarom zo'n sjamanisme?

een paar uur in de warmte, dan de nacht op de loggia - er is ergens plus 10, 's middags hebben we drie uur op de tafel gestaan, dan terug naar de loggia - morgen zal er uitstekend gezouten zijn

Al is het maar een dag (of hoeveel?) Bij kamertemperatuur, en dan koel - en in je mond, - niet?
Ik zout de zalm zo, per dag, en het is klaar. En ik heb de haring nog niet gezouten

Hoeveel en hoe kan het overigens worden opgeslagen?

Ik heb één bestand dat nog in de pekel drijft ... het lijkt alsof het zouter geworden zijn ... maar ik vind het heerlijk met uien en boter ...
Ik wilde eigenlijk haringboter maken, maar ik had geen tijd .. ik zal me niet druk maken over één stuk ..

En vandaag heb ik de hele ingegoten.

en hoeveel en hoe kan het worden opgeslagen?

Ol, als het haringstaal gezouten en smakelijk is, sla ik ze af, snijd ze naar behoefte, doe ze in een pot en vul ze met olie. Ga in de koelkast staan.
Als het nodig is, haal ik het eruit en eet het met plezier op. Ik hield er niet van om het in de pekel te laten.

Ik snijd ze in stukken, snij ze naar behoefte, doe ze in een pot en vul ze met olie. Ga in de koelkast staan.
Als het nodig is, haal ik het eruit en eet het met plezier op.

Ik hou ook zoveel van ... en met uien ook ... en sneller gegeten)))
en honderd keer lekkerder dan alleen gesneden))))

... en met een boog meer ..

Buig daarna. Ik hou van een sandwich - wit brood, een beetje boter en een stukje haring en koffie. Vkusnaaaaaaa

Meisjes, ik heb onlangs, nadat ik hier over verschillende marinades had gelezen, een experiment uitgevoerd en het werd een ontdekking voor mij. Ik zal schrijven, ik hoop dat de auteur van het recept het niet erg vindt, en plotseling, wie zal van pas komen. Ik kocht een mooie mooie bevroren haring, maakte hem schoon, maalde hem, deed hem in een pot onder een andere, at al haring en ... schonk hem met marinade van rode (winkel) tomaten, voegde een paar eetlepels plantaardige olie toe. Een dag later stond er een licht gezouten maar erg lekkere haring op tafel.

Oh, wat een vergissing van mijn kant. Ik heb meerdere keren gezouten makreel. Elke keer loof ik, maar ik heb het hier nooit opgemerkt. Zout voor meerdere dagen, dus het is veiliger. En de vis wordt alleen nog zouter en sterker gemaakt met vlees. Ik at de laatste keer en dacht: "Oh! Je kunt zo'n jas wel op een bontjas doen."

En mijn rapport.
Gisteren hebben we al haring gegeten.
Ze lag een dag in de pekel, gedurende deze tijd was ze volledig voorbereid. Ik heb het pittig gemaakt en de volgende keer wil ik het zonder franjes proberen.
Het was erg lekker! We hebben een hele vis veroordeeld, hoewel we meestal een paar stukjes eten.
Ik neem het recept zeker in gebruik, vooral omdat de s / m-haring in "rode kaviaar" sterk, schoon is, uiteraard versijsje.

Ik heb een pot op mijn terras. Vandaag wil ik de visgeur niet ruiken ...

perfect uitgebalanceerde augurk en tijd, bedankt
licht gezouten en gelijkmatig gezouten vis

[Katerina]

Katerina, maar wat is het ... nou, de speekselvloed is al begonnen! Ik heb het gewoon tot morgenochtend met kaas en loempia naar de koelkast gestuurd, en dan ... morgen voor vers ingevroren haring

[Katko]

KatkoKatya, wat ben je aan het doen? Vooral chtol? Ja, zo groot en dichtbij getoond. Zout of sla je heel?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Kirch,
speciaal natuurlijk))
deze keer heeft mijn visboer een prachtige haring - zelfs, het werpt zilver), het gewicht van het karkas is ongeveer 400 g, groot)

Ja, zo groot en dichtbij getoond

ja, zodat het onderhuidse vet kan worden gezien en dicht vlees)
Ik heel, hak gewoon de staarten af, ik kan ook mijn neus afhakken - zodat het in de gesneden plastic fles past en helemaal in pekel zit

Toegevoegd maandag 27 maart 2017 23:21 uur

slachten

Ik raak haar later kwijt, dus zelfs hier heb je niets meer om een ​​foto te maken))

[Kat]

Kat, Ik kan zeggen, ik ga slapen ... en hier ben je met je haring!
Ik zit en lik mijn lippen.

ja, ik ben zo

ik ben zo

Nou, er leeft maar één hooligan op HP!

[Katerina]

Ik hou van een sandwich - wit brood, een beetje boter en een stukje haring en koffie.

Lelka, we houden ook zo veel van onze dochters!

Katerina, Oh, Katyusha-Katyusha, en jullie verleiden, verleiden, ondeugende vrouw! We hebben nog nooit zo'n haring gehad! Ik heb vandaag 4 stuks gekocht (zoals een grote, maar dunne), er is geen tijd om naar meer te zoeken, binnenkort een vakantie - de aankondiging van de allerheiligste Theotokos, je kunt vissen! De pekel koelt af op het balkon. Ik begreep het goed, giet het over, laat het een nacht in de keuken staan ​​en zet het dan in de koelkast, en laat het staan ​​tot woensdag (ik ga naar de overnachting van mijn dochter) we maken een 'bontjas' op Donderdag - we zijn er ook dol op!

ja, ik ben zelf hetero, je kunt 'afgunst' zeggen
zo'n vis in mijn visboer is uitstekend, er zijn geen woorden ... deze is nog te klein op de foto, hij selecteerde de laatste keer voor mij exemplaren van groot kaliber, zoiets heb ik lang niet gezien, de achterkant is breed, de buik is een zilveren karkas van ongeveer een halve kilo ...
Baba Nata, lekkere bontjas voor jou "))
mijn haring leeft niet meer om haar te zien: meisje_haha: het wordt gezouten ... dan is het er niet meteen
Onlangs hebben slechts een paar gedoe en "overleefd" ... erin geslaagd om ze te vermalen tot een improvisatie rond het thema van forshmak: eieren, appel, ui, melk

[Katko]

Katko, en kunnen wachtwoorden, opkomst van een visboer? in een persoonlijk.

kan

Oooh hoeveel gezouten vis Heel lekker recept, nu zout ik het altijd. Vandaag heb ik een Zwarte Zee haring gekocht ... hij is klein maar dik van zichzelf, het is jammer om hem te gebruiken voor een "bontjas" we zullen hem eten met aardappelen. Allemaal heerlijke vis !!!

Het is geweldig dat ik dit recept tegenkwam! Ik kon geen haring vinden. Het eindigt eerder sneller dan ik eraan kom. Maar ik heb een heerlijke makreel. Alles volgens het recept gedaan Ik had geen tijd om een ​​foto te maken Zo snel was het afgelopen Dank aan de auteur voor het recept! De man vertelde dat hij nog nooit zo'n lekkere vis had gegeten.

[Katerina]

Katerina, wat doe je met ons?)))) Nou, we hebben niet zulke visverkopers, maar we willen wel! En over het algemeen zijn al je visrapporten gewoon super! Ik ben zelf een erg visachtige ziel. Lang geleden, toen ze samen met hun toekomstige echtgenoot begonnen te leven, at hij praktisch geen vis, nou, ze kookten het niet in zijn familie, ik heb alles))), nu zijn er vele jaren verstreken, we vechten er bijna voor het laatste stuk)))