Keizerlijke broodjes (Kaiserbrotchen)

[Natul]

of gezouten zout

Natuldit gebeurt trouwens ook echt, echt ... Ik ben zo'n fenomeen meer dan eens tegengekomen ...

Stella, bedankt voor je broodjes! Mijn huishoudens zijn liefhebbers van zoete broodjes, dus ik doe 1 theelepel zout en 4-5 eetlepels suiker. l. Ik zal in 2-3 dagen bakken! En de mijne is tenslotte niet ondervoed. Welnu, toen de vraag rees over bakken voor het afstuderen in de tuin voor de jongste kleindochter, vroeg ze om "deze heerlijke broodjes", alleen ik schonk ze over met glazuur. Hier zijn ze op de foto. Iedereen vond het lekker, ze zeiden dat ze me op school zouden vragen om ze tijdens de vakantie te bakken! Dus heel erg bedankt !!!

Het resultaat overtrof alle verwachtingen. Toen ik deze broodjes voor de eerste keer maakte, besloot ik niets toe te voegen, voor de puurheid van het experiment ... ik maakte alleen zoete broodjes, minder zout, toegevoegd tot 5 el. l. suiker. Super!!!! Al na het verspreiden, op een bakplaat, verdubbelden ze in volume. Heerlijke luchtige broodjes. Bedankt voor het recept! Volgende keer voeg ik rozijnen toe.

[Stеrn]

Stеrn, bedankt voor het broodje recept! Ze zijn net in de watten gelegd. Lekker!

Stern, bedankt uit de grond van mijn hart voor deze broodjes! Ik bak meestal een halve portie, bak er vier in een heteluchtfriteuse 2 keer, het blijkt erg snel te zijn (elke portie is ongeveer 8 minuten). Ik smeer het niet in met een ei, want een heel ei wordt natuurlijk niet opgebruikt en ik weet niet waar ik de rest moet leggen. Ik vet het in met melk, soms voeg ik een beetje suiker toe. Hier zijn mijn verse broodjes (vandaag zijn ze een beetje onhandig geworden):

Ik maak er hamburgers van voor mijn zoon, maar ik eet ze gewoon met boter of wat er ook gebeurt

Ik smeer het niet in met een ei, want een heel ei wordt natuurlijk niet opgebruikt en ik weet niet waar ik de rest moet leggen.

Ik las advies op het forum dat een kwarteleitje hiervoor geschikt is.

Ja, inderdaad, ik zal een notitie nemen voor speciale gelegenheden, dus we gebruiken geen kwarteleitjes, maar je kunt er geen kopen

Ik smeer het niet in met een ei, want een heel ei wordt natuurlijk niet opgebruikt en ik weet niet waar ik de rest moet leggen.

Ik vet ook niet in met een ei ... maar om een ​​andere reden zijn deze broodjes en zonder eivet geweldig kleur kleuren worden verkregen !!!

Nou, ik hou tenminste van ...

Hier, van mijn laatste imperiaal, niet uitgesmeerd :



Maar deze natuurlijk ook imperiaal, geolied :



De rest van het ei kan trouwens worden ingevroren voor dezelfde smering van de volgende partij broodjes ...

Kroshik, schoonheden zijn goed! En de eerste foto is gemaakt met dat kleine ding, toch? ziet er geweldig uit

Dank je wel, mijn gouden !!!

En de eerste foto is gemaakt met dat kleine ding, toch?

Ik heb de vulling over van de taartjes - pasta met zalm en een beetje kaviaar. Ik besloot sandwiches te maken. Maar mijn laatste zelfgebakken brood was zo zacht dat het onrealistisch bleek om het in boter te snijden. Ik leed, werd boos en herinnerde me de broodjes. Ik deed alles volgens het recept, alleen rolde kleine bolletjes op, die bleken ongeveer zo groot te zijn als een walnoot. Nu denk ik - waarom heb ik de moeite genomen met taartjes? De broodjes zijn veel lekkerder! Heel erg bedankt voor het recept! Om de een of andere reden is er een gevoel dat dit deeg niet kan falen. Ik zal meer en meer bakken, en het is klein. Ik hield echt van deze kleine balletjes, ze hebben zelfs plezier)))

[Stеrn]

Stеrn, bedankt voor het recept voor heerlijke broodjes! Onze familie vond ze erg leuk: luchtig, zachtaardig. : nyam: Ik deed alles volgens het recept, alleen zonder besprenkeling. Voor ons een beetje zout, maar het is oké met melk, en de volgende keer doe ik gewoon minder zout. Zo snel en lekker is mijn recept. Morgen doe ik het met maanzaad en sesamzaad. En ik heb ook de rol in stukjes gesneden en op een bakplaat gelegd, sneden gemaakt, etc., dus het bleek niet zo mooi. Ik zal het de volgende keer repareren.

Heerlijke broodjes. Ik hou gewoon van die. Luchtig met een dunne korst. Toegevoegd aan bladwijzers.

Vandaag deze broodjes gemaakt met de toevoeging van kaas en ham))) Kaiffff

Vrede zij met jullie, bakkers!

Iets wat niemand al een hele tijd heeft verspreid - alles opgegeten of zoiets

[Stеrn]

Hallo
Vandaag heb ik "opscheppen" met keizerlijke saichki (in een blanco van 100 g)
Snijden (nog steeds heet):

Van tafelovens. Deze van Gemlux:

En deze zijn van baby DeLonghi:

Dank je Stеrn per recept.
"Dit is geweldig"

Dit is geweldig"

Dat is fantastisch ... En de broodjes zijn prachtig ...

[Galinka]

Galinka, dankjewel Nieuwe dag bracht niet alleen "dagelijks brood", maar ook nieuwe kennis

Hallo allemaal en nieuwjaarswensen. Ik blijf "das ist fantastish" herhalen en broodjes bakken in Gemluxo:

De kloof is nog steeds heet:



Ze zijn gezuurd:

[Marysya 27]

Marysya 27,
Zeer mooie broodjes zijn geworden)) Waarschijnlijk zijn ze van mijn favoriete Stella-recepten))

[Antonovka]

Antonovka, Lenochka, de mijne vond de broodjes ook erg lekker. Hier is een nieuwe batch


Zo zacht

[Marysya 27]

Marysya 27,
Als ontbijt zou ik nu))

[Lenochka]

Lenochka, je kunt jezelf helpen Alleen vandaag, licht zoet (2 el. l. suiker + 10 g vanillesuiker; 1 theel. l. zout). Gemlux heeft hard gewerkt:

En ook de toevoeging van Charm buns

[https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=407872.0#bot]

Hallo
Kwam met een versie van zuurdesembroodjes. Tests voor de gereedheid van de Levito Madre-startercultuur:
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=407872.0#bot
Rozijnen toegevoegd. Fructose 4st. l. + 10 g vanillesuiker; zout 0,5 tl l.
Een broodje, van hp:

Een ander - van Tortilla:

Zoals altijd, naar de auteur

Aan iedereen
Op basis van het recept heb ik een deeg gemaakt voor een tweelaagse taart met vlees
Met zuurdesem:

"Eeuwige" zuurdesem op aardappelen (geen bloem) (Yuri K)

Felicitatie, dus geen bezuiniging:

Hallo
Tegenwoordig alleen met broodjes op de "meest eenvoudige" zuurdesem

[Marysya 27]

Marysya 27, bedankt dat je me aan dit recept herinnert. Wat een heerlijke broodjes! Ze deed ook het deeg.

[Annette]

Annetteik hou ook van ze

Ze deed ook het deeg.

Ik wacht om te pronken om te bewonderen
En we zijn op "jij", oké?

Is goed! Terwijl het deeg omhoog komt, denk ik, vorm het met broodjes of broodjes. Broodjes vliegen weg met windsnelheid.

Hoe vorm je de taarten?

Nou, zoiets als een minibroodje. Van kinds af aan is deze naam uitgesteld. Ergens hier zijn mijn eerste gardes.



In de oven.

Mijn broodjes. En nogmaals dank aan de auteur!

[Annette]

Annette, bleken geloofwaardige schoonheden heel zachtaardig te zijn

de auteur is enorm!

Ik draag mijn "grand merci". Ik heb dit meesterwerk gebakken!
Ik heb geen oven, dus bakte ik in de Miracle-koekenpan. Ik zette het te strak vast zodat alle ballen zouden passen, het resultaat waren geen ballen, maar bijna blokjes.

Maar het deeg is gewoon geweldig! Het is goed dat ik 1,5 uur zet. l. zout, anders zouden ze niet gezoutener kunnen eten, ik raakte eraan gewend niet alles te zouten.
De broodjes bleken ontzettend luchtig te zijn, het deeg op de pauze uitgerekt met "vezels", bijna als gesmolten kaas.

Ik zal het zeker nog een keer doen! Alleen zal ik het minder vaak uitspreiden, en geen gebakken brood dat in panasik past.

En ik bedank de auteur! Dus zachte, smakelijke broodjes bleken, ik deed meer suiker en bakte van 300 g bloem

[Boterbloem]

Boterbloem, Irochka, meiden, wat een mooie broodjes. Sterren-kometenpaar. Wat heerlijk!

Broodjes Imperial nemen 2. Volgens het recept heb ik minder boter gedaan - 50 g, maar na het bakken smeerde ik de "korst" in met een stuk boter op de hete kant. Bestrooid met lijnzaad.
6 rollen gemaakt van de helft

Van de tweede helft van het deeg, zo'n brood

Het deeg werd gekneed met behulp van het Franse deegprogramma en Panasica 2511. Het deeg is luchtig, zacht, vezelig

[Boterbloem]

Boterbloem, bewonderde de schoonheid Heel luchtig
Houden de granen normaal stand?

[Marysya 27]

Marysya 27, Ik strooi lijnzaad na het uitspreiden met een ei, daarom houden ze goed vast en smeerden ze niet in met boter na het bakken, maar ik legde gewoon een klein stukje in het midden van elk broodje en het smolt vanzelf en verspreidde het over de broodjes, de zaden bleven in situ!

[Boterbloem]

Boterbloem, bedankt