Groene bonen salade

Groene bonen salade

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingredienten
Groene bonen	ongeveer 500 g
Ui	1 kop
Tomaten	2 stuks.
Eieren	2 stuks.
Bijtanken:
Azijn	2 eetlepels. l.
Olijfolie	5 eetl. l.
Zout peper

Kook methode

• Kook de sperziebonen in gezouten water tot ze gaar zijn (ongeveer 15 minuten, ik hou niet van erg gekookte) (je kunt de sperziebonen in blik uit blik, laat het water gewoon weglopen). Snijd intussen de middelgrote uien fijn en giet er 2 el. eetlepels azijn (beter dan appelcider), voeg een gehakte tomaat of twee toe, een gekookt ei of twee en gekoelde bonen. Breng op smaak met peper en zout en voeg 5 el. eetlepels olijfolie (of zonnebloemolie).

Opmerking

Ik zou graag willen bijdragen aan de site waar ik zoveel heb geleerd.
Kortom, een salade voor gewichtsbewakers (en niet alleen voor hen)

Onlangs at ik alles op. Ik zal het nog steeds doen, zet een foto.

Leuke salade en een geweldig idee voor het serveren!

Eet voor uw gezondheid! Hier in Aveyron wordt deze salade heel vaak geserveerd. Toegegeven, niet in restaurants, maar voor een familiediner, zoals een voorgerecht.

Eet voor uw gezondheid! Hier in Aveyron wordt deze salade heel vaak geserveerd. Toegegeven, niet in restaurants, maar voor een familiediner, zoals een voorgerecht.

Entrée is een voorgerecht, in de zin van het gerecht waarmee de maaltijd begint?

Precies. En het is misschien niet alleen een salade.

Ik hou ook erg van de lokale vinaigrette-saus: opgeklopte plantaardige olie met azijn en mosterd. Groene salade met deze saus is maar een liedje.

Ik hou ook erg van de lokale vinaigrette-saus: de plantaardige olie wordt opgeklopt met azijn en mosterd. Groene salade met deze saus is maar een liedje.

Ik maak deze saus ook! Ik hou ervan om een ​​zomerse salade op smaak te brengen.