Kombucha-drankje

[chillen]

Nou (((Ik heb gisteravond de overtollige thee uitgegoten. Vandaag ging hij helemaal op de bodem liggen ((Wat puin drijft in de oplossing en borrelt op het oppervlak van de vloeistof. Niemand te vertellen ... De kliniek voor zenuwziekten is wachtend op mij)))) Zoveel dansen rond de mal)))

U hoeft niet nerveus te zijn - u moet de paddenstoel observeren, onze theorie aan het begin van het onderwerp lezen en volgen wat de paddenstoel wel of niet leuk vindt en corrigeren, voorwaarden scheppen - de paddenstoel is een levend wezen, met zijn eigen vereisten voor bestaan.

Verwijder de paddenstoel, spoel voorzichtig af in koud, schoon gekookt water.
Giet in een schone schaal chillen zoete vloeibare oplossing, ongeveer 500-700 ml.
Plaats de paddenstoel in de oplossing, laat deze tot rust komen.
We veranderen de oplossing elke 5-7 dagen.

We gieten nooit vloeistof op de paddenstoel, dat zal hem verwonden!
Giet nooit slapende thee uit een theepot in een paddenstoel! We bereiden altijd alleen een nieuwe oplossing voor!
We maken de oplossing altijd apart, in een andere container, koelen hem af en schenken hem dan in een pot en voegen de paddenstoel toe.

Mushroom laat altijd een baard groeien, dit is zijn keuken! En puin zal zich altijd op de bodem ophopen, het zijn de dode deeltjes van de baard die eraf vallen, dit is een verspilling van zijn vitale activiteit, ze worden weggegooid als de oplossing wordt veranderd. Om te drinken, filter de vloeistof door kaasdoek.
Bellen zullen altijd verschijnen, ze worden door de schimmel afgescheiden bij interactie met de oplossing. In de winter zijn er minder van, in de zomer zijn er meer van de hitte, de zoetzure schuimende oplossing wordt sneller zuur, daarom rijpt de oplossingsdrank sneller - het hoeft alleen maar in een pot te worden gegoten en in de koelkast om te drinken.

Als de paddenstoel klein is, heeft hij tijd nodig om te groeien en zal hij bij normale zorg snel zijn.

Meisjes, wat allemaal geweldige kerels: ze hebben zelfs beschreven hoe je een kombucha moest laten groeien. Daarvoor wist ik het niet. Ooit heb ik deze paddenstoel gehouden, maar op de een of andere manier heb ik er snel afstand van gedaan. Misschien zal ik na het nieuwe jaar besluiten om hem zelf te gaan kweken

In de winter drinken we praktisch geen kombucha. En bij de infusie verminder ik de hoeveelheid suiker tot 6 el. lepels voor 3 liter. En de paddenstoel overwintert veilig. Ik regel een soort winterslaap voor hem. Ik verander de thee-oplossing elke 2-3 maanden. En in het voorjaar breng ik de hoeveelheid suiker naar de norm.

Het blijkt dat de paddenstoel gedurende 2-3 maanden helemaal niet wordt gewassen? Dat wil zeggen, overstroomd en vergeten?
En op welke temperatuur moet het worden bewaard (ondergedompeld in winterslaap)?

Ik zal mezelf toestaan ​​om wat advies te geven. Ineens heeft iemand het nodig.

Ik heb een paddenstoel op het westelijke raam. Met behulp van de methode van een wetenschappelijke zak, stelde hij vast dat hij het meest van het westen hield.

Irina, vertel me de paddenstoel op het raam? hoeft u het niet op een koele donkere plaats te bewaren? Mijn in het donker, denk ik, kan ik het ook naar het raam sturen?

Irina, vertel me de paddenstoel op het raam? hoeft u het niet op een koele donkere plaats te bewaren? Mijn in het donker, denk ik, kan ik het ook naar het raam sturen?

U hoeft de paddenstoel niet in het donker te bewaren! Hij heeft licht en lucht nodig!
Optimaal op het raam, bij het raam, maar bedek de achterwand (glas) met papier van directe straling en de zon. En zonder tocht en verkoudheid erg lucht.

En mijn gast is zuur in de ware zin van het woord. Het ligt op de bodem, laat schuim los en er probeert zich constant een nieuwe schimmel op het oppervlak te vormen. Wat moeten we doen? gooi de hand niet op. Ik heb het net gewassen en in een nieuwe oplossing gedaan, het oppervlak van de vloeistof is al troebel en slijmerig

Raak het dan niet aan, laat een nieuwe paddenstoelfilm op het oppervlak groeien, opgroeien en overplanten in een nieuwe pot - en daar zul je zien wat je vervolgens moet doen

Ik heb het hele onderwerp gelezen, nu zal ik mijn vraag stellen.

Tatiana, je hebt een witte en strakke paddenstoel op je foto.En mijn donkere blik, ik begrijp niet eens echt waar het boven is, en waar is beneden ...
Een buurman gaf het me een maand geleden, toen kwam ik bij toeval je onderwerp tegen, ik voed hem correct, vanaf de eerste dagen van mijn leven drinkt mijn man het drankje regelmatig met plezier. Dus ik begrijp niet waarom hij zo'n vreemde kleur heeft (donker als theebladeren), of het zal na verloop van tijd voorbijgaan met goede voeding en zorg, voordat hij het aan mij gaf, leefde hij lange tijd in de koelkast op een hongerdieet.

[altijd]

Irina, vertel me de paddenstoel op het raam? hoeft u het niet op een koele donkere plaats te bewaren? Mijn in het donker, denk ik, kan ik het ook naar het raam sturen?

Mijn grootmoeder heeft een paddenstoel altijd stond op de vensterbank. Het voelt al decennia lang uitstekend. In de winter geen schaduw. In de zomer hangt ze losse tule direct aan het raam.

Ik hang niet eens tule op, want de zon schijnt pas 's avonds, na 7 uur, het is niet meer warm.

Ik heb het hele onderwerp gelezen, nu zal ik mijn vraag stellen.

Tatiana, je hebt een witte en strakke paddenstoel op je foto. En mijn donkere blik, ik begrijp niet eens echt waar het boven is, en waar is beneden ...
Een buurman gaf het me een maand geleden, toen kwam ik bij toeval je onderwerp tegen, ik voed hem correct, vanaf de eerste dagen van mijn leven drinkt mijn man het drankje regelmatig met plezier. Dus ik begrijp niet waarom hij zo'n vreemde kleur heeft (donker als theebladeren), of het zal na verloop van tijd voorbijgaan met goede voeding en zorg, voordat hij het aan mij gaf, leefde hij lange tijd in de koelkast op een hongerdieet.

Katya, als de juiste zorg is, zal de paddenstoel na verloop van tijd schoon en glad worden
Een donkere bovenkant kan ontstaan ​​door het feit dat ze er slapende thee uit een theepot aan toevoegen en deze direct op de paddenstoel gieten - de paddenstoel vindt het echt niet lekker. Hij heeft altijd een nieuwe vulling nodig! Lees aan het begin van het onderwerp over de verzorging van paddenstoelen.

Admin heel erg bedankt voor het artikel. En ik scheurde genadeloos de 'baard' af
De arme paddenstoel verdroeg het.
Ik nam mijn gr in de zomer van een vriend. Hij heeft zo lang in zijn azijn gestaan ​​dat ze hem lange tijd verzorgde.
Vroeger hadden we ook een champignon in een pot van 5 liter, dus de kinderen gorgelden hun keel en dronken met plezier. Ik hou heel veel van mijn kombucha. Ik heb ook ongeveer 6 jaar kefir. Hij werkt ook voor de goede ...
De zoon vraagt ​​hoe ze in het leven zijn gekomen van een persoon die ze heeft ontdekt.

Een donkere bovenkant kan ontstaan ​​door het feit dat ze er slapende thee uit een theepot aan toevoegen en deze direct op de paddenstoel gieten - de paddenstoel vindt het echt niet lekker. Hij heeft altijd een nieuwe vulling nodig! Lees aan het begin van het onderwerp over de verzorging van paddenstoelen.

Ik giet de vulling er niet bovenop, ik doe alles zoals jij schrijft aan het begin van het onderwerp. Ik wacht maar af, hij moet in orde komen.
En nog een vraag, als de paddenstoel hierdoor niet koud op de vensterbank staat, wordt hij dan ziek?

Gebruik de poke-methode om een ​​geschikte plek voor de paddenstoel te vinden voor verschillende seizoenen: licht, zonder heldere stralen, niet heet, zonder tocht, niet koud, enzovoort ... en je zult blij met hem zijn

Goede dag! Ik heb een extra kombucha, ik zal het aan goede handen geven. Ik woon in Zelenograd, bezoek Moskou zelden.

Tatjana, denk je dat het mogelijk is om een ​​theedrank op limonade te zetten. Dat wil zeggen, een zelfgemaakte drank gemaakt van gedraaide citroen (gespannen met zweet) met toegevoegde suiker en verdund met water. Vandaag kwam de gedachte bij me op toen ik deze limonade dronk: het zou geweldig zijn om gassen aan de heerlijke limonade toe te voegen. Zal de paddenstoel dit alles overleven?

Katya, ik heb dergelijke experimenten met een paddenstoel niet uitgevoerd, het lijkt mij dat er veel zuur voor zal zijn

Ik voeg vaak een schijfje citroen toe aan een kant-en-klaar drankje.

Gastvrouwen!
Wie in Moskou (kan in de buitenwijken zijn) heeft een extra kombucha?
Ik zal het met plezier opnemen! Betaling - koekjes voor thee))))

Ik heb iets te delen, maar hoe pak je het aan?

Ik kan op een vrije dag komen als je ver weg woont.
En op doordeweekse avonden, zo niet ver weg.


Schreef in een persoonlijk!

Ze heeft geantwoord.

Hallo iedereen!! vertel me alsjeblieft...Ik begon de paddenstoel eind juli te kweken, binnen 2 maanden werd het zo ... dicht en beschimmeld over de hele bovenkant. De bovenste laag wordt niet verwijderd, de paddenstoel zelf exfolieert niet, ik weet niet wat ik ermee moet doen en hoe verder?)) Groeit het meestal mijn paddenstoel of gewoon een groot stuk schimmel?


het nadeel is niet beter ...


opgegroeid in een pot van twee liter, 2/3 gevuld met een thee-oplossing met suiker ...

Ik probeerde een foto vanaf de zijkant te maken ... dat is wat er is gebeurd


maar het begon allemaal heel goed! er was eerst een film, toen begon het dikker te worden, ik transplanteerde het in een nieuwe oplossing, baadde het in appelciderazijn ... kortom, ik deed alles wat ze op internet schreven))))))) toen drie weken lang 'vergat' ik het, ik dacht dat ik het zou openen en op hem zou zien, en dan is dat gegroeid))))

Waarom hem in azijn baden? Wat doet het?
Op de foto kan ik de staat van de paddenstoelen niet precies zien, het is niet zichtbaar.

Ik zou dit doen: ik zou van een hele paddenstoel een klein stukje zo schoon mogelijk nemen, het in schoon gekookt, koud water spoelen, het in een potje van ongeveer 0,5 liter doen, er een pure voedingsoplossing van maken, zoals beschreven in de eerste post van het onderwerp. En dan zou ze voor hem zorgen op dezelfde manier als in het eerste bericht van het onderwerp was geschreven. En daar zie je wat en hoe.

En een klein stukje heeft geen emmer water nodig, het kan gewoon niet tegen zo'n volume. Kleine hap, weinig drinken en goede verzorgingsomstandigheden.

Meisjes, schat, heeft iemand in Sint-Petersburg een extra paddenstoel? Ik zou in goede handen een pot nectarinejam nemen. Schrijf in een persoonlijk bericht, als dat zo is.

Elenushka 84, ik had dit, ik weet niet eens wat de paddenstoel miste, ik schijn altijd alles op dezelfde manier te doen: ik giet een nieuwe oplossing in, de pot staat altijd op één plek ... Misschien, inderdaad, er was veel oplossing, de paddenstoel kon hem gewoon niet verwerken. Hier op de laatste foto kun je zien dat er een nieuwe witte laag groeit. Als ik jou was, zou ik gewoon een nieuwe oplossing maken met goed brouwen, suiker, misschien zou ik een extra lepel erop zetten. Je hebt ook niet te veel water nodig, als het een pot van twee liter is, giet dan een verse oplossing voor ongeveer een derde van de pot en leg er een kombucha bovenop, net zoals je nu hebt, zonder de lagen krachtig te scheiden. Sluit het af met een gaasje in twee of drie lagen en laat het rijpen, ik draai nog af en toe eens in de twee dagen gewoon de pot zodat de binnenkant van de paddenstoel en bovenop het wordt alsof het afgespoeld wordt met een oplossing van zoete thee. Een nieuwe witte laag zou bovenop moeten beginnen te groeien, na ongeveer een week de oplossing moeten veranderen in een nieuwe en dan naar de toestand van de paddenstoel moeten kijken, deze zou tot leven moeten komen.
Als mijn lagen gescheiden zijn, leg ik gewoon een onnodige laag in een schone plastic zak en in de koelkast op de onderste plank - voor het geval dat, wat er met de hoofdlaag gebeurt als een andere laag na 2-3 weken loslaat, en de een in de koelkast was, ik zie dat hij in redelijk goede staat is gebleven, dus deze paddenstoel is vrij vasthoudend, probeer hem nieuw leven in te blazen, alles zou moeten lukken

Ik kweek mijn paddenstoel al voor het tweede jaar, ik deelde hem uit, nu heb ik 3 potten, één probleem, dat wordt al een week gedaan en is nog niet erg koolzuurhoudend

Ik heb zojuist een onnodige laag in een schone plastic zak gedaan en in de koelkast op de onderste plank - dit is voor het geval dat, wat er gebeurt met het belangrijkste als een andere laag binnen 2-3 weken loslaat, de laag die erin zat weggooide de koelkast, ik zie dat hij in redelijk goede staat bewaard is gebleven, Meer: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=139124.0

En ik heb ergens gelezen dat je kunt bevriezen ...

Natasha, het lijkt mij dat hij zal sterven als hij bevriest, hij leeft. Het is één ding op een koele plaats op de onderste plank van de koelkast, waar groenten en kruiden worden bewaard, en wanneer ze in de paddenstoel worden ingevroren, vormen zich ijskristallen, de hele structuur van de paddenstoel zal uit elkaar worden gescheurd. Niet? Groenten en groenten na het ontdooien zijn nog steeds niet hetzelfde vers. Nou, dat is wat ik denk, misschien niet juist.

zal moeten proberen

Heb je een bad genomen in azijn? Ik heb nog nooit gehoord van zo'n "zorg" voor kombucha ...

Het lijkt mij dat de schimmel moet worden weggegooid, omdat hij weg is.

Heel erg bedankt voor de paddenstoel!
Leeft, groeit en behaagt. )))))
Ik ging in de zomer twee weken op vakantie, liet het in de thee staan ​​(ik heb net meer suiker toegevoegd toen ik de oplossing maakte), alles was in orde.
Nu maakt hij in een week een blik van drie liter. Ik denk dat het warmer zou zijn - en het sneller zou doen.

Ja, veel plaatsen op internet schrijven dat je hem in appelciderazijn moet baden, of zelfs meteen een lepel azijn aan de oplossing moet toevoegen wanneer je de paddenstoel kweekt ... Waarschijnlijk is het beter om hem helemaal weg te gooien en te beginnen met groeien een nieuwe volgens uw aanbevelingen.

Dus dit is wanneer je het uit thee laat groeien, en als het klaar is, dan is het niet nodig, en dan is de azijn gebroken

Dus dit is wanneer je het uit thee laat groeien, en als het klaar is, dan is het niet nodig, en dan is de azijn gebroken

Ik ben van thee en groei)) Ik had geen kant-en-klaar stuk. 1 theelepel voor 2 liter appelciderazijn, het lijkt mij dat het niet nodig is om meer te verdunnen

Toen ik het las, stond dat al toen deze film wordt gevormd. het moet worden gewassen en je kunt het er recht dun afscheuren en eenmaal genoeg baden. Je kunt de film op de foto zien, scheiden en afkappen

vertel me of mijn paddenstoel nog een kans heeft om te overleven en hoe kan ik hem helpen? een week geleden deelde een vriend een stuk, uit onervarenheid maakte ik hem te zwakke, onderzoete thee, en al die dagen lag de arme kerel op de bodem van het blikje onder de verzekering van haar man dat hij binnen een week zou verschijnen . Ik dacht, wist wat ze zei, geloofde ... gisteren kon ik het niet uitstaan, ik vond een recept voor thee voor hem, veranderde het, hij zweefde meteen vrolijk omhoog, maar terwijl ik het heen en weer sleurde, op verschillende plaatsen de Robin brak (blijkbaar was hij helemaal verdrietig in de verkeerde thee, hij kwam niet broos bij ons, hij zette het zonder moeite op de bank). vandaag kijk ik, het zweeft niet helemaal bovenaan, ik ben bang dat het weer gaat liggen. de kleur lijkt normaal .. aan de ene kant is het glad, en aan de andere kant een soort geribbeld, dus het zou moeten zijn? en is er enig verschil aan welke kant het moet worden opgehangen? de eerste keer dat ik zo'n levendigheid kreeg, maak ik me zorgen

[s-foxy]

s-foxy, alles is zoals het zou moeten zijn, zoals je hebt beschreven, het duurt soms lang om wortel te schieten, het ergste is schimmel (je moet het meteen weggooien), en natuurlijk minder omdraaien, een plek definiëren voor het (niet in de zon), dek af met schoon gaas en wacht ... De eerste keer in een week krijg je wat te drinken, en kies dan de tijd om te proeven

[Masha]

Mashaals je ons een foto kunt laten zien van de paddenstoel en de gerechten waarin hij leeft.

Zie het eerste bericht van het onderwerp hoe je voor de paddenstoel moet zorgen, alles is gedetailleerd. In het begin kan de paddenstoel lang zitten zonder te bewegen (en ook een volwassene, na vers schenken), en hier moet je de paddenstoel zoveel drinken als hij nodig heeft, en dienovereenkomstig hetzelfde aantal gerechten.

[beheerder]

beheerder, Tanya maar vertel me pzhl. zo'n probleem:
Ik probeer een paddenstoel te kweken uit thee + kant-en-klare theedrank = ik doe het in een pot en wacht 2-4 weken, er verschijnt een dunne schimmel, wit, mooi, maar ...
Wanneer ik de resulterende drank en + nieuwe zoete thee voorzichtig laat uitlekken, zinkt de paddenstoel en drijft niet, niet op een dag, niet in een week.
Maar een nieuwe begint aan de oppervlakte te groeien, en de oude ligt nog steeds onderaan ...
En hoe te zijn?
Als je de verdronken krijgt, raakt de nieuwe beschadigd, als je hem niet krijgt, degene die op de bodem bederft?
En nog zo'n moment:
Hier schrijf je dat wanneer ze een stuk paddenstoel mee naar huis namen (nou ja, ze hebben het van iemand afgepakt), we het in een thee-oplossing stoppen en het na 5-7 dagen vervangen, dit moet gebeuren, ongeacht of het omhoog dreef of niet , verander gewoon de thee-oplossing en dat is alles?
Alvast bedankt voor uw antwoord!

Voor zo'n kleine paddenstoel heb je maar een glas vloeistof nodig, of zelfs minder. Hij kan gewoon geen grote hoeveelheid vloeistof aan.
Een paddenstoel is een levend wezen - hij heeft zijn eigen groeiafval, hij heeft vers voedsel, verzorging en schoonmaak van zijn "gebouwen" nodig
Daarom is het noodzakelijk om één keer per week "nat" te reinigen en te voeren. Maak een zwakke, zoete thee-oplossing en breng deze voorzichtig met je handen of met een lepel, een lepel met gleuven, over in een nieuwe oplossing.
Kijken wat er gebeurt

en ik wil ook een paddenstoel .. maar waar kan ik iets krijgen? hintsiiiiite!

Het internet doorzoeken. Er zijn veel aanbiedingen

[beheerder]

beheerder, Tatjana, bedankt .. om de een of andere reden raadde ze niet (((

[beheerder]

beheerder, Tanya, dat is, zoals ik het begrijp, de grootste fout is een grote hoeveelheid vloeistof?
En het is nodig om hem elke 5-7 dagen te "voeden", wat er ook gebeurt. ...
Ja?

Het is moeilijk voor mij om over de vloeistof te oordelen zonder de foto en de grootte van de paddenstoel te zien
En natuurlijk moet je de paddenstoel constant voeren, want dit is geen gril, thee en suiker zijn voedsel voor de paddenstoel, zijn ontwikkeling en groei.

Snor begrepen!
Als hij ouder wordt, maak ik een foto.
Bedankt!

[Rozenbottel Kombucha]

Nostalgie ... Ik herinnerde me ook over kombucha. Ik zal het voor het eerst zelf proberen te kweken, iets trok me aan voor experimenten, over 2 maanden zal ik me uitschrijven wat er daardoor is gebeurd. Ik zal proberen het op rozenbottels te laten groeien.

Rozenbottel Kombucha
Behandel een thermoskan met kokend water. Giet er gewassen rozenbottelbessen in met een snelheid van 10 stuks per 0,5 liter water. Giet kokend water over, sluit de thermoskan goed met een deksel en, geduldig, open hem twee maanden niet. Maar als je het deksel van de thermoskan verwijdert, zie je een echte kombucha, mollig, maar transparant en nog niet dicht genoeg. Terwijl hij nog niet helemaal klaar is om een ​​lekker en gezond drankje te maken.

Spoel de paddenstoel af met gekookt, koud water, doe hem in een pot van drie liter en giet er afgekoelde zoete thee over. De concentratie is als volgt: voor een liter water zijn 2 theelepels theebladeren nodig, voeg suiker toe naar smaak. Bedek vervolgens de hals van de pot met gaas. De paddenstoel moet op een warme plaats worden bewaard. Als het in de zomer gebeurt, is het drankje binnen drie dagen klaar. Als het in de winter is, dan over een week.

[lyudmia]

lyudmia, Ik wil je niet van streek maken, maar naar mijn mening zal schimmel of een ander dier groeien (uit de "Alien" -serie), een normaal stuk paddenstoel of een drankje van 200 gram vinden (het zal zeker een kombucha groeien). Wanneer ik zelfgemaakte appelciderazijn maak, heb ik vaak een azijn baarmoeder die erg lijkt op kombucha groeit aan de oppervlakte (één op één), maar dit is een ander soort zooglea.

azijn baarmoeder lijkt erg op kombucha (één op één), maar dit is een ander type zoogley

boomstokken, maar hoe onderscheid je ze op de markt? Plots verkoopt een schadelijke oma de verkeerde zoogle ?? en dan zal ik bang zijn om te drinken ...

boomstokken, maar hoe onderscheid je ze op de markt? Plots verkoopt een schadelijke oma de verkeerde zoogle ?? en dan zal ik bang zijn om te drinken ...

Nou, open de eerste post van het onderwerp - er zijn foto's van deze paddenstoelen. Op internet kun je een kant-en-klare paddenstoel bestellen. Nu houden veel mensen zich bezig met de teelt van kombucha te koop