Risotto met champignons

Risotto met champignons

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Keuken: Italiaans

Ingrediënten
Rijst Arborio	250 g
Champignon	300-500 g
Wortel	1 stuk
Uien	1 stuk
Knoflook	3 tanden.
Verse groenten
witte wijn	OK. 50 ml
Zout, peper, kruiden	smaak
Water / bouillon

Kook methode

• Er zijn veel vergelijkbare recepten op internet. Als er plotseling absolute toevalligheden worden gevonden, pretendeer ik niet auteurschap te zijn, hier beschrijf ik het gerecht zoals ik zelf kook.
• Hak de champignons fijn, bak ze in plantaardige olie en haal ze uit de pan.
• Bak vervolgens in plantaardige olie twee teentjes knoflook geplet met een mes (voor smaak) en verwijder ze. Fruit vervolgens de uien en wortels op dezelfde plaats, voeg droge rijst toe en laat al roerend een beetje in olie trekken. Voeg witte wijn toe, roer. Breng op smaak met zout, peper en kruiden naar smaak.
• Voeg dan geleidelijk heet water of bouillon toe, af en toe roerend, tot de rijst gaar is. Voeg vervolgens de gebakken champignons, verse kruiden, fijngehakt teentje knoflook en eventueel water / bouillon toe. En kook nog een paar minuten.
• En het is aan te raden om meteen te serveren, hoewel de volgende dag het verwarmde gerecht ook lekker was, alleen de rijst werd droger, aangezien alle vloeistof tijdens het koelen werd opgenomen.

De schaal is ontworpen voor

3 grote porties

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten

Vergelijkbare recepten

Risotto met kip en groenten in de Brand 6050 snelkookpan (Lerele)

Risotto met champignons en mascarpone (Twist)

Risotto met mosselen (multikoker Redmond RMC M4502) (Arka)

We zijn de laatste tijd ook verslaafd geraakt aan risotto met mijn man. Ik heb het nog niet met champignons gedaan, ik zal het proberen. Over het algemeen is het een zeer goede kookmethode voor rijst. Ik voeg op het einde ook een plak boter toe, dan is het (risotto) romiger en is de kaas ook hard.

Ik voeg op het einde ook een plak boter toe, dan is het (risotto) romiger en is de kaas ook hard.

Het blijkt natuurlijk erg lekker! Risotto is een universeel gerecht, je kunt alles naar wens maken.
Eet smakelijk!

LaraN, vandaag heb ik risotto gemaakt volgens jouw recept. Ik vond het gezin erg leuk, maakte aantekeningen
bedankt

Liana, eet voor je gezondheid!

In plaats van paddenstoelen kunt u zeevruchten, allerlei soorten vlees, andere groenten gebruiken, dat wil zeggen, de ingrediënten kiezen die bij uw smaak passen.

Vandaag, op de eerste vastendag, komt het recept voor risotto met champignons goed van pas. Heel erg bedankt voor het recept, heerlijk!

Ik ben erg tevreden! Eet voor uw gezondheid !!!

Dit is een risotto met zeevruchten



Het recept is hetzelfde, alleen in plaats van paddenstoelen - zeecocktails verpakken. Ontdooi de zeevruchten en voeg een paar minuten voor het einde van het koken toe. Je kunt 1 eetlepel citroensap toevoegen (naar smaak)