Ingeblikte gebakken paprika's

Ingeblikte gebakken paprika's

Categorie: Spaties

Ingrediënten
paprika
bittere peper
suiker	2 eetlepels. l.
zout	1 theelepel
azijn	80-100 g
knoflook

Kook methode

• Het is beter om vlezige peper te nemen - zodat er iets te eten is.
  
• Snijd de dop met staartje van de paprika af, verwijder de zaadjes en laat intact.
  
• Bak de paprika's in een koekenpan (met gesloten deksel) met plantaardige olie op laag vuur zodat ze gebakken worden en sudderen. Rooster lang tot de paprika zacht is. We draaien de hele tijd om - eerst aan de ene kant, dan aan de andere, enz.
  
• Het is beter om de olie elke nieuwe tab peper in een koekenpan te verversen, anders zal het verbranden. Als de olie schoon blijft na het bakken van de peper, kan deze samen met de peper aan de pot worden toegevoegd.
  
• 
  
• De ingrediënten zijn ontworpen voor een blik van 1 liter.
  
• 
  
• Doe op de bodem van de pot suiker, zout, azijn, een paar kleine stukjes hete peper (wie van pittig houdt). Hak de knoflook ongeveer 5 teentjes (naar smaak) fijn, de knoflook is ook heerlijk.
  
• Doe de strak gebakken paprika's in een pot (je kunt ze vooraf schillen - als ze gebakken zijn, is het gemakkelijker om te pellen, of schil de schil al tijdens het eten). Druk stevig aan zodat alles in de marinade zit.
  
• Als de marinade niet genoeg is, voeg dan kokend water toe.
  
• Steriliseren. En rol de dekens op.
  

Opmerking

Het bakken en steriliseren van paprika's is niet snel, maar het recept is het waard.
Het blijkt zooo lekker.

En de waarheid is een prestatie in de tijd. Bedankt voor het recept

En de waarheid is een prestatie in de tijd. Bedankt voor het recept

Alstublieft. In de winter beef je bijna over elke peperkorrel - erg lekker en eindigt snel

Mijn familie maakt ook zo'n paprika, maar om het proces te versnellen bakken ze hem in de oven: vet de bodem van de bakplaat in met zonnebloemolie, zet de paprika's ongeveer een half uur in de hete oven. Draai meerdere keren om om van alle kanten te bakken. Het proces wordt enorm versneld en vereist niet zoveel controle als bakken in een pan.

Mijn familie maakt ook zo'n paprika, maar om het proces te versnellen bakken ze hem in de oven: vet de bodem van de bakplaat in met zonnebloemolie, zet de paprika's ongeveer een half uur in de hete oven. Draai meerdere keren om om van alle kanten te bakken. Het proces wordt enorm versneld en vereist niet zoveel controle als bakken in een pan.

Ja, ik heb er al over nagedacht om in de oven te gaan koken. Maar het kwam niet voor om het daar in olie te bakken. Ik dacht dat het niet lekker zou zijn zonder boter. Bedankt voor het advies.

[Keti]

Keti, Je schrijft: "Als de marinade niet genoeg is, voeg dan kokend water toe." wat bedoel je met het woord marinade? azijn, pepersap en olie?

Natuurlijk is de marinade alle vloeistof die tijdens het koken wordt verkregen)

Erg leuk om te proberen! Spastbo voor het recept😊