Aubergine rolletjes

Aubergine rolletjes

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Aubergine	4 dingen.
Walnoten	1 glas
Harde kaas	100 g
Mayonaise	100 g
Knoflook	2 kruidnagels
Zout

Kook methode

• Snijd de aubergines in de lengte in platen van ongeveer 0,5 cm dik, giet ze over zout water, laat ze ongeveer een half uur in water weken. Giet het water af, pers de aubergines uit. Fruit de aubergines in zonnebloemolie goudbruin. Haal de noten door een vleesmolen, rasp kaas en knoflook op een fijne rasp. Meng noten, kaas, knoflook en mayonaise, doe de resulterende massa in 2 theelepels op elk bord aubergine en wikkel het in rollen.
  
• Eet smakelijk.
  

Tijd voor voorbereiding:

1,5 uur

Opmerking

De technologie is slecht beschreven.
Is dit iets Tataars?

Er zijn praktisch geen auberginegerechten in de Tataarse keuken!
Kookbeschrijving - eenvoudiger kan niet!
Dit recept is meer een mediterrane keuken.

[ongeluk,]

wat hou ik van aubergine

ongeluk, bedankt, als jij er niet was geweest, had ik het niet gemerkt.

wat hou ik van aubergine

.... Ik ook.....

.... Ik ook.....

Olya! dan is onze tijd gekomen

[! Irunya]

..... schenken! ! Irunya, na augurken - dit is een coole snack!

[! Irunya]

..... schenken! ! Irunya, na augurken - dit is een coole snack!

Ik eet geen ingelegde komkommers

Ol,

Ja? Whoa!

Die maak ik met een iets andere vulling: knoflook, kaas, een dun plakje tomaat, ze zijn sappig.

De Tataren hebben me dit geleerd.
En ja, met knoflook)))

Waarschijnlijk groeien hun aubergines nog)

De technologie is slecht beschreven.

Naar mijn mening is alles perfect beschreven en begrijpelijk.

Die maak ik met een iets andere vulling: knoflook, kaas, een dun plakje tomaat, ze zijn sappig.

Ik doe dit ook - EIERPLANT BROODJES
Maar dit recept zal door de noten een heel andere smaak hebben. Ik denk dat het erg lekker zal zijn. Ik zal het moeten proberen.

De Tataren hebben me dit geleerd.
En ja, met knoflook)))

Waarschijnlijk groeien hun aubergines nog)

Een interessante gedachtegang!
Inheems in India en Zuid-Azië, worden aubergines nu op grote schaal geteeld.
Ik leerde van mijn schoonmoeder auberginegerechten koken, en ze kreeg les van een joodse buurvrouw in Tasjkent.

En mijn oogst dit jaar - maar liefst 2 aubergines zijn gegroeid !!!! Zo mooi !!

[ongeluk,]

Soms bak ik geoliede aubergineplakken in de oven, dat blijkt minder vet. Je kunt fantaseren over de vulling, aubergines zijn bevriend met veel producten.

De technologie is slecht beschreven.
Is dit iets Tataars?

Zoveel als ik kan. En wiens keuken ik niet ken, waarschijnlijk internationaal

wat hou ik van aubergine

ongeluk, bedankt, als jij er niet was geweest, had ik het niet gemerkt.

En kameraadmidden Ik was niet lui, vond ik

En mijn oogst dit jaar - maar liefst 2 aubergines zijn gegroeid !!!! Zo mooi !!

Slechts twee, maar HUN... Ook ik ben altijd trots geweest op mijn oogst, maar ... de datsja werd weggespoeld door de vloed en nu is er niets om trots op te zijn.

[midden]

En kameraadmidden Ik was niet lui, vond ik

Over luiheid ... misschien verwijst het naar iemand anders, maar niet naar
onze IRR...

Over luiheid ... misschien verwijst het naar iemand anders, maar niet naar
onze IRR...

Ik twijfel daar niet aan. De IRR begreep waar ik over schreef.

Omdat mijn recept erg op elkaar lijkt, maar slechts enkele kookdetails verschillen, heb ik besloten mijn kookmethode hier te regelen - ik hoop echt dat de auteur van het onderwerp niet beledigd zal zijn!

Ik snijd de aubergines met een Bosch-snijmachine - alle platen van dezelfde dikte worden verkregen. Ik heb al jaren geen aubergines in zout water geweekt. Op de een of andere manier ben ik geen bittere tegengekomen, en als weken wordt gebruikt zodat ze niet veel olie opnemen tijdens het frituren, bak ik zo op grillplaten in mijn oude Phillips Kutsine 3-in-1, dun smerende dun met plantaardige olie met behulp van een siliconenborstel - zodat er geen plaats is voor de olie om op te nemen.
🔗 🔗

Verder, terwijl de gebakken borden afkoelen, voeg ik knoflook en kruiden - dille en koriander toe aan de mayonaise. Ik wrijf de kaas apart in. Eerder mengde ik alles ook samen met mayonaise, maar toen realiseerde ik me dat het makkelijker is om mayonaise apart op een bord te smeren en dan over de hele lengte met kaas te besprenkelen.
🔗 🔗

Nou, uiteindelijk - ik pak het in en strooi er wat walnoten over - niet iedereen in mijn familie is er dol op, dus een beetje, en dan kan iedereen ze indien nodig op een bord strooien.
Hier is een schaal met een diameter van 30 cm aan auberginebroodjes die ik uit 2 hele stukken heb gehaald.
🔗

[Anastasia]

Anastasia, nou, wat is er om beledigd te worden? Er zijn veel variaties op rollen. Het belangrijkste is dat het heerlijk is.