Brownie Kuzi-taart

Brownie Kuzi-taart

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Voor de test
Meel	4 eetl.
Melk	0,5 eetl.
Eieren	2 stuks.
Suiker	1 eetl. l.
Zout	0,5 theelepel
Olie drainage.	100 g
Gist	1,5 theelepel.
Voor het vullen
Kwark	500 g
Kefir	1 l
Suiker	250 g
Rijst	1,5 eetl.
Rozijnen	1 eetl.
Eieren	6 stuks.
Olie aftappen	250 g

Kook methode

• Taart met binnen kwark.
• Eerst de vulling.
• We verspreiden de kwark in een ketel, vullen hem met kefir, mengen,
• 
• breng aan de kook, zet het vuur lager en kook 2,5-3 uur, af en toe roeren. Voeg na 1,5 uur koken suiker toe. Zo ziet de wrongel eruit nadat deze is toegevoegd.
• 
• Als al het vocht is verdampt en de cottage cheese een bruin-roze kleur heeft, haal van het vuur, laat afkoelen, voeg 2 eetlepels boter toe en meng met een vork. Sluit stevig om niet op te winden.
• 
• Kook de rijst gaar, doe hem in een vergiet, spoel af, voeg licht zout toe, voeg de gewassen rozijnen toe.
• 
• Kook de eieren en rasp ze.
• Terwijl we de vulling bereiden, parallel aan de vermelde ingrediënten, kneed je het gistdeeg. We leggen het op een warme plaats, laten het rijzen, verfrommelen het en laten het nog 40 minuten staan. Verdeel het deeg in 3 gelijke delen, rol de onderkant van de cake uit 2 delen. Doe in een vorm, leg cottage cheese, rijst, geraspte eieren in lagen, giet er gesmolten boter in. (hier is de foto niet erg goed)
• 
• Bedek met deeg, maak meerdere gaatjes en bak in de oven op 160-170 g gedurende 40 minuten.
• 
• Laat de afgewerkte cake 1-2 uur weken.
• 

Opmerking

"Kleine brownie Kuzka" Tatiana Alexandrova

Kuzka zat aan tafel en bestelde:
- niet zo, Baba Yaga, en niet op die manier! Wat heb ik gezegd? Ik wil kwarktaarten! En jij bakte cheesecakes. Waar is de kwark in de taart? Binnen. En de cheesecakes? Bovenstaand. Eet jezelf nu!
- Lief kind! Ik heb pirogov met wortels voor je gebakken. En de cheesecakes zijn rossig, geurig, vragen ze zelf in de mond.
- Ze vragen om je mond, jij eet, - antwoordde Kuzka grof - Eén kind, en dat kun je niet echt voeden. Oh jij, Baba Yaga - een been van been!
- Mijn lieve diamant! Eet, heb genade! - Jaga overtuigd, honing gieten op een berg cheesecakes. - Heet, vers, in de hitte van de hitte.
- Ik wil het niet en ik wil het ook niet! Mompelde Kuzka, ik sterf van de honger, dan zul je erachter komen.

Kuzya wist wat ze moest vragen! Maar hoe wist Baba Yaga hoe ze deze buitengewone taart moest bereiden, omdat het recept van generatie op generatie wordt doorgegeven aan Tataarse families. Deze cake heet - Gebadia - het is een teken van vrijgevigheid en welvaart van de eigenaren, evenals een teken van respect voor gasten. Ongebruikelijk in het assortiment, met een onbeschrijfelijke karamel-romige smaak, zal de taart een decoratie van elke tafel worden! Bakken voor uw gezondheid!

Geniet van je thee!

[alina-ukhova]

alina-ukhova , wauw taart bleek !!! Super goed !!!!

[alina-ukhova]

wat een creatieve aanpak!
De taart is echt de afgunst van alle egels, oude vrouwen, vrolijke vrouwen, enz.
alina-ukhova, goed gedaan

[alina-ukhova]

alina-ukhova , wauw taart bleek !!! Super goed !!!!

Omela, ontvang je lof, dit ... dit ... Bovenal lof! Bedankt!

[alina-ukhova]

wat een creatieve aanpak!
De taart is echt de afgunst van alle egels, oude vrouwen, vrolijke vrouwen, enz.
alina-ukhova, goed gedaan

Nou, echt, ze schaamden zich ... Dank je!

Heerlijke cake!

Bedankt!

De juiste naam voor de taart is Gubadya! Ik vond het recept erg lekker! Ik zal het zeker herhalen!

Ik zal niet debatteren, ik schreef de naam zoals de Tataarse vrouw die het recept gaf, het schreef.

[alina-ukhova]

alina-ukhova
Vanaf het moment dat ik op het forum post, kan ik niet stoppen met naar je taart te kijken !!! En het recept zelf is zo interessant !!! Maak een bladwijzer voor het recept en wacht op inspiratie ...

Bedankt voor het recept !!!

[alina-ukhova]

alina-ukhova, een erg mooie en smakelijke cake
Werkelijk, natapit, we hebben een soortgelijke cake op onze website onder de naam Gubadia tentoongesteld Gulshat

Tataarse taart - Gubadia uit Gulshat

[alina-ukhova]

alina-ukhova
Vanaf het moment dat ik op het forum post, kan ik niet stoppen met naar je taart te kijken !!! En het recept zelf is zo interessant !!! Maak een bladwijzer voor het recept en wacht op inspiratie ...

Bedankt voor het recept !!!

Bedankt, Krosh. De cake is echt interessant en anders dan al het andere.

Alexandra, vergeef me alsjeblieft dat ik het recept heb herhaald, ik heb op de een of andere manier geen aandacht besteed aan Gubadia, hoewel ik de recepten doorzocht om het niet te herhalen. Als u denkt dat dit nodig is, verwijdert u deze.

[alina-ukhova]

Als u denkt dat dit nodig is, verwijdert u deze.

alina-ukhova , maar waarom! De taarten komen eigenlijk uit dezelfde serie, maar je hebt prachtige stap-voor-stap foto's en een meer gedetailleerde beschrijving van het proces zelf !!!!

[alina-ukhova]

alina-ukhova , Ik heb helemaal niet voorgesteld om iets te verwijderen.

Er was een vraag over de naam, en ik herinnerde me deze naam van de vorige versie van Gulshat, dus ik schreef hem op.

Het lijkt mij dat elke versie bestaansrecht heeft.
Bovendien heb je een competitief werk op een literair werk.

Overigens kan de uitspraak variëren.

Gulshat noemt mooie gebakken kwark in zijn recept "hof", maar Margit

HIER

noemt het "kyrt" en geeft trouwens een recept om het van tevoren te koken en het altijd bij de hand te hebben, niet alleen voor zulke heerlijke taarten, maar er ook mee te koken "veel lekkere dingen, bijvoorbeeld fondant voor thee, die smaakt naar "koeien" snoepjes of vulling voor taarten, verschillende koekjes met de smaak van gebakken melk, ter vervanging van een deel of alle wrongel in het recept door kirt "

[alina-ukhova]

alina-ukhova , maar waarom! De taarten komen eigenlijk uit dezelfde serie, maar je hebt prachtige stap-voor-stap foto's en een meer gedetailleerde beschrijving van het proces zelf !!!!

alina-ukhova , Ik heb helemaal niet voorgesteld om iets te verwijderen.

Dus dat is geweldig!

Ik heb ook gekeken hoe Margit kirt of Gulshat court klaarmaakt - het lijkt me dat de manier waarop ik kook het de gemakkelijkste manier is om het te doen. Nou, misschien is het gewoon bekender, maar het wordt heel lang in een gesloten container in de koelkast bewaard. En de smaak lijkt erg op de smaak van Korovka-snoepjes, je hebt het net opgemerkt, Alexandra.

[alina-ukhova]

Bovendien, om iets te verwijderen, en in het algemeen, heb ik geen rechten, behalve het bewerken van mijn eigen thema's in de subsectie "Alexandra"

alina-ukhova , maar ik merkte het niet, citeerde ik Margit, dus de zin staat tussen aanhalingstekens. Het is gewoon dat ik geïnteresseerd was in zo'n interessant en multifunctioneel product kort-kyrt, dus ik stond mezelf toe eraan te herinneren in je Temka.
Ik heb nog geen rechtbank of gubadia berecht. Omdat ik diabetespatiënt ben en ik alle zoetigheden en gebakjes zonder suiker maak, met een natuurlijke stevia-vervanger en met een minimum aan dierlijke vetten, dacht ik er hard aan of het mogelijk zou zijn om de smaak en textuur van de rechtbank te reproduceren zonder het gebruik van suiker. en boter.

Alles duidelijk!
Eigenlijk kun je een gerecht zonder suiker koken - je kunt het een beetje zout maken - heerlijk, maar zonder pruimen. Ik heb geen olie geprobeerd ... het blijkt droog te zijn ...

Je kunt het gerecht zonder boter koken, melk koken met katyk of melk met kwark, totdat het gerecht is gevormd. En de baan is speciaal gedroogd voor langdurige opslag.

[alina-ukhova]

alina-ukhova , bedankt voor de hulp, het is misschien zoet voor mij vanwege stevia, maar het zal geen suiker bevatten, wat het effect van karamelisatie geeft. En de boter geeft de geur en romige smaak. Ik kan wat cacaoboter toevoegen, maar de geur zal anders zijn.

Suslechka, bedankt voor het antwoord, inspireert. Pas nu zou ik graag een vrije dag voor mezelf willen regelen en proberen dit bedrijf te koken

En mijn fantasie is om te koken in een broodmachine in de "jam" -modus, op dezelfde plek zal de spatel langzaam roeren. Alleen nu kookt het weg Misschien, met het deksel open, kook het ...

Meisjes, ik rapporteer

Ik heb een magere cottage cheese court gemaakt, gezoet met stevia en een symbolische hoeveelheid cacaoboter toegevoegd. Eerst probeerde ik het door het aan het deeg toe te voegen voor een open pompoentaart, en toen, geïnspireerd door het resultaat, maakte ik het 🔗waarbij het gerecht zowel in het deeg als in de streusel-topping aanwezig is. Nou het bleek erg lekker. Meteen maakte ik een andere voorbereiding van de rechtbank, zodat ik altijd bij de hand was

bedankt voor het idee

Oh o ... ...Alexandra, je hebt alles zo lekker geschreven dat ik weer een taart met een rechtbank wilde! Trouwens, ik bewaar het ook in de koelkast, klaar om bij de hand te hebben, ik hou echt van alle soorten taarten met een gerecht.

[alina-ukhova]

alina-ukhova
Wat een fijne kerel ben je om deze cake te bakken! In Tataria wordt aangenomen dat gubadia moeilijk te bakken is. Het is moeilijk om de echte romige smaak van deze cake te bereiken, en niet elke huisvrouw krijgt het deeg voor gubadia zoals het hoort. De taart wordt als feestelijk beschouwd en het deeg wordt erop gekneed van uitsluitend verse en hoogwaardige producten, anders zal het niet hetzelfde zijn. De consistentie van het deeg is erg zacht, vloeibaar en grondig gekneed. De onderste en bovenste laag van het deeg zijn dun. In een koekenpan met een diameter van 30 cm wordt 280 gram besteed aan de onderste laag van de taart. deeg, naar de top 180. Vroeger, toen er geen weegschaal was, moest je het overtollige deeg met een schaar afsnijden, maar nu met een weegschaal - schoonheid!
Op de foto is de gubadia niet feestelijk en de kwaliteit van de foto is niet erg goed. Maar ik beloof dat ik een foto van een echte feestelijke gubadia zal bakken en posten, met een kleine dubbele rand in het midden.

[Alexandra]

Alexandra
Ik ben heel blij met je pompoen-amandelcake!
Heel origineel en ongetwijfeld erg lekker!
Ik breng het naar de verlanglijst, met jouw toestemming!

[Margit]

Margitdank je

Ik heb tenslotte van jou in Temka voorgelezen dat kyrt aan elk gebakken product kan worden toegevoegd voor een romige karamelsmaak.

Deze smaak, zo bleek, is erg vriendelijk met pompoen, en amandelen maken de combinatie van smaken feestelijk. Probeer te bakken, je zult er geen spijt van krijgen

Margit, bedankt voor de lof. Ik wacht op je vakantiefoto. Ik heb geen weegschaal, dus ik verdeel het deeg in 3 gelijke delen, 2 naar beneden en een deel naar boven. En Gubadia is een erg smakelijke taart, dus je vindt de tijd die je aan koken besteedt niet erg!