Oranje Maïstaart

Oranje Maïstaart

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
zachte boter	200 g
suiker	200 g
eieren	3 stukken
maïsmeel	150 g
Tarwemeel	120 g
bakpoeder	2 theelepels
schil en sap van sinaasappel en citroen	1 stuk.
voor glazuur:
fijne kristallijne suiker	125 g
citroensap en sinaasappel (geconserveerd)	100 ml
sinaasappelmarmelade met stukjes citrus	2 eetlepels. l.

Kook methode

• Verwarm de oven voor op 180 gr.
• Klop de boter en de suiker door de luchtige, lichte room. Voeg al kloppend de eieren een voor een toe en voeg met elke lepel een lepel bloem van een afgemeten hoeveelheid toe als de massa begint te krullen. Voeg de resterende voorgezeefde tarwe en maïsmeel toe samen met het bakpoeder. Roer de sinaasappel- en citroenschil erdoor. Giet 100 ml gemengd citroen- en sinaasappelsap, voeg de rest toe aan het deeg.
• Giet het deeg in een vorm (de mijne is een diepe siliconen met een diameter van 18 cm). Bak 40-45 minuten in het midden van de oven (ik heb er 50 nodig): de cake rijst veel en wordt goudbruin. Controleer de gereedheid met een splinter (deze moet droog zijn).
• Terwijl de taart aan het bakken is, in een pan, meng je de suiker, het citroensap en de marmelade (niet toegevoegd). Verwarm op laag vuur tot de suiker volledig is opgelost. Laat het sudderen en koken tot het glazuur stroperig is (ongeveer 5 minuten).
• Laat de cake iets afkoelen, haal hem voorzichtig uit de vorm, speld hem over het hele oppervlak met een breinaald, giet het afgewerkte glazuur uit (vrij langzaam zodat het glazuur tijd heeft om te absorberen). Verdeel stukjes marmelade over de cake, laat volledig afkoelen. Serveer met slagroom of een bolletje ijs.

De schaal is ontworpen voor

6 porties

Tijd voor voorbereiding:

1-1,5 uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Maïsmeel geeft gebakken producten hun karakteristieke kruimelige textuur. In deze cake zet oranje glazuur het af. Deze cake heeft ook een aangenaam citrusaroma en -smaak. Recept uit het tijdschrift Gourmet gebak nummer 9

Nee, Sash, je maakt een grapje! Ik zit gewoon achter de computer 🔗 Oh, heerlijk !!!!
Goed morgen en ga wat maïsmeel halen. We moeten, we moeten bakken!

Ksenia, ik vond de cupcake lekker - hij verkruimelt helemaal niet, blijkbaar vanwege de siroop en de juiste communicatie van de soorten meel

Je kunt het waarschijnlijk in een slowcooker doen: girl_claping: je moet het proberen, maar de kleur is prachtig en oranje

[Slastena]

Slastena Ik had een idee om deze cake in een tekenfilm te bakken, maar ik heb de puurheid van het experiment niet geschonden, schrijf wat er gebeurt en hallo tegen mijn landgenote!

Oh! Ik keek niet eens naar de stad ha ha wauw! hallo, te groot, ik zal het zeker doen, vooral in de tekenfilm, precies het ding, de hitte staat op de oven om er geen kracht uit te zien, vandaag had ik genoeg taartjes Ik zit nu bij de kachel ik ben aan het afkoelen

je zult het niet geloven, vandaag heb ik vandaag ook taartjes gemaakt met joodse salade, ik ben alleen afgestapt met de gekochte, hoeveel ik wil bakken in de oven, maar het weer houdt op

dit zijn toevalligheden

en 100 ml sap of gewoon 100 ml?

[Margushka]

Margushka van sinaasappel kreeg ik ongeveer 140 ml, en van citroen 70 ml ...

Vandaag heb ik besloten om dit meesterwerk te bakken. De gebakje was geweldig. Sinds nu is het niet het seizoen voor de oven gebakken in MV Panasonic. De baktijd was ingesteld op 65 minuten. Bedankt, Sasha, geweldig.

Tanya, ik ben erg blij dat de cake is uitgekomen, en vooral - ik vond het leuk, ik was bang om het in de cartoon te bakken, en dankzij jou zal ik het proberen