Aubergine sote

En ik heb me al een hele tijd niet meer omgedraaid

[svetta]

En ik draai het nog steeds om om op veilig te spelen, plotseling zit de schroefdop niet vast genoeg.

svetta, zal er geen tijd en plaats op het fornuis zijn. En wat, het staat een paar dagen niet in de koelkast?

Ik doe dit als voedsel en zonder azijn. Ik breng het over in een glazen bak met een plastic deksel. Het blijft tot drie dagen goed in de koelkast.

Dat is alles, de helft van de dosis was gesloten.

[Igor]

Igor, maar heb niet geprobeerd hoe het smaakte, vond je het lekker?

[svetta]

svetta, dat alles op nul staat in de banken ... dus berekend)), probeerde ik alleen voordat ik een cirkel legde, is het niet rauw. Laten we deze maandag proberen ... zonnebaden op je tand? Ik begrijp het ... dom)
En daar, in theorie, in de blikken, moet hij daar komen, verzadigd raken met smaken, toch?

[Igor]

Igordit is in feite een direct kant-en-klaar gerecht, omdat we aubergines in saus gaar koken. Daarom kan het, net als Givech, onmiddellijk worden gegeten en zal het in de winter in blik precies hetzelfde smaken als in de zomer.

[svetta]

svetta, niet vkurse, bittere peper, ik wilde vervangen door droog krijt uit de verpakking, hoeveel is equivalent? Over. Theesalon?

[Igor]

IgorIk weet het echt niet.

En ik, met dezelfde vraag, sloot de 2 porties van mijn dochter, het bleek erg lekker! Ik kwam thuis, ik draaide alles rond, ik gooide mezelf, maar er is geen bittere peper, wat moet ik doen? Zet alles in de koelkast tot morgen - morgen ga ik naar de markt voor Chili, of kook-twist zonder? Of vervang door grond



En nog een vraag over het snijden van aubergines - ik heb alles op de markt gekocht, ik heb vandaag aubergines gezien, het is veel goedkoper, ze moeten worden afgesneden en er zullen geen mokken blijken te zijn, maar stukjes - welke maat is beter om ze te snijden?

[Kartinka]

Kartinka, zoete rode bulg. peper is niet zo zoet, in tegenstelling tot groengeel, het heeft bitterheid (wat mij betreft) en het is genoeg voor ons, vooral met gastritis zullen we meegesleept worden door kruiden, hoe meer bittere pepers onmogelijk zijn. Maak zonder fanatisme de binnenkant schoon van paprika's, granen (er is alle bitterheid) en ca.
Grond is een goed alternatief, maar hoeveel is er nodig ... xs ...

Ik voegde gemalen hete rode peper toe aan de gebakken. Hoe weet je hoeveel? Zoveel als je maag toelaat. Als ik kook, proef ik het.

[francevna]

francevna, allochka, ik dacht dat ik niet erg pittig at, maar ik heb chili jam gemaakt, er zijn al 2 blikjes, en ik kan het niet laten om pittig en lekker te zijn, ik eet met alles, dus de smaak is niet altijd de juiste gids . Bak - wat ik 's ochtends precies deed volgens het recept - komt ook niet af, en ik wil het zonder aubergine maken - saus, het recept -bom, zooo lekker, ik neem het als basis en maak het met wortels en uien-gebaseerde saus-alleen als dat genoeg is (als je 1,5 kg wortelen en uien neemt) 20 minuten koken en oprollen? Ik zal zoveel van deze goedheid rollen als ik kan



Ik dacht, dacht, dat ik tevergeefs zou blijven zitten. Nakosyachila met deze portie - wat te doen, hier, 6 liter gekookt zonder bittere peper - een theelepel onvolledig gestrooid - het lijkt erop dat er een beetje scherpte is, gemorst, verpakt.
Morgen ga ik weer naar de markt, pak wat tomaten, bak een sauté en bedek ze met saus. De vulling is erg lekker. Welnu, de maaiende 6L zal in de winter langzaam verdwijnen. Bedankt voor het recept

[Jachthaven]

Jachthaven, oh, het is geweldig dat je zoveel opties sluit - en met peper, en zonder peper, en saus. In de winter is er keuze! Een heerlijke winter gewenst!

[svetta]

svetta, heel erg bedankt voor het recept! Ik maakte een halve portie, de saus bleek dik te zijn, de tomaten waren room.

[Evgeniya]

Evgeniya, mooie bvnochki! Voor uw gezondheid!

[svetta]

svetta, Ik wil je nogmaals bedanken voor het recept. Ik ben net begonnen met het maken van groentebereidingen en op basis daarvan heb ik gebakken van wortelen, van bieten en kool, alles bleek erg lekker, van aubergine heb ik twee plakjes gemaakt - groot en klein.

[Jachthaven]

Jachthaven, een zeer interessante variant van sote, vertel ons in meer detail: waar zijn de wortels, in plaats van aubergines, of wat?

[svetta]

svetta, alles wat ik heb toegevoegd - in plaats van aubergine - waar de wortel gewoon veel is, de rest is volgens dit recept

Dit staat al op de plank, ik heb de rij niet gedemonteerd, dus ik schreef - een honingraat van wortelen

[Jachthaven]

Jachthaven, hoe ga je het in de winter openen, deel je indruk, oké?

Een hele goede verhouding in het recept, ik heb de saus apart gemaakt
Waarom wachten op de winter - we hebben al drie blikjes gegeten - heb ik tijdens het eten gedraaid en gedraaid. Het bleek erg lekker, de wortels waren sappig, en met rijst en met pasta en boekweit ging het goed, met aardappelen aten ze niet, maar aardappelen zijn zoiets, alles gaat er goed mee.



In vergelijking met de gebakken aubergine is de consistentie dichter en de smaak is precies goed, er veranderde niets

Bedankt, waarschijnlijk, ik doe het zelf met een wortel.

[svetta]

svetta, Besloot ik - zodra alles vanaf het begin heerlijk bleek te zijn - niet naar het goede te zoeken - in ieder geval met veel groentelekkernijen - wat mij betreft - het bleek veel beter
Het is ook interessant met bieten - we hebben eerst een halve portie gedaan en na een paar dagen de potten opengemaakt, eigenlijk gebakken aubergine en variaties - al onze groentebereidingen. Toegegeven, er zijn ook paprika's (zoals een wereldbol), bieten (hoewel ze ruimte innemen, maar erg handig bij de hand) en komkommers-tomaten. Nu ben ik overgestapt op sauzen. Hoewel ik voor het eerst komkommers in een blokje maakte - in een salade - ze het nog niet openden en verschillende potjes salade met uien en dille in een shtab maakten - maar zie je, ik verteerde ze onder druk - ze openden het potje , en ze zijn zacht - ik heb ze gemengd en papa lepels aan mijn mayonaise toegevoegd - het bleek heel oprecht, ik vond vooral de mayonaise op erwtenwater lekker - als het voor een boterham met worst is - de smaak van vleessalade is nu een verboden pot voor iedereen, en niet fu - gekookte komkommers

[Jachthaven]

Jachthaven, goed gedaan, experimentator.

[svetta]

svetta, Ik ging al een hele tijd door en nu deed ik het



Ik dacht ook, nou ja, wat is daar bijzonder, dat ze zo worden geprezen, maar hoe ik het deed, hijgde ik, alles was zo goed geselecteerd qua compositie, het is heerlijk, woorden kunnen niet overbrengen.
En de saus is zelfs zonder aubergine erg succesvol, ik wil hem aanpassen voor pizza

Bedankt!!!!!!

Dit is van twee kleine aubergines, de rest wordt op gewicht geteld.

[Lerele]

Lerele, oh, het is geweldig dat we het eindelijk hebben geprobeerd! Dit is echt een heel succesvol recept voor de uitgebalanceerde smaak van de saus. Hier schrijven veel meisjes dat ze één saus maken en die vervolgens gebruiken zoals ze willen.

[svetta]

svetta, zo lekker dat de blikken van dit jaar van conservering al leeg zijn en ik haast heb om ze bij te vullen terwijl de groenten goedkoop zijn.
Nogmaals bedankt voor het geweldige recept

[Tatjana]

Tatjana, wauw, is de conservering van dit jaar al weg om te worden gegeten? Stoer! Ik ben nog niet klaar met het rollen van het seizoen, maar je bent al begonnen met eten. Maar aan de andere kant kun je een bakje in de lege potten rollen. Klasse!

[svetta]

svetta, erg lekker kan het niet zijn, anders is het een vicieuze cirkel: draaien, eten, weer draaien en weer eten

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, voor ons werd het geprobeerd. ....

Het is 22 oktober. Normale mensen proberen alles al, maar ik heb net besloten om het te verdraaien)) Ik ben lui dit jaar, ik heb niets verdraaid, sinds dat jaar is er nog een halve kelder over. Maar voorbij je recepten, Sveta, ik kan zelfs niet voorbij het meest luie jaar komen))) Ik probeerde een bak op te rollen. De saus is natuurlijk maar een bom! Vooral als je rekening houdt met een iets verhoogde dosis hete peper)) de verrukking is ongelooflijk, ze nam haar bord weg van de oudere kinderen, en ze hadden allemaal een hekel aan waarom ze zo weinig deed))) Aubergines - ik heb geen enkel stuk geprobeerd toch werd ik meegesleept en rolde ik alles op, maar daarin ... dan ben ik zeker dat ik van blauw houd. Toegegeven, ik ging voor groenten, in de hoop op geheugen, maar tevergeefs - in plaats van drie kg kocht ik twee aubergines. Maar ik heb net een heel blik saus opgerold. Het is geweldig voor pizza.
Nou, nu ga ik nog steeds de jouwe sluiten. Mijn oudste dochter en ik zijn er gewoon fan van)) Ik sluit het nu af met blikken van drie liter voor de winter, waarom tijd verspillen aan kleinigheden))

[Gulya]

GulyaNou, hier is een gastvrouw, dus een gastvrouw, je kunt nog steeds niet klaar zijn met naden. Rol, als er groenten en blikjes zijn, zal de winter dankjewel zeggen.

[svetta]

svetta, vandaag heb ik voor het avondeten een literpot met je aubergines geopend. Het is zo lekker geworden. Bedankt.

[Alla]

Alla, voor uw gezondheid!

[svetta]

svetta, Vandaag heb ik een pot aubergine geopend voor dit recept! En dan rol ik gewoon op en verspreid alles. Soms zal ik het zelf niet proberen. Ik hield echt van Saute. Ik moest zelfs de pot wegzetten om niet alles tegelijk op te eten. Daarom zal ik volgend jaar aubergines planten en meer doen

[Oroma]

Oroma, heb je zojuist de eerste pot geopend ??? Lucky! En we hebben alle potjes 😢 flink lekker 👍 al geleegd

[Oroma]

OromaOlga, zorg ervoor dat je in de zomer meer van deze blanco sluit, het helpt altijd!
Tanya-Fanya, Tanyusha, en je rolt nog wat meer op, anders is het een puinhoop - de winter is in het midden, en het eten is al voorbij.

[svetta]

svetta, en ik wil inchecken - ik heb gesloten en gebakken en in plaats van aubergine - met wortels - het is erg lekker, ik heb veel gedaan, dus hoewel er een bouillon is, zijn beide soorten even lekker. bedankt

[Kartinka]

Kartinka, Marina, hoe interessant - met wortelen. Ik zal het zeker proberen in de zomer, bedankt voor het delen.

[svetta]

svetta, Ik moest alles ondertekenen (((
Over het algemeen heb ik een halve portie gemaakt, hoeveel van deze schroefpotten hadden eruit moeten komen? En, nog belangrijker, wat is dit? Sote?
Nu zal ik een foto maken ...

[Igor]

Igor, vergelijkbaar met sote. Als een halve portie, dan is dit precies 3 liter +/- 100 g Als de blikken 1 l - 950 g zijn, dan zijn dit drie blikken.

[svetta]

svetta, nee, een blik is ongeveer een halve liter, er staat niet op ... 420-450 blik ... Givech is goed geïdentificeerd, maar deze zijn op de een of andere manier felrood, op de foto in het onderwerp, anderen hebben een meer gele kleur, rustiger. We hebben scherpe blauwe cirkels, zoals een "licht", misschien zijn ze ((, we kunnen ze niet tevergeefs openen en het is niet wenselijk om ze tevergeefs te openen als dat een "licht" is ((.

[Igor]

Igordan weet ik het niet. Open het, probeer het. Als het pittig is, voeg dan geleidelijk toe aan de borsjt, aan de groentestoofpot. Je kunt er zelfs kaviaar van maken met een blender en een beetje eten, je merkt het niet.

[svetta]

svetta, bedankt voor het recept.
Gemaakt van 15 potten. Ik hoop dat ze standhouden. Ik heb de rest geprobeerd, erg lekker. Ik zal waarschijnlijk meer doen ..

[Oksana]

Oksana, aarzel niet eens, doe het nog een keer! In de winter vliegen banken weg en dat merk je niet!

[svetta]

svetta, aubergine kost nu slechts centen! Het is met genoegen dat ik je sote opnieuw maak en je een grote hallo met dankbaarheid stuur

[svetta]

svetta, Ik ben dol op recepten zonder vlekken. Ik wil koken. En als je geen knoflook en hete peper toevoegt? Blijft de saus evenwichtig en lekker?

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, blij dat het recept is blijven plakken, heerlijke winter!
Bul, Ik doe helemaal geen knoflook, mijn man kan dat niet. Ik voeg bittere peper toe als ik het niet vergeet. Dus kook zoals je het nodig hebt, het wordt heerlijk!

[svetta]

svetta.. maak vandaag een halve portie. De smaak is uitstekend. Ik heb de restjes warm geprobeerd, klasse! Alleen mijn aubergines vielen bijna uit elkaar. Heb ik iets verkeerd gedaan? Ik zou willen dat de aubergines hun vorm behouden. Misschien heb ik te gaar. Of komt het doordat ik de azijn 10 minuten voor het einde van het koken heb ingeschonken?

[Vladimirovna]

Vladimirovnawaarschijnlijk vanwege de azijn, maar het laat de groenten niet snel koken. Ze konden de aubergines ook in dunne plakjes snijden, zodat ze te gaar waren. Of het kookte sterk. Of bakla met mals vruchtvlees, zoals wit.
Er kunnen verschillende factoren zijn, analyseer.
Waarom schonk je aan het eind azijn in? Ik heb het meteen geschreven.

Het licht kookte niet erg. Ze schonk op het einde de azijn in zodat deze niet verdampt. De aubergines waren groot en sneden de ringen iets meer cm. In het volgende deel zal ik proberen rekening te houden met al deze "kleine dingen". Maar toch bleek het erg lekker. Bedankt voor het recept.