Elektrische rokerij-snelkookpan merk 6060

[Elena Br]

... Vandaar de vraag Elena Br: of het 2 keer inschakelen van het programma "Soep" gevolgen heeft voor de interne contacten.

Nee, dat zal niet gebeuren. Geniet van koken.

Dus ze kwam eindelijk naar mij toe. Het pakket van Brand ging 2 dagen per maand zonder.
Gisteren werd ik meteen opgewarmd - gewassen - getest. Eerst rookte ze zelfgemaakte worsten (10 minuten warm roken), en daarna werd erwtensoep gekookt met de restanten van deze worsten en de toevoeging van vlees. Koptilochka werkte met een knal, zonder overlays. Makreel is gisteren gezouten

🔗

en is nu koud roken = 60 minuten.
De vraag is rijp. In de instructies staat: Na het Cold Smoke-programma gaat de snelkookpan in de stand-bymodus. Zal het gaan verwarmen? Of gewoon loskoppelen? En na welke programma's schakelt het over op verwarmen?

[Inna]

Inna, wordt de rokerij in alle modi aan het einde van de tijd uitgeschakeld. De verwarming wordt handmatig ingeschakeld en is bedoeld voor verwarming.

en is nu koud roken = 60 minuten.

Te oordelen naar mijn kleine ervaring met roken, is voor koude (voor gemarineerde vis) 10-20 minuten voldoende. Anders zal er warm gerookte vis zijn.
Misschien heb ik het mis, dan zullen de meisjes me corrigeren. (Dit zijn mijn observaties)

En ik hield meer van warm gerookte makreel

Te oordelen naar mijn kleine ervaring met roken, is voor koude (voor gemarineerde vis) 10-20 minuten voldoende. Anders zal er warm gerookte vis zijn.

En naar mijn mening. Ik schreef hierover in het vorige onderwerp over de in-house rokerij. Echt koud roken zullen we nooit lukken, aangezien de rookgenerator dichtbij is en het product opwarmt.

En naar mijn mening. Ik schreef hierover in het vorige onderwerp over de in-house rokerij. Echt koud roken zullen we nooit lukken, aangezien de rookgenerator dichtbij is en het product opwarmt.

waar, ja. Maar vergelijkbaar met koud, in smaak, is geur mogelijk.
Bedankt voor het recept voor gerookte tongen. Snel, lekker. Ik heb de huid ook niet gepeld

[appelschil, in reepjes gesneden, ongeveer een theelepel en een klein beetje]

Het bleek natuurlijk een warm gerookte vis te zijn. Maar compact en sterk. Morgen eten we.
En ik wil de vondst van vandaag delen. Vanwege het feit dat ik woon op plaatsen waar de Decembristen eerder werden verbannen, appelbomen - peren - zijn er geen andere fruitbomen in de wijk. Daarom werd in een nabijgelegen park een wilde appelboom (ranetka) gevonden, waarvan de tak brutaal was afgebroken. In een bakje voor houtsnippers werden chips van een wilde appelboom gekapt, daar werden ook 3 jeneverbessen gelegd (gekocht in een nabijgelegen apotheek) en dit alles werd toegevoegd appelschil, in reepjes gesneden, ongeveer een theelepel en een klein beetjeth. De rook uit de rokerij kreeg vandaag een mild appelaroma, maar de rokerige scherpte van de houtsnippers in de smaak is aanzienlijk afgenomen.

En naar mijn mening. Ik schreef hierover in het vorige onderwerp over de huisrokerij. Echt koud roken zal ons nooit lukken, aangezien de rookgenerator dichtbij is en het product opwarmt.

Ik ben het er helemaal mee eens, al heb ik maar één dag ervaring. Bij koud roken warmt de pan met al zijn inhoud aanzienlijk op. Maar in deze modus bleek de vis een uitstekende structuur te zijn, die opweegt tegen deze tekortkoming

Bedankt voor het recept voor gerookte tongen. Snel, lekker. Ik heb de huid ook niet gepeld

Alstublieft . Ik doe mijn huid ook niet uit. Maar als de tongen "oud" zijn, dan is het verwijderen van de schil na het koken geen probleem, het komt gemakkelijk los.

...
De vraag is rijp. De instructies zeggen: Na het Cold Smoke-programma gaat de snelkookpan in de stand-bymodus.Zal het gaan verwarmen? Of gewoon loskoppelen? En na welke programma's schakelt het over op verwarmen?

Hier is nog een onderscheidend kenmerk van dit apparaat. Na de werking van de kookmodi wordt de roker uitgeschakeld, stopt de verwarming en gaat het apparaat in de "Standby" -modus.
De modus "Verwarming" in dit apparaat is niet automatisch. Het werkt als een zelfstandig programma.

Vandaag hebben ze een varkensknokkel gerookt, 55 minuten warm roken .... mmmmm .... wat heerlijk !!!!

en de jeneverbessen zijn al eerder geopend: roos:

Het is zo fijn als een man 's ochtends rozen geeft
En in feite schepte ik op over de appelschil en over de delicate geur van het roken ervan.

Wordt het niet verkocht in uw kruiden? Verschillende fabrikanten. Deze Poolse, maar ook die van ons, wordt geleverd in hele kleine tassen

Meisjes, hallo allemaal !!! Ik heb in gedachten nog geen rokerij gekocht. Ik denk of ons gezin het zo hard nodig heeft (er is geen plaats om het in de keuken te zetten, ik heb een multikoker, een snelkookpan), maar als ik op dit onderwerp inga, hoe ik naar je snoep kijk, denk ik dat we een rokerij nodig, dat is zeker. Ik heb mijn man al je foto's laten zien, hij zei dat hij moest kopen.
Ik heb gelezen hoe je de poten van de planken opzet. Ik dacht zelf wat ik moest verzinnen. En dit is wat in me opkwam uit de ervaring van eerder werk. In winkels, loodgietersafdelingen zijn er siliconenpakkingen voor mixers, voor kranen, ze kosten een paar roebel. Het zijn net kleine knoopjes, met maar één gaatje, wit. Ik vind dat ze goed op hun benen moeten passen en dat ze veilig zijn als ze naar het drinkwater gaan. Als je een foto nodig hebt, dan zal ik een foto kopen en maken. Misschien heeft iemand dit advies nodig.

En ik begrijp de problemen met het verlies van benen niet! Ten eerste omdat ik al anderhalf jaar zonder hen rook, en (ik heb de foto laten zien) geen enkele kras! En ten tweede - omdat we in deze pan toch alleen roken en niets eten van de bodem (er is een tweede pan hiervoor), dus waarom zou je je zorgen maken?

Dit is blijkbaar al een gewoonte om te beschermen tegen schade aan de kom en bij de rokerij.

Ik heb vandaag gerookt





40 minuten warm gerookt.

[Ira]

Ira, en bovenop de huid of leek het mij?

Mooie rol

Ja, Xun is een borst met huid. Bedankt!

En ze hebben gaten in de film doorboord, toch? Doorweekt ruiken?

Broodje makreel en roze zalm. Gecombineerd roken 15 + 20 min.

En ze hebben gaten in de film doorboord, toch? Doorweekt ruiken?

Ik heb niet doorboord en zonder gaten rookte alles door.

in een film <...> 40 minuten warm roken.

Ik begreep het niet. Je rookte het precies in de film over heet roken?

Ja, ik kookte vroeger filmrolletjes, maar nu besloot ik het te roken ... maar wat?

en wat?

Ik weet het niet. Is het mogelijk om de film te verwarmen? Markeert het niets?

Deze film is hier speciaal voor ontworpen. Ik gebruik hem ook vaak als ik bak in de heteluchtfriteuse.

Is het een film zoals die in de bakzakken?

Wat ze tama noemt, weet ik niet, ik kook al een hele tijd vleesrolletjes in huishoudfolie. Een vriendin heeft het me geleerd, en zij is mijn chef.

in huishoudfolie

Dus dit is gewoon huishoudfolie?

Ja, gewoon, dun, geschikt voor levensmiddelen.

Vertel me waar je zaagsel koopt? In Moskou zit ik met een rokerij en zonder zaagsel,

Het kantoor van Brand heeft een groot assortiment zaagsel. Ik nam de eenvoudigste elzen in Bill. En ik neem kersentakjes onder het raam.

Ja, gewoon, dun, geschikt voor levensmiddelen.

Er zijn gewoon verschillende soorten huishoudfolie. Er is er een die alleen voor koude producten is (je kunt er niet mee koken!). En er is voor opwarmen in de magnetron. Dit kan volgens fabrikanten worden gebruikt bij temperaturen tot 150 ° C. Deze kenmerken moeten op de verpakking van de film worden vermeld.

Nou, ik kijk niet eens, ik lees niet eens wat ze daar schrijven, wat erin staat en rond het af ...

[Irisha]

Nou, ik kijk niet eens, ik lees niet eens wat ze daar schrijven, wat erin staat en ik rond het af ...

Irisha, lees zeker Die voor magnetron, hij voelt ook dichter aan

en de rol, verpakt in een film, gerookt? Ik heb ook gekookt, maar hoe de rook in de paketica-broodjes rookt - het is niet duidelijk

Verrassend genoeg rookte hij. Nou, voor het nieuwe jaar kocht ik een filmrolletje in de winkel en realiseerde me dat het direct in de film was gerookt, dus besloot ik het te proberen ...

Vertel me waar je zaagsel koopt? In Moskou zit ik met een rokerij en zonder zaagsel,

Vandaag hebben we in OBI op Varshavka hele kleine appel- en perenbomen gekocht voor onze rokerij.

Vandaag hebben we in OBI op Varshavka hele kleine appel- en perenbomen gekocht voor onze rokerij.

Waarschijnlijk zoals ik heb laten zien?

Waarschijnlijk zoals ik heb laten zien?

niet veel anders, ik kan geen foto blootleggen, fabrikant Grilkoff LLC gewicht 250 houtsnippers voor het roken van appelpremie

["Egels" vlees en groenten]

Ik hou meer en meer van het rooster als een meerlagige "steamer" - verschillende niveaus, maar alles is behoorlijk compact.
Dat is "Egels" vlees en groenten Ik kookte niet in een klassieke dubbele ketel, maar in een rokerij op een rooster. Dan is er overigens minder wassen: de grill in de PMM, en alleen de kom spoelen. Lyapota!


Samenstelling:
huisgemaakt gehakt - 500 g., grote ui, wortelen met een gewicht van 120 g, witte kool - 100 g (kan worden vervangen door bloemkool), knoflook - 1 teentje, ei - 1 stuk, kruiden (dille + peterselie), groene uien, zout, pepersmaak, rijst (ik had een langkorrelige gestoomde Mistral). Je kunt naar smaak paprika en kaas aan het gehakt toevoegen, maar wat de ziel vraagt.
Gemalen uien, wortelen, kool en knoflook in een blenderkom. Gemengde groentepuree met gehakt, ei toegevoegd, zout naar smaak, peper. Gehakte groene uien en groenten met een mes en toegevoegd aan het vlees- en groentemengsel. Goed gekneed. Ze liet me ongeveer 20 minuten rusten, daarna rolde ik de gehaktballetjes met natte handen (het bleken 15 stuks te zijn). Ze schonk rijst in een kom. En elke "gehaktbal" werd van alle kanten in "droge" rijst gerold. Ik legde het op het rooster van de rokerij in drie lagen.

Ik schonk 500 ml water in de (standaard) kom, installeerde het rooster in de kom. Ik heb de SUP-modus ingeschakeld - 40 minuten. De drukindicator ging na 5 minuten omhoog. De netto kooktijd is 35 minuten. De rijst is helemaal gaar. Je kunt als zelfstandig gerecht eten, of met je favoriete bijgerecht en saus naar smaak.

P.S. op basis van het recept Vlees egels

Ksyusha, heb je rijst geweekt, zoals geadviseerd in het recept?
Je hebt prachtige egels !!!

[Ira]

Ira, nee, niet doorweekt. Ik rolde het recht droog.

Ksyusha, bedankt voor het antwoord.
Inderdaad, de rokerij is handig in gebruik als dubbele ketel, meerdere niveaus en alles is snel voorbereid.

Ik vraag me af of een schaal uit 6050 in dit apparaat past?

Ik vraag me af of een schaal uit 6050 in dit apparaat past?

Hun volume is anders

En in ons duistere koninkrijk wordt alleen els verkocht. Ksyusha, heerlijke egels))) ging zo doen.

Ook bij ons, maar ik heb op internet op de site "veertig-wit-zijdig" besteld en nu heb ik fruitzaagsel als schoensmeer

.

Mash, maakt u het schoon voordat u gaat graven? Bedoel je, strippen?

Nou, dat is het, man, ik heb een mini-fabriek geopend om thuis vis te roken ........

anders ... Kom binnen ...

Mash, maakt u het schoon voordat u gaat graven? Bedoel je, strippen?

nee-nee-nee, anders wordt het droog, en dan daar binnen ikraaaaaa